![煎炸马头鱼的烹饪方法]( "煎炸马头鱼的烹饪方法")
- 1、材料：马头鱼一条，粗海盐适量，生姜，香菜或葱花少许。2、马头鱼一条，剖洗干净后，用粗海盐均匀抹上后腌四小时以上。3、腌好的马头鱼再洗净，用厨房纸抹干，平底锅放油烧热后下鱼，鱼刚下去时不要翻动，中火煎上三分钟左右。4、再轻轻翻过一面，这样翻几次，煎至两面金黄。5、待鱼差不多煎...
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![煎炸后的剩油怎么办？几个小妙招巧解决]( "煎炸后的剩油怎么办？几个小妙招巧解决")
- 煎炸后的剩油处理起来最烦心。扔掉舍不得；不扔，再次加热又会不健康，而且炒出的菜也不好吃。几个小妙招分享给大家。操作方法家常凉拌菜、拌面条，可以加点葱香油、花椒油、辣椒油之类来调味。在煎炸食物快要结束时，趁着油温合适，加入各种调味品，做出香喷喷的调味油来。比如，炸茄盒...
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![鱼的煎炸方法 煎炸小毛鱼的做法]( "鱼的煎炸方法 煎炸小毛鱼的做法")
- 1、主料：小毛鱼干、鲜青椒、干红椒、盐、味精、料酒、葱、姜、糖、食用油。2、炒锅上火倒油，油烧热后倒入毛鱼干炸一下。3、待炸到微黄时就可以了，把炸好的鱼干装盘待用。4、炒锅倒底油爆香葱姜末、和干红椒末，倒入炸好的鱼干。5、把鱼干翻炒几下倒入鲜青椒丝，烹入料酒，下入盐...
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![减脂可不可以吃煎炸食物 减脂能吃煎吗]( "减脂可不可以吃煎炸食物 减脂能吃煎吗")
- 1、减脂不适宜吃煎炸的食物，比如炸薯条、烤肉串、炸油条、煎带鱼等，还是尽量避免一些。2、因为这样的烹调方法做出来的食物热量会比较高，在减肥过程当中这样油腻的食物尽量不要吃。除此之外，在减肥期间不要吃的食物就是各种的酒类和含糖型的饮料。3、因为1克乙醇产生7千卡的...
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![怎么防止煎炸鱼不粘锅]( "怎么防止煎炸鱼不粘锅")
- 方法一：鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密导热性差，煎鱼时鱼皮确实是比较容易粘锅的。我们想要让煎鱼不粘锅可以先将锅洗净，然后擦干并把锅烧热，准备鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，待油热的时候煎鱼，鱼皮不会粘锅。方法二：先把鱼洗净，如果是大鱼可以准备成鱼块洗净，在...
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![家里煎炸废油怎么处理]( "家里煎炸废油怎么处理")
- 1、直接倒掉：剩油会在高温中产生热聚变并滋生系列致癌物质，如多环芳烃类和杂环胺类化合物，这都是学术界公认的强致癌物。而随着循环使用次数的增多，其中致癌物亦会呈几何级数增长，所以如果对剩油没有特别要求的话还是倒掉为好，只是会造成一定浪费。2、用来做调味油：家常的拌凉菜...
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![煎炸马头鱼步骤 煎炸马头鱼的烹饪方法]( "煎炸马头鱼步骤 煎炸马头鱼的烹饪方法")
- 1、材料：马头鱼一条，粗海盐适量，生姜，香菜或葱花少许。2、马头鱼一条，剖洗干净后，用粗海盐均匀抹上后腌四小时以上。3、腌好的马头鱼再洗净，用厨房纸抹干，平底锅放油烧热后下鱼，鱼刚下去时不要翻动，中火煎上三分钟左右。4、再轻轻翻过一面，这样翻几次，煎至两面金黄。5、待鱼差不多煎...
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![如何煎炸食物]( "如何煎炸食物")
- 目录方法1：浅层煎炒1、选择合适的油。2、准备煎锅。3、将油倒入煎锅，放在火上加热，注意观察火候。4、将油加热到163-177摄氏度。5、将需要煎炸的食物倒入热油中。6、当食物煎成金黄色后即可翻面。7、用夹子或锅铲翻炒食物。8、用漏勺或钳子将食物盛出。油炸食品不仅仅是大排...
