![煮鸡蛋时蛋爆开是什么原因]( "煮鸡蛋时蛋爆开是什么原因")
- 如果鸡蛋是刚从冰箱拿出来，没等恢复到常温就放入了沸水中，因为热胀冷缩的缘故，鸡蛋壳会被胀破。想要煮出不破裂，而且营养流失不严重的鸡蛋，还是有技巧的。首先在煮鸡蛋之前，建议将鸡蛋放进冷水中浸泡一段时间，再冷水下锅煮至沸腾，这样做能保证鸡蛋壳不会再煮的时候裂开，这也是保证...
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![蒸蛋糕时间]( "蒸蛋糕时间")
- 1、一般来讲10-15分钟左右的时间，要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。2、以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才...
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![蛋炒饭鸡蛋何时候放]( "蛋炒饭鸡蛋何时候放")
- 1、蛋炒饭，鸡蛋需要在开始的时候放。2、炒的时候蛋液里加一点水，不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃老一点的蛋也可以不放水。3、油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭。4、炒到米饭粒粒分开，可以用铲子帮饭分开，加盐味再在出锅前...
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![皮蛋粥放皮蛋的时间]( "皮蛋粥放皮蛋的时间")
- 1、皮蛋粥出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌均匀，待其凝固后即可盛出食用。2、煮皮蛋粥对放皮蛋的时间很有讲究，放皮蛋太早，在煮的过程中会将皮蛋煮烂，其中的营养价值也会降低；若是放得时间过晚，会导致皮蛋中的蛋黄没有凝固，从而致使粥的口感偏腥。...
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![煮溏心蛋时间]( "煮溏心蛋时间")
- 1、煮溏心蛋煮3分钟左右即可。2、溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋,但是蛋白已经完全凝固,一般正常情况下,把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟,这样煮出来的口感正好。3、有些人喜欢吃溏心蛋,煮溏心蛋的时间不能太长,时间太长蛋黄也会凝固,所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。...
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![煮鸡蛋时间多长时间]( "煮鸡蛋时间多长时间")
- 1、煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。时间过短会使蛋黄不熟，时间过长又会使鸡蛋变老不好吃。对此，专家告诉我们：煮鸡蛋5分钟最好。2、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。3、具体的做法：凉水下锅，水开后算好5分钟，...
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![鸡蛋要煮多长时间 鸡蛋要煮的时长]( "鸡蛋要煮多长时间 鸡蛋要煮的时长")
- 1、一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。2、煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。...
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![煮熟鸡蛋时间]( "煮熟鸡蛋时间")
- 1、煮全熟要10分钟。用冷水下锅煮鸡蛋时要等冷水烧开，一般冷水烧开要五分钟，在冷水烧开的过程中，鸡蛋的凝固速度相对来说是非常地慢的，所以鸡蛋不能随着水的煮开而煮好，等冷水烧开以后需要再煮五分钟，这时鸡蛋就全熟了。2、半熟的鸡蛋虽然营养价值更高，但是每个人的口味有所不同...
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![鸭蛋蒸熟时间]( "鸭蛋蒸熟时间")
- 1、鸭蛋蒸10分钟左右才熟。2、一般在蒸鸭蛋的时候，需要掌握好蒸煮时间，一般用文火蒸煮10分钟左右即可，但是不能用小火进行蒸煮，否则容易导致鸭蛋夹生，影响鸭蛋的口感。3、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中各种矿...
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![鸡蛋煮时间长了蛋黄绿]( "鸡蛋煮时间长了蛋黄绿")
- 蛋黄变绿的鸡蛋最好还是不要吃了，蛋黄变绿这是因为过分加热后，蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙，从而发生化学反应，变成了灰绿色，这个虽然对人体是无害的，但是口感与色泽都比较差，算是煮蛋失败吧，但是小编建议还是不要食用吧！拓展资料：其实在煮鸡蛋的时候，蛋黄的表面是否...
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![煮蛋的时长]( "煮蛋的时长")
- 1、鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。2、鸡蛋不能直接食用，需要将它变成熟鸡蛋，去除细菌后方可食用。从营养，安全和美味三方面综合考虑，鸡蛋适合煮到鸡蛋黄柔软且凝固状态。将鸡蛋洗净泡过水，之后放入冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了。也可以大火煮开后，转到小火，煮四五分...
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![皮蛋瘦肉粥哪个时候放皮蛋好 皮蛋瘦肉粥什么时候放皮蛋]( "皮蛋瘦肉粥哪个时候放皮蛋好 皮蛋瘦肉粥什么时候放皮蛋")
- 1、在熬制皮蛋瘦肉粥的时候一般建议在出锅前10分钟再放入皮蛋，另外皮蛋在入锅之前可以用开水煮4分钟，这样煮过的皮蛋不仅蛋黄更易凝固，而且煮出来的皮蛋瘦肉粥也不会腥。2、皮蛋瘦肉粥制作窍门：大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。...
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![煮鸡蛋的时间]( "煮鸡蛋的时间")
- 1、3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。2、5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过...
