![黄粘米包粽子要浸泡吗]( "黄粘米包粽子要浸泡吗")
- 黄粘米包粽子要浸泡，这样才能更快的让粽子熟透；而且浸泡过的黄粘米做成粽子色泽洁白、有光泽，并且还具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，而且粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。...
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![黄粘米和小米是一个东西吗]( "黄粘米和小米是一个东西吗")
- 黄粘米古称稷，在我国是最古老的一种农作物。原产我国北方，是我国古代主要粮食及酿造作物，列为五谷之一。黄粘米颗粒大于小米，呈金黄色，粘度很大。中医认为：黄粘米具有滋补肾阴、健脾活血的作用，还有治疗杖疮疼痛和小儿鹅口疮的功能。除此之外，黄粘米是酿造黄酒的最好的原材料小米...
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![黄米面粘豆包的做法]( "黄米面粘豆包的做法")
- 1、原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。2、玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟。3、这是饧发好的面团，出现了裂口，那也不担心，是正常的，因为面团比较干的缘故。4、将面团分成均等的小面团，豆沙馅也分成均等的重量，捏成小...
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![黄米面粘饼怎样做]( "黄米面粘饼怎样做")
- 1、用料：黄米面300克、酵母5克、清水200克、红豆馅300克、碱面1克左右。2、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀。3、一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合。4、用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时。5、将发酵好的...
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![粘米粉是哪些米做的 粘米粉是什么米做的]( "粘米粉是哪些米做的 粘米粉是什么米做的")
- 1、粘米粉（Riceflour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。2、适宜人群：一般人群均可食用，适宜一切体虚之...
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![黄米面粘豆包用不用烫面]( "黄米面粘豆包用不用烫面")
- 1、最传统的粘豆包是用大黄米面制作而成的，这种粘豆包不需要烫面，都是先用温水或冷水揉成面团，放在温暖处让面团发酵至出现裂纹，然后再拿来制作粘豆包。2、后来，有人做粘豆包的时候喜欢掺入少量玉米面，为了改善玉米面带来的不良口感，就需要先将少量的玉米面用沸水烫熟，烫成糊糊，放...
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![自制黄米粘窝窝做法]( "自制黄米粘窝窝做法")
- 1、食材：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g2、放入黄米面，开水，白糖和成面团。3、把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。4、开锅再算时间20分钟即可。...
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![自制黄米粘窝窝的家常做法]( "自制黄米粘窝窝的家常做法")
- 1、食材：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g2、放入黄米面，开水，白糖和成面团。3、把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。4、开锅再算时间20分钟即可。...
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![粘米布做法]( "粘米布做法")
- 食材：牛奶250g、大米（或粘米粉）40g、细砂糖5g1、把大米淘洗干净后，晾干水分。2、倒入研磨杯。如果家里的料理机无法打得特别细腻，建议还是买水磨粘米粉，否则打不匀有颗粒会影响米布的口感。3、用料理机的研磨功能，将大米打成细腻的粉状。注意一定要搅打均匀，多打几圈，不要留下大颗...
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![粘米粉是什么 粘米粉的简介]( "粘米粉是什么 粘米粉的简介")
- 1、粘米粉（Riceflour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。2、一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热...
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![油粘米是什么米]( "油粘米是什么米")
- 油粘米是什么米：答案是食用米。油粘米是什么米：答案是食用米类。油粘米是什么米：答案是食用米类。油粘米是一种食用米类，米粒细长、晶莹洁白、油脂量高、香滑软熟、饭后齿颊留香。它的特点是用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。油粘米是...
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![粘米粉是什么米粉]( "粘米粉是什么米粉")
- 粘米粉是什么？粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉，在一些地方又被称作大米粉、籼米粉等，它是各类大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用。是目前多种食品的原料，我们在选购粘米粉时要注意，纯正的粘米粉颜色是微带点灰白色的，而不是纯白色的。总结粘米粉就是用大米磨成的一种...
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![粘米就是普通大米吗 粘米和大米的区别]( "粘米就是普通大米吗 粘米和大米的区别")
- 粘米，又称为黍子、黏米，粘米和大米的主要区别如下：1、外观不同：粘米的颜色为淡黄色，形状呈圆形或近球形。大米的颜色为白色透明、半透明和不透明，形状呈细长或长圆形。2、分布不同：粘米主要分布于北方，为一年生草本植物。大米主要分布于全国，大部分地方均可生产。3、特性不同：粘米...
