![黄茶按鲜叶老嫩分哪三类]( "黄茶按鲜叶老嫩分哪三类")
- 黄茶按鲜叶老嫩分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶这三类。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概...
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![如何辨别鸡的老嫩呢 怎样鉴别鸡的老嫩]( "如何辨别鸡的老嫩呢 怎样鉴别鸡的老嫩")
- 1、看鸡胸骨。胸骨软并且具有韧性的鸡，比较嫩。反之胸骨比较硬没有韧性的是老鸡。2、看鸡冠。鸡冠外观比较小，并且鸡冠的纹路清晰的为嫩鸡。反之，鸡冠比较大，粗糙的是老鸡。3、看鸡嘴。鸡的喙外形比较尖，并且质地没有那么坚硬的是嫩鸡，反之是老鸡。4、看鸡的脸。面部肌肉比较细...
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![老鸡肉软嫩秘诀]( "老鸡肉软嫩秘诀")
- 1、水煮鸡肉以焖熟取代煮熟，水煮鸡肉最怕煮过头吃起来又干又涩，但煮不熟又担心不卫生，许多人在烹调上都觉得很淡掌握火候，鸡肉到底要煮多久才会熟，吃起来又不会太老？一般来说，鸡腿大约是煮15分钟，关火焖约20分钟至熟，全鸡则需先放入滚水中烫去血水脏污，再煮15-20分钟，焖约30分钟至熟...
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![翡翠原石如何分辨老嫩]( "翡翠原石如何分辨老嫩")
- 1、皮壳观察法：仔细观察翡翠原石风化皮壳上的砂粒，用手触摸感觉砂粒的粗糙质感，如若砂粒呈直立状态且分布均匀坚硬的话这块翡翠的种质会比较老，反之如果砂粒分布不均匀而且松软易掉落则说明这块翡翠原石的种质比较嫩！2、泼水辅助法：泼水辅助法是鉴定翡翠种质非常实用的一种方法...
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![怎样区分老姜和嫩姜]( "怎样区分老姜和嫩姜")
- 老姜和嫩姜的区别？老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别，老姜生长时间长，外表看起来非常粗糙，表面纹路比较重，皮较厚而且比较紧实，嫩姜是采收时间最早的姜，它的外皮非常光滑，颜色偏白，有些还带着嫩芽，看起来非常的新鲜，水分十足，老姜和嫩姜的味道也不相同，虽然同样是姜，都以辣味为主，但是...
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![菱角怎么区分老的还是嫩的]( "菱角怎么区分老的还是嫩的")
- 用指甲掐一下。用指甲掐一下菱角的外壳，如果容易掐进去的则是嫩菱角，而老菱角果壳比较坚硬，很难用掐进去。尝一下味道。嫩菱角的果壳很容易剥，吃起来肉质脆嫩，口感清甜；而老的菱角肉质比较粉，带有一些苦味。放在水里。将菱角放在水中，可以浮在水面上的是嫩菱角，沉入水底的则是老菱...
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![嫩姜老豆腐教程 嫩姜老豆腐做法如下]( "嫩姜老豆腐教程 嫩姜老豆腐做法如下")
- 1、将老豆腐切块，嫩姜切片；2、点火将锅烧至完成热锅后，加入山茶油，放入老豆腐块；3、转中小火将老豆腐煎至微黄；4、加入嫩姜片轻轻晃锅翻炒；5、加入二小勺六月鲜酱油；6、加入一小碗水；7、盖上锅盖中火炖至汤汁接近收干；8、起锅。...
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![翡翠如何看种老嫩 种老嫩怎么看翡翠]( "翡翠如何看种老嫩 种老嫩怎么看翡翠")
- 1、观质地；老种翡翠质地细腻，透明度高，绺裂较少，在光线明亮处，也看不到多少瑕疵。嫩种翡翠的颗粒多为中粗粒，内部杂质较多，在光线明亮处对其进行观察，可以看到较多瑕疵。2、听声音；老种翡翠的硬度较大，敲击时其声音较清脆，嫩种翡翠的硬度较小，敲击时其声音相对沉闷。将翡翠用细线悬挂...
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![翡翠种老嫩如何看 翡翠种老嫩怎么看]( "翡翠种老嫩如何看 翡翠种老嫩怎么看")
- 1、从硬度看，翡翠的老嫩可以从硬度来看，一般来说种老的翡翠硬度会大于种嫩的翡翠。并且用木筷分别敲击两种翡翠时，可以发现声音清脆的往往是种老的翡翠，而声音相对较沉闷的就是种嫩的翡翠。2、从视觉看，从种老翡翠和种嫩翡翠的视觉来看，种老的翡翠经过抛光处理之后，往往会有镜面...