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![过年煎炸怎么保存]( "过年煎炸怎么保存")
- 1、油炸食物和含油率搞得食材要超低温储存，油炸食物的存储要防止時间太长，既食的最好是一周内解决，把油炸食物防盜密封性的器皿中防止曝晒，放到无光阴凉的地方。不必将新油与旧油的食材放到一起。其一避免反味，其二避免植物油脂的空气氧化相互之间感染。2、煎炸的食材還是需要...
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![鸡腿煎炸的步骤介绍]( "鸡腿煎炸的步骤介绍")
- 1、把鸡腿洗干净，在案板上正反面都划两刀。2、把锅里加入水，切好的姜片，料酒，鸡腿，还有些许盐，锅开后把鸡腿煮个4，5分钟就熟了，捞上来，冲洗一下，控控水，放入盘子里。3、把放入盘中的鸡腿涂点小麦淀粉，之后在抹点面包糠、煎后吃起来会酥酥脆脆，这里我用的不粘锅，锅烧热，放油，把鸡腿放入锅...
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![煎炸好的鱼块怎么做鱼汤]( "煎炸好的鱼块怎么做鱼汤")
- 1、原料：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水，切块。3、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底。4、待油烧至七成热，将鱼块放入，煎至金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮...
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![煎炸油保存方法]( "煎炸油保存方法")
- 1、平时吃剩下的油要妥善保存，不可久置（夏天最好密封好放入冰箱冷藏）。夏天最好三五天内就用完，也不要再用它炸东西。2、尽快炒菜什么的用完。油脂不能反复加热，否则会产生致癌物质。这是常识我们平时吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不饱和脂肪酸，高温加热后会产生黑...
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![鱼的煎炸方法]( "鱼的煎炸方法")
- 1、主料：小毛鱼干、鲜青椒、干红椒、盐、味精、料酒、葱、姜、糖、食用油。2、炒锅上火倒油，油烧热后倒入毛鱼干炸一下。3、待炸到微黄时就可以了，把炸好的鱼干装盘待用。4、炒锅倒底油爆香葱姜末、和干红椒末，倒入炸好的鱼干。5、把鱼干翻炒几下倒入鲜青椒丝，烹入料酒，下入盐...
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![煎炸好的鱼块怎么做鱼汤 煎炸好的鱼块做鱼汤的烹饪方法]( "煎炸好的鱼块怎么做鱼汤 煎炸好的鱼块做鱼汤的烹饪方法")
- 1、原料：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水，切块。3、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底。4、待油烧至七成热，将鱼块放入，煎至金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮...
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![怎么做煎炸草鱼]( "怎么做煎炸草鱼")
- 1、草鱼300g，蒜头5小颗，姜片5片，芝麻适量，盐适量，料酒2汤勺，生粉1小勺，酱油适量。2、将草鱼洗干净，放入盘中，加入盐、料酒、酱油、生粉搅拌均匀。3、用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20-30分钟。4、蒜姜切块准备好5、锅里加入油，放入鱼、姜、蒜，中火煎。6、等鱼煎至金黄后翻面煎至金黄色后...
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![哪种食用油最适合煎炸]( "哪种食用油最适合煎炸")
- 1、在煎炸食品，尤其是油炸的时候，最好的油是椰子油。相关研究报告表明，即使在连续八小时的油炸之后，椰子油的质量仍然保持不变，椰子油中含有超过90％的饱和脂肪，这使它能够抗氧化。2、橄榄油也是油炸烹饪的好选择，因为它被认为是最健康的油脂之一，这种油中含有丰富的单不饱和脂肪，这...
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![煎炸干辣椒做法]( "煎炸干辣椒做法")
- 1、材料准备：极好的辣椒面，白胡椒粉，五香粉，白芝麻，盐，混和后放进一个不害怕烫的器皿里。肯定是辣椒面数最多，其他是调料酌量。2、烧一锅滚油（油要起烟），熄火，静放1-3分钟（减温，重要）。以后将滚油缓缓倒进选好的辣椒面里，边倒边用筷子拌和辣椒面（重要，器皿下垫毛巾，可避免器皿伴随着动），力求...
