![芥菜咸蛋汤做法]( "芥菜咸蛋汤做法")
- 夏天喝芥菜咸蛋汤好。1、芥菜洗净，去掉叶子，留下芥菜梗和菜心，然后切成小段。2、砂锅里的新鲜热土鸡汤，先倒入切好的芥菜，盖上锅盖，大火煮1分钟。3、取2个咸鸭蛋，分开蛋黄和蛋清。锅里下2个蛋黄和1个蛋清。4、大火煮3分钟后，即可装碗享用。咸蛋本来就很咸，所以煮汤，只需加一个蛋清...
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![咸蛋白能做哪些美食]( "咸蛋白能做哪些美食")
- 1、咸蛋白可以做咸蛋白炒蔬菜丁、腊肠蒸咸蛋白、咸蛋白煮龙须菜。2、用料：胡萝卜100g、玉米粒80g、蒜、调和油、白糖。热油锅，下咸蛋白炒熟。咸蛋白弄碎小块，盛起备用。食材切丁玉米粒洗净，胡萝卜、青瓜洗净切成丁备用。炒食材热油锅，下蒜粒爆香后加胡萝卜丁和玉米粒炒至断生，...
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![鹅蛋能腌咸蛋吗]( "鹅蛋能腌咸蛋吗")
- 鹅蛋能腌咸蛋吗：答案是能。1、准备食材：鹅蛋20个、食用醋2袋、白酒半碗、盐250克。2、将鹅蛋清洗干净，放入盆中，加醋再加满水，使蛋浸泡在醋水中。3、第二天，蛋皮会出现泡泡，是被醋腐蚀的结果，在盆中逐个洗净，捞出。此时蛋皮十分光滑，特别干净。4、无碘盐倒入碗中，白酒放另一个小碗。...
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![咸蛋香菇粥做法]( "咸蛋香菇粥做法")
- 1、准备材料：100g大米、2000毫升清水、500毫升高汤、2个咸蛋、2朵香菇、香葱2颗、适量油、适量盐、适量鸡精。2、将米淘洗干净备用；3、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用；4、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，5、转用中火沸煮20分钟；6、用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上...
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![如何用咸蛋黄制作美食]( "如何用咸蛋黄制作美食")
- 1、咸蛋黄可以和南瓜一起炒，首先南瓜需要先切成条状。2、取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟，烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。3、取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟，捞出把水倒掉。4、热锅放油，倒入咸蛋黄碎末，中火翻炒出泡沫，倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可，不需要...
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![咸蛋寿司做法是什么]( "咸蛋寿司做法是什么")
- 1、准备材料：咸鸭蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、紫菜2张、米饭2碗、原味肉松1大勺。2、将胡萝卜、黄瓜切成细丝，蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉。3、将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可。4、依次放上胡萝卜丝黄瓜丝，再放入切成小块的咸蛋黄。5、拉起竹帘将...
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![咸蛋黄粥的正确做法窍门 咸蛋黄粥的烹饪方法]( "咸蛋黄粥的正确做法窍门 咸蛋黄粥的烹饪方法")
- 1、材料：糯米100克、大米100克、水2000克、菜心3颗、咸蛋一个。2、将糯米与大米一起淘洗干净，用温水浸泡一小时。3、菜心洗净，切成一厘米长左右的小粒，咸蛋将蛋黄与蛋白分开。4、水烧开后，下米再次烧开.放入熟猪油，转小火。放一个瓷勺进去一直煲到粥出现米油。5、放入咸蛋黄，煮...
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![咸蛋黄鸭胸肉卷怎么做]( "咸蛋黄鸭胸肉卷怎么做")
- 鸭胸肉是非常简单且常见的一种食物，不仅风味独特，同时还具有很高的营养价值，喜欢吃鸭胸肉的人很多。教大家咸蛋黄鸭胸肉卷的做法，这是一道造型好看的菜肴，色香味俱全。咸蛋黄鸭胸肉卷怎么做食材：鸭胸肉200克、咸蛋黄20克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。咸蛋黄鸭胸肉卷的做法：1、鸭胸肉...
