![素鸡如何烧才健康又好吃 素鸡怎么烧才健康又好吃]( "素鸡如何烧才健康又好吃 素鸡怎么烧才健康又好吃")
- 1、青椒、胡萝卜洗净改刀，蟹味菇洗净撕开，素鸡改刀备用。2、过入少许油，小火，先入蟹味菇和胡萝卜翻炒。3、翻炒至蟹味菇出水、胡萝卜变软，加入青椒翻炒。4、加入素鸡翻炒均匀，加少许热水。5、加入薄盐生抽和虾皮调味。6、加盖小火焖2分钟左右让食材入味。7、开盖稍微收汁即可起...
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![百合炒素鸡如何做]( "百合炒素鸡如何做")
- 1、素鸡切片，百合是泡发好备用，瘦肉切丁。2、锅内热油，放入素鸡，油稍微没过素鸡，小火煎至两面金黄，表皮微脆，盛盘备用。3、油锅内依次放入瘦肉和百合，翻炒片刻。4、加入素鸡，倒入少许酱油，放入盐，鸡精等调料，继续翻炒。5、百合炒素鸡出锅了。...
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![家常红烧素鸡怎样做最好吃]( "家常红烧素鸡怎样做最好吃")
- 1、调料:葱少许、姜少许、酱油适量、料酒少许、白糖适量、高汤适量、食盐适量、五香粉少许。2、将素鸡用盐水浸泡一下，去除碱水味道，擦干。3、大火两面煎脆，最好用不粘锅，素鸡比较沾锅。4、重新起锅，葱姜爆香后加入酱油，料酒，糖，高汤等，沸腾后放入素鸡，洒少许五香粉。5、转中小火，烧...
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![红烧素鸡做法 红烧素鸡的制作方法]( "红烧素鸡做法 红烧素鸡的制作方法")
- 1、首先准备好素鸡250克，葱1颗，酱油15ML,糖5克，油若干之后。2、素鸡切成块。3、放油锅里炸至浮起来。4、捞出备出。5、最后在锅里倒入少许油，翻炒素鸡，倒入糖和酱油，起锅放葱即可。...
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![如何做凉拌素鸡]( "如何做凉拌素鸡")
- 1、大蒜斜刀切成条.蒜头切粒、青椒，朝天椒切末。2、水烧开，把素鸡倒入炒水，滤干到在大碗内，方便接下来的拌。3、同我上次的海带丝一样.把切好的辅料.放在素鸡的上面.加辣椒面、盐、鸡精、花椒3颗、热锅倒油、烧开后倒入碗内，浇在上面.4、搅拌后、再加白糖、生抽、醋、香油！继续...
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![烧素鸡正确做法]( "烧素鸡正确做法")
- 第一步：首先我们可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。第二步：素鸡切成薄片，往锅里面加油，等到油色发亮发热就可以把素鸡片放进去炸一下，炸好以后油份沥干，锅里面留少许底油，把蒜瓣放进去炒香，香味出来以后加一些老干妈和水。第三步：然后再把生...
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![慈菇烧素鸡步骤 慈菇烧素鸡的做法与步骤]( "慈菇烧素鸡步骤 慈菇烧素鸡的做法与步骤")
- 1、慈菇适量、素鸡一个、红尖椒八角、桂皮、葱、姜。2、慈菇刮去外面的衣子洗净，每个切两半。3、素鸡切片。4、准备好浸泡素鸡的卤汁。5、平锅入多油将素鸡两面煎黄，放进卤汁中浸泡。6、炒锅入油放入葱姜炸香，倒入慈菇翻炒片刻。7、将慈菇和素鸡连同汤汁一起倒入小沙锅中，炖...
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![素鸡如何保存不会黏]( "素鸡如何保存不会黏")
- 1、常温保存。在天气不是特别炎热的情况下，比如秋冬季，就可以把素鸡放在常温下保存，而且用这种方法保证素鸡不会黏。将素鸡用湿的纱布裹起来，放在阴凉通风，没有阳光直射的常温下保存就可以了，这样放置2~3天，是不会出现变质变黏的情况发生的。如果天气炎热的情况下，一般放上一天就...
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![豆腐素鸡做法]( "豆腐素鸡做法")
- 1、先来做素鸡的馅儿：干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条。2、放入碱水中泡5分钟（500g的干豆腐3g的碱）。3、再用清水洗净。4、将花椒粉、酱油、植物油、香油、味精、盐、料酒放入干豆腐里拌匀备用。5、取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上。6、将做好的馅儿码放在干豆...
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![素鸡炒蘑菇窍门 炒蘑菇的步骤]( "素鸡炒蘑菇窍门 炒蘑菇的步骤")
- 1、香菇6-8朵、素鸡1条、小葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、油盐适量。2、做法：热锅凉油，放入素鸡进去翻炒。3、翻炒几下后再加入香菇进去翻炒。4、加入适量的生抽和蚝油进去翻炒。5、再倒入泡香菇的水；加盖炖煮3分钟。6、大火收汁，加入适量的盐调味,盛入盘中，表面撒上小葱末。...
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![烤素鸡的做法]( "烤素鸡的做法")
- 1、烤素鸡食材准备：鸡800克、蚝油78克、水90克、盐8克、酱油20克、芝麻52克、油18克、海盐3克。2、素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。3、用竹签串起来（不用竹签也可以）。4、将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。5、先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒...
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![炒素鸡怎么做]( "炒素鸡怎么做")
- 1、主料：素鸡250g。2、辅料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量。3、素鸡，切片。4、锅中倒入油，我这锅里倒的猪油。5、将素鸡倒进去。6、倒入酱油，加入糖、鸡精、盐炒匀。7、盖盖子煮5分钟，即可。...
