![做梦梦到炖鱼]( "做梦梦到炖鱼")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![怎样炖鱼，炖鱼的步骤详解]( "怎样炖鱼，炖鱼的步骤详解")
- 1、把大葱和姜洗干净，切好备用。把鱼洗干净，打上花刀。把鱼放在大碗里，加上黄酒和大葱腌制十分钟。锅烧热，加入油，油比平时炒菜稍多一点，大葱和姜放入锅中爆香。1、把鱼放入锅中煎一下，鱼的一面煎至微微变色，再把另一面也煎一下。倒入半碗黄酒，大火烹香。加入适量水大火烧开，然后加...
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![炖鱼有土腥味怎么办 有什么方法炖鱼时没有土腥味]( "炖鱼有土腥味怎么办 有什么方法炖鱼时没有土腥味")
- 1、把鱼剖肚洗干净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的鱼，没有土腥味。2、可用25克盐和2500克水，把活鱼泡在盐水里，盐水通过两鳃浸入血液，1小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里浸泡2小时，也能够去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边...
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![教你炖鱼的家常做法 炖鱼的家常做法怎么做]( "教你炖鱼的家常做法 炖鱼的家常做法怎么做")
- 1、材料：鱼头，芋头，葱，姜，蒜，陴县豆瓣酱一大勺，花椒若干，干辣椒若干，宴友食用油，料酒，盐，鸡精。2、鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块；芋头去皮洗净切块；葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。3、炒锅倒油，将鱼头、鱼块丢进去，两面煎好，盛出。4、翻面。5、锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒（捏碎）、...
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![炖鱼做法]( "炖鱼做法")
- 1、配料：明太鱼50克、白糖10克、鲜鱼200克、尖椒50克、葱丝10克、蒜末5克、姜末1克、芝麻1克、白菜叶30克、酱油30克、植物油10克、胡椒面儿0.3克、白糖5克；2、把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。3、在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生...
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![烤锅里炖鱼具体制作的步骤是什么]( "烤锅里炖鱼具体制作的步骤是什么")
- 1、将准备好的配菜分别洗净切片代用，把青红椒切成段，姜和蒜切大粒，把鱼清理干净，从中间切开，能劈成一大片更好，将鱼身划几刀抹上少量的盐和料酒放一边备用。2、取出摩飞多功能料理锅的深煮锅，将豆皮、藕片、金针菇和木耳等配菜分别焯熟，然后捞出来铺在锅底。3、在锅内倒油，将鱼下...
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![口蘑炖鱼头如何做 口蘑清炖鱼的做法介绍]( "口蘑炖鱼头如何做 口蘑清炖鱼的做法介绍")
- 1、食材：鱼头半个、菌菇半个、鲜辣粉半个、盐巴半个、姜半个、干辣椒半个。2、准备好所需要的食材，鱼头（花鲢、白鲢的鱼头都可以），菌菇，鲜辣粉，盐巴，干辣椒，姜。3、菌菇用大盆装起来，放适量的食用盐巴，之后洗干净。4、锅中倒入菜籽油或者色拉油，油锅微微热之后，小火将干辣椒和姜片下油...
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![东北农家垮炖鱼的家常怎么做]( "东北农家垮炖鱼的家常怎么做")
- 1、鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段。2、锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香，放入鱼块，不用翻动。3、倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。4、依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖。5、加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分...
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![家庭炖鱼怎么做好吃]( "家庭炖鱼怎么做好吃")
- 1、原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。2、【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起...
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![啤酒炖鱼的家常做法]( "啤酒炖鱼的家常做法")
- 1、鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中，放入料酒，酱油，白糖，盐，味素，醋腌制20分钟。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，准备好啤酒。3、腌制好的鱼，放入适量面粉，使鱼表面裹上一层面糊。4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼块炸制成金黄色。5、放入葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，...
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![泡菜炖鱼怎么做]( "泡菜炖鱼怎么做")
- 1、原料：草鱼500克，辣萝卜泡菜1袋（400克），豆腐半块，中葱段100克，姜2小块，盐1茶匙，鸡粉适量，香油适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量，色拉油适量，辣椒酱10克。2、草鱼切块。3、将葱（或葱头）切块，姜切片，豆腐或冻豆腐切块。4、炒锅注入色拉油烧热，放入泡菜炒香。5、放入中葱段、加入姜片、辣椒酱...
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![酱浓汁香铁锅炖鱼家常做法配方 铁锅鱼怎么做好吃]( "酱浓汁香铁锅炖鱼家常做法配方 铁锅鱼怎么做好吃")
- 1、用料：金鲳鱼1条、黄豆酱1勺、蒜5瓣、葱1根、姜3片、料酒5勺、醋1勺、盐2勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺2、鱼收拾好切花刀，放料酒、姜、盐腌半个小时；腌好后小火慢煎至两面泛黄，盛起；3、起锅热油下大部分葱姜蒜，花椒，再下郫县豆瓣酱，炒出红油；提前调好酱汁，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，...
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![炖鱼头好吃又简单的做法]( "炖鱼头好吃又简单的做法")
- 1、主料：姜6克，葱12克，豆腐200克，鲢鱼头1个，辅料：蒜3克。2、首先需要豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。3、锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀。4、加入清水，大火煮沸，转中火炖制。5、加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐炖制乳白色即可。...
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![炖鱼有土腥味怎么办]( "炖鱼有土腥味怎么办")
- 1、把鱼剖肚洗干净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的鱼，没有土腥味。2、可用25克盐和2500克水，把活鱼泡在盐水里，盐水通过两鳃浸入血液，1小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里浸泡2小时，也能够去掉土腥味。3、鲤鱼背上两边...
