![姜和蒜的保存]( "姜和蒜的保存")
- 姜的保存：1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11度到14度的环境下存放；2、罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便；3、沙湿法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可久藏不坏，也不会干掉；4、药棉法：选一...
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![青椒蒜头和生姜生腌的做法 青椒蒜头和生姜怎么做生腌]( "青椒蒜头和生姜生腌的做法 青椒蒜头和生姜怎么做生腌")
- 1、原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克、盐、味精适量。2、红椒去蒂，去籽，要选肉质厚实的辣椒。3、切成碎丁备用，不要切太小，那样就没有口感了。4、生姜切丝、大蒜切成蒜泥备用。5、将备用材料放到碗里，加入调料拌匀。6、拌好的辣椒。7、放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放...
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![蒜能和姜放在一起能熬水喝吗]( "蒜能和姜放在一起能熬水喝吗")
- 蒜能和姜能放在一起能熬水喝。大蒜具有止咳，杀菌，抗衰老，抗疲劳的作用。姜既可以祛寒，又可以滋养身体。姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。每次三瓣蒜加几片姜切成颗粒在加点儿红糖熬水喝，治疗感冒，日常饮用还可以补气。...
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![姜蒜鱼怎么做]( "姜蒜鱼怎么做")
- 1、鱼1条、食用油20克、盐1勺、酱油10克、姜5片、蒜10瓣、蚝油5克、鸡精1勺、豆豉10克。2、蒜米，姜片，豆豉都准备好。3、鱼买的时候叫卖家砍好，回来洗干净。4、洗锅热油，先把蒜米，姜，炒出味道再放鱼。5、起锅前放入蚝油就可以了。6、然后除了蚝油，把所有材料放下鱼去，上盖10分钟...
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![姜蒜鱼怎么做 姜蒜鱼的做法]( "姜蒜鱼怎么做 姜蒜鱼的做法")
- 1、鱼1条、食用油20克、盐1勺、酱油10克、姜5片、蒜10瓣、蚝油5克、鸡精1勺、豆豉10克。2、蒜米，姜片，豆豉都准备好。3、鱼买的时候叫卖家砍好，回来洗干净。4、洗锅热油，先把蒜米，姜，炒出味道再放鱼。5、起锅前放入蚝油就可以了。6、然后除了蚝油，把所有材料放下鱼去，上盖10分钟...
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![老姜蒜炒肉怎么做 怎么做老姜蒜炒肉]( "老姜蒜炒肉怎么做 怎么做老姜蒜炒肉")
- 1、老姜蒜炒肉的用料：新鲜猪肉200克、老姜一大块、蒜球一个、青椒3只、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。2、猪肉切薄片用生抽拌匀摔打上劲备用（尽量用猪前腿肉，炒出来会很细嫩）；3、老姜切薄片，蒜球剥出蒜瓣切蒜粒，青椒切小圈；4、坐锅烧油，下老姜和蒜粒炒出香味，调盐炒至姜片卷...
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![煮面放姜和蒜的原因]( "煮面放姜和蒜的原因")
- 煮面时放入姜和蒜的主要目的是提味，使面条具有辛辣与蒜香的味道。煮面时放入姜和蒜的其他作用：1、姜具有健胃活血、益精明目的功效，可以缓解畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等现象；2、蒜具有消除疲劳、增强体力的功效，可以使人精神充沛，身体健康。...
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![大蒜姜如何保存]( "大蒜姜如何保存")
- 大蒜如何保存？方法一.挂藏法，把它们像编小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间。方法二.冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月。方法三.盐腌法，把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，在上面撒上一把...
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![大蒜和生姜怎么保存不会烂]( "大蒜和生姜怎么保存不会烂")
- 生姜：一般保存：姜一旦因受潮而发霉即不可食用，要避免置于潮湿或空气不流通的环境，应该在室温下风干存放。冷冻保存：切片：把洗净去皮后的姜切成薄片，以不重叠的方式排放于盘子上，再套上保鲜膜放入冷冻库。或是以一层姜片一层保鲜膜的方式交叠摆放，最后装入密封袋冷冻保存。磨泥：姜洗...