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![咸蛋黄可以做什么美食 可以用咸蛋黄做什么美食]( "咸蛋黄可以做什么美食 可以用咸蛋黄做什么美食")
- 1、咸蛋黄可以做咸蛋黄烧虾和蛋黄焗螃蟹等美食。2、准备好食材：大虾300克，淀粉适量、食用油适量、蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。3、准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。4、平底锅倒上20克食用油，放上裹满淀粉的虾。...
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![新鲜咸蛋怎么保存]( "新鲜咸蛋怎么保存")
- 1、如果是夏季气温比较高的时候，应将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存储，而不可放入冷冻室，这是因为经过冷冻的鸭蛋口感会变得差，吃上去很不好吃，因此一般只需要放在冰箱上层冷藏室就可以了。2、如果在冬季气温比较低的时候，可将熟鸭蛋放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了（比如厨房储藏...
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![咸蛋黄做桃酥的方法]( "咸蛋黄做桃酥的方法")
- 1、将猪油与蛋黄，糖粉混合均匀蛋黄桃酥的做法。2、加入低筋面粉，泡打粉，小苏打，折叠式混合均匀，桃酥面团成功的状态是:3、微湿润却不软，成团却不干，柔软却不湿，微湿润却不软的状态会让桃酥发很好，面团太干或太湿请根据面团状态添加油，蛋黄或面粉，这是因为面粉的吸水度不同。4、将他...
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![新鲜的咸蛋黄怎么常温保存]( "新鲜的咸蛋黄怎么常温保存")
- 1、冰箱冷藏。新鲜的咸蛋黄可以放到冰箱的冷藏室进行保存，保存的时间在一周左右；咸蛋黄不建议放在冰箱的冷冻室保存，冷冻之后的蛋黄口感不好。2、阴凉通风处保存。冬天天气比较寒冷，家里有阳台并且没有暖气的情况下，可以将咸蛋黄放到阳台上进行保存，也可以放到一个通风干燥的地...
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![包粽子剩下的咸蛋清怎么办]( "包粽子剩下的咸蛋清怎么办")
- 生的鸭蛋清可以用到火腿肠的加工制作，还可以用来做一些烘焙食物。另外，一些调酒用的蛋白液也可以选择生的鸭蛋清。如果是咸鸭蛋的蛋清，可以和其他的食物搭配炒菜，还可以用来当盐巴。用不完的鸭蛋清还可以用来煎牛排、腌制鱼片。在制作这些食物的时候，加入一些鸭蛋清，可以让食物...
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![咸蛋猪手怎么做]( "咸蛋猪手怎么做")
- 1、准备好猪肉、咸蛋、酱油、花生油。2、把咸蛋的外包装去掉，放在水龙头下洗干净，打入碗中，用筷子或者小刀把蛋黄弄碎。3、猪肉最好选择雪花猪肉，此部位肉质细腻嫩滑、肥瘦适宜，是猪肉中的上上之品。4、把猪肉洗干净，洗的时候一定要细心，会有一些猪毛等杂质粘在上面，务必洗干净，沥...
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![肉饼蒸咸蛋的做法]( "肉饼蒸咸蛋的做法")
- 1、材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只)腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)。2、猪肉剁成泥，加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油拌匀，顺一个方向搅打10分钟，直至肉泥起胶。3...
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![做包子可以放咸蛋黄吗]( "做包子可以放咸蛋黄吗")
- 可以放咸蛋黄，制作咸蛋黄流沙包的方法如下：1、准备材料：面粉270克、酵母3克、糖30克、盐3克、咸蛋黄四五个2、所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好。3、取出发酵好的面团，排气后揉成长条状，并切成同样大小的剂子。4、取一个小剂子，按成圆形，将咸蛋黄放在上面，并包裹好...
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![咸蛋适合直接食用吗 咸蛋可以直接吃吗]( "咸蛋适合直接食用吗 咸蛋可以直接吃吗")
- 1、咸蛋可以直接吃，但是加热过的咸蛋口味比较好。2、咸蛋是使用盐腌制，腌制以后的鸭蛋营养依旧比较好，在腌制过程中不会破坏鸭蛋的营养，咸蛋中含有大量的蛋白质、钙以及铁等多种矿物质，吃了以后能够补充身体缺乏的营养物质，还可以促进体内营养物质吸收，但是在腌制过程中不要放大...
