![辣口海螺做法 具体制作的步骤有哪些]( "辣口海螺做法 具体制作的步骤有哪些")
- 1、准备适量鲜活海螺清洗干净，保证无沙无异味。2、将海螺加水烧开，开水中沸腾20秒，注意海螺不宜在水中烧太久，太久海螺肉容易变老。3、将煮好的海螺用竹签手工将其肉挑出壳口一些，便于入味。4、红绿泡椒切碎，加入海螺中，再加入适量盐、少量白酒、少量泡椒汁，之后拌匀。5、将拌好...
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![辣口海螺做法]( "辣口海螺做法")
- 1、准备适量鲜活海螺清洗干净，保证无沙无异味。2、将海螺加水烧开，开水中沸腾20秒，注意海螺不宜在水中烧太久，太久海螺肉容易变老。3、将煮好的海螺用竹签手工将其肉挑出壳口一些，便于入味。4、红绿泡椒切碎，加入海螺中，再加入适量盐、少量白酒、少量泡椒汁，之后拌匀。5、将拌好...
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![香辣口水鸡如何做]( "香辣口水鸡如何做")
- 1、主料：三黄鸡或者土鸡一只。调料：姜、大葱、蒜头、花椒油、辣椒、盐、料酒、生抽、芝麻油、米醋、白砂糖。鸡抹盐腌制15分钟，在肚中塞入几片姜，大葱段同时腌制。酒，加盖用大火煮开。2、入汤锅，注入冷水没过鸡身，水中加盐，料酒，加盖用大火煮开。3、煮开后中火煮12分钟，煮好后不开...
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![辣椒家常做法美食 鲜辣可口的辣椒炒鸡]( "辣椒家常做法美食 鲜辣可口的辣椒炒鸡")
- 1、原料：蛋鸡、干辣椒、小米椒、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、大葱、大蒜、姜、花椒、味极鲜酱油、盐、十三香。2、把鸡切小块洗净，放锅里炒干水分。3、葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒备好。4、把炒干的鸡盛出来当一边，锅里倒油，将葱姜蒜调料放入油中熬制约7-8分钟。5、把鸡还...
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![正宗香辣口水卷怎么做 香辣口水卷正宗做法]( "正宗香辣口水卷怎么做 香辣口水卷正宗做法")
- 1、三黄鸡半只、香葱10克、生姜10克、料酒10克、白芝麻4克、花生（炒）20克、芝麻酱6克、白皮蒜5克、生抽10克、辣椒粉4克、陈醋4克、白糖4克、花椒粉1克、孜然粉1克、食盐2克。2、三黄鸡清洗干净，与清水、葱段、姜片、料酒一起下锅，煮三黄鸡9成熟捞出来。调辣椒汁：辣椒粉4克+清...
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![轻辣版口水鸡的做法 怎样做轻辣版口水鸡]( "轻辣版口水鸡的做法 怎样做轻辣版口水鸡")
- 1、鸡腿一个，蒜末一把，辣椒30g，酱油1勺，辣椒油一勺。2、鸡腿洗干净放入冷水、姜片，热水绰掉血沫捞出3、鸡腿捞出待用4、鸡腿放入冷水，姜片，葱段，花椒，干辣椒烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右。5、之后鸡腿捞出来，放到冰水里冰镇一下！水如果漫不过鸡腿的话要手动翻个...
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![麻辣口味最好吃哦]( "麻辣口味最好吃哦")
- 1、猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的）2、待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅）3、再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。这里是以酸笋...
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![爽口辣白菜怎么做]( "爽口辣白菜怎么做")
- 1、这边白菜半棵，苹果1/2，梨1/2，大蒜1个，姜40g，辣椒面3大勺，白糖6大勺，盐3小勺，味精1小勺。2、白菜叶洗净，沥干水分。菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮。3、把菜帮切小点，菜叶切大点。4、加入三小勺盐。用手抓匀，让每片叶子上都沾上盐。5、白菜出水后，把水挤出去，沥干。6、半...
