- 目录方法1:烩牛肩排1、预热烤箱,给牛排调味。2、煎牛肩排。3、加入液体。4、拌入干的调味料。5、用烤箱烩牛肉。方法2:上火烤牛肩排1、开启烤箱的上火加热功能,并给牛排调味。2、将牛排的一面烤熟。3、将牛排翻面,继续烤另一面。4、牛排稍微放一放就可以盛盘了。方法3:煎牛肩排...
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- 目录方法1:烩牛肩排1、预热烤箱,给牛排调味。2、煎牛肩排。3、加入液体。4、拌入干的调味料。5、用烤箱烩牛肉。方法2:上火烤牛肩排1、开启烤箱的上火加热功能,并给牛排调味。2、将牛排的一面烤熟。3、将牛排翻面,继续烤另一面。4、牛排稍微放一放就可以盛盘了。方法3:煎牛肩排...
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- 目录方法1:烩牛肩排1、预热烤箱,给牛排调味。2、煎牛肩排。3、加入液体。4、拌入干的调味料。5、用烤箱烩牛肉。方法2:上火烤牛肩排1、开启烤箱的上火加热功能,并给牛排调味。2、将牛排的一面烤熟。3、将牛排翻面,继续烤另一面。4、牛排稍微放一放就可以盛盘了。方法3:煎牛肩排...
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- 1、牛肩肉切成大小合适的块,加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。2、西红柿洗净,在皮上划十字,用开水烫一下,立即放入冷水去皮,切块备用。3、锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香,放入腌制好的牛肉翻炒。4、加入少许酱油和一半的西红柿,倒入一碗水,水烧开。5、加入陈皮,盖上锅盖,炖煮至牛肉...
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- 目录方法1:烤肉和蔬菜1、在荷兰炖锅或烤盘中以中高火预热油。2、洗净牛肩肉,以厨房纸擦干。3、拿盐和胡椒洒到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到热油中。5、把牛肩肉转移到碟子上。6、把蔬菜放到荷兰炖锅中。方法2:煮牛肩肉1、预热烤箱至225度。2、把牛肩肉放到蔬菜上。3、在牛肩肉...
- 10041
- 1、牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩东北叫雪花肉。2、肩肉由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、烤、焖,咖喱牛肉。...
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- 1、牛肩肉是可以做牛排的。2、准备材料:牛肩胛肉、西兰花、圣女果、胡椒粉。步骤:牛排解冻好后用刀背敲打松散,然后两面都是沾上盐、胡椒粉和橄榄油或黄油,用手两面轻轻按摩。锅内烧热油,放入牛排上锅煎。煎牛排时15-20秒就要翻一次面,这样可以保持外表焦脆。西兰花掰小块洗净...
- 16902
- 1、不是。2、牛肩肉是牛的肩膀上的肉,属于经常运动的肌肉,因此肉类脂肪含量比较高,纤维比较密集,咀嚼弹性比较好。所以总体而言,属于比较好的牛肉,可以很好的补充热量和蛋白。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸,而使得牛肩肉的营养价值随之提高。牛肩肉含有优质蛋白,氨基酸...
- 13197
- 1、首先准备好新鲜的牛肩肉。2、脆皮肠用刀划上几刀。3、热锅,放入黄油块,抹锅。4、加入嫩肩牛排和黄油一起煎,中火煎煮,煎至一面微焦的时候翻转另一面。5、煎另一面的时候同时放入脆皮肠,煎熟。6、将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子里。7、再用刚才的锅煎熟4片火腿肉。8、将火腿...
- 29031
- 1、牛肩肉嫩;2、牛肩肉是名副其实的肩膀上的肉,由于此部位常常运动,肉质比较坚硬且结实,如果去掉外侧的脂肪之后,便只剩下瘦肉了,脂肪的分量较少。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸,而使得牛肩肉的营养价值随之提高。牛肩肉含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,肌氨酸比任何食物都...
- 8262
- 1、首先准备好新鲜的牛肩肉。2、脆皮肠用刀划上几刀。3、热锅,放入黄油块,抹锅。4、加入嫩肩牛排和黄油一起煎,中火煎煮,煎至一面微焦的时候翻转另一面。5、煎另一面的时候同时放入脆皮肠,煎熟。6、将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子里。7、再用刚才的锅煎熟4片火腿肉。8、将火腿...
- 25735
- 1、牛肩肉可以炖;2、牛肩肉位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩。由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、烤、焖等各种做法。...