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![嫩姜和老姜怎么区分]( "嫩姜和老姜怎么区分")
- 老姜和嫩姜的区别？老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别，老姜生长时间长，外表看起来非常粗糙，表面纹路比较重，皮较厚而且比较紧实，嫩姜是采收时间最早的姜，它的外皮非常光滑，颜色偏白，有些还带着嫩芽，看起来非常的新鲜，水分十足，老姜和嫩姜的味道也不相同，虽然同样是姜，都以辣味为主，但是...
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![怎样区分茄子老嫩]( "怎样区分茄子老嫩")
- 1、看：鲜嫩茄子的颜色呈紫色或者深紫色，有一种油光发亮的感觉；如果外皮皱巴巴说明茄子已经不新鲜。2、摸：鲜嫩的茄子有一种不粘手的感觉，如果茄子不新鲜会有种粘手感觉。3、掐：用手轻掐茄子表皮，老茄子的皮特别厚，新鲜茄子表皮非常的薄而脆，很容易用指甲穿透。...
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![怎样区分茄子老嫩 区分茄子老嫩的方法]( "怎样区分茄子老嫩 区分茄子老嫩的方法")
- 1、看：鲜嫩茄子的颜色呈紫色或者深紫色，有一种油光发亮的感觉；如果外皮皱巴巴说明茄子已经不新鲜。2、摸：鲜嫩的茄子有一种不粘手的感觉，如果茄子不新鲜会有种粘手感觉。3、掐：用手轻掐茄子表皮，老茄子的皮特别厚，新鲜茄子表皮非常的薄而脆，很容易用指甲穿透。...
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![嫩姜老豆腐教程]( "嫩姜老豆腐教程")
- 1、将老豆腐切块，嫩姜切片；2、点火将锅烧至完成热锅后，加入山茶油，放入老豆腐块；3、转中小火将老豆腐煎至微黄；4、加入嫩姜片轻轻晃锅翻炒；5、加入二小勺六月鲜酱油；6、加入一小碗水；7、盖上锅盖中火炖至汤汁接近收干；8、起锅。...
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![翡翠种老种嫩怎么看 翡翠种老种嫩怎么区分]( "翡翠种老种嫩怎么看 翡翠种老种嫩怎么区分")
- 1、硬度。种老等翡翠硬度高，种嫩的硬度相对较低。用硬的东西敲击翡翠，如果是种老的，声音会比较清脆，种嫩的翡翠声音是沉闷的。2、视觉。种老的翡翠如果能到糯冰以上，抛光后能够起荧光，有镜面效果，非常亮，能起荧光的翡翠一定种非常老，而种嫩的翡翠抛光不够亮。3、颗粒。如果翡翠内...
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![鉴别鸡的老嫩的方法 如何鉴别鸡的老嫩]( "鉴别鸡的老嫩的方法 如何鉴别鸡的老嫩")
- 1、看脚趾。鸡脚上有四个脚趾，三个在前，一个在后。另外，在脚腕上还长有一趾，这个脚趾随着鸡龄的增长而逐渐伸长。一龄仔鸡脚腕上仅有一个趾突，二龄鸡这个趾突可长到1厘米长，鸡龄越老，这个趾突越长。2、看其他特征。老鸡脚掌皮厚且僵硬，爪尖磨损严重，嘴尖硬，胸骨及毛管结实、皮发红；...
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![怎么分辨翡翠原石种老种嫩]( "怎么分辨翡翠原石种老种嫩")
- 1、大家都知道老种翡翠的结构很紧密，相比一些包裹着的风化外皮硬度大很多，因为这个风化程度的差异，体现在皮壳上面的一个个直立凸出的砂粒，手感很是粗糙扎手，而初期形成的松软外壳已经基本被风化不存在了。而种嫩的非此因为晶体结构比较疏松，不会造成很明显的风化差异，一般保留...
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![翡翠如何分辨种老还是嫩]( "翡翠如何分辨种老还是嫩")
- 1、棉多的翡翠通常是通常种都是不够老的,除非棉生长的非常有规律(雪花棉、发丝棉、包括化地料)。2、小裂多且两头不到边或者裂多有交叉,说明这裂往往是原石受热不均匀引起的。通常出现这样裂的翡翠种都不老。如果有挖的一塌糊涂的料也基本上都是嫩种料。此外春彩料多嫩,...