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![蒜姜水如何制作方法 如何制作蒜姜水]( "蒜姜水如何制作方法 如何制作蒜姜水")
- 1、食材：生姜10g、红糖30g、大蒜适量。2、材料备好（姜去皮洗净）。3、姜切丝放入小锅。4、加一大碗水，开火。5、炖开后，加入红糖，用勺子拌匀，大火煮2分钟。6、蒜去皮拍碎。7、加入大蒜，大火再煮3分钟即可。...
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![姜蒜鱼的做法]( "姜蒜鱼的做法")
- 1、鱼1条、食用油20克、盐1勺、酱油10克、姜5片、蒜10瓣、蚝油5克、鸡精1勺、豆豉10克。2、蒜米，姜片，豆豉都准备好。3、鱼买的时候叫卖家砍好，回来洗干净。4、洗锅热油，先把蒜米，姜，炒出味道再放鱼。5、起锅前放入蚝油就可以了。6、然后除了蚝油，把所有材料放下鱼去，上盖10分钟...
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![葱姜蒜炝锅技巧 葱姜蒜炝锅的方法]( "葱姜蒜炝锅技巧 葱姜蒜炝锅的方法")
- 1、炝锅时油沮必须适中。油温太低，香气不浓，并延长加热时间，引起其他化学变化，达不到炝锅效果；油温过高，使葱、姜、蒜骤然受高温而焦煳，使底油色泽变得灰暗，菜肴有煳斑，因而影响成菜质量。姜炝锅时，油温应掌握在90℃(三成热左右)；而葱、蒜炝锅油温须掌握在50℃(二成热左右)。如用葱...
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![姜蒜茄子怎么做 怎么做姜蒜茄子好吃]( "姜蒜茄子怎么做 怎么做姜蒜茄子好吃")
- 1、准备茄子500克、蒜2头、香菜1小把、姜适量。2、将茄子去掉茄子蒂和把洗干净，然后放入蒸锅蒸熟，用筷子一扎熟了就可以。3、将姜、大蒜剥去皮洗干净，将姜和大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状，先将大蒜用刀拍一下再捣碎会更容易一些，大蒜一定要捣成泥状这样蒜味才能充分发挥出...
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![青椒蒜头和生姜生腌的做法]( "青椒蒜头和生姜生腌的做法")
- 1、原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克、盐、味精适量。2、红椒去蒂，去籽，要选肉质厚实的辣椒。3、切成碎丁备用，不要切太小，那样就没有口感了。4、生姜切丝、大蒜切成蒜泥备用。5、将备用材料放到碗里，加入调料拌匀。6、拌好的辣椒。7、放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放...
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![葱姜蒜茶如何做 葱姜蒜茶的正确做法]( "葱姜蒜茶如何做 葱姜蒜茶的正确做法")
- 1、材料：大蒜、生姜各15克，葱白，红糖。2、大蒜、生姜各15克，切片。3、葱白切3厘米长。4、全部材料放锅里，加适量水，煮沸后加红糖，即可饮用。5、大蒜、生姜、葱一起熬水的作用：大蒜温、脾、胃、肺经、风寒咳嗽、肾虚咳嗽都很有效；生姜、葱须宣肺、化痰止咳；葱须治寒咳嗽、痰沫、带寒...
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![吃葱姜蒜的好处和坏处]( "吃葱姜蒜的好处和坏处")
- 1、好处：葱姜蒜存在增强食欲的作用，因为葱姜蒜较为辛辣，可以增加人体内消化液的分泌，增强消化功能，所以可以缓解食欲不振等情况。2、坏处：胃肠道不适：由于葱姜蒜具有一定刺激性，若胃肠道功能不佳的人群食用，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，增加黏膜充血等风险。另外，正常人也应避...
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![姜蒜蓉蒸鸡如何做 姜蒜蓉蒸鸡怎么做]( "姜蒜蓉蒸鸡如何做 姜蒜蓉蒸鸡怎么做")
- 1、食材：麻鸡半只、姜一块、蒜头1只、盐半匙、糖半匙、鸡粉一匙、蚝油5匙、花生油20ml。2、首先将买回来的鸡洗凈放一会去掉血水。3、姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。4、姜蒜蓉里加入鸡粉，盐，糖，蚝油，花生油拌匀。5、姜蒜调料均匀搽在鸡上放着腌10分钟。6、锅里烧水水开放鸡隔水蒸20...
