![豉味金针肥牛怎么做 怎么做豉味金针肥牛]( "豉味金针肥牛怎么做 怎么做豉味金针肥牛")
- 1、金针菇适量，肥牛适量，豌豆适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，高汤适量，糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟。4、金针菇浸泡后去除盐水，稍用清水洗净后备用。5、金针菇上撒上适量的豆豉。6、加入少许...
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![豉味金针肥牛怎么做]( "豉味金针肥牛怎么做")
- 1、金针菇适量，肥牛适量，豌豆适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，高汤适量，糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟。4、金针菇浸泡后去除盐水，稍用清水洗净后备用。5、金针菇上撒上适量的豆豉。6、加入少许...
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![豉味五香盐焗鸡的做法教程]( "豉味五香盐焗鸡的做法教程")
- 1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉。2、鸡洗干净后，控干水分。3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁。徠冄頭筿4、涂匀鸡身内外，腌20分钟。5、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面。6、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部。7、电饭...
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![豆豉鱼]( "豆豉鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：适量;豆豉：适量;植物油：适量;食盐：适量;料酒：适量;芝麻：适量;豆豉鱼的做法鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形将炸好的鱼捞出装盆，锅内留...
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![怎么做风味豆豉酱]( "怎么做风味豆豉酱")
- 1、材料：豆豉80克，蒜末20克，姜末5克，辣椒末5克，红葱头末10克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。2、将豆豉洗净剁碎备用。3、取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后，加入豆豉一起炒香。4、再加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱。...
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![豉汁如何调 豉汁怎么调]( "豉汁如何调 豉汁怎么调")
- 1、主料：酱油适量。2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。5、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不...
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![怎样去除豆豉中的苦味]( "怎样去除豆豉中的苦味")
- 1、先煮2分钟，然后就可以多炒一会，把油炒进去苦味就小了。做豆豉时，豆子煮的软硬程度很讲究，煮太软，做出的豆豉会有苦味，而且不美观；煮太硬，吃的时候会觉得没熟。所以煮的时候，就煮到刚刚过心最好，火小一点，尽量不要让豆子破皮，这样最后出来的豆豉才能颗颗色泽黑亮剔透，让人一见便食指...
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![美味豉香排骨]( "美味豉香排骨")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：700克;白糖：20克;生抽：50克;老抽：10克;江米酒：20克;豆豉：50克;蒜：50克;花生油：30克;美味豉香排骨的做法排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟（这些工作可以在焖米饭的同时操作）准备一个大点的玻璃盘子，豆...
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![怎么做豆豉 豆豉怎么制作]( "怎么做豆豉 豆豉怎么制作")
- 1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，煮好的豆子...
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![淡豆豉和豆豉有撒区别]( "淡豆豉和豆豉有撒区别")
- 1、用途不同。豆豉：以食用为主，是制作诸多菜肴的必不可少的调料，是我们在生活中经常能够吃到的一种豆制品调料哦，并且味道也是非常好的。淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，一般不食用。2、味道不同。豆豉和淡豆豉有咸淡之分，淡豆豉味道偏淡，而豆豉因为是一种调味料，发酵...
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![豉怎么念 豉怎么组词]( "豉怎么念 豉怎么组词")
- 1、豉怎么读：chǐ，三声。声母：ch、韵母：i、音调：第三声。2、豉是中国汉字，一般指豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。3、豉的组词：豆豉、豉羹、曲豉、盐豉、豉酒、玉豉、麦豉、面豉。...
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![火爆惹味豉椒炒蛏子家常做法]( "火爆惹味豉椒炒蛏子家常做法")
- 1、材料：海蛏子、青红椒、辣豆豉、料酒、大葱、蒜、姜、盐、糖、老抽。2、海蛏子浸泡使其吐沙后，去肠取肉，切段，用料酒水焯一下捞出。清水冲干净，然后用漏盆沥干水，至少抛几下的时候不能滴水，大葱切段并对半切开，姜切片或者丝都行，辣豆豉一勺，油煸出香味。3、把沥干水的蛏子倒进锅...
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![川味小米辣豆豉蒸鱼的做法]( "川味小米辣豆豉蒸鱼的做法")
- 1、首先将鱼用料酒，食盐，姜片腌制一小时。2、锅里放油，将鲫鱼下锅煎至两面金黄，然后捞出。3、另起油锅，将姜，豆豉，小米辣加酱油，生抽炒香，淋在煎好的鲫鱼上。4、上锅蒸上汽，二十分钟就熟了即可上桌享用。...
