![清蒸黄蛤怎么做 制作清蒸黄蛤的方法]( "清蒸黄蛤怎么做 制作清蒸黄蛤的方法")
- 1、食材：蛤蜊一斤、花生油少许、料酒适量、鱼露适量、耗油一勺、盐适量、鸡精少许、酱油适量、葱两根、小红辣椒两个、姜一块、蒜两瓣。2、蛤蜊洗净备用。3、葱姜蒜等洗净切好备用。4、锅中倒入适量清水加适量料酒烧沸，将蛤蜊放入煮上15秒，蛤蜊口微开捞起沥干水。5、准备好...
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![清蒸黄蛤的做法]( "清蒸黄蛤的做法")
- 1、用料：黄蛤、姜、蒜、醋。2、黄蛤买回来在水里洗干净吐吐沙子。3、洗干净放在蒸笼里蒸15分钟左右即可。4、蒸好了，黄蛤开口笑。5、装盘可以开吃了。6、配上调好的蒜姜醋汁就可以了。...
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![清蒸黄蛤怎么做]( "清蒸黄蛤怎么做")
- 1、食材：蛤蜊一斤、花生油少许、料酒适量、鱼露适量、耗油一勺、盐适量、鸡精少许、酱油适量、葱两根、小红辣椒两个、姜一块、蒜两瓣。2、蛤蜊洗净备用。3、葱姜蒜等洗净切好备用。4、锅中倒入适量清水加适量料酒烧沸，将蛤蜊放入煮上15秒，蛤蜊口微开捞起沥干水。5、准备好...
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![文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒]( "文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒")
- 1、如果蛤蜊泡的时间不长，可以使用人工方法快速去一次沙：锅内放水烧开，把蛤蜊放下浸没煮一会，大概30秒后蛤蜊略微张嘴后捞起来，把蛤蜊的嘴放水龙头下冲洗，可以快速的去沙。（煮的时间不宜过长，以免熟了肉老）2、锅内放适量油，小火，烧热油，把干辣椒、姜丝、蒜片下锅炒出香味3、把已经去...
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![豆腐黄蛤汤如何做]( "豆腐黄蛤汤如何做")
- 1、用料：黄蛤600g、豆腐170g、冬瓜160g、香菜、姜适量、盐、香油少许。2、将吐净沙子的黄蛤洗净。豆腐切片。冬瓜去皮去瓤，切成片。姜切片。香菜洗净，切碎；3、将黄蛤放入锅中，倒入水没过黄蛤，加姜片，大火烧开，水开后，黄蛤煮至开口，捞出；4、在剩下的蛤汤中加入豆腐、盐，煮5分钟。倒入...
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![青蛤和花蛤有什么不一样 青蛤和花蛤的区别]( "青蛤和花蛤有什么不一样 青蛤和花蛤的区别")
- 1、外形不同青蛤：贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。壳呈膨大的圆形，前端圆弧而後端稍呈楔形，壳的腹缘中央稍尖。花蛤：花蛤壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶...
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![油蛤和花蛤的区别 油蛤和花蛤的不同之处]( "油蛤和花蛤的区别 油蛤和花蛤的不同之处")
- 1、外观略有不同。花蛤从外观上看,质地比较粗糙,有各种花纹,颜色也不单一,体型更加的圆润,通常壳比较薄。油蛤从外观上看,质地光滑油亮。2、口感略有不同。花蛤和油蛤肉质都比较紧实,吃起来都非常有嚼劲,但是油蛤比花蛤吃起来味道更好,更加的鲜美。...
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![文蛤和花蛤有什么区别 文蛤和花蛤的区别]( "文蛤和花蛤有什么区别 文蛤和花蛤的区别")
- 1、大小不同：文蛤个头比较大，一般直径有几厘米，最大直径有十几厘米，然后花哈个头比较小，跟文哈相比要小得多。2、外壳颜色不同：文哈外壳表面是淡灰色斑纹，然而花哈外壳表面颜色更加的深暗。3、味道不同：文哈的味道要比花哈更加鲜美，肉质肥嫩一些。4、做法不同：文哈做法丰富，如：如铁板...
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![黄椒炒花蛤如何做 黄椒炒花蛤的做法]( "黄椒炒花蛤如何做 黄椒炒花蛤的做法")
- 1、花蛤放清水中加半勺盐，浸泡2小时，搓洗干净后沥干。2、青红辣椒切碎，姜切丝，蒜拍碎，葱切段，洋葱切小块。3、油锅烧热，翻炒出香味。4、加半勺黄椒酱一起翻炒出辣味。5、倒入沥干水的花蛤，大火翻炒，淋1勺料酒。炒至花蛤壳全部打开，溢出较多汁水即可。...
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![韭黄炒白蛤的做法介绍]( "韭黄炒白蛤的做法介绍")
- 1、准备材料：韭黄200克、白蛤肉300克、胡萝卜、姜、生抽、盐各适量。2、韭黄洗净，切段，胡萝卜丝。3、洗净用热水蒸开，剥出肉洗净待用。4、热锅热油倒入姜末、白蛤煸炒。5、倒入少量生抽，再加点盐稍炒就可以装盘了。...
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![花蛤读音 花蛤介绍]( "花蛤读音 花蛤介绍")
- 1、花蛤拼音：[huāgé]。2、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。3、花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长...
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![黄椒炒花蛤如何做]( "黄椒炒花蛤如何做")
- 1、花蛤放清水中加半勺盐，浸泡2小时，搓洗干净后沥干。2、青红辣椒切碎，姜切丝，蒜拍碎，葱切段，洋葱切小块。3、油锅烧热，翻炒出香味。4、加半勺黄椒酱一起翻炒出辣味。5、倒入沥干水的花蛤，大火翻炒，淋1勺料酒。炒至花蛤壳全部打开，溢出较多汁水即可。...