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![口味酸甜香辣]( "口味酸甜香辣")
- 1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时，我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料，用来搭配酥炸类半成品成菜，效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克，白醋120克，龟甲万酱油、蚝油各70克，绵白糖360克，鸡粉45克，芝麻油、花雕酒各50克，辣油500克，蒜蓉、干葱头蓉各40克，...
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![香辣的更可口]( "香辣的更可口")
- 1、油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片2、烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水3、油锅烧热，将青红椒倒进去炒软4、加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发5、加入盐和辣椒粉6、翻炒均匀即可...
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![辣椒和辣椒精口感区别]( "辣椒和辣椒精口感区别")
- 1、辣椒口感虽然辣，但是辣味比较丰富，不是很直接的辣，并且过一段时间就会消失。辣椒精的口感是非常纯粹的辣，这种辣无法制止，可能要很长一段时间，才可以消失。2、吃辣椒精对口感会有一种灼烧感，甚至可能会出汗，辣椒精之所以特别辣，就是为了突出辣椒的口感。有些辣椒精在选材上没有...
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![辣椒和辣椒精口感区别是什么]( "辣椒和辣椒精口感区别是什么")
- 1、辣椒口感虽然辣，但是辣味比较丰富，不是很直接的辣，并且过一段时间就会消失。辣椒精的口感是非常纯粹的辣，这种辣无法制止，可能要很长一段时间，才可以消失。2、吃辣椒精对口感会有一种灼烧感，甚至可能会出汗，辣椒精之所以特别辣，就是为了突出辣椒的口感。有些辣椒精在选材上没有...
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![香辣口味鸡怎么弄 香辣口味鸡的烹饪方法]( "香辣口味鸡怎么弄 香辣口味鸡的烹饪方法")
- 1、主料：土鸡1只（重约1000克），凤尾菌100克，大蒜叶50克。调料：辣椒酱10克，整干椒20克，植物油60克，精盐2克，味精6克，鸡精6克，豆瓣酱8克，火锅底料10克，蚝油5克，八角、桂皮、白蔻各5克，鲜汤2000克。2、将土鸡宰杀洗净，剁成2厘米见方的块，放入沸水锅内焯水后捞出待用；姜切片；凤尾菌洗净撕成条。3、...
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![脆甜爽口辣萝卜]( "脆甜爽口辣萝卜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：1根;辣椒粉：50克;苹果：半个;梨：半个;白糖：50克;食盐：适量;味精：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;脆甜爽口辣萝卜的做法将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的...
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![香辣口水鸡]( "香辣口水鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：适量;白芝麻:少许;八角：适量;葱：适量;料酒：少许;辣椒粉：适量;大蒜：4瓣;红尖椒：适量;郫县豆瓣酱：适量;色拉油：适量;麻椒：适量;香菜：少许;醋：少许;辣椒油：适量;香辣口水鸡的做法辣椒面、大蒜、干红辣椒，如果有鲜辣...
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![刀口辣椒的做法 刀口辣椒做法如下]( "刀口辣椒的做法 刀口辣椒做法如下")
- 1、锅中加入1大匙油小火烧热，油温达100度左右时，先下干辣椒(七星椒或二荆条品种)拌炒2~3分钟，感觉辣椒快要变脆时再下花椒粒炒1分钟，时间到就关火起锅。2、此时辣椒应该也变脆了，时间到就关火起锅(过程要维持小火，拌炒到辣椒盐色变深、质地变脆，脆到一捏就变成碎屑，马上关火起锅)...
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![香辣爽口辣椒炒腊鸡家常做法]( "香辣爽口辣椒炒腊鸡家常做法")
- 1、准备材料：腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣。2、腊鸡洗净切成两半，再切成大块。锅内加水冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开。开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用。3、葱、蒜切末...