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![豉油鸡]( "豉油鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;姜：5片;八角：2只;冰糖：2块;干辣椒：2根;生抽：适量;水：适量;豉油鸡的做法准备好姜、八角、辣椒，还有冰糖忘了拍图。所有材料放入砂煲中，加入一碗半生抽，两碗清水，煮开后转小火煮约5分钟，煮出所有材料的味道...
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![如何做美味的蒜蓉豉汁蒸鲍鱼]( "如何做美味的蒜蓉豉汁蒸鲍鱼")
- 1、食材：鲍鱼500克，蒜蓉200克，豉汁20克，花生油10克，小米椒20克，葱5克，姜5克，味精1克。2、鲍鱼买回来，清水放置一段时间。3、将鲍鱼去壳，洗净，外壳刷干净，待会也会用上。4、鲍鱼肉弄出来。5、将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。6、热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油。7、将蒜...
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![如何做川味小米辣豆豉蒸鱼]( "如何做川味小米辣豆豉蒸鱼")
- 1、首先将鱼用料酒，食盐，姜片腌制一小时。2、锅里放油，将鲫鱼下锅煎至两面金黄，然后捞出。3、另起油锅，将姜，豆豉，小米辣加酱油，生抽炒香，淋在煎好的鲫鱼上。4、上锅蒸上汽，二十分钟就熟了即可上桌享用。...
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![淡豆豉和豆豉有什么区别]( "淡豆豉和豆豉有什么区别")
- 1、用途不同。豆豉：以食用为主，是制作诸多菜肴的必不可少的调料，是我们在生活中经常能够吃到的一种豆制品调料哦，并且味道也是非常好的。淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，一般不食用。2、味道不同。豆豉和淡豆豉有咸淡之分，淡豆豉味道偏淡，而豆豉因为是一种调味料，发酵...
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![豆豉是什么 豆豉介绍]( "豆豉是什么 豆豉介绍")
- 1、豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。2、豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡...
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![豆豉怎么读 豆豉的介绍]( "豆豉怎么读 豆豉的介绍")
- 1、豆豉[dòuchǐ]。释义：把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。2、豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓...
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![如何做豉汁炒花甲 美味的豉汁炒花甲的做法]( "如何做豉汁炒花甲 美味的豉汁炒花甲的做法")
- 1、花甲买回来先养一下,让它吐掉泥沙;然后沥干水份；2、准备蒜蓉，豆豉和葱段；3、锅里热油，爆得蒜蓉和豆豉；4、然后倒入花甲；5、轻炒慢慢地花甲会出水，并且张开嘴巴；6、等有一半花甲都开口时，就可以加盐调味了；7、少许生抽提一下酱香味，不放也可以，然后就可以食用了。...
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![蒜蓉豉汁蒸鲍鱼怎么做好吃 如何做美味的蒜蓉豉汁蒸鲍鱼]( "蒜蓉豉汁蒸鲍鱼怎么做好吃 如何做美味的蒜蓉豉汁蒸鲍鱼")
- 1、食材：鲍鱼500克，蒜蓉200克，豉汁20克，花生油10克，小米椒20克，葱5克，姜5克，味精1克。2、鲍鱼买回来，清水放置一段时间。3、将鲍鱼去壳，洗净，外壳刷干净，待会也会用上。4、鲍鱼肉弄出来。5、将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。6、热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油。7、将蒜...
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![怎么做豉味金针肥牛]( "怎么做豉味金针肥牛")
- 1、金针菇适量，肥牛适量，豌豆适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，高汤适量，糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟。4、金针菇浸泡后去除盐水，稍用清水洗净后备用。5、金针菇上撒上适量的豆豉。6、加入少许...
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![风味豆豉蒸排骨怎么做]( "风味豆豉蒸排骨怎么做")
- 1、主料：肋排。调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽。2、取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌；3、取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排；4、点火做蒸笼，开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。...
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![淡豆豉和豆豉有撒区别 淡豆豉和豆豉有什么区别]( "淡豆豉和豆豉有撒区别 淡豆豉和豆豉有什么区别")
- 1、用途不同。豆豉：以食用为主，是制作诸多菜肴的必不可少的调料，是我们在生活中经常能够吃到的一种豆制品调料哦，并且味道也是非常好的。淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，一般不食用。2、味道不同。豆豉和淡豆豉有咸淡之分，淡豆豉味道偏淡，而豆豉因为是一种调味料，发酵...
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![美味豆豉鲮鱼油麦菜]( "美味豆豉鲮鱼油麦菜")
- 1、材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。2、调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘。4、葱、蒜、姜切末。5、锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味...
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