- 15782
- 1、牛肩肉半块(500g),一家三口一顿的量,化冻后用厨房用纸擦干血水,准备腌制。2、海盐和研磨黑胡椒涂满牛肩肉,放入冰箱腌制3小时。3、开始烤之前准备工作:烤箱225℃预热15分钟;半只洋葱切条,放烤盘中打底;迷迭香两根,洗净切碎,全部涂抹在牛肩肉上。4、烤箱上下火225℃烤1小时。先烤30...
- 27326
- 1、先把冻牛肩肉拿出来放在冷水里面化冻之后将冻。2、牛肩肉洗净切条,放入冷水锅至煮沸5分钟,在拿出来用冷水浸泡,将大蒜和姜切成片,干辣椒切成段,将处理好的冻牛肩肉条放入锅中,倒入适量红酒,然后放入老抽、生抽、白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段,大火烧开后变成小火炖煮30分...
- 9958
- 1、首先准备好新鲜的牛肩肉。2、脆皮肠用刀划上几刀。3、热锅,放入黄油块,抹锅。4、加入嫩肩牛排和黄油一起煎,中火煎煮,煎至一面微焦的时候翻转另一面。5、煎另一面的时候同时放入脆皮肠,煎熟。6、将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子里。7、再用刚才的锅煎熟4片火腿肉。8、将火腿...
- 30253
- 1、先把冻牛肩肉拿出来放在冷水里面化冻之后将冻。2、牛肩肉洗净切条,放入冷水锅至煮沸5分钟,在拿出来用冷水浸泡,将大蒜和姜切成片,干辣椒切成段,将处理好的冻牛肩肉条放入锅中,倒入适量红酒,然后放入老抽、生抽、白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段,大火烧开后变成小火炖煮30分...
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- 目录方法1:烤肉和蔬菜1、在荷兰炖锅或烤盘中以中高火预热油。2、洗净牛肩肉,以厨房纸擦干。3、拿盐和胡椒洒到牛肩肉上。4、把牛肩肉放到热油中。5、把牛肩肉转移到碟子上。6、把蔬菜放到荷兰炖锅中。方法2:煮牛肩肉1、预热烤箱至225度。2、把牛肩肉放到蔬菜上。3、在牛肩肉...
- 8853
- 1、主料:牛肩肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克。2、调料:食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克。3、西红柿去皮切块。4、牛肩肉焯水去腥去血沫。5、倒入食用油,花椒、百香果等辅料...
- 10279
- 1、牛肩肉属于牛肉腿部肉类的一种牛肉,属于经常运动的肌肉,因此肉类脂肪含量比较高,纤维比较密集,因此咀嚼弹性比较好。2、所以总体而言,属于比较好的牛肉,可以很好的补充热量和蛋白,建议你可以选择煎牛排、刷牛肉火锅或者是炖牛肉饼食用。...
- 16322
- 1、牛肩肉半块(500g),一家三口一顿的量,化冻后用厨房用纸擦干血水,准备腌制。2、海盐和研磨黑胡椒涂满牛肩肉,放入冰箱腌制3小时。3、开始烤之前准备工作:烤箱225℃预热15分钟;半只洋葱切条,放烤盘中打底;迷迭香两根,洗净切碎,全部涂抹在牛肩肉上。4、烤箱上下火225℃烤1小时。先烤30...
- 7719
- 1、牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用。2、蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用。3、牛肉条入锅,倒入足量红酒没过牛肉条,然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒...
- 16299
- 1、牛肩肉主要是指位于牛前肩胛部的肉,这里的肉通常含有较多的间隙脂肪,它相对于炒这种烹饪方法而言,还是更适合炖或者是卤、煮、烤。2、想要制作炖牛肩肉的话,首先我们要把牛肩肉切成块状并把它放入沸腾的水中进行焯水,然后将它捞出来放入冰水里面冷却十分钟左右备用。3、接...
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- 1、牛肩肉嫩;2、牛肩肉是名副其实的肩膀上的肉,由于此部位常常运动,肉质比较坚硬且结实,如果去掉外侧的脂肪之后,便只剩下瘦肉了,脂肪的分量较少。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸,而使得牛肩肉的营养价值随之提高。牛肩肉含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,肌氨酸比任何食物都...
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- 1、西红柿去皮切块。2、牛肩肉焯水去腥去血沫。3、倒入食用油,花椒、百香果等辅料,大火爆香。4、倒入牛肩肉,翻炒均匀。5、加盐、生抽,翻炒均匀,倒入西红柿。6、翻炒均匀,加水,放入土豆、洋葱、胡萝卜。7、中火炖1小时即可。...
- 22766
- 1、牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩东北叫雪花肉。2、肩肉由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、烤、焖,咖喱牛肉。...
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