![酱茄条窍怎么做]( "酱茄条窍怎么做")
- 1、茄子切成约一厘米左右的茄子条。锅中加少许油，翻炒茄子条。这时准备一个碗倒入淀粉、酱油、少许白糖、十三香、水勾兑成芡。2、炒到茄子都软了，记住千万别放水，因为加入水就是炖茄子的味儿了。盛入盘中备用。锅中加少量油，倒入大酱炒出香味，放茄子，加入鸡精、青椒、放勾兑好...
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![家常混汤面条窍门 家常混汤面条做法窍门]( "家常混汤面条窍门 家常混汤面条做法窍门")
- 1、所需要的材料鸡蛋一枚；鲜菇洋葱酱一小碗；面条四两。2、具体的做法：水开锅卧鸡蛋（鸡蛋成型之后，单取出）；继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开；汤翻开下面条，放盐；将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也熟了。...
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![油炸茄子条窍门]( "油炸茄子条窍门")
- 1、食材：茄子2个、淀粉适量、鸡蛋2个。2、茄子洗净切条。3、葱沫备用，加入碗中。4、放入淀粉，加入一个鸡蛋。5、加入花椒面，加盐。6、加少许水将淀粉调制粘稠状。7、茄条充分裹胡。8、锅内热油，待油开后加入茄条炸制金黄飘起即可。...
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![红烧萝卜条窍门]( "红烧萝卜条窍门")
- 1、白萝卜、大葱、大蒜、辣椒、香油、食盐。2、把白萝卜洗干净然后去掉皮，可以切成长块状，也可以切成小块状，然后把大蒜，生姜、大葱切成片状。3、往锅里加入适量的油，然后再倒入适量的白砂糖，等到白砂糖熬化以后就可以加入已经切好的白萝卜。4、把白萝卜倒入锅里以后翻炒几分钟...
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![油条和面窍门]( "油条和面窍门")
- 1、配料：面粉10kg、无铝油条膨松剂200g（1.5-2%）、食盐100g（1-1.5%）、水6kg（55-65%），家庭版可以适当按照比例进行一定的缩减。2、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。把称量好的食盐溶解在和面水中。把混有食盐的水，倒入面粉中。加水后的面粉和成面团。3、提示：为了...
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![红烧萝卜条窍门 红烧萝卜条做法窍门介绍]( "红烧萝卜条窍门 红烧萝卜条做法窍门介绍")
- 1、白萝卜、大葱、大蒜、辣椒、香油、食盐。2、把白萝卜洗干净然后去掉皮，可以切成长块状，也可以切成小块状，然后把大蒜，生姜、大葱切成片状。3、往锅里加入适量的油，然后再倒入适量的白砂糖，等到白砂糖熬化以后就可以加入已经切好的白萝卜。4、把白萝卜倒入锅里以后翻炒几分钟...
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![煮面条的窍门]( "煮面条的窍门")
- 煮面的时候可以加少许醋可以让面条吃起来更加的筋道，除了加醋之外，加凉水或者加少许油也可以让面条更加软滑好吃，煮手擀面和湿切面的时候，一定要开水下锅，大火煮面，煮面时加两次凉水，这样煮出来的面条更好吃。煮面条的正确方法一、煮手擀面要开水下锅手擀面和湿切面一定要将水煮...
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![自己压面条窍门]( "自己压面条窍门")
- 压面条的技巧和配方如下：备好用料：面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐（可不加）、1小匙。做法：1、称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。2、静置半小时...
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![煮面条有什么窍门]( "煮面条有什么窍门")
- 1、水烧开后先加入适量的食盐，下入面条。2、保持水温，若水温不够，面条会糊化，经常用筷子搅拌面条。3、若是干面条，比如挂面，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条。4、加入醋，中和面条的碱味。5、水烧开后加入一碗凉水，等待水烧开后捞出面条。煮面过程要加凉水是为了不溢锅和使面...
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![做鱼片面条窍门]( "做鱼片面条窍门")
- 1、材料：鱼片100克、面70克、荆芥适量、香葱适量、泡菜适量、骨汤适量、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。2、做法：鱼片用蛋清淀粉和食盐腌制。炸葱油煮熟面和鱼片。放入调味后的骨汤面碗里食用。...
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![节水小窍门10条 节水小窍门10条]( "节水小窍门10条 节水小窍门10条")
- 1、洗碗时先先擦掉多余油污再用水清洗：餐具上面带有大量的油污，非常难清洗，自然也十分浪费水。我们可以先将餐具上的多余油污擦去，然后在小盆中加点餐洗净清洗餐具，最后用清水冲洗下即可。2、一水多用，提高家庭用水的利用率：一般来说，淘米水、洗菜、洗水果的水可以浇花;洗衣服的...
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![粉条怎么弄断窍门]( "粉条怎么弄断窍门")
- 1、要将粉条弄断有很多种方法，其中相对更轻松的方法就是先将粉条放在温水中浸泡一段时间，等到粉条稍微软下来以后，就可以用剪刀很轻松的将粉条剪断了。2、若是不想花费太多的时间等粉条泡软的话，我们也可以直接在粉条还是干、硬状态的时候就用剪刀将它剪断，只不过这种方法相对...
