当前位置：懂科普 >

关于红醋的精选

红醋泡萝卜条的腌制方法 怎样制作红醋泡萝卜条

  • 红醋泡萝卜条的腌制方法 怎样制作红醋泡萝卜条

  • 1、萝卜2根；红醋一瓶；盐适量；白糖适量；花椒适量；大蒜适量；生姜适量；小米椒适量。2、将萝卜切条，切小米椒，生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右；3、萝卜腌制的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均匀；搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道，根据自己的口味来拌；4、第二天就可以吃了，酸酸甜甜的还不错。...
  • 33464
红醋是什么醋 何谓红醋

  • 红醋是什么醋 何谓红醋

  • 1、红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。2、红醋一般都是用红醋的，不过也有用白醋的，其实成分都是差不多的。3、红醋具有醋的酸味，又带有水果香味。4、红醋在营养上并没有特别的优势，不过却是调制醋饮品的原料，适合做沙拉...
  • 15443
红醋是什么醋

  • 红醋是什么醋

  • 红醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味，用于点蘸虾蟹，也可拌云吞小笼包，可以开胃增鲜。作用：1、调和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良风味。２、能减少原料中维生素的损失，促进原料中钙、磷、铁等矿物成分的分解，提高菜肴的营养价值和人体的吸收利用。３、能...
  • 26436
红醋蒜如何做

  • 红醋蒜如何做

  • 1、主料：新鲜大蒜；配料：米醋、红糖、盐。2、把新鲜大蒜的外皮剥去，留一层表皮并切掉蒜根和蒜头。3、大蒜用水清洗干净后，放进淡盐水中浸泡一夜。4、泡好的大蒜捞出沥干水分。5、米醋和红糖按3：1的比例，装入干净无油的大玻璃瓶内，搅拌调匀至完全溶解。6、将大蒜头逐一放入玻璃瓶内...
  • 11771
红醋的原料

  • 红醋的原料

  • 1、红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。所有的醋成分都含醋酸，只不过来源不同。相对而言红醋更好一些。2、至于用法，因为白醋是无色的，多是在制作一些浅色菜肴时使用，红醋就用在一些有色菜肴里。不过只要你不计较菜品的...
  • 12091
红醋蒜如何做 如何做红醋蒜

  • 红醋蒜如何做 如何做红醋蒜

  • 1、主料：新鲜大蒜；配料：米醋、红糖、盐。2、把新鲜大蒜的外皮剥去，留一层表皮并切掉蒜根和蒜头。3、大蒜用水清洗干净后，放进淡盐水中浸泡一夜。4、泡好的大蒜捞出沥干水分。5、米醋和红糖按3：1的比例，装入干净无油的大玻璃瓶内，搅拌调匀至完全溶解。6、将大蒜头逐一放入玻璃瓶内...
  • 24724
怎样制作红醋泡萝卜条

  • 怎样制作红醋泡萝卜条

  • 1、萝卜2根；红醋一瓶；盐适量；白糖适量；花椒适量；大蒜适量；生姜适量；小米椒适量。2、将萝卜切条，切小米椒，生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右；3、萝卜腌制的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均匀；搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道，根据自己的口味来拌；4、第二天就可以吃了，酸酸甜甜的还不错。...
  • 30321
何谓红醋

  • 何谓红醋

  • 1、红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。2、红醋一般都是用红醋的，不过也有用白醋的，其实成分都是差不多的。3、红醋具有醋的酸味，又带有水果香味。4、红醋在营养上并没有特别的优势，不过却是调制醋饮品的原料，适合做沙拉...
  • 31367
如何制作糖醋红烧肉

  • 如何制作糖醋红烧肉

  • 1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒（或料酒）2勺、生抽（薄盐）2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水。3、除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！4、一...
  • 29257
红烧糖醋肉怎么做

  • 红烧糖醋肉怎么做

  • 1、五花肉600g、老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个）。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！3、一点点油就好，热锅凉油放...
  • 27346
怎样用红糖做醋

  • 怎样用红糖做醋

  • 用料：红糖、水、酒精酵母。具体操作步骤：1、在陶瓷罐内混合装入3、8公斤红糖和32升水，搅拌后使其充分溶解，形成白利10度的溶液；2、添加纯培养的酒精酵母，进行酒精和醋酸发酵；3、90天后，当酸度达到百分之六，残存酒精不超过百分之一时，即可将罐口密封；4、放置70天成熟，最后可得31升成品...
  • 9360
红烧糖醋肉怎么做 怎么做糖醋红烧肉

  • 红烧糖醋肉怎么做 怎么做糖醋红烧肉

  • 1、五花肉600g、老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个）。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！3、一点点油就好，热锅凉油放...
  • 30141
白葡萄醋和红葡萄醋的区别

  • 白葡萄醋和红葡萄醋的区别

  • 白葡萄醋和红葡萄醋的颜色、口感、食用方式和营养成分都有所不同：1.颜色：白葡萄醋是由白葡萄制成，因此呈现浅黄色至透明色；红葡萄醋则是由红葡萄制成，因此呈现红褐色。2.口感：白葡萄醋相对于红葡萄醋更温和，不太会有特别酸或特别甜的味道，入口后带有清爽和淡淡的果味；红葡萄醋则相...
  • 24813
糖醋红烧肉怎样做

  • 糖醋红烧肉怎样做

  • 1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒（或料酒）2勺、生抽（薄盐）2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水。3、除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！4、一...
  • 14191
红枣果醋的做法