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![麻辣口水蛙怎么做]( "麻辣口水蛙怎么做")
- 1、食材：牛蛙5只，莴笋1根，豆芽200g，泡姜50g，干辣椒20g，花椒5g，蒜头30g，青辣椒2个，小米辣4个，料酒10g，盐适量，白胡椒粉1g，淀粉20g，鸡精5g，郫县豆瓣酱40g，白糖少许，食用油适量。2、牛蛙买的时候让店家处理好，拿回家清洗干净切成小块。3、泡椒切片，蒜头去皮洗净拍扁，干辣椒泡软洗净剪段，花椒冲洗...
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![刀口辣椒的做法]( "刀口辣椒的做法")
- 1、锅中加入1大匙油小火烧热，油温达100度左右时，先下干辣椒(七星椒或二荆条品种)拌炒2~3分钟，感觉辣椒快要变脆时再下花椒粒炒1分钟，时间到就关火起锅。2、此时辣椒应该也变脆了，时间到就关火起锅(过程要维持小火，拌炒到辣椒盐色变深、质地变脆，脆到一捏就变成碎屑，马上关火起锅)...
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![鱼肉鲜辣可口]( "鱼肉鲜辣可口")
- 1、活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，直煎得鱼鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上黄焖。再揭盖，顿时浓香四溢，你再就能品出啤酒鱼皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。2、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块;坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下;再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,...
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![香辣口水鸡如何做 香辣口水鸡正宗做法]( "香辣口水鸡如何做 香辣口水鸡正宗做法")
- 1、主料：三黄鸡或者土鸡一只。调料：姜、大葱、蒜头、花椒油、辣椒、盐、料酒、生抽、芝麻油、米醋、白砂糖。鸡抹盐腌制15分钟，在肚中塞入几片姜，大葱段同时腌制。酒，加盖用大火煮开。2、入汤锅，注入冷水没过鸡身，水中加盐，料酒，加盖用大火煮开。3、煮开后中火煮12分钟，煮好后不开...
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![香辣可口清爽开胃]( "香辣可口清爽开胃")
- 1、准备原材料：绿春笋200克是，小青瓜1条，红萝卜15克是，蒜末适当，糖20克是，盐5克是，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒面适当。2、绿春笋煮开去壳切发展约4厘米条形;小青瓜、红萝卜切发展约4厘米条形，放进开水中汆烫一下后捞出控干，预留。3、将做法1的原材料以少量盐(分量外)稍为腌制出水量后控干...
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![爽口酸辣瓜条]( "爽口酸辣瓜条")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：500克;干辣椒：适量;花椒：适量;醋：适量;食盐：7克;白糖：2克;鸡粉：2克;爽口酸辣瓜条的做法黄瓜切条用盐腌4小时沥干瓜条中的水份加入糖，醋，鸡粉油加热后炸花椒及辣椒将炸好的油浇在瓜条上，拌均继续腌2小时...
- 13898
![辣椒和辣椒精口感区别 辣椒和辣椒精口感区别是什么]( "辣椒和辣椒精口感区别 辣椒和辣椒精口感区别是什么")
- 1、辣椒口感虽然辣，但是辣味比较丰富，不是很直接的辣，并且过一段时间就会消失。辣椒精的口感是非常纯粹的辣，这种辣无法制止，可能要很长一段时间，才可以消失。2、吃辣椒精对口感会有一种灼烧感，甚至可能会出汗，辣椒精之所以特别辣，就是为了突出辣椒的口感。有些辣椒精在选材上没有...
- 20221
![忌口忌辛辣食物烟算辣的么]( "忌口忌辛辣食物烟算辣的么")
- 烟属于辛辣食物，辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称，烟草中含有数百种复杂的化学成分，大部分对人体有害，其中焦油、尼古丁、酚类、醇类、酸类、醛类等40种是有毒和有致癌作用的物质。...
- 27110
懂科普