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![蒸鸡蛋的时长]( "蒸鸡蛋的时长")
- 1、蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。2、需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还是热水下...
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![喝蛋白粉时间]( "喝蛋白粉时间")
- 1、蛋白粉对于运动的人来说，在运动后半个小时内吃效果最好，因为这时候吃蛋白粉会给肌肉提供修复和生长所需的氨基酸。2、而对于一般人来说，早餐以后和睡觉之前吃蛋白粉效果最好。人们经过一晚的休息，昨天的机体消耗已经恢复，身体算是机能最旺盛的时候，长时间没有进食，身体处于急...
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![煮鹅蛋时长]( "煮鹅蛋时长")
- 1、把鹅蛋放入凉水锅中煮，一般十分钟左右就可以煮熟。通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅，这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩，另外，煮鹅蛋时间不宜超过10分钟，因为煮的时间过长就会使得蛋清变老，吃起来口感会比较差，所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间。2、鹅蛋的个头比较大，要煮熟以...
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![鸡蛋炖熟时间]( "鸡蛋炖熟时间")
- 1、鸡蛋一般煮5-10分钟就可以了。2、煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下，不然有些脏。放入水中煮至水开后，煮5分钟，蛋清大部分熟了，蛋黄还没有成熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄成熟了一部分，这个时候就是我们常说的糖沁蛋；煮10分钟蛋清蛋黄都已经成熟，这时候口感刚刚好，如果煮的时间过长，会破坏...
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![时蔬蛋卷怎么做 时蔬蛋卷做法详解]( "时蔬蛋卷怎么做 时蔬蛋卷做法详解")
- 1、首先四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。2、胡萝卜切条状。3、瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量盐拌匀，腌渍十分钟。4、油烧热，炒好瘦肉盛出备用。5、油烧热，炒胡萝卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加适量盐，十三香炒匀盛出备用。6、鸡蛋加适量盐打散。加少量面粉，搅拌均匀...
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![蒸蛋糕多长时间 蒸蛋糕需要的时间]( "蒸蛋糕多长时间 蒸蛋糕需要的时间")
- 1、先用保鲜膜包住要蒸的蛋糕碟，开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3-5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸15-20分钟，以熟透为准。2、蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平整...
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![蒸蛋最佳时间]( "蒸蛋最佳时间")
- 1、蒸蛋需要15分钟左右，蒸鸡蛋羹最好是温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，像布丁一样，营养价值也很高。2、如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳。如果是热开水下锅，开水会将蛋液烫热再继续蒸，会使鸡蛋营养受损，甚至蒸不出蛋羹。...
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![做蛋糕时如何搅打蛋清]( "做蛋糕时如何搅打蛋清")
- 做蛋糕时如何搅打蛋清，一起来看看小编今天的分享吧。开始以慢速搅打蛋清，继续搅打约1分钟时加入少许奶油。逐渐增加搅打速度，直至蛋清完全打发，检验方法参见手工搅打。不要一开始就用高速搅打蛋清，这样不但不会缩短搅打时间，而且蛋清不会被完全打发。整个搅打过程不超过3分钟。...
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![鸡蛋何时能腌熟 鸡蛋什么时候能腌熟]( "鸡蛋何时能腌熟 鸡蛋什么时候能腌熟")
- 1、生鸡蛋腌一个月就好了，也就是30天左右，鸡蛋就进去了盐的味道。所以一个月之后就可以拿出来煮着吃了。2、当然了，如果你喜欢口重一点儿的，可以多腌一些时间，可以腌40天或者50天，如果你口比较轻，不愿意吃特别咸的鸡蛋，可以30天的时候拿出来吃就可以了。...
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![皮蛋粥什么时候放皮蛋]( "皮蛋粥什么时候放皮蛋")
- 出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌均匀，待其凝固后即可盛出食用。煮皮蛋粥是放皮蛋的时间很有讲究，放皮蛋太早，在煮的过程中会将皮蛋煮烂，其中的营养价值也会降低；若是放得时间过晚，会导致皮蛋中的蛋黄没有凝固，从而致使粥的口感偏腥。...
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![蒸鸡蛋的时间]( "蒸鸡蛋的时间")
- 1、蒸3分钟这个时候的鸡蛋呈现出“溏心”的状态，这个时候口感最好，味道最香，也是最容易消化的，但是一般人有时候会接受不了。2、蒸5分钟这个时候鸡蛋处于半凝固的状态，最外面已经凝固完成，内部比较软嫩，这个时候口感也比较好，一般人可以接受3、蒸7分钟这个时候的鸡蛋，是正常大家能...
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![什么时候立蛋]( "什么时候立蛋")
- 1、春分立蛋是春分的传统习俗之一，“春分”节气在古老的传说中，春分这天最容易把鸡蛋立起来。据史料记载，“春分”立蛋的传统起源于4000年前的中国，当时是为了庆祝春天的来临。“春分到、蛋儿俏”的说法一直流传到现在。这一天，我国很多地方都会举行立蛋比赛。2、“竖蛋”游戏...
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