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关于沙茶的精选

鲜香脆爽沙茶酱爆炒小鱿鱼家常做法 小鱿鱼怎么煮

  • 鲜香脆爽沙茶酱爆炒小鱿鱼家常做法 小鱿鱼怎么煮

  • 1、材料：小鱿鱼，辣椒，蒜，葱，姜，沙茶酱，生抽，红酒，醋，盐，油。2、准备好材料，将鱿鱼撕去外皮，头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净。将鱿鱼焯水，捞出沥水。3、沙茶酱、生抽、红酒醋和盐一起加小碗里调匀，将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时。葱切段；姜蒜辣椒备好。4、锅里倒油烧...
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沙茶牛肉炒芥兰教程 做沙茶牛肉炒芥兰步骤

  • 沙茶牛肉炒芥兰教程 做沙茶牛肉炒芥兰步骤

  • 1、牛肉1块、芥兰半斤、沙茶酱适量、酱油少量、红薯粉适量、盐适量。2、方法：牛肉切片。3、放入沙茶酱、酱油、红薯粉腌一下。4、热锅倒油倒入芥兰翻炒。5、加入适量盐继续翻炒至熟，先盛出来。6、锅里放少许油，倒入牛肉。7、翻炒至五成熟。8、倒入刚刚炒好的芥兰。9、迅速翻...
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怎么做沙茶王排骨

  • 怎么做沙茶王排骨

  • 1、准备肋排500克、洋葱50克、沙茶酱10克、生抽10ML、盐5克、料酒10ML、白糖5克、蒜瓣适量、大葱适量、老姜适量。排骨提前泡下水，换1-2次水，去血水。2、排骨沥水，放少许生抽，两大勺沙茶酱。3、拌匀，腌制，可以前一晚就腌好，这样更入味。4、洋葱切好。5、腌制好的排骨倒入高压锅...
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沙茶酱豆腐做法窍门 怎么做沙茶酱豆腐

  • 沙茶酱豆腐做法窍门 怎么做沙茶酱豆腐

  • 1、原料：冰冻嫩豆腐1块(吃剩下的嫩豆腐冰冻存放)、虾仁、胡箩卜1根切丝、葱丝适量。2、调料：沙茶酱1汤匙、水淀粉1汤匙。3、虾仁清理干净，冰冻嫩豆腐解冻后切块。4、锅内放少许油，豆腐用中火煎得双面金黄，捞出备用。5、锅内少许油，烧至7成热后，倒入沙茶酱炒散后，放入虾仁。6、虾...
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如何自制沙茶酱要简易配方～

  • 如何自制沙茶酱要简易配方～

  • 原料：花生仁1000克、比目鱼干175克、虾米150克、芝麻酱160克、大蒜头175克、香葱、辣椒粉各75、芥末粉、五香粉各30克、沙姜粉、香菜籽各15克、香木草2根、白砂糖300克、植物油800克、精盐30克。做法步骤：将花生仁放进容器中，加沸水放少许盐泡10分钟后剥皮，投入油锅中炸至熟...
  • 21919
怎么做厦门沙茶面 沙茶面做法介绍

  • 怎么做厦门沙茶面 沙茶面做法介绍

  • 1、面条（生）400克，油豆腐泡100克，虾100克，花蛤200克，鱼丸100克，辅料沙茶酱60克，花生酱30克，油适量，盐适量，冰糖10克。2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1。4、放入花生酱。5、放入冰糖，盐，大火煮开。6、...
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沙茶的家常做法

  • 沙茶的家常做法

  • 1、用料：排骨900克、沙茶酱3勺、酱油10克、姜片4片、大蒜粒5个、料酒10克、清水1碗半、盐1克。2、准备好材料，排骨切小段。排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用。小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色。3、倒入排骨，翻炒至上色均匀。倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分...
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沙茶牛肉炒面怎么做法