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![草鱼煎炸怎么做 怎么做煎炸草鱼]( "草鱼煎炸怎么做 怎么做煎炸草鱼")
- 1、草鱼300g，蒜头5小颗，姜片5片，芝麻适量，盐适量，料酒2汤勺，生粉1小勺，酱油适量。2、将草鱼洗干净，放入盘中，加入盐、料酒、酱油、生粉搅拌均匀。3、用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20-30分钟。4、蒜姜切块准备好5、锅里加入油，放入鱼、姜、蒜，中火煎。6、等鱼煎至金黄后翻面煎至金黄色后...
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![草鱼煎炸怎么做]( "草鱼煎炸怎么做")
- 1、草鱼300g，蒜头5小颗，姜片5片，芝麻适量，盐适量，料酒2汤勺，生粉1小勺，酱油适量。2、将草鱼洗干净，放入盘中，加入盐、料酒、酱油、生粉搅拌均匀。3、用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20-30分钟。4、蒜姜切块准备好5、锅里加入油，放入鱼、姜、蒜，中火煎。6、等鱼煎至金黄后翻面煎至金黄色后...
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![煎炸小黄鱼的烹饪方法]( "煎炸小黄鱼的烹饪方法")
- 1、材料：小黄鱼300克、香葱10克、生姜、食用油。2、将小黄鱼去除内脏和鳃、洗净；葱白洗净切段、葱叶切丝；姜洗净、部分切片、部分切末。3、往锅内倒油、烧热、调中火、逐条下入小黄鱼、炸至金黄色即可捞出。4、将小黄鱼装盘、撒上葱末、姜丝即可。...
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![咽炎患者多吃维生素B 少吃煎炸辛辣食物]( "咽炎患者多吃维生素B 少吃煎炸辛辣食物")
- 咽喉器官非常脆弱，很容易受到伤害，在日常生活中可以通过饮食保健来调理，保护咽部。方法咽炎的饮食保健是什么呢？1、咽炎患者应吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。2、咽炎患者多摄入富含B族维生素的食物，...
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![油炸煎炸食物为什么会对身体带来坏处]( "油炸煎炸食物为什么会对身体带来坏处")
- 1、高热高脂肪。油炸食物本身是高脂肪含量的食物，不利于消化，进而影响肠胃消化功能，造成脂肪在体内的堆积，会导致肥胖症的发生。2、卫生条件恶劣。油炸食品一般制作的原材料都是快坏或已经坏的，而且商贩使用的油不卫生，很多不良的商贩使用的油都是地沟油，或是多次反复使用的老油...
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![12岁男孩做饭5年煎炸炒煮全精通 善良勤劳的暖男]( "12岁男孩做饭5年煎炸炒煮全精通 善良勤劳的暖男")
- 据相关媒体报道，近日，山东临沂一名12岁男孩灶台做菜，动作老练有条不紊。妈妈颜女士称，儿子7岁就开始展现炒菜爱好，目前基本家常菜都会做，味道也很不错，平时他还主动承担家务，照顾弟弟，是个善良勤劳的暖男。对此，网友们也纷纷在网上发表了自己的看法，有网友表示，“这个孩子真的太优秀...
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![冻过的饺子怎么煎炸]( "冻过的饺子怎么煎炸")
- 第一步：准备一个平底锅，最好是不粘锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。在锅子里加上少许油，然后从冰箱将饺子摆上去。开火选择大火即可。等待锅开始热起来时加水，标准是水位到饺子的3分之1多点。第二步：盖盖子转中火，等到你听到锅子开始有滋滋声的时候，就表示锅里的水已经快干了，打开...
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![煎炸马头鱼步骤]( "煎炸马头鱼步骤")
- 1、材料：马头鱼一条，粗海盐适量，生姜，香菜或葱花少许。2、马头鱼一条，剖洗干净后，用粗海盐均匀抹上后腌四小时以上。3、腌好的马头鱼再洗净，用厨房纸抹干，平底锅放油烧热后下鱼，鱼刚下去时不要翻动，中火煎上三分钟左右。4、再轻轻翻过一面，这样翻几次，煎至两面金黄。5、待鱼差不多煎...
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