![怎样炸丸子不发硬 如何炸丸子不发硬]( "怎样炸丸子不发硬 如何炸丸子不发硬")
- 1、要想炸出来的丸子酥脆不油腻，复炸这一步非常的关键。复炸可以把丸子里多余的油脂逼出来，所以吃的时候就不会那么油腻。而且复炸之后的丸子会更加的焦香酥脆，表皮更加的酥脆，内里更加的软嫩，放凉了也不会变硬。2、加馒头也可以使丸子外酥脆，内松软，即使冷了也是松软的。...
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![油炸丸子做法步骤]( "油炸丸子做法步骤")
- 1、配方：五花肉1斤、荸荠7个、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、小葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。2、五花肉去皮后用刀剁成肉沫。3、生姜、小葱、荸荠(去皮)剁碎。4、鸡蛋放入大碗中打散。5、把剁好的肉沫放入鸡蛋碗中。6、放入玉米淀粉、盐、胡椒粉、少许白糖拌...
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![炸丸子怎么做又酥又脆好吃]( "炸丸子怎么做又酥又脆好吃")
- 1、用料：猪肉后前尖500克、五花肉300克、莲藕300克、葱半根、盐适量、油适量、姜一块、花椒少许、香叶少许、五香粉适量、白胡椒适量、白糖少许、酱油少许、料酒少许。2、将备好的姜、葱切小块，同肉馅一起搅拌均匀。3、搅拌好的肉馅撒上适量五香粉，白胡椒，盐，白糖，倒入酱油及料...
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![炸丸子炸多久才熟]( "炸丸子炸多久才熟")
- 1、炸肉丸子要5-7分钟熟。2、通常炸到表皮金黄即可，炸的时间太久，会使表面变糊。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口。...
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![怎么做油炸丸子好吃的]( "怎么做油炸丸子好吃的")
- 油炸丸子是很多朋友都喜欢吃的美食，炸好的丸子可以直接吃，可以煮汤，还能涮火锅，各种吃法都非常美味，如何在家炸出外酥内嫩的丸子呢?一起来学习一下油炸丸子怎么做吧。1.将葱切成段，姜切片，葱姜水浸泡。2.将料酒、酱油、五香粉和洋葱姜水倒入肉中，搅拌。3.加入鸡蛋，加入淀粉搅拌，加...
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![炸丸子咸了解决方法]( "炸丸子咸了解决方法")
- 1、在丸子中加入适量白糖，就可解咸。2、在丸子中放一些醋，咸味会大大减轻。3、做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果是煲汤的话，时间要求不那么急，不妨将一些洗净的生土豆切片，或者把一块水豆腐切成若干小块放入，便可使汤味变淡。大米也有很好的吸附作...
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![梦见炸丸子]( "梦见炸丸子")
- 梦到炸丸子，运势不佳，自己心情不好的时候，就会以购物的方式发泄。学生梦到炸丸子，运势不错，学习的时候遇到困难，将会有同学帮助。成年人梦到炸丸子，运势不佳，自己将会感染一些慢性疾病，需要好好注意一下。工作者梦到炸丸子，运势不佳，自己付出的努力难以获得回报，因此非常的不开心。老...
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![炸丸子的做法]( "炸丸子的做法")
- 准备材料：牛肉馅1500克、大葱白3段、花椒5克、热水300克、玉米淀粉30克、生抽20克、盐8克、油1000克制作步骤：1、大葱、姜片、花椒用热水冲泡晾凉后，捞出葱姜花椒留水备用2、牛肉馅分次少量加入花椒水，到一点顺时针搅拌一会儿，将水吸收进将装肉末的碗里放入盐、胡椒粉、姜末、...
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![炸丸子的萝卜是什么萝卜]( "炸丸子的萝卜是什么萝卜")
- 1、炸萝卜丸子最好是白萝卜和红萝卜两种萝卜同时用。2、准备食材：白萝卜500克，红萝卜400克，面粉50克，鸡蛋1个，盐适量。这样接近1:1的比例，就能做出来又香又脆的萝卜丸子，红萝卜可以稍微少一点，避免做出来的萝卜丸子炸完后太干，口感容易油腻和发硬。3、将红萝卜和白萝卜分别洗净，去...
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![芋头油炸丸子做法 芋头油炸丸子做法是什么]( "芋头油炸丸子做法 芋头油炸丸子做法是什么")
- 1、食材：五花肉250g、香菇100g、木薯粉800g、香芋头500g、面粉100g、虾米50g、开水适量。2、猪肉，芋头切丁，香菇泡发切丁，虾米泡洗待用。3、起油锅炒芋头，炒至金黄色。有时间也可以用油炸。4、芋头炒好，装起备用。接着炒五花肉，爆点肥油出来。5、五花肉炒至金黄色，放点鱼露，可以增...
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![教你油炸丸子汤的家常做法]( "教你油炸丸子汤的家常做法")
- 1、主料:肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。2、猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。3、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。4、搅拌至2分钟左右...
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![油炸丸子的简易做法]( "油炸丸子的简易做法")
- 1.将葱切成段，姜切片，葱姜水浸泡。2.将料酒、酱油、五香粉和洋葱姜水倒入肉中，搅拌。3.加入鸡蛋，加入淀粉搅拌，加入芝麻油搅拌。4.将肉挤压成肉丸，放入油锅。炸至金黄色，然后从锅里取出。第二种方法：1.将猪肉绞碎成泥，加入蛋清、生粉和生姜，搅拌均匀;2.往锅里放入适量的油，再多放一...
