![冬菇洋花菜的做法]( "冬菇洋花菜的做法")
- 1、主料：洋花菜280克、冬菇55克。2、辅料：盐适量。3、首先根据人数准备好适量的蔬菜，冬菇泡发好。4、锅中加水，把洋花菜焯水，之后捞起备用。5、1汤匙油翻炒冬菇。6、加入洋花菜、适量盐，拌匀就可以起锅了。...
- 23457
![如何做板栗冬菇老鸡汤]( "如何做板栗冬菇老鸡汤")
- 1、食材：鲜鸡半只、板栗300克、干香菇2两、料酒2勺、八角、枸杞等药材10克、茶油10克。2、准备好炖煮材料：鲜鸡半只，干香菇、板栗分量根据个人喜好添加3、香菇放水里泡发，板栗剥壳。4、剁成块的鸡肉放清水里洗净，再用热水淖去血丝，去除皮里面的那层肥油。5、准备一些炖煮的药材...
- 29502
![木耳冬菇蒸鸡怎么做 制作木耳冬菇蒸鸡的步骤]( "木耳冬菇蒸鸡怎么做 制作木耳冬菇蒸鸡的步骤")
- 1、食材：鸡半只、黑木耳20克、冬菇30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。2、土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。3、将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白...
- 27065
![冬菇木耳蒸生鱼怎么做]( "冬菇木耳蒸生鱼怎么做")
- 1、原料：生鱼一条1斤重，冬菇6个，木耳6朵，葱，姜适量。2、先把生鱼洗净，切成数段，姜切丝，放入料酒、盐。3、冬菇/木耳事前浸水软切条，红枣去核，铺在鱼身上。4、水开后入锅蒸，蒸5-8分钟即可。5、蒸好生鱼后，将切碎的葱花，以及适量鱼露淋在鱼身即可。...
- 33939
![冬菇是什么东西]( "冬菇是什么东西")
- 冬菇又名香菇，冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇等。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。...
- 30800
![冬菇排骨汤教程]( "冬菇排骨汤教程")
- 1、用料：排骨1磅，冬菇十朵，盐一小勺，醋半小勺，料酒一小勺，姜两到三片，小葱一根，蒜一到两粒，红枣两颗。2、排骨洗净，冷水下锅煮开，再过冷水洗净血沫。3、干香菇泡发，差不多三十分钟就好，烧开水焯一下。4、葱切段，蒜用刀面轻拍一下，红枣掰开一道缝隙。5、排骨冷水下锅煮开，放葱姜蒜红枣，料酒...
- 31423
![冬菇是什么意思]( "冬菇是什么意思")
- 冬菇又称为香菇，是一种世界著名的食用菇菌，在蘑菇的所有种类来自中，香菇的食用价值最高。一套冬来自菇级数可粗分为花菇、厚菇、薄菇、寸菇、香信等，有花纹的叫做花菇，厚身的叫做厚菇，薄身的叫做薄菇，形状小的天叫做寸菇。春天收成的叫做春菇，秋天收成的叫做秋菇，但一般都统称叫做...
- 31780
![炒冬菇怎么做]( "炒冬菇怎么做")
- 1、食材：冬菇30克，油10克，蒜末5克，白糖5克，生抽5克，蚝油5克，食盐5克，葱花5克。2、将洗干净的冬菇切片。3、起锅烧油。油热后先把蒜末和蒜末爆香。4、然后加入冬菇炒软。炒软后加入半勺白糖。5、加入一勺生抽和一勺蚝油调味，再加半勺食盐翻炒均匀即可。...
- 15990
![冬菇怎么炒 冬菇家常做法]( "冬菇怎么炒 冬菇家常做法")
- 1、鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用。红椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用。2、锅中水烧开放冬菇和食盐，冬菇变软后倒出放清水中过凉。3、热锅倒油，油温五成热时放蒜片爆香，倒冬菇翻炒，加蚝油5克，酱油10克翻炒，加水开大火烧2分钟，放红椒圈，勾水淀粉转大火至汤汁粘稠，倒葱段翻炒淋少许...
- 20603
![冬菇的烹饪方法]( "冬菇的烹饪方法")
- 可以做冬菇煨鸡，具体做法如下：1、主料：鲜冬菇50克、土鸡200克、生姜10克、蒜苗10克。调味料：花生油30克、盐6克、味精6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、湿生粉适量、麻油2克。2、冬菇要多洗几遍，以防有沙。煨时火不宜大，在收汁时火要大点，以增加菜式的香味。3、鲜冬菇去蒂、...
- 16324
![冬菇蒸鸡做法]( "冬菇蒸鸡做法")
- 1、材料：冬菇10朵，鸡300克，红枣5个，生油、糖、生粉、姜、葱段各适量。2、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。3、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。4、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十...
- 13852
![冬菇蒸鸡的做法 怎么做冬菇蒸鸡]( "冬菇蒸鸡的做法 怎么做冬菇蒸鸡")
- 1、主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。2、辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。3、香菇6朵提前半小时用热水泡发。4、姜切小片，泡发的香菇切小块。5、鸡腿3只进行简单处理，使肉、骨、皮全分离。6、将鸡腿肉切成小块放入碗中，加点淀粉水抓勺。7、...
- 32330
![瑶柱焖冬菇如何做]( "瑶柱焖冬菇如何做")
- 1、冬菇150g，蚝豉100g，瑶柱4粒,火腿2片。姜一块。2、准备所有材料,洗净泡软切块。3、蚝豉是这道菜味道的精粹,洗净后要用酒、油、鸡粉、姜等腌制一下。4、冬菇泡软切块,也可以用整个冬菇,看起来更漂亮。俺图快,牺牲卖相了。5、瑶柱用大颗的,4、5个就够了。记得泡软。6、火...
