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关于天妇的精选

天妇罗做法介绍

  • 天妇罗做法介绍

  • 1、天妇罗不算海鲜。2、天妇罗就等于我们中国的炸虾饼而已。是日式料理的一道菜，大家炸的东西都不一样。在日本平时也便餐，宴会上都会有，主要就是把新鲜的蔬菜，鱼虾用面糊裹上一层，然后炸熟来吃的。3、做法也是挺简单的，首先我们把面粉倒进盆子里，再往里面打上一个鸡蛋，撒些淀粉...
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如何制作天妇罗面

  • 如何制作天妇罗面

  • 1、制作天妇罗，油是关键之一。在日本，关东用香油，关西用清油，炸出来的口味又有不同。另外，油温更是关键中的关键。大厨介绍说，太热，面衣和原料都会变焦，吸油过多；偏低，面衣不脆，原料也会因为吸油而绵软，所以制作时必须将油温控制在175～180度左右。2、松鱼干汁、酱油、海米汁是天妇罗的...
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炸虾天妇罗怎么炸出花

  • 炸虾天妇罗怎么炸出花

  • 1、九节虾半斤、鸡蛋1个、面粉60g、冰水100g、天妇罗蘸汁1碟2、虾剥去头部带出虾线，然后去壳留住虾尾。3、割虾背，把剩余的虾线取出。4、100g冰水加入40g面粉，打入一个鸡蛋，调成糊状。5、然后给虾一个个裹上面粉。6、锅烧热，倒入一半的面糊通过漏勺炸出面酥，然后捞起。7、然后...
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天妇罗面怎么做 如何制作天妇罗面

  • 天妇罗面怎么做 如何制作天妇罗面

  • 1、制作天妇罗，油是关键之一。在日本，关东用香油，关西用清油，炸出来的口味又有不同。另外，油温更是关键中的关键。大厨介绍说，太热，面衣和原料都会变焦，吸油过多；偏低，面衣不脆，原料也会因为吸油而绵软，所以制作时必须将油温控制在175～180度左右。2、松鱼干汁、酱油、海米汁是天妇罗的...
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日式天妇罗制作方法简单介绍

  • 日式天妇罗制作方法简单介绍

  • 1、原料：洋葱半个，茄子1根，鲜虾适量，胡萝卜半根，红黄灯笼甜椒各1个,生抽适量，天妇罗蘸酱适量，低筋面粉适量，泡打粉少许，冰水适量。2、在低筋面粉中加入泡打粉（用量根据包装提示），然后再加入鸡蛋，倒入冰水，搅拌成较稀的面糊（可以挂在食材上即可）。3、然后将茄子洗净切段，接着切成梳子状，将洋...
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天妇罗的做法

  • 天妇罗的做法

  • 1、用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、做法：将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。...
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天妇罗算海鲜嘛

  • 天妇罗算海鲜嘛

  • 1、天妇罗不算海鲜。2、天妇罗就等于我们中国的炸虾饼而已。是日式料理的一道菜，大家炸的东西都不一样。在日本平时也便餐，宴会上都会有，主要就是把新鲜的蔬菜，鱼虾用面糊裹上一层，然后炸熟来吃的。3、做法也是挺简单的，首先我们把面粉倒进盆子里，再往里面打上一个鸡蛋，撒些淀粉...
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日本的天妇罗的做法

  • 日本的天妇罗的做法

  • 主料:龙虾1000克；辅料:柿子椒50克，芹菜叶，20克，白萝卜50克，小麦面粉130克，鸡蛋黄30克；调料:姜5克，花生油50克；制作步骤如下：1、冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀，调和成带有流状的面衣备用；2、虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺，保留尾壳，用...
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油炸叫做天妇罗是做原因

  • 油炸叫做天妇罗是做原因

  • 1、这主要是因为天妇罗的料理来自于日本长崎的南蛮料理。后来由于京都传到江户的时候，这个名字也就慢慢的固定了下来。可以说这是日本社会的一种传统的美食，也深受日本老百姓的欢迎以及喜爱。因为天妇罗其实就是鱼果上活了水的面糊，然后下锅油炸后用竹签串成串，蘸着白萝卜泥...
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白虾天妇罗怎么做

  • 白虾天妇罗怎么做

  • 1、主料：虾6只、天妇罗100克、面粉10克；2、天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉加80毫升水，加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻；3、鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾，想让虾直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了，在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，就容易挂浆了，揪住虾尾，在面...
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炸虾天妇罗怎么炸出花 怎么炸炸虾天妇罗炸出花

  • 炸虾天妇罗怎么炸出花 怎么炸炸虾天妇罗炸出花

  • 1、九节虾半斤、鸡蛋1个、面粉60g、冰水100g、天妇罗蘸汁1碟2、虾剥去头部带出虾线，然后去壳留住虾尾。3、割虾背，把剩余的虾线取出。4、100g冰水加入40g面粉，打入一个鸡蛋，调成糊状。5、然后给虾一个个裹上面粉。6、锅烧热，倒入一半的面糊通过漏勺炸出面酥，然后捞起。7、然后...
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口感酥脆不油腻的天妇罗做法介绍 天妇罗怎么做不油腻

  • 口感酥脆不油腻的天妇罗做法介绍 天妇罗怎么做不油腻

  • 1、准备材料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量、柠檬适量。2、将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、柠檬水、鸡蛋和清水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或加入柠檬水的酱油调料食用即可。3、在日式菜...
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什锦天妇罗的做法是什么

