![小火慢炖滋味好]( "小火慢炖滋味好")
- 1、准备主要材料：牛肉500克。辅材：马铃薯200克，小葱25克（切割成小段），胡萝卜150克，小辣椒15克，姜20克（切一片）八角5克，八角茴香5克。调料：老冰糖适量，鸡精适量，味精适量，老抽王适量，生抽酱油适量，米酒适量，盐适量，植物油适量，十三香适量。2、牛肉切片焯水捞起来，马铃薯和胡萝卜清洗削皮用滚刀...
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![排骨小火炖熟时长 排骨小火炖多久能熟]( "排骨小火炖熟时长 排骨小火炖多久能熟")
- 1、排骨小火炖1个小时左右才能软烂。2、煮排骨是一道家常菜肴，主要食材为猪排骨，烹饪工艺是煮，其营养丰富，而且煮排骨一般使用猪排骨制作，肉质软嫩易熟，所以煮制1个小时就能煮烂。3、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，而且排骨是多种矿物...
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![冰冻粽子用小火吗 冰冻粽子用小火还是大火]( "冰冻粽子用小火吗 冰冻粽子用小火还是大火")
- 1、要是煮生粽子的话，那么先要用大火煮开，之后再转小火慢煮，这样能保证将粽子完全煮熟，就是煮制时间会更长一些，需要1-2小时左右，但是要是不是生粽，那么不管是用小火还是大火煮都是可以的，根据自己的情况进行选择。2、不过要是不是生粽，而是超市购买的速冻粽子，那么是不需要采取上...
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![牛排大火煎还是小火]( "牛排大火煎还是小火")
- 1、煎牛排最重要的是锁住其中的水分，否则牛肉纤维粗，便会味同嚼蜡。而锁住水分，先大火再小火，把表面煎硬封住水分，才可以从容地慢慢煎熟牛排。2、需要提醒的是，牛肉是不需要反复翻来翻去的，这样比较容易散，对于肉来说不好。一般来讲，将一面煎熟后，反过来就可以了，只需要2-3次，不需要...
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![蒸馒头为什么先大火后小火]( "蒸馒头为什么先大火后小火")
- 1、前期二十分钟用大火是为了让生的变成熟的,必须用大火蒸才能熟。转为中火后,是在恒温状态下,使其成熟彻底。最后十分钟的小火,是慢慢降温,为准备出锅做准备,防止内外温度差异太大,造成馒头表面热涨冷缩明显。2、最后小火阶段很关键,有时小火要慢慢变到很小程度,或者停...
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![煮玉米用大火还是小火 煮玉米用啥火候好]( "煮玉米用大火还是小火 煮玉米用啥火候好")
- 1、煮玉米用大火好。2、煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被破坏，玉米的味道更美味。...
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![宝可梦剑盾小火马在哪抓]( "宝可梦剑盾小火马在哪抓")
- 1、在剑盾中，小火马是盾版中的限定精灵，只有买盾版的小伙伴才抓的到，而剑版的小伙伴可以和其他玩家交换获得。2、上图中是伽勒尔形态的的小火马，它身上的毛有着浅紫色和偏蓝绿的颜色，脚上覆盖着紫色的毛，水汪汪的大眼睛看起来非常可爱。3、它能从眼神中读取对方的内心。如果发...
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![蒸红薯大火好还是小火好 蒸红薯具体大火好还是小火好]( "蒸红薯大火好还是小火好 蒸红薯具体大火好还是小火好")
- 1、一般情况下,蒸红薯的时候先用大火,等到锅中的水沸腾之后,将火调至中小火,再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。2、但是要注意的是,在蒸红薯的过程中,一定要保证器具的密闭性,不要经常打开锅盖,以免影响红薯蒸出来的口感。...
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![大火蒸螃蟹还是小火蒸螃蟹]( "大火蒸螃蟹还是小火蒸螃蟹")
- 蒸螃蟹一般是先用大火，再用小火，通常情况下，蒸15至20分钟即可。蒸螃蟹的做法有很多种，不同的做法需要用到的火候以及时间也是不同的，具体要根据实际的做法而定。有时料理方法不同，对火势的掌控也是不一样的。通常情况下，蒸螃蟹是将整只活蟹放入锅中蒸制，待水烧开后，将用清水冲干净...
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![蒸鲍鱼要用大火还是小火 蒸美味的鲍鱼要用大火还是小火]( "蒸鲍鱼要用大火还是小火 蒸美味的鲍鱼要用大火还是小火")
- 1、大火。为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩，蒸鲍鱼的时间比较短。只有大火快蒸才能迅速将鲍鱼蒸熟，避免营养的流失。2、蒸鲍鱼一定要在蒸锅内的水烧开了，上汽之后再放入鲍鱼，这样能够减短蒸鲍鱼的时间，令鲍鱼更鲜嫩。...
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![蒸螃蟹要大火蒸还是小火蒸呢]( "蒸螃蟹要大火蒸还是小火蒸呢")
- 蒸螃蟹一般是先用大火，再用小火，通常情况下，蒸15至20分钟即可。蒸螃蟹的做法有很多种，不同的做法需要用到的火候以及时间也是不同的，具体要根据实际的做法而定。有时料理方法不同，对火势的掌控也是不一样的。通常情况下，蒸螃蟹是将整只活蟹放入锅中蒸制，待水烧开后，将用清水冲干净...
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![干辣椒怎么做成辣椒粉 秘诀是小火炒完冷却后再打粉]( "干辣椒怎么做成辣椒粉 秘诀是小火炒完冷却后再打粉")
- 把干辣椒做成辣椒粉的步骤如下：1、市场买来的干辣椒，要先清理干净。不过用来做辣椒面的干辣椒，是不能用水清洗的。如果用水清洗，就让干辣椒受潮，里面还会灌水。在放入油锅里煎炒时，会因为里面有水，让油热不起来，也炒不出效果。所以记着别用水洗。2、清理干辣椒的方法是用一个大锅...