- 12989
![香菇和冬菇有什么区别]( "香菇和冬菇有什么区别")
- 1、香菇和冬菇从外面看其实没有什么明显的区别，而实际上两者的区别并不大。如果要区分二者，那么香菇就是统称，而冬菇只是香菇中的一种。2、香菇包括了花菇、冬菇、香覃三种常见的菇类，三者外貌相似，营养价值相近，只是质量上有所区别。花菇也是由香菇经过特殊的处理加工而成，而香...
- 8348
![冬菇排骨汤教程 如何做冬菇排骨汤]( "冬菇排骨汤教程 如何做冬菇排骨汤")
- 1、用料：排骨1磅，冬菇十朵，盐一小勺，醋半小勺，料酒一小勺，姜两到三片，小葱一根，蒜一到两粒，红枣两颗。2、排骨洗净，冷水下锅煮开，再过冷水洗净血沫。3、干香菇泡发，差不多三十分钟就好，烧开水焯一下。4、葱切段，蒜用刀面轻拍一下，红枣掰开一道缝隙。5、排骨冷水下锅煮开，放葱姜蒜红枣，料酒...
- 32056
![制作冬菇焖肉酱的方法]( "制作冬菇焖肉酱的方法")
- 1、先把冬菇的菇柄去掉，再把冬菇仔细洗净，把洗净的冬菇放在一边。再把半斤瘦肉剁成肉酱，并且把豆粉半勺，糖三分之一勺，盐三分之一勺与油半勺，加在肉酱里，与肉酱搅拌均匀。再拿筷子把肉酱叠成圆球放在冬菇上。2、把做好的一盘的冬菇倒入锅内，把有肉的地方翻过来，大概烫三分钟左右，利...
- 10737
![鲜冬菇怎样吃]( "鲜冬菇怎样吃")
- 1、准备原料：豆腐皮150克、鲜冬菇300克、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生粉适量、青蒜60克、香芹100克。2、把鲜冬菇切厚片，豆腐皮泡软后，切大块，香芹和青蒜切斜刀块。3、热锅凉油，把青蒜白煸出香味。4、接着放入豆腐皮炒制。5、然后再把香芹段放入锅内。6、接着放入鲜...
- 18177
![冬菇鳝片粥怎么做才好吃]( "冬菇鳝片粥怎么做才好吃")
- 1、准备用料。米饭、鳝鱼、香菇、芹菜、小米面、鱼露、盐、胡椒粉。2、用热水把米饭冲泡，然后沥干水分。3、黄鳝肉放入热水内浸片刻，取出刮去黏液，切厚片，下小米面、用胡椒粉拌匀。4、冬菇洗净后切粗条；芹菜洗净切碎。5、锅内注入高汤烧热，下冬菇和鳝片煮约5分钟，鳝片全熟后下白...
- 9078
![种冬菇的方法]( "种冬菇的方法")
- 1、栽培播种时间冬菇是低温性菌类，出菇温度大多在5~15℃之间，子实体生长最适温度为5~8℃，生料栽培播种期多在10月至12月份进行，也可延长到春节。2、培养料的制备棉籽皮、麦麸或其它原料都要新鲜无结块、无霉变，而且要在阳光下曝晒2~3天，进行表面消毒后再使用。培养料的配方为：1....
- 26240
![冬菇是什么样子]( "冬菇是什么样子")
- 1、冬菇实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性；菌盖呈球形或扁半球形，直径1.5-7cm，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色白至黄褐；菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。2、菌柄中生，长3.5-15cm，直径0.3-1.5cm，白色或淡褐色，空心。担孢子生于菌褶...
- 13003
![海鲜冬菇粥怎么弄]( "海鲜冬菇粥怎么弄")
- 1、主料：米、虾、冬菇、生菜。2、调料：盐、鸡汁。3、先把米在锅里煮成白米粥，不要放碱。4、在煮粥的同时，取6个鲜虾去头挑虾线，剥出虾肉切成丁。鲜冬菇6个，洗干净后切小片。生姜切3小片后切成丁备用。生菜适量切碎。5、待白米粥煮好后，把火调小放入虾丁和冬菇，倒入一些鸡汁，再把生...
- 13527
![怎么做冬菇蒸鸡]( "怎么做冬菇蒸鸡")
- 1、主料：香菇6朵、鸡腿3个、姜几片、剁椒半勺。2、辅料：盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、胡椒粉适量。3、香菇6朵提前半小时用热水泡发。4、姜切小片，泡发的香菇切小块。5、鸡腿3只进行简单处理，使肉、骨、皮全分离。6、将鸡腿肉切成小块放入碗中，加点淀粉水抓勺。7、...
- 31386
![冬菇蒸鸡的时间]( "冬菇蒸鸡的时间")
- 1、蒸10～12分钟就可以。蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、宜忌人群。一般人群均可食用。病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等...
- 18397
![冬菇烩白菜怎么做]( "冬菇烩白菜怎么做")
- 1、主料：白菜200克，辅料：干香菇3克，调料：盐5克，猪油10克，味精1克。2、用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。3、将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。...
- 7347
![海参焖冬菇]( "海参焖冬菇")
- 1、食材：海参40克、冬菇40克、瘦肉50g、青菜150克、小葱20克、姜10克、生抽10克、白糖10克。2、冬菇和海参是需要提前泡发的材料。冬菇提前3-5小时温水泡发。3、海参需要三天泡发。先用清水冲洗一下海参，用无油无盐的器皿装着海参用纯净水浸泡48小时以上。4、切开海参腹部，...
- 11730
懂科普
