- 我们平时做菜的时候少不了经常需要炸东西,比如我们爱吃的焦脆类型的食品都需要我们使用油锅去炸。但是对于很多厨房新手小白来说,他们经常遇到炸东西总是粘锅的问题,出现这样的情况不仅会让食物炸的没法食用,还会影响到食物基本的外观。所以遇到这样的情况我们该如何解决呢?接...
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- 炸鸡虽然是高热量食品,但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉,让很多的人经不住诱惑,可是在外面买的炸鸡不仅划不来,而且还没法保障食品安全,所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择,那么炸鸡块怎么做呢?现在就来说说详细步骤:第一步:首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净,鸡胸肉用...
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- 鸡肉是日常餐桌上很常见的一种食物。由于做出的菜品味道十分美味并且口感独特,加上可供烹饪的方式多种多样,油炸,煎制、烘烤或是爆炒等方式做出来的鸡肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸鸡肉,即炸鸡。如果要想将炸鸡做的好吃,那么首先最重要的一点就是判断炸鸡有没有熟。接...
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- 1、原料:鸡腿块、炸粉、鹌鹑蛋、食盐、黑胡椒粉、生抽。2、鸡腿块去骨切大块。3、加食盐腌制十分钟。4、加入一个鸡蛋,胡椒粉,生抽,酱油。5、准备蒜头和姜片。6、将蒜头和姜片剁碎。7、将姜蒜沫加入,加入2勺炸粉。8、搅拌均匀,腌制半小时以上。9、炸锅中放半锅食用油烧至八成热...
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- 空气炸锅温度200度炸大约25~35分钟即可。空气炸锅是一种可以用空气来进行油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。清洁方法:1、使用完后先将锅底的残油倒出。2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或...
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- 炸鸡虽然是高热量食品,但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉,让很多的人经不住诱惑,可是在外面买的炸鸡不仅划不来,而且还没法保障食品安全,所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择,那么炸鸡块怎么做呢?现在就来说说详细步骤:第一步:首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净,鸡胸肉用...
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- 1、将鸡翅洗净,用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒腌制2小时。2、鸡蛋打碎,面包糠、淀粉准备好。3、锅内倒入适量的油,以没过鸡翅为标准。4、鸡翅沾淀粉。5、沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液。6、鸡翅在裹上面包糠。7、中火入锅炸5分钟即可。8、炸好装盘。...
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- 1、准备食材:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、洋葱、姜、蒜、生抽、糖、孜然粒、植物油。2、鸡胸肉洗净切块,洋葱切丁,姜切末,蒜切末,鸡蛋打散,面粉和淀粉混合搅匀备用。3、切好的鸡胸肉用生抽、洋葱、姜、蒜、糖腌制1小时,同时加入少量水揉捏。4、腌制好的鸡胸肉放入蛋液内裹匀,再倒...
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- 1、需要鸡肉一块,鸡蛋两个,还需要油、淀粉、盐、胡椒粉、面包糠,都需要准备好,首先我们要把鸡肉切成鸡块,而且不能切的太大,也不能切的太小,需要尽量切得均匀一些,这样可以让鸡块在炸制的过程中,能够均匀的受热,而且吃起来的口感也会更好。在油炸的时候会出现缩水的情况,所以说切鸡...
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- 1、首先,买一点鸡胸肉,拿回来先退冰,洗净,切成小块。2、将切好的鸡胸肉放在碗里,加入盐巴,味精,胡椒粉,鸡蛋清等调料腌片刻,准备好面粉和面包糠。3、然后,将油锅烧热,倒入多点植物油,将腌好的鸡胸肉,一个一个分别沾点面粉和面包糠放进油锅里炸。4、先沾面粉,再沾面包糠,在油锅里炸片刻后...
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- 1、玉米淀粉或者红薯淀粉。2、炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡,其基本要求是面衣或外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同,可以是咸鲜、香辣或者甜酸。...
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- 1、鸡胸肉切碎剁馅料,加姜泥,一起剁均匀。2、青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉,盐,两个鸡蛋蛋清(蛋黄留着备用),黑胡椒,橄榄油,一起拌均匀。3、方形容器里铺上保鲜膜,方便导出来,铺肉泥,不要太厚,放冰箱冻四小时以上,手摁不动就可以,提着保鲜膜就拿出来了。4、冻好的鸡胸肉切块。5、用剩下蛋黄...