  • 沙茶牛肉炒面怎么做法

  • 1、原料：牛肉、芥兰、红椒、油面条。2、调味料：沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉。3、牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。4、芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。5、将油面条煮熟，盛出沥干水分。6、炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒，然后放入面条，翻炒后...
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沙茶牛肉丸如何做 沙茶牛肉丸的做法

  • 沙茶牛肉丸如何做 沙茶牛肉丸的做法

  • 1、食材：牛肉丸15颗，生菜适量，蚝油适量，沙茶酱适量，辣椒酱适量，盐适量，生抽适量。2、准备食材，牛肉丸选择潮州牛肉丸，在牛肉丸上横竖多划几刀。3、芹菜洗干净，不要叶子，切碎。生菜洗干净，晾干，摆在盘子上。起锅烧油，油温6成热，倒入牛肉丸子，炸制金黄。4、然后放在摆好生菜的盘子上。5、锅...
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如何做沙茶牛肉酱 香辣可口沙茶牛肉酱做法步骤

  • 如何做沙茶牛肉酱 香辣可口沙茶牛肉酱做法步骤

  • 1、食材：牛绞肉250公克；姜末10公克；蒜末10公克；辣椒末10公克；2、水500㏄；沙茶酱1又1/2大匙；酱油1大匙。3、取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。4、将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后，放入沙茶酱炒香。5、将作法2加入酱油拌炒后，加水煮至入味即可。...
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沙茶牛肉制作方法 怎么做沙茶牛肉

  • 沙茶牛肉制作方法 怎么做沙茶牛肉

  • 1、主料：牛肉(后腿)(750克)，生菜(1000克)。2、调料：盐(6克)，沙茶酱(150克)，白砂糖(30克)，味精(3克)，辣椒油(10克)，芝麻酱(50克)，猪油（炼制）(80克)。3、将牛后腿肉洗净去筋，按肉纹横切薄片，每片长10厘米，盛于盘中。4、生菜择洗干净，分成两盘。5、将沙茶酱、熟猪油、香油、辣椒油、白糖粉...
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怎么做沙茶酱豆腐

  • 怎么做沙茶酱豆腐

  • 1、原料：冰冻嫩豆腐1块(吃剩下的嫩豆腐冰冻存放)、虾仁、胡箩卜1根切丝、葱丝适量。2、调料：沙茶酱1汤匙、水淀粉1汤匙。3、虾仁清理干净，冰冻嫩豆腐解冻后切块。4、锅内放少许油，豆腐用中火煎得双面金黄，捞出备用。5、锅内少许油，烧至7成热后，倒入沙茶酱炒散后，放入虾仁。6、虾...
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香辣可口沙茶牛肉酱做法步骤

  • 香辣可口沙茶牛肉酱做法步骤

  • 1、食材：牛绞肉250公克；姜末10公克；蒜末10公克；辣椒末10公克；2、水500㏄；沙茶酱1又1/2大匙；酱油1大匙。3、取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。4、将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后，放入沙茶酱炒香。5、将作法2加入酱油拌炒后，加水煮至入味即可。...
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沙茶酱爆鱿鱼

  • 沙茶酱爆鱿鱼

  • 1、主料：鱿鱼600克。2、辅料：青椒30克、红椒30克、黄椒30克、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油3克、朝天椒1个、沙茶酱3克、江米酒适量3、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，清理干净内脏。4、将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角间隔3毫米轻划斜刀，只切透鱿鱼的三分之二，不...
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沙茶酱炒鸡胗的做法介绍

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法介绍

  • 1、食材：鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐。2、鸡胗洗净切片；放少许料酒跟生抽腌制下；老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀。3、锅中放适量油，下姜片；下鸡胗大火拌炒；鸡胗开始变色转小火加调料；放沙茶酱；根据自己的口味加点盐；转大火拌炒入味。4、出锅前撒上葱花香菜略...
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如何做潮汕沙茶酱

