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关于猪脆的精选

猪脆肠如何清洗

  • 猪脆肠如何清洗

  • 1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除...
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猪脆肠的正确清洗方法 猪脆肠如何清洗

  • 猪脆肠的正确清洗方法 猪脆肠如何清洗

  • 1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除...
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猪脆肠的正确清洗方法

  • 猪脆肠的正确清洗方法

  • 1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除...
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脆猪肚正宗做法 怎样做脆猪肚

  • 脆猪肚正宗做法 怎样做脆猪肚

  • 1、首先准备食材，（猪肚一定要洗干净哦，洗干净后用水煮一下，或用开水烫一下。）猪肚切大薄片，不能直切，翩着切，才能变大薄片，蒜切小厚片，姜切成丝，葱白的部分可以切长拍扁，葱叶切小。2、姜、蒜、猪肚一起腌制，放一点盐，和几小滴白醋。腌制10钟左右即可。3、首先热锅热油，油7成热把干辣子一...
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猪皮如何做才脆 猪皮怎么做才脆

  • 猪皮如何做才脆 猪皮怎么做才脆

  • 1、食材：猪皮适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、酱油适量、番茄酱适量、白芝麻适量、辣椒面适量。2、准备猪皮适量，凉水下锅。3、加适量葱段、姜片和适量盐，可以多一点。大火煮开，煮到可以用筷子扎透。4、捞出冲洗干净，晾凉，切成宽一点的长条。5、然后用竹签一条一条串起来。6...
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香脆猪耳如何做 香脆猪耳的做法

  • 香脆猪耳如何做 香脆猪耳的做法

  • 1、食材：卤猪耳500克、干辣椒50克、葱20克、姜15克、盐5克、味精3克、酱油8克、料酒15克。2、卤猪耳切片，干辣椒切段，葱择洗净、切段，姜去皮、切丝；3、锅中注油烧热，放入切好的猪耳稍炸，不要太久，以免老硬，捞出沥干油份；4、锅中留少许油，爆香干辣椒、葱、姜、放入炸过的猪耳，调入调味...
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猪肚怎么烤脆 猪肚烤脆方法

  • 猪肚怎么烤脆 猪肚烤脆方法

  • 1、首先选猪肚很讲究，必需选择别致的猪肚，摸一下猪肚蒂，越厚的越好。2、很原始的洗法，盐，生油，生粉，猛搓猛搓，冲水，继续第二次，再冲水数次。3、切法很讲究，整过猪肚的人都晓得猪肚里外有两层。斜刀切，尽量使它两层分开，如许炒的时辰斗劲随意熟。4、切好了，放在捞利理滴干多余的水分。5...
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脆皮猪脚如何做皮才脆 脆皮猪脚怎么做皮才脆

  • 脆皮猪脚如何做皮才脆 脆皮猪脚怎么做皮才脆

  • 1、食材：猪脚1千克，葱20克，姜20克，大料50克。2、：把猪脚放入清水中浸泡。3、将泡好的猪脚下锅煮，倒入料酒去腥。4、清洗煮好的猪脚。5、将猪脚放入高压锅中，加入辅料。6、放入葱、姜、蒜段，加入食盐、胡椒粉。7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖，盖上锅盖，炖煮猪脚。8、水开上汽后，转...
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怎么做猪肉脆 做猪肉脆的方法

  • 怎么做猪肉脆 做猪肉脆的方法

  • 1、五花肉放入滚水中，煮至五成熟，捞起过冷水。2、将肉晾干水，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，（一是为方便入味，二是为避免起泡，）再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐。3、将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，扎的越多越好！那样烤出来皮才会酥脆。然后，用刀...
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脆猪皮的做法 脆猪皮怎么做

  • 脆猪皮的做法 脆猪皮怎么做

  • 1、用料：猪小排400克、猪皮300克、盐适量、花生油适量、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、南乳1块、冰糖50克、鸡粉少许、料酒2汤匙、姜1块、蒜5个。2、刮掉附在猪皮上的油脂。3、反过来再刮干净猪皮上的细毛。4、烧开适量水，加上一汤匙盐、放入姜片，猪皮放入锅中煮10分钟左右。5、捞...
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怎么做猪肉脆

  • 怎么做猪肉脆

  • 1、五花肉放入滚水中，煮至五成熟，捞起过冷水。2、将肉晾干水，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，（一是为方便入味，二是为避免起泡，）再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐。3、将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，扎的越多越好！那样烤出来皮才会酥脆。然后，用刀...
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猪肉脆哨家常做法 猪肉脆哨怎么做

  • 猪肉脆哨家常做法 猪肉脆哨怎么做

  • 1、按个人对脂肪摄入的偏好，选取槽头肉、五花肉、精瘦肉，以5斤为标准。2、将肉均匀切成成人大拇指般大小。3、用大火将锅烧热以后，放入肉丁不停翻炒。4、等肉丁出油6成半左右，将火调至小火。5、肉丁出油至7成熟，将锅内的油尽数倒入其他容器。6、边翻炒肉丁边均匀倒入甜酒酿。7...
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烤脆猪蹄怎么做 脆猪蹄详细做法

  • 烤脆猪蹄怎么做 脆猪蹄详细做法

  • 1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。2、然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖，放入商量的...
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如何做脆猪肚

  • 如何做脆猪肚

  • 1、肚尖比较厚，可以直刀切片，一样的切了薄片。2、蛋清和生粉、料酒抓腌10分钟。3、香菇干发切片待用。4、红辣椒一只切片，葱切段，姜切片。生抽、油、盐各适量。5、全程大火。炒锅热油爆香葱姜，炒香菇片辣椒，出香放肚片，没了水气放盐，放生抽，再没了水气，出香关火出锅装盘。...
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脆皮猪手如何做 怎么做脆皮猪手

  • 脆皮猪手如何做 怎么做脆皮猪手

  • 1、食材：猪前肘1只、小青橘3个、洋葱1个、蜂蜜20克、柠檬汁30毫升、朝天椒3个、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、白胡椒颗粒20克、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量。2、选用整只的猪前蹄，先冷水下锅焯水，水沸腾后捞出。3、将白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶封入料...
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猪肚做脆肚怎么做 猪肚做脆肚做法

  • 猪肚做脆肚怎么做 猪肚做脆肚做法

  • 1、将猪肚切成条，用盐揉搓两分钟，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，尽量滤干水分。放入适量盐、料酒、淀粉拌匀。直接放入冰箱冷藏，一个小时过后取出来。2、将锅内倒入水，加入生姜片，烧沸过后两分钟，将处理好的猪肚倒入锅内。3、水开后煮三分钟，将猪肚全部捞出，滤干水份。4、倒...
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脆皮猪脚如何做皮才脆

  • 脆皮猪脚如何做皮才脆

  • 1、食材：猪脚1千克，葱20克，姜20克，大料50克。2、：把猪脚放入清水中浸泡。3、将泡好的猪脚下锅煮，倒入料酒去腥。4、清洗煮好的猪脚。5、将猪脚放入高压锅中，加入辅料。6、放入葱、姜、蒜段，加入食盐、胡椒粉。7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖，盖上锅盖，炖煮猪脚。8、水开上汽后，转...
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脆猪肚怎样做

  • 脆猪肚怎样做

  • 1、肚尖比较厚，可以直刀切片，一样的切了薄片。2、蛋清和生粉、