- 25344
- 1、原料:鸡胸肉一条、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油。2、将鸡胸肉切成小块放入大盆。3、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。4、加水,同样用手抓匀,20分钟后,...
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- 1、原料:鸡胸肉一条、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油。2、将鸡胸肉切成小块放入大盆。3、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。4、加水,同样用手抓匀,20分钟后,...
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- 1、先观察鸡块的颜色,鸡块炸至金黄,表面酥脆,看不出肉质本身颜色时,鸡块已经基本炸熟。2、再用细筷子或者是竹签在鸡块上扎一下,很容易就被插进去和取出来,并且取出来的筷子或者竹签上没有黏连的物质,那就说明炸鸡块已经熟了。...
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- 炸鸡虽然是高热量食品,但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉,让很多的人经不住诱惑,可是在外面买的炸鸡不仅划不来,而且还没法保障食品安全,所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择,那么炸鸡块怎么做呢?现在就来说说详细步骤:第一步:首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净,鸡胸肉用...
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- 目录方法1:加热烤箱1、把烤箱预热到180℃的同时,将鸡块拿出来放在一边。2、把炸鸡块放在烤盘上。3、把炸鸡块放进烤箱。4、经常检查鸡块。5、把鸡肉从烤箱里拿出晾凉。方法2:重新油炸1、将鸡块放至室温。2、用厚重的平底锅里把油烧热。3、将鸡块炸几分钟。4、把鸡块从锅里拿...
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- 1、主要食材:鸡翅根(500g),花生(100g),油(80毫升),盐(3克),干辣椒(5个),生抽(20毫升),生粉(15克),小葱(适量),生姜(适量),料酒(15毫升),大蒜(5瓣)。2、鸡翅根洗净后沥干水分。3、准备花生米,干辣椒,大蒜,小葱,姜片。4、把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上。5、...
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- 炸鸡虽然是高热量食品,但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉,让很多的人经不住诱惑,可是在外面买的炸鸡不仅划不来,而且还没法保障食品安全,所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择,那么炸鸡块怎么做呢?现在就来说说详细步骤:第一步:首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净,鸡胸肉用...
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- 炸鸡虽然是高热量食品,但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉,让很多的人经不住诱惑,可是在外面买的炸鸡不仅划不来,而且还没法保障食品安全,所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择,那么炸鸡块怎么做呢?现在就来说说详细步骤:第一步:首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净,鸡胸肉用...
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- 1、鸡胸肉切碎剁馅料,加姜泥,一起剁均匀。2、青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉,盐,两个鸡蛋蛋清(蛋黄留着备用),黑胡椒,橄榄油,一起拌均匀。3、方形容器里铺上保鲜膜,方便导出来,铺肉泥,不要太厚,放冰箱冻四小时以上,手摁不动就可以,提着保鲜膜就拿出来了。4、冻好的鸡胸肉切块。5、用剩下蛋黄...
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- 1、原料:鸡胸肉一条、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油。2、将鸡胸肉切成小块放入大盆。3、依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀。4、加水,同样用手抓匀,20分钟后,...
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- 1、淀粉面粉都会用到。2、将鸡块洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。将腌渍入味的鸡块均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉。锅中倒入足够的油烧热,放入鸡块,...
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- 炸鸡虽然是高热量食品,但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉,让很多的人经不住诱惑,可是在外面买的炸鸡不仅划不来,而且还没法保障食品安全,所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择,那么炸鸡块怎么做呢?现在就来说说详细步骤:第一步:首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净,鸡胸肉用...
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- 1、用料:冷冻鸡块一包、番茄酱适量。2、冷冻鸡块从冰箱里拿出来,解冻十几分钟。3、空气炸锅预热200度10分钟。4、把冷冻鸡块放入烤盘中,180度15分钟。5、鸡块烤到差不多8分钟左右从空气炸锅中拿出来,翻面再继续烘烤到时间。6、15分钟后,从空气炸锅中拿出来摆盘挤上番茄酱即可...
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