  • 红枣果醋的做法

  • 1、准备材料：红枣半斤、米醋适量、冰糖适量、红糖适量。2、首先把准备好的玻璃瓶洗净，沥干水分。3、使用菜刀把红枣切块，把核取出。4、玻璃瓶沥干水分后加入红枣，冰糖还有红糖，拌匀。5、倒入米醋，盖盖，密封好。6、密封好后静置半个月，时间到后完成。...
  • 30837
红薯醋家庭制作方法

  • 红薯醋家庭制作方法

  • 1、醋曲：七八月份用玉米和z小麦4:1的比例参均匀打成糁子用水拌匀，含水量以紧握成团而刚滴水为度，用麻叶包好3-5斤一团挂在屋檐不要动它，1月时间自然成曲。2、备料：红薯洗净蒸熟凉到30度左右，以5:1的比例掺入醋曲搅拌如粥样放缸内自然发酵.3、前发酵：每天早晚搅拌两次，每次5-10分...
  • 24649
红烧糖醋茄子怎么做

  • 红烧糖醋茄子怎么做

  • 1、食材：茄子200克，大葱10克，蒜5克，姜5克，白糖5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，小葱5克，香菜5克，郫县豆瓣10克，花椒5克，淀粉5克，豆油5克。2、先将茄子洗净，用刀顺茄子竖方向切开，在顺竖方向切开，然后将茄子切成3公分长的小段，切完后装盆用清水浸泡。3、接下来准备铺料，大葱，姜，蒜，小葱，切沫。香菜切断。...
  • 20287
红烧糖醋鱼块的做法 怎样做红烧糖醋鱼块

  • 红烧糖醋鱼块的做法 怎样做红烧糖醋鱼块

  • 1、鲳鱼一条，料酒适量，糖适量，白醋适量，盐小半勺，番茄酱适量，淀粉适量。2、首先准备一条鲳鱼，因为鲳鱼刺少肉鲜，然后把鱼处理干净，然后在鱼的两面划上花刀，抹上盐和料酒更入味，去腥。腌制半小时即可。3、在腌制鱼的过程中我们可以准备一些调料调糖醋汁，需要准备番茄酱，白醋，糖，盐，料酒，清...
  • 12857
红薯醋家庭制作方法 红薯醋的简单做法

  • 红薯醋家庭制作方法 红薯醋的简单做法

  • 1、醋曲：七八月份用玉米和z小麦4:1的比例参均匀打成糁子用水拌匀，含水量以紧握成团而刚滴水为度，用麻叶包好3-5斤一团挂在屋檐不要动它，1月时间自然成曲。2、备料：红薯洗净蒸熟凉到30度左右，以5:1的比例掺入醋曲搅拌如粥样放缸内自然发酵.3、前发酵：每天早晚搅拌两次，每次5-10分...
  • 14626
糖醋红烧肉的做法

  • 糖醋红烧肉的做法

  • 1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水3、除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！4、一点点油就好，热...
  • 21957
糖醋红烧肉怎样做 如何制作糖醋红烧肉

  • 糖醋红烧肉怎样做 如何制作糖醋红烧肉

  • 1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黄酒（或料酒）2勺、生抽（薄盐）2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1～2个。2、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水。3、除老抽外，生抽、黄酒、陈醋、糖，搅拌匀备用！4、一...
  • 18868
红糖加醋做叶面肥

  • 红糖加醋做叶面肥

  • 1、能防治病虫害。食醋主要成分是醋酸，醋酸具有杀菌作用。据观察研究，作物的细菌性病害、病毒病害和蚜虫适宜在中性或碱性条件下繁殖生长。在叶面喷施食醋溶液后，可增加叶面酸性，进而抑制或杀灭不适宜酸性条件的病虫害，达到防治效果。2、可提高作物产量，据生产实践，对茄果类蔬菜...
  • 20561
糖醋红鲤鱼怎么做

  • 糖醋红鲤鱼怎么做

  • 1、把买回来的红鲤鱼，去掉鱼鳞，去掉鱼鳃，除掉内脏，清洗干净备用，然后再把生姜去皮切片备用，青椒和红椒切成丝、洋葱、葱切成丝备用，再用刀在鱼的两面上划上几刀，在改完刀后，在鱼身及內腹均匀地抹上料酒和适量盐，然后再放上葱丝和姜片，腌制半个小时左右用来备用。2、调制配料与酱料，准...
  • 8903
如何做红醋蒜

  • 如何做红醋蒜

  • 1、主料：新鲜大蒜；配料：米醋、红糖、盐。2、把新鲜大蒜的外皮剥去，留一层表皮并切掉蒜根和蒜头。3、大蒜用水清洗干净后，放进淡盐水中浸泡一夜。4、泡好的大蒜捞出沥干水分。5、米醋和红糖按3：1的比例，装入干净无油的大玻璃瓶内，搅拌调匀至完全溶解。6、将大蒜头逐一放入玻璃瓶内...
  • 22774
红糖加醋做叶面肥 红糖加醋当叶面肥的好处

  • 红糖加醋做叶面肥 红糖加醋当叶面肥的好处

  • 1、能防治病虫害。食醋主要成分是醋酸，醋酸具有杀菌作用。据观察研究，作物的细菌性病害、病毒病害和蚜虫适宜在中性或碱性条件下繁殖生长。在叶面喷施食醋溶液后，可增加叶面酸性，进而抑制或杀灭不适宜酸性条件的病虫害，达到防治效果。2、可提高作物产量，据生产实践，对茄果类蔬菜...
  • 12171

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接