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![葱姜蒜怎么保存]( "葱姜蒜怎么保存")
- 在中国人的饮食体系中，生姜是一种做饭中必不可少的配料。由于现在的交通发达，无论是远在中国南端的海南省，还是远在中国北端的黑龙江省，都可以吃到全国各地产出的优良生姜了。然而有的时候我们做法过程中用不完一整个湿姜，那么剩下的湿姜我们应该怎样保存才能使它就不变质，又能...
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![姜丝蒜薹如何做]( "姜丝蒜薹如何做")
- 1、食材：蒜薹适量，辣椒适量，姜适量，白糖适量，盐适量，白酒适量。2、蒜薹洗净晾干，姜切细丝，辣椒切丝。3、把上述材料放在一起搅拌，记着带上一次性手套哦，整个过程无油操作。4、搅拌之后放入干净的玻璃器皿中，倒入白酒，放入冰箱冷藏，两天即可食用。...
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![葱姜蒜如何保存]( "葱姜蒜如何保存")
- 世界上，唯有美食不可辜负。当一盘美味佳肴出席时，是绝对少不了里面葱姜蒜的，它们放入菜里不多，却味鲜美。在生活中，我们买葱姜蒜的时候是绝不会按一顿饭的量来的，而是尽量多买一点，避免下一次买菜还要再繁琐的来买一次，也不会有刚好的一道菜和它们配的刚刚好，所以按平时购买葱姜蒜...
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![姜蒜水的做法]( "姜蒜水的做法")
- 1、准备材料：姜块1块、蒜瓣5瓣、油60ml、太太乐鲜鸡汁10ml、盐5g、芝麻香油10ml、水20ml。2、姜蒜用压蒜器压成泥状。3、越细越好，当然喜欢颗粒感的也可以只磨一遍。4、锅里倒入油和芝麻香油热油后放入姜蒜泥爆出香味。5、然后加入盐和滴入鲜鸡汁。6、出锅冷却后加入20ml冷...
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![姜丝蒜薹]( "姜丝蒜薹")
- 1、食材：蒜薹适量，辣椒适量，姜适量，白糖适量，盐适量，白酒适量。2、蒜薹洗净晾干，姜切细丝，辣椒切丝。3、把上述材料放在一起搅拌，记着带上一次性手套哦，整个过程无油操作。4、搅拌之后放入干净的玻璃器皿中，倒入白酒，放入冰箱冷藏，两天即可食用。...
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![吃葱姜蒜有哪些好处与坏处 吃葱姜蒜的好处和坏处]( "吃葱姜蒜有哪些好处与坏处 吃葱姜蒜的好处和坏处")
- 1、好处：葱姜蒜存在增强食欲的作用，因为葱姜蒜较为辛辣，可以增加人体内消化液的分泌，增强消化功能，所以可以缓解食欲不振等情况。2、坏处：胃肠道不适：由于葱姜蒜具有一定刺激性，若胃肠道功能不佳的人群食用，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，增加黏膜充血等风险。另外，正常人也应避...
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![青椒蒜头和生姜怎么做生腌]( "青椒蒜头和生姜怎么做生腌")
- 1、原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克、盐、味精适量。2、红椒去蒂，去籽，要选肉质厚实的辣椒。3、切成碎丁备用，不要切太小，那样就没有口感了。4、生姜切丝、大蒜切成蒜泥备用。5、将备用材料放到碗里，加入调料拌匀。6、拌好的辣椒。7、放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放...
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![蒜姜爆虾如何做]( "蒜姜爆虾如何做")
- 1、修理鲜活的大虾：先将虾子的头部剪开，把头部的排泄物等挤出来，清理干净；再将虾的背部剪开，这样便于后面调料进入虾身里面，顺便把虾背部的黑线挑掉，最后清洗干净。2、准备配料，将大蒜切成蒜末，生姜切成生姜丝，再切少量葱末。3、油锅里放入适量食用油，大火加热到有些许油烟冒出，再将...
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