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![蛤蜊酿虾黄瓜汤的做法 怎样做蛤蜊酿虾黄瓜汤]( "蛤蜊酿虾黄瓜汤的做法 怎样做蛤蜊酿虾黄瓜汤")
- 1、食材：鲜虾仁400g、蛤蜊15~20只、干贝10颗、黄瓜半根、胡萝卜丁20g、洋葱丁20g、玉米淀粉（生粉）5g、蒜末3g、生抽2g、盐1g、蛋清1个、生姜1个、植物油适量、葱花适量。2、10颗干贝提前用清水泡发。干贝也可以换成虾皮、银鱼等食材。3、400g鲜虾仁切成小丁。4、把20g洋葱丁...
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![文蛤和花蛤的区别]( "文蛤和花蛤的区别")
- 1、分布范围不同。文蛤是埋栖型贝类，多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙，泥沙滩中，靠斧足的钻掘作用有潜沙习性。而蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品，在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gála（此处为轻声）烟台称为蛤（gǎ）。蛤蜊的中...
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![青蛤和花蛤的区别]( "青蛤和花蛤的区别")
- 1、外形不同青蛤：贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。壳呈膨大的圆形，前端圆弧而後端稍呈楔形，壳的腹缘中央稍尖。花蛤：花蛤壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶...
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![沙蛤蜊肉拌黄瓜的做法介绍]( "沙蛤蜊肉拌黄瓜的做法介绍")
- 1、准备材料：嫩黄瓜三根、大蒜适量、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；5、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；6、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；7、调入适...
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![青蛤和花蛤的区别 青蛤和花蛤有什么不一样]( "青蛤和花蛤的区别 青蛤和花蛤有什么不一样")
- 1、外形不同青蛤：贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。壳呈膨大的圆形，前端圆弧而後端稍呈楔形，壳的腹缘中央稍尖。花蛤：花蛤壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶...
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![蛤读音 蛤怎么念]( "蛤读音 蛤怎么念")
- 1、“蛤”共有两种读音：蛤：gé蛤蜊；蛤：há蛤蟆。2、读音：蛤蜊gélì释义：软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。造句：蛤蜊作为一种海鲜，肉的味道很鲜美。出处：宋孔武仲《蛤蜊》：“去年曾赋蛤蜊篇，旅馆霜高月正圆。”3、读音：蛤蟆háma释义：蛤蟆...
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![爆炒白蛤黄金贝的做法 黄金贝怎么做好吃]( "爆炒白蛤黄金贝的做法 黄金贝怎么做好吃")
- 1、材料：黄金贝500g，洋葱丁2大匙，大蒜碎1大匙，干白葡萄酒1杯，香菜2棵，橄榄油半匙，奶油1/4杯，白胡椒粉少许，盐适量。2、黄金贝放入盐水（1小匙盐加1杯水）中浸泡约1小时，用清水搓洗干净，沥干多余水分。3、香菜取下叶子，梗切成5mm的小段。4、开中火，热锅后加入橄榄油将洋葱和大蒜碎用油爆香...
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![沙蛤蜊肉拌黄瓜的家常做法 沙蛤蜊肉拌黄瓜的烹饪方法]( "沙蛤蜊肉拌黄瓜的家常做法 沙蛤蜊肉拌黄瓜的烹饪方法")
- 1、原料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；5、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；6、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；7、调入适量盐、糖...
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![沙蛤蜊肉拌黄瓜的家常做法]( "沙蛤蜊肉拌黄瓜的家常做法")
- 1、原料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；5、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；6、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；7、调入适量盐、糖...
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![油蛤和花蛤的区别]( "油蛤和花蛤的区别")
- 1、外观略有不同。花蛤从外观上看,质地比较粗糙,有各种花纹,颜色也不单一,体型更加的圆润,通常壳比较薄。油蛤从外观上看,质地光滑油亮。2、口感略有不同。花蛤和油蛤肉质都比较紧实,吃起来都非常有嚼劲,但是油蛤比花蛤吃起来味道更好,更加的鲜美。...
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![花蛤/文蛤怎么炒]( "花蛤/文蛤怎么炒")
- 1、如果蛤蜊泡的时间不长，可以使用人工方法快速去一次沙：锅内放水烧开，把蛤蜊放下浸没煮一会，大概30秒后蛤蜊略微张嘴后捞起来，把蛤蜊的嘴放水龙头下冲洗，可以快速的去沙。（煮的时间不宜过长，以免熟了肉老）2、锅内放适量油，小火，烧热油，把干辣椒、姜丝、蒜片下锅炒出香味3、把已经去...
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![沙蛤蜊肉拌黄瓜的做法]( "沙蛤蜊肉拌黄瓜的做法")
- 1、准备材料：嫩黄瓜三根、大蒜适量、沙蛤蜊一斤。2、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；3、取出蛤蜊肉；4、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；5、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；6、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；7、调入适...
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![爆炒白蛤黄金贝的做法]( "爆炒白蛤黄金贝的做法")
- 1、材料：黄金贝500g，洋葱丁2大匙，大蒜碎1大匙，干白葡萄酒1杯，香菜2棵，橄榄油半匙，奶油1/4杯，白胡椒粉少许，盐适量。2、黄金贝放入盐水（1小匙盐加1杯水）中浸泡约1小时，用清水搓洗干净，沥干多余水分。3、香菜取下叶子，梗切成5mm的小段。4、开中火，热锅后加入橄榄油将洋葱和大蒜碎用油爆香...
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