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![炸丸子的教程]( "炸丸子的教程")
- 1、猪肉馅750克、鸡蛋1个、馒头2个、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒1汤勺、生抽1汤勺、淀粉2汤勺、五香粉适量、植物油适量。2、做法：三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。3、将馒头去皮，搓成馍屑备用，淀粉加清水制成淀粉水备用，腌制好的肉馅中加入...
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![干炸丸子可以放馒头渣吗]( "干炸丸子可以放馒头渣吗")
- 干炸丸子的做法：1、将干馒头搓成细渣，把白面搅成稠糊，待用；2、将花椒用200克热水泡半小时，晾凉后将花椒水打入肉馅中，上劲；3、将葱姜切末，与干馒头渣一起搅入打好的肉馅中，用盐调味；4、锅内倒油，烧开至五六成热，将肉馅团成大丸子，外面沾满稠面糊，下锅炸至金黄捞出5、锅内放酱油、大料一...
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![炸丸子的时候油为什么会溢出来]( "炸丸子的时候油为什么会溢出来")
- 炸丸子的时候油会溢出来，是因丸子水分太多或者油温太高，表面很快会变硬，当丸子的水汽膨胀到一定程度，外壳就会炸开，使油溅出来。肉丸子水分大，油遇见水就起泡沫。因此要注意少下料、控制材料中的水分。可以直接拿汤勺打掉浮沫。如果油里还有渣滓，便将一块白萝卜放进油锅里，即可将...
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![炸丸子要多才时间 炸丸子炸多久才熟]( "炸丸子要多才时间 炸丸子炸多久才熟")
- 1、炸肉丸子要5-7分钟熟。2、通常炸到表皮金黄即可，炸的时间太久，会使表面变糊。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口。...
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![炸丸子的时候怎么判断丸子熟了]( "炸丸子的时候怎么判断丸子熟了")
- 1、看颜色。通常在油炸的时候，看到肉丸子炸成金黄色后，就已经是熟了的，肉丸子用油炸口感酥脆，鲜嫩。2、肉丸子主要是将肉类切碎后添加其他辅料制作成球形的食品，在全国各个地区都有，每个地区做法都不同。肉丸子的吃法有很多种，可以蒸，煮，焖，烧，炸等。...
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![如何做好吃的炸丸子]( "如何做好吃的炸丸子")
- 1、主料：猪肉末600g、虾仁200g。2、辅料：葱2根、生姜1块、料酒2大勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、黄糖适量、盐4小勺、酱油4大勺、蛋清2个、清水适量、面粉适量、油适量。3、虾仁切碎，倒入肉末中拌匀。4、倒入切碎的葱姜末，拌匀。5、倒入料酒拌匀。6、倒入白胡椒粉拌匀。7、...
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![梦见炸丸子是什么意思 梦见炸丸子是指什么]( "梦见炸丸子是什么意思 梦见炸丸子是指什么")
- 1、梦见炸丸子，运气不佳，自己心情不好的时候，就会以购物的方式发泄。2、学生梦见炸丸子，运气不错，学习的时候碰到困难，将会有同学帮助。3、成年人梦见炸丸子，运气不佳，自己将会感染一些慢性疾病，须要好好留意一下。4、工作者梦见炸丸子，运气不佳，自己付出的勤奋难以获得回报，因此非常...
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![炸丸子做法]( "炸丸子做法")
- 1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。2、加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。3、将土豆擦丝、10克姜擦丝。4、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。5、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。6、拌匀成粘稠的糊状。7、在虎口处挤出圆形丸子...
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![炸丸子用什么粉呢]( "炸丸子用什么粉呢")
- 1、有两种方法，一种只用淀粉，一种用淀粉和面粉混合。炸肉丸子的时候加入淀粉可以起到腌制肉馅的作用，保持肉的鲜味和嫩的口感，其次可以起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的途中不会散掉。2、在炸肉丸子的时候除了加淀粉，还可以加入一些面粉，增加肉丸子的数量，同时能够令肉丸吃起来不...
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![炸丸子要多才时间]( "炸丸子要多才时间")
- 1、炸肉丸子要5-7分钟熟。2、通常炸到表皮金黄即可，炸的时间太久，会使表面变糊。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口。...
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![油炸丸子汤的家常做法]( "油炸丸子汤的家常做法")
- 1、主料:肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。2、猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。3、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。4、搅拌至2分钟左右...
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![肉馅炸丸子方法]( "肉馅炸丸子方法")
- 1、做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉，我们今天用一斤的肉在做，先把猪肉洗干净，再把它切成肉片，最后把猪肉剁成肉泥。2、再拿一个馒头剥掉外皮（不要用热的馒头，要用凉的馒头，这样好剥皮），用热水泡一到两分钟，会看到碗里面的水分慢慢的变少，馒头慢慢的膨胀起来，等到馒头吸满了水分以后...
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![油炸丸子汁怎么做好吃]( "油炸丸子汁怎么做好吃")
- 油炸丸子是很多朋友都喜欢吃的美食，炸好的丸子可以直接吃，可以煮汤，还能涮火锅，各种吃法都非常美味，如何在家炸出外酥内嫩的丸子呢?一起来学习一下油炸丸子怎么做吧。1.将葱切成段，姜切片，葱姜水浸泡。2.将料酒、酱油、五香粉和洋葱姜水倒入肉中，搅拌。3.加入鸡蛋，加入淀粉搅拌，加...
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