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![炖鱼不碎的妙招]( "炖鱼不碎的妙招")
- 1、鱼肉是非常细嫩的肉，所以在煮的过程中很容易碎掉，为了防止鱼肉在炖煮的时候碎掉，我们可以将鱼洗干净后抹一些盐，让鱼稍微的腌制一会，这样就可以防止鱼会炖碎，口感也更加的鲜美。2、如果要炖的为鱼块，可以将鱼块裹上一次薄薄的淀粉，放在锅里先炸一下，注意炸的时候油温不要太高也...
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![炖鱼放花椒大料吗]( "炖鱼放花椒大料吗")
- 1、不建议放。2、花椒性辛且带有浓烈的刺激性，如果炖鱼时加入花椒，会和鱼的鲜味相互串味，并且会导致鱼肉蛋白变质，鱼肉的营养物质也会流失。而八角的味道不但掩盖不了鱼腥味，而且还会让其腥味更加明显，所以炖鱼时最好不要放花椒大料。...
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![天麻炖鱼头最正宗的做法]( "天麻炖鱼头最正宗的做法")
- 主料：鱼头500克；辅料：油10克，盐10克，黄芪10克，白芷5克，枸杞子10克，川芎3克，天麻10克，桂圆(干)10克，红枣20克；步骤如下：1、洗净鱼头；2、准备好材料，红枣去核，将除杞子外的各种材料放入炖盅；3、起油锅，放入鱼头煎至两面金黄；4、放入炖盅并加入凉开水，盖上炖盅盖，放入炖锅；5、盖上炖锅盖，炖大约1、5...
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![炖鱼时放什么材料好吃]( "炖鱼时放什么材料好吃")
- 1、炖鱼一般需要葱、姜、蒜、醋等，因为每个地方的做法不同，炖鱼所需要的材料也有一定的差异，不过葱、姜、蒜、醋炖鱼的时候一般都能用到。2、炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法，炖鱼的营养价值丰富，口感也不错。3、炖鱼一般用鲫鱼，鲫鱼是国内最常见...
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![法国浓味炖鱼怎么做 怎么做法国浓味炖鱼]( "法国浓味炖鱼怎么做 怎么做法国浓味炖鱼")
- 1、材料：洋葱2个，切薄片，韭葱2棵，切碎，西红柿3个，去皮，去籽，切碎，蒜4瓣，剁成茸，新鲜茴香叶1株，新鲜百里香1株，香桂叶1片，橙皮丝5克，贻贝（青口）340克，清洗，去须，水2100毫升，盐和胡椒粉适量，鲈鱼2300克，干藏红花数条，鲜虾340克，去壳，去肠泥2、取一个深的大炒锅置中火上预热。倒入橄榄油，把洋葱，韭葱，西红...
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![王守义炖鱼料怎么使用]( "王守义炖鱼料怎么使用")
- 王守义炖鱼料是一次性使用的，可与所炖食物同时放入，不需撕破。王守义(回族)，十三香的创始人。驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，目前是我国最大的纯天然调味品生产企业，前身是兴隆堂调味品厂，在纯天然调味品行业中独占鳌头，产品形成了家喻户晓、老少皆知的知...
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![炖鱼怎么去腥味 怎么去除鱼腥味]( "炖鱼怎么去腥味 怎么去除鱼腥味")
- 1、杀鱼的时候要注意把鱼肚子里的黑膜去掉,那个腥味非常重。杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡,这样能洗去一部分腥味。在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味,这个方法非常普遍,但是在放姜的时候最好不要一开始就放,等鱼稍微被加热一点时再放。烧鱼的时候还可以加点料酒,...
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![炖鱼香料的搭配技巧]( "炖鱼香料的搭配技巧")
- 1、食材：草鱼1条、五花肉少许、老豆腐一块、白菜适量、姜、葱、蒜、八角少许、盐、油、生抽、老抽少许、辣椒、薄荷叶、糖、料酒少许、红薯粉适量。2、草鱼洗净，用刀切口，少量盐按摩草鱼，接着用薄荷叶按摩鱼全身后待用！3、准备以上食材。4、加花生油，热锅后加入五花肉，稍炒香后...
- 26741
![怎么炖鱼不腥]( "怎么炖鱼不腥")
- 1、用牛奶浸泡然后煮熟可以去腥。2、煮鱼的时候加点酒或者醋也可以去腥。3、最简单就是切些生姜、葱成一段段放鱼肚子里（外面也要搁点）都是很有效的。4、如果是炖鱼的话，记得第一次5分钟要把盘里的水倒掉。5、还可以放“紫苏”，紫苏是一种植物，外表是紫色的，对腥味有很强的去除...
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![炖鱼是怎么做的 做炖鱼的流程]( "炖鱼是怎么做的 做炖鱼的流程")
- 1、鱼2条、水300毫升、葱段10克、姜片3克、蒜片3克、食用油5毫升、干辣椒1克、生抽5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根。2、做法：准备葱段10g，姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。3、放入油5ml，倒入葱姜蒜，干辣椒1g大火爆香。再加入生抽5g，水300ml...
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![垮炖鱼与红烧鱼有什么区别]( "垮炖鱼与红烧鱼有什么区别")
- 区别：红烧鱼需要经炒制再炖，而垮炖鱼是指把鱼加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的；红烧鱼成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。红烧草鱼做法：1、将泡椒、泡姜、大蒜、大葱等备用；2、草鱼去鳞洗净，用盐腌制15分钟；3、泡椒...
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