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![沙姜菌菇素鸡煲 沙姜菌菇素鸡煲做法]( "沙姜菌菇素鸡煲 沙姜菌菇素鸡煲做法")
- 1、草菇、猴头菇、沙姜切小块，素鸡切成1cm的厚片。2、锅中加入1指深食用油。3、油温6成热放入素鸡炸至两面金黄。4、放入凉水中浸泡20分钟·泡水期间素鸡表面会形成大小不一的小气孔，帮助吸收更多汤汁。5、锅中留1大勺食用油，放入香葱段、沙姜、姜片爆香。6、放入洋葱翻炒数...
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![素鸡是豆制品吗 素鸡是不是豆制品]( "素鸡是豆制品吗 素鸡是不是豆制品")
- 1、是。素鸡是一种汉族豆制食品，广泛分布中国中部和南方。2、以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形或虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。...
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![素鸡放哪些材料好吃]( "素鸡放哪些材料好吃")
- 1、材料：素鸡250克，红尖椒40克，青尖椒40克，蒜3克，姜5克，葱花5克。2、做法：素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，耗油，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。加入水淀粉，大火收汁。...
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![烤素鸡的做法介绍]( "烤素鸡的做法介绍")
- 1、烤素鸡食材准备：鸡800克、蚝油78克、水90克、盐8克、酱油20克、芝麻52克、油18克、海盐3克。2、素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。3、用竹签串起来（不用竹签也可以）。4、将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。5、先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒...
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![素鸡凉拌煮多久]( "素鸡凉拌煮多久")
- 1、素鸡凉拌煮10-20分钟。2、素鸡在制作的时候,就等于是用熟的百叶制作而成的,所以它的质地不是很硬,只需要放入锅中煮上十来分钟就可以煮熟了。但是这时候的素鸡只不过是煮熟,要想煮的特别的软烂的话,那还得需要花上二十分钟到半个小时左右,如果想煮的入味,时间更久。所...
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![素鸡放什么材料好吃]( "素鸡放什么材料好吃")
- 1、材料：素鸡250克，红尖椒40克，青尖椒40克，蒜3克，姜5克，葱花5克。2、做法：素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，耗油，翻炒均匀。加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。加入水淀粉，大火收汁。...
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![如何做素鸡不发粘]( "如何做素鸡不发粘")
- 1、准备一块素鸡，500克，洗净切成条状，沥干水分，备用。2、锅中倒入50克菜籽油，将油锅慢慢晃动，使锅壁至少1/2都沾油，防止素鸡香煎的时候侧面糊锅。3、油温烧至6成热的时候放入一勺食盐继续慢慢晃动油锅，使食盐均匀于锅壁，油温8成热下入素鸡，快速均匀晃动油锅，持续3分钟，素鸡一面已经煎...
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![素鸡和豆干的区别有哪些]( "素鸡和豆干的区别有哪些")
- 1、本质不同素鸡是闽菜系，是一种福建风味的素菜，大家可能会对这个称呼感觉奇怪，素鸡，不是互相矛盾吗？其实，它的本质就是以素的食材仿荤的味道，使得素食材的口感与味道与肉基本相同，令人难以区分，豆干是豆腐干的简称，流行于中国华南、江南地区。2、食材及制作方法不同素鸡是以豆腐皮...
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![鱼香素鸡的做法介绍 鱼香素鸡怎么做]( "鱼香素鸡的做法介绍 鱼香素鸡怎么做")
- 1、用料：炸素鸡适量、黑木耳适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、香醋适量、酱油适量、糖适量。2、黑木耳泡软，加少许面粉抓洗干净，沥干水分。3、香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下，留出一小部分大蒜，生姜切末备用。4、用生抽，香醋，酱油按1：1：0.5兑好，加入适量...
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![家常素鸡的做法]( "家常素鸡的做法")
- 第一步：首先我们可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈，蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香葱。第二步：素鸡切成薄片，往锅里面加油，等到油色发亮发热就可以把素鸡片放进去炸一下，炸好以后油份沥干，锅里面留少许底油，把蒜瓣放进去炒香，香味出来以后加一些老干妈和水。第三步：然后再把生...
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![素鸡的正宗制作方法]( "素鸡的正宗制作方法")
- 1、食材：素鸡300克、兰花干400克、十三香5克、蜂蜜15克、香叶、桂皮、生姜、蒜子。2、先把生姜蒜子分别切片，然后把清洗干净的圆饼型素鸡和长方形兰花干，放入炖锅中，今天我们把素鸡和兰花干放在一起卤制，两种食材都是豆制品，但口感略有不同，素鸡比较软烂兰花干比较有嚼劲，再放入...
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![素鸡晒干后怎么吃好吃]( "素鸡晒干后怎么吃好吃")
- 1、材料：猪五花肉500克、素鸡2根、葱姜适量2、调料：酱油、冰糖、鸡精、黄酒3、做法：五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块。4、锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用。5、用原锅，下入五花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加...
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![素鸡如何炒好吃又简单]( "素鸡如何炒好吃又简单")
- 1、食材：素鸡350g、胡萝卜100g、木耳100、小葱适量、姜末适量、油适量、盐适量、老抽适量、水淀粉适量、蔬菜精适量。2、素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟。3、木耳泡发，撕成小朵。4、胡萝卜去皮，切成丁。5、坐锅热油，爆香姜末。6、下胡萝卜丁翻炒一分钟。7、倒入沥干水的素...
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