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![区分嫩菱角和老菱角的方法]( "区分嫩菱角和老菱角的方法")
- 1、用指甲掐一下。用指甲掐一下菱角的外壳，如果容易掐进去的则是嫩菱角，而老菱角果壳比较坚硬，很难用掐进去。2、尝一下味道。嫩菱角的果壳很容易剥，吃起来肉质脆嫩，口感清甜；而老的菱角肉质比较粉，带有一些苦味。3、放在水里。将菱角放在水中，可以浮在水面上的是嫩菱角，沉入水底...
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![区分茄子老嫩的方法]( "区分茄子老嫩的方法")
- 1、看：鲜嫩茄子的颜色呈紫色或者深紫色，有一种油光发亮的感觉；如果外皮皱巴巴说明茄子已经不新鲜。2、摸：鲜嫩的茄子有一种不粘手的感觉，如果茄子不新鲜会有种粘手感觉。3、掐：用手轻掐茄子表皮，老茄子的皮特别厚，新鲜茄子表皮非常的薄而脆，很容易用指甲穿透。...
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![翡翠种老种嫩怎么区分]( "翡翠种老种嫩怎么区分")
- 1、硬度。种老等翡翠硬度高，种嫩的硬度相对较低。用硬的东西敲击翡翠，如果是种老的，声音会比较清脆，种嫩的翡翠声音是沉闷的。2、视觉。种老的翡翠如果能到糯冰以上，抛光后能够起荧光，有镜面效果，非常亮，能起荧光的翡翠一定种非常老，而种嫩的翡翠抛光不够亮。3、颗粒。如果翡翠内...
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![怎样区分老南瓜与嫩南瓜]( "怎样区分老南瓜与嫩南瓜")
- 1、从外表来看，青南瓜是青绿色的，而一般的老南瓜则是橙色外皮的。一般来说，生长周期长的南瓜含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点；而淀粉较少的南瓜适合做菜。所以一般红皮和黄皮的老南瓜较适合蒸，青皮的嫩南瓜适合炒；2、老南瓜：越老越黄或者表皮有一层白膜样的东西。皮越老...
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![翡翠怎么分辨种老还是嫩]( "翡翠怎么分辨种老还是嫩")
- 1、棉多的翡翠通常是通常种都是不够老的,除非棉生长的非常有规律(雪花棉、发丝棉、包括化地料)。2、小裂多且两头不到边或者裂多有交叉,说明这裂往往是原石受热不均匀引起的。通常出现这样裂的翡翠种都不老。如果有挖的一塌糊涂的料也基本上都是嫩种料。此外春彩料多嫩,...
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![黄茶按鲜叶老嫩不同分为哪三类]( "黄茶按鲜叶老嫩不同分为哪三类")
- 黄茶按鲜叶老嫩不同分为以下三类：1.芽茶（嫩黄茶）：以嫩芽为原料制成的黄茶，叶片嫩绿色，制作工艺相对较轻。代表品种有君山银针、涪陵雀舌等。2.子茶（老黄茶）：以成熟叶为原料制成的黄茶，叶片颜色暗黄，制作工艺较为复杂。代表品种有安化霍山黄芽、黄茶、怀化六安瓜片等。3.兼茶（黄芽茶）：由...
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![翡翠原石怎么分辨老嫩]( "翡翠原石怎么分辨老嫩")
- 1、皮壳观察法：仔细观察翡翠原石风化皮壳上的砂粒，用手触摸感觉砂粒的粗糙质感，如若砂粒呈直立状态且分布均匀坚硬的话这块翡翠的种质会比较老，反之如果砂粒分布不均匀而且松软易掉落则说明这块翡翠原石的种质比较嫩！2、泼水辅助法：泼水辅助法是鉴定翡翠种质非常实用的一种方法...
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![分辨翡翠种老种嫩的方法介绍]( "分辨翡翠种老种嫩的方法介绍")
- 1、听声音分辨翡翠种老种嫩可以听声音，种老的翡翠硬度会高于种嫩的翡翠，用筷子轻轻敲击翡翠时，发出的声音非常清脆时，则说明翡翠种老，而种嫩的翡翠经过敲击发出的声音会略显沉闷。2、看荧光此外分辨翡翠也可以看荧光，种老的翡翠抛光有镜面效果，会出现亮丽的荧光。而种嫩的翡翠硬...
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