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![小火柿子的功效与作用]( "小火柿子的功效与作用")
- 柿子是生活中常见的一种水果，因为外形好看而且营养价值比较高，因此受到了很多人的喜爱，那么柿子有哪些功效和作用呢？柿子的食用功效和作用：1、补充维C。柿子中含有的维生素和糖分比大多数的水果高1～2倍左右，所以吃柿子对于补充维生素C来说是很有帮助的。2、润肠通便。柿子中含有...
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![蒸螃蟹用大火还是用小火蒸]( "蒸螃蟹用大火还是用小火蒸")
- 蒸螃蟹一般是先用大火，再用小火，通常情况下，蒸15至20分钟即可。蒸螃蟹的做法有很多种，不同的做法需要用到的火候以及时间也是不同的，具体要根据实际的做法而定。有时料理方法不同，对火势的掌控也是不一样的。通常情况下，蒸螃蟹是将整只活蟹放入锅中蒸制，待水烧开后，将用清水冲干净...
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![煎牛排要大火还是小火]( "煎牛排要大火还是小火")
- 1、煎牛排之前，先开大火热锅，放入牛排的时候，要开成小火。虽然大火煎牛排熟的很快，但温度过高，这样会使牛排的表面容易受到高温影响而迅速变糊、变硬等，口感非常差。2、煎牛排的时候需要先放入适量的油，可以用黄油，也能用橄榄油，不用放太多，只要没过锅底即可。橄榄油和黄油都不耐高...
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![水煮萝卜用小火还是大火好呢]( "水煮萝卜用小火还是大火好呢")
- 1、白萝卜切小片，放水和少量冰糖，大火煮开后再用小火煮5分钟就可以了。可以清热、化痰。2、煮萝卜水可治咳，一连数日咳嗽不止，晚上难以入睡，可买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。...
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![小火煨鸡的做法]( "小火煨鸡的做法")
- 1、食材：土鸡半只、生板栗适量、干百合适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、黄油适量。2、鸡块洗净凉水下锅。3、水开以后关火捞出用凉水冲洗。4、生板栗去皮洗净。干百合洗净备用。5、焯过水的鸡块放入砂锅内加足水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火。6、鸡汤炖一个半...
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![蒸包子大火上汽后要不要改小火]( "蒸包子大火上汽后要不要改小火")
- 1、蒸包子大火上汽后，建议改用中火蒸，不宜用小火蒸。2、蒸包子用大火蒸到上汽后，一般不用小火继续蒸煮，而是改为中火对其进行继续加热，因为用小火蒸的话容易使包子皮塌陷，而且蒸出来包子皮的口感不松软，所以小火并不适合上汽后再来蒸包子。3、用大火蒸到锅内有大量水蒸汽以后，再...
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![黑鱼小火炖几分钟能熟 黑鱼小火炖多久能熟]( "黑鱼小火炖几分钟能熟 黑鱼小火炖多久能熟")
- 1、炖20分钟即可。主料：野生黑鱼一条、豆腐一小块、姜少许、葱少许。辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、热水适量。2、备好食材：黑鱼清洗干净切成段备用。3、姜切成丝备用。4、葱切成小段备用。5、热锅倒入适量花生油，下姜丝煸香。6、下黑鱼段煎至两面金黄色。...
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![小火柿子吃有什么好处]( "小火柿子吃有什么好处")
- 一、吃柿子的好处柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。因此适量的吃一些柿子可以补充大量的维生素C。中医认为，柿子味柿子中含有大量都维生素和微量元素，对...
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![小火收汁还是大火]( "小火收汁还是大火")
- 1、大火。大火收汁可以让锅内多余的水分和汤汁快速蒸发，但需要在收汁时快速翻炒，不然容易糊锅。如果制作的菜肴需要用淀粉，或者在热菜时需要添加一点水，则需要先用大火加热，最后用小火收汁。小火收汁可以让菜肴中的汤汁更加的浓郁。2、收汁如何收：蒸法收汁：也就是我们说的大火收...
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![煮玉米用大火还是小火]( "煮玉米用大火还是小火")
- 1、煮玉米用大火好。2、煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被破坏，玉米的味道更美味。...
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![炒菜是小火收汁还是大火]( "炒菜是小火收汁还是大火")
- 大火收汁。大火收汁可以让锅内多余的水分和汤汁快速蒸发，但需要在收汁时快速翻炒，不然容易糊锅。如果制作的菜肴需要用淀粉，或者在热菜时需要添加一点水，则需要先用大火加热，最后用小火收汁。小火收汁可以让菜肴中的汤汁更加的浓郁。收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴...
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![冷水下锅小火煮鸡蛋要煮多久]( "冷水下锅小火煮鸡蛋要煮多久")
- 1、冷水煮10分钟即可。将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用大火烧开。2、水开后改用文火煮8分钟即可，这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，剥开皮后，里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃。3、切忌烧煮时间过长，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，导...
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![游戏宝可梦剑盾小火马在哪抓]( "游戏宝可梦剑盾小火马在哪抓")
- 1、在剑盾中，小火马是盾版中的限定精灵，只有买盾版的小伙伴才抓的到，而剑版的小伙伴可以和其他玩家交换获得。2、上图中是伽勒尔形态的的小火马，它身上的毛有着浅紫色和偏蓝绿的颜色，脚上覆盖着紫色的毛，水汪汪的大眼睛看起来非常可爱。3、它能从眼神中读取对方的内心。如果发...
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