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![咸蛋能煎着吃吗]( "咸蛋能煎着吃吗")
- 1、生咸鸭蛋能像鸡蛋那样油煎。2、咸鸭蛋油煎的做法：先将咸鸭蛋用清水煮熟，煮鸭蛋的同时可以将需要的配料切好备用，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。待鸭蛋煮熟剥壳后，切成想要的形状都可以，这个没啥特别要求，然后锅内烧油准备入配料爆香，煸炒个1-2分，待有蒜香飘出来即可放入鸭蛋入锅，煎...
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![家庭自制咸蛋黄四喜团子]( "家庭自制咸蛋黄四喜团子")
- 1、用料：猪肉300克、咸蛋黄12个、鸡蛋1个、西兰花300克、大葱1段、姜1块、黑胡椒粉3克、蚝油30克、酱油30克、淀粉30克、盐2克、凉水少许、油适量、香葱1根。2、肥瘦三七成的猪肉切2-3公分的丁。3、用肉丁放入绞肉机，通过时间长短来控制粗细度。4、肉丁被绞成米粒大小的肉...
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![海苔咸蛋糕的制作方法]( "海苔咸蛋糕的制作方法")
- 1、准备好的3个鸡蛋，分别把蛋黄蛋白分离，分别倒入一个无油无水的盆中。2、蛋白中加入30克细砂糖打发。3、蛋黄中加入30克玉米油、30克牛奶混合拌匀。4、再加入30低筋面粉。5、然后混合搅拌均匀。6、打发好的蛋白分成三次倒入蛋黄中翻拌均匀。7、把面糊翻拌均匀。8、然后倒...
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![咸蛋黄粉丝煲的做法]( "咸蛋黄粉丝煲的做法")
- 1、食材：咸蛋黄3个、食用油、盐少量、小葱少、龙口粉丝两小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣，剁成泥、辣椒粉。2、咸蛋黄3个，咸蛋白可以少量放点，给它们做个按摩，全部压碎。3、咸蛋黄压成泥。准备一个碗专门来放这个。再在咸蛋黄的碗里依次放入大蒜泥、辣椒粉，先放在一边备用。4...
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![如何做咸蛋黄麦芽饼干]( "如何做咸蛋黄麦芽饼干")
- 1、准备材料：3个咸蛋黄，50克麦芽糖，10克黄油，150g小圆饼干。2、蛋黄碾碎。3、小火将黄油融化。4、加入麦芽糖，熬至融化与黄油融合。5、加入咸蛋黄，将咸蛋黄按压细腻，与糖浆融合均匀，关火。6、待放凉后用勺子挖出适量夹心，夹入饼干中。7、完成。...
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![咸蛋黄迷你小桃酥 咸蛋黄迷你小桃酥怎么制作]( "咸蛋黄迷你小桃酥 咸蛋黄迷你小桃酥怎么制作")
- 1、原料：蛋黄调味料30克、低筋面粉140克、玉米油80克、鸡蛋一个、白糖60克、泡打粉2克、小苏打1克。2、把糖，油，鸡蛋放入盆中隔热水打均匀，把面粉和泡打粉，小苏打拌匀然后筛入盆中在放入30克咸蛋黄风味调味料拌匀。3、分成16份，每份22克，用月饼模具压一下，然后在中间用大拇指按一...
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![咸蛋要煮多久能熟]( "咸蛋要煮多久能熟")
- 1、煮熟咸鸭蛋具体所需时间和咸鸭蛋的煮法有关系。2、如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟;如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，则共需12~15分钟煮至全熟;而如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，建议沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。...
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![咸蛋超仁糯米蛋怎么做]( "咸蛋超仁糯米蛋怎么做")
- 1、用料：新鲜咸鸭蛋适量、糯米适量、精选五花肉、腊肠、香菇、玉米、豌豆仁、板栗。2、鸭蛋刷洗干净，顶上挖个小洞，把蛋白倒出来，用清水把蛋白冲洗干净。3、肉跟腊肠切丁，所有材料洗净，切好备用。4、把所有材料跟糯米一起拌均匀（糯米要提前泡上一夜）。5、把拌好的米往鸭蛋里面塞...
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