  • 如何做潮汕沙茶酱

  • 1、原料：花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。2、将花生仁放进容器中，加沸水（略放盐少许）泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺，也用（七成）热的油锅炸酥捞出，斩...
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厦门美食沙茶面介绍 厦门当地特色的面条介绍

  • 厦门美食沙茶面介绍 厦门当地特色的面条介绍

  • 1、厦门美食沙茶面介绍：沙茶面是我国福建省厦门市的一道传动美食，口感咸鲜微辣，慢慢品味还能品爵着淡淡的甜味;2、沙茶面原本是属于东南亚菜系的美食，被我国的华侨带回了中国，在厦门广为流行;3、沙茶面的主要原料为沙茶酱和高汤，增加上各种海鲜肉食配菜，营养丰富口感好。4、主料...
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牛头牌沙茶酱做什么菜好吃

  • 牛头牌沙茶酱做什么菜好吃

  • 沙茶鱼头锅主料：鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个、沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙。做法：1、鲢鱼头洗净，放入炒锅内，煎至两面呈金黄色；2、金针菇切除根部；鲍鱼菇与生香菇切小块；大白...
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沙茶王排骨怎么做怎么做沙茶王排骨

  • 沙茶王排骨怎么做怎么做沙茶王排骨

  • 1、准备肋排500克、洋葱50克、沙茶酱10克、生抽10ML、盐5克、料酒10ML、白糖5克、蒜瓣适量、大葱适量、老姜适量。排骨提前泡下水，换1-2次水，去血水。2、排骨沥水，放少许生抽，两大勺沙茶酱。3、拌匀，腌制，可以前一晚就腌好，这样更入味。4、洋葱切好。5、腌制好的排骨倒入高压锅...
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沙茶烤串如何做 沙茶烤串怎么做

  • 沙茶烤串如何做 沙茶烤串怎么做

  • 1、葱蒜切末;洋葱切末备用。2、里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟。3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味...
  • 30913
沙茶牛肉饼怎么做

  • 沙茶牛肉饼怎么做

  • 1、材料：牛肉片300g、葱油饼2片、小黄瓜1条、葱花5大匙蒜末1大匙、调味米酒1大、酱油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶酱1大匙、太白粉1小匙。2、将牛肉加上腌料，腌10分钟左右。将葱花，蒜末，小黄瓜对半切断，再一切四，切成四段。锅中放一大匙的油，倒入牛肉，炒至变色即先捞起。再放1/2大匙的...
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怎么调沙茶酱

  • 怎么调沙茶酱

  • 沙茶酱是潮汕地区的一种酱料，原是印度尼西亚的一种风味食品，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。潮汕人在吃牛肉时，必不可缺的一道酱料就是沙茶酱。将花生仁去掉皮，放入油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。将蒜、姜、葱等切成碎末，待用。起油锅，将...
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怎么做厦门沙茶面

  • 怎么做厦门沙茶面

  • 1、面条（生）400克，油豆腐泡100克，虾100克，花蛤200克，鱼丸100克，辅料沙茶酱60克，花生酱30克，油适量，盐适量，冰糖10克。2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1。4、放入花生酱。5、放入冰糖，盐，大火煮开。6、...
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沙茶牛肉的出处 沙茶牛肉是哪里的菜

  • 沙茶牛肉的出处 沙茶牛肉是哪里的菜

  • 1、沙茶牛肉，是广东省潮州特色小吃，属闽南菜系潮州菜。牛肉热烫软嫩，沙茶辛辣甘香，余味无穷。2、此菜色泽金黄，牛肉醇香滑嫩，沙茶酱汁稠浓鲜美，具有鲜、香甜、辣等独特风味。具有贫血调理、健脾开胃调理、冬季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理的功效。...
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如何保存沙茶酱

  • 如何保存沙茶酱

  • 1、沙茶酱密封冷藏保存为宜。沙茶酱盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。沙茶酱色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。2、沙茶酱其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。沙茶酱含...
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