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![如何做黄米粘豆包]( "如何做黄米粘豆包")
- 1、食材：大黄米粉500克、糖10克、红豆馅250克、蜜豆250克、水150克2、将黄米面用开水和好。别忘了里面放些糖，待半个小时后使用。3、把蜜豆与豆馅混合，这样又沙又有嚼劲儿，又甜。4、把豆馅弄成这个样子，一会儿好包。5、把粘面按成扁饼状，好装馅。一个就包好了。6、全部包好，上锅...
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![粘米粉是什么粉做的 粘米粉是什么]( "粘米粉是什么粉做的 粘米粉是什么")
- 粘米粉是什么？粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉，在一些地方又被称作大米粉、籼米粉等，它是各类大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用。是目前多种食品的原料，我们在选购粘米粉时要注意，纯正的粘米粉颜色是微带点灰白色的，而不是纯白色的。总结粘米粉就是用大米磨成的一种...
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![粘米是哪种米]( "粘米是哪种米")
- 粘米，又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其它粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。米，又称大米。是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米...
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![做米糕用粘米还是糯米]( "做米糕用粘米还是糯米")
- 米糕是用大米和其他食材制作而成的一种食物，它吃起来松软可口，味道香甜，具有一定的食用价值，深受人们喜欢，有些人会自己在家做米糕，但是做的米糕孔很大，这种可能是发酵过头了，或者是没有排气引起的。米糕为什么孔大可能是发酵过头了，也可能是发酵之后没有排气。最重要的一点应该是...
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![粘玉米做法]( "粘玉米做法")
- 1、准备材料，主料：粘玉米600g；辅料：水适量。2、将粘玉米放高压锅里加适量的凉水。3、然后盖上盖上汽10分钟。4、接着放汽打开盖。5、最后将煮好的粘玉米剩下的可以冷冻保存，吃前只需热透即可。...
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![粘玉米制作方法 粘玉米怎么做]( "粘玉米制作方法 粘玉米怎么做")
- 1、材料主料：粘玉米600g；辅料：水适量2、将粘玉米放高压锅里加适量的凉水。3、盖上盖上汽10分钟。4、放汽打开盖。5、煮好的粘玉米。剩下的可以冷冻保存，吃前热透即可。...
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![粘米和大米的区别]( "粘米和大米的区别")
- 粘米，又称为黍子、黏米，粘米和大米的主要区别如下：1、外观不同：粘米的颜色为淡黄色，形状呈圆形或近球形。大米的颜色为白色透明、半透明和不透明，形状呈细长或长圆形。2、分布不同：粘米主要分布于北方，为一年生草本植物。大米主要分布于全国，大部分地方均可生产。3、特性不同：粘米...
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![粘米粉简单小吃 粘米粉发糕的做法]( "粘米粉简单小吃 粘米粉发糕的做法")
- 1、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。2、加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。3、准备好粘米粉和牛奶。4、酵母水倒入粘米粉中。5、再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。6、取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。7、蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，...
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![粘米粉怎么做 怎样做粘米粉]( "粘米粉怎么做 怎样做粘米粉")
- 1、粘米粉300g，水240g，泡打粉3g，酵母3g，葡萄干40g，白砂糖40g。2、将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内，将白砂糖、酵母倒入温水内化开。3、随后将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀，8寸的蛋糕膜，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一层油，防...
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![粘米是什么米]( "粘米是什么米")
- 1、粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。粘米包括:黄米(粘小米)、糯米（江米）等。2、粘米是一种温性的食物，对我们的脾胃很有好处。早晨可以用粘米煮粥喝，对肠胃是非常不错的，而且还能够有效地增加食欲。3、用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒...
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![粘米布的家常做法 粘米布做法]( "粘米布的家常做法 粘米布做法")
- 食材：牛奶250g、大米（或粘米粉）40g、细砂糖5g1、把大米淘洗干净后，晾干水分。2、倒入研磨杯。如果家里的料理机无法打得特别细腻，建议还是买水磨粘米粉，否则打不匀有颗粒会影响米布的口感。3、用料理机的研磨功能，将大米打成细腻的粉状。注意一定要搅打均匀，多打几圈，不要留下大颗...
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![粘米介绍]( "粘米介绍")
- 1、粘米又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其他粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。2、糯米是粘米的一种。粘米目前主要包括：黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等。...
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