  • 什锦天妇罗的做法是什么

  • 1、鱿鱼处理干净，剥除头部的眼睛、肠胃，冲洗，擦干表面水分，取鱿鱼须，抹上少许椒盐腌制备用。2、各种喜欢的蔬菜洗净，擦干表面水分，切成合适大小。3、油锅里倒入宽油，中火开始加热。然后调制芡浆：清水与碎冰混合，加入打散的鸡蛋，筛入低筋面粉，搅拌均匀无结块。4、给准备炸制的食材裹上...
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天妇罗粉跟面粉有什么区别

  • 天妇罗粉跟面粉有什么区别

  • 1、从用途上说，天妇罗粉是一种裹粉，在炸蔬菜、海鲜时使用，炸出来的口感比面粉酥脆，但是粘度没有面粉好。2、从本质上说，天妇罗粉是干的面包屑，而面粉就是粉面。3、从价格上说，天妇罗粉更贵一些。4、从分布上说，在我国，面粉比天妇罗粉更常见、常用，而国外更倾向于天妇罗粉。...
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白虾天妇罗如何做 白虾天妇罗的烹饪方法

  • 白虾天妇罗如何做 白虾天妇罗的烹饪方法

  • 1、材料：白虾6只、天妇罗粉100克、冷水80ml、盐1g。2、天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉+80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻。3、白虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。4、在虾身划几刀，让虾的身体变直。5、在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，就容易挂浆了。6...
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天妇罗怎么做 鲜虾天妇罗制作方法

  • 天妇罗怎么做 鲜虾天妇罗制作方法

  • 1、食材：新鲜基围虾数尾、天妇罗粉、面粉、食用盐、食用油、清水（面包糠）。2、首先将新鲜下清洗干净，去壳、去虾线、去头，处理干净，放入少量食用盐搅拌，等待备用（将虾的后背壳用剪刀剪破，就可以将虾壳顺利剥下啦）。3、将天妇罗粉准备好倒入碗中，天妇罗粉一般在超市或者调料商店（菜市...
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天妇罗应该如何炸

  • 天妇罗应该如何炸

  • 1、用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。3、虽经油炸，但海鲜和蔬菜不油不腻，外酥里嫩，既保持了食材...
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天妇罗吃法介绍

  • 天妇罗吃法介绍

  • 1、用料：天妇罗(各式形状)1/2斤、小黄瓜1条、甜辣酱适量、盐适量、香油1/2大匙、白醋1大匙、糖1大匙。2、将小黄瓜洗净，切成小圆片状，用盐腌泡至软，即可将盐水洗掉，沥干后用香油、白醋、糖腌15分钟。3、将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起，将油沥干切片排入盘中，再将小黄瓜片放在盘...
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天妇罗的炸直的方法

  • 天妇罗的炸直的方法

  • 1、把洗净的大虾去虾壳、留虾尾，然后用刀给大虾开背，深度大约1毫米，开背后取出虾线。2、把开过背的大虾翻过来，在显示虾节的地方轻划一刀，深度约为2毫米左右，划4～5刀，这样就把虾筋划断了。3、用手轻轻按压虾腹，让虾背能够完全地贴在案板上。4、再将大虾翻过来，虾背朝上，用刀面从虾背...
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天妇罗炸虾的做法

  • 天妇罗炸虾的做法

  • 1、食材：明虾15只、天妇罗粉100克、冰水160ml、沙拉油1L。2、明虾清洗干净，剥去虾头和虾壳（留虾尾壳）。3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上抽取虾线，剥去虾尾尖的壳。4、用剪刀减去剩余虾尾的一半，在虾的腹部上中下三个部位各轻轻地斜切三刀。5、用厨房...
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美味天妇罗的做法

  • 美味天妇罗的做法

  • 1、工具/原料：低筋面粉100g、鸡蛋1个、泡打粉1g、鲜虾、洋葱半个、茄子一根、胡萝卜半根、红、黄灯笼甜椒各一个。2、天妇罗面糊的制作：将低筋面粉和泡打粉混合均匀，加入鸡蛋，再加入冰水。3、茄子一根洗净，切去蒂柄，切梳子刀。4、红黄灯笼甜椒各一个，半根胡萝卜，半个洋葱，都切成1c...
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口感酥脆不油腻的天妇罗做法介绍

  • 口感酥脆不油腻的天妇罗做法介绍

  • 1、准备材料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量、柠檬适量。2、将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、柠檬水、鸡蛋和清水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或加入柠檬水的酱油调料食用即可。3、在日式菜...
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为什么把油炸叫做天妇罗

  • 为什么把油炸叫做天妇罗

  • 1、这主要是因为天妇罗的料理来自于日本长崎的南蛮料理。后来由于京都传到江户的时候，这个名字也就慢慢的固定了下来。可以说这是日本社会的一种传统的美食，也深受日本老百姓的欢迎以及喜爱。因为天妇罗其实就是鱼果上活了水的面糊，然后下锅油炸后用竹签串成串，蘸着白萝卜泥...
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吃天妇罗的正确顺序

  • 吃天妇罗的正确顺序

  • 1、如果天妇罗是很多盘子一起端上来的，你就得思考一下先从哪里开始吃这个严肃的问题了。一般天妇罗的摆放是按照味道的浓淡，靠近身前的一般是口味最淡的，应该先吃，然后再吃口味重的。2、如果天妇罗是一道一道呈上，车虾经常是最先出现，颜色明丽、味道鲜美，以此开场轻快而体面。然...
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什锦天妇罗的做法

  • 什锦天妇罗的做法

  • 1、鱿鱼处理干净，剥除头部的眼睛、肠胃，冲洗，擦干表面水分，取鱿鱼须，抹上少许椒盐腌制备用。2、各种喜欢的蔬菜洗净，擦干表面水分，切成合适大小。3、油锅里倒入宽油，中火开始加热。然后调制芡浆：清水与碎冰混合，加入打散的鸡蛋，筛入低筋面粉，搅拌均匀无结块。4、给准备炸制的食材裹上...
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