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![油条泡饭窍门]( "油条泡饭窍门")
- 1、材料：冷饭一份，油条半根，紫菜适量，葱花适量2、首先锅内烧水，将冷饭下锅。3、汤水开后，加入一勺咸菜。4、加入半小匙细盐提味。5、关火，再将油条碎及紫菜碎下锅。6、一份简单又怀旧的油条紫菜泡饭完成，开吃了。...
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![糖醋凉拌藕条窍门]( "糖醋凉拌藕条窍门")
- 1、食材：藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。2、莲藕去皮切薄片，浸入清水中。3、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。4、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。5、加糖、醋、盐少许拌匀即可。6、把姜、蒜...
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![烧萝卜条窍门]( "烧萝卜条窍门")
- 1、350g白萝卜。2、方法：白萝卜削皮洗净，切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀，甜椒对破斜切块。3、热油锅放入肉末炒散，再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水（少参点水)焖至萝卜熟了少勾点芡，起锅时放点盐和鸡精即可。...
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![粉条做法窍门 粉条怎么做]( "粉条做法窍门 粉条怎么做")
- 1、把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。2、根据时间泡发红薯粉条，感觉泡发10分钟后正好用上，因为泡发的粉条也不能晾太长时间，要不，又会干了。3、五花肉切成小丁。块头不能太大...
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![油条泡饭窍门 油条泡饭技巧]( "油条泡饭窍门 油条泡饭技巧")
- 1、材料：冷饭一份，油条半根，紫菜适量，葱花适量2、首先锅内烧水，将冷饭下锅。3、汤水开后，加入一勺咸菜。4、加入半小匙细盐提味。5、关火，再将油条碎及紫菜碎下锅。6、一份简单又怀旧的油条紫菜泡饭完成，开吃了。...
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![月季枝条压枝条窍门介绍]( "月季枝条压枝条窍门介绍")
- 1、挑选繁殖枝条：当然要选长了一两年的木质化的月季枝，是在分枝的下端进行，用消毒过的锋利刀子进行切割，刀子的消毒方法很多，可以直接用火烫过，或者用杀菌剂喷一下，不同月季切割之前也要消毒一下，避免交叉感染。2、切割注意：环状剥皮是非常简单的事情，只需要准备一把锋利的刀子就行...
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![煮面条窍门]( "煮面条窍门")
- 1、水烧开后先加入适量的食盐，下入面条。2、保持水温，若水温不够，面条会糊化，经常用筷子搅拌面条。3、若是干面条，比如挂面，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条。4、加入醋，中和面条的碱味。5、水烧开后加入一碗凉水，等待水烧开后捞出面条。...
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![糍粑条的做法窍门]( "糍粑条的做法窍门")
- 1、主料：糯米300克。2、辅料：花椒15粒、食盐2茶匙、油150毫升。3、糯米，淘净后泡水，之后沥干上蒸锅蒸，加花椒。盐我是在起锅后再加的。蒸的时候可以时时翻一下，免沾锅。4、蒸好后起锅，把熟糯米放置干净案板上，拿擀面棒锤打，压实。5、糯米一定要蒸熟一点，生了很难压锤压实。6、切成...
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![做薯条方法窍门]( "做薯条方法窍门")
- 1、土豆两个，色拉油适量，盐少许，番茄酱适量。2、土豆洗干净，去皮，切成细细的长条。3、将切好的薯条过凉水冲洗片刻。4、倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份。5、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出。6、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中...
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![自制麻辣条窍门]( "自制麻辣条窍门")
- 1、腐竹泡，泡好的腐竹切丝。2、锅内加油，大火烧热3、油烧热后加入腐竹丝，调入中火。4、炸至金黄，腐竹丝变硬。5、另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油。6、油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝。7、大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉...
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![用烤箱炸薯条窍门介绍 用烤箱炸薯条窍门]( "用烤箱炸薯条窍门介绍 用烤箱炸薯条窍门")
- 1、材料准备：土豆两颗，盐巴两小勺，植物油两勺。2、土豆削皮切成条状，切好后用清水冲洗两遍，洗掉表面的淀粉。3、锅内放入适量的清水，加一小勺盐巴煮沸。4、待清水煮沸后，放入土豆条，煮2至3分钟左右捞起，沥水，用厨房纸巾将表面的水分彻底擦干，放凉备用。5、烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上...
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![番茄鱼条做法窍门]( "番茄鱼条做法窍门")
- 1、食材：鱼一整条、淀粉10g、姜适量、鸡蛋清10ml、番茄2个、盐3g、料酒10ml、番茄沙司20ml。2、首先把鱼去骨切条，鱼骨留着备用。鱼的话最好选择黑鱼，肉质比较嫩，适合做番茄鱼条。3、姜和葱都切片备用。再把鱼条先用一点料酒和盐、放姜片腌制一小会儿。4、番茄顶部划十字刀,...
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![粉条做法窍门]( "粉条做法窍门")
- 1、把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。2、根据时间泡发红薯粉条，感觉泡发10分钟后正好用上，因为泡发的粉条也不能晾太长时间，要不，又会干了。3、五花肉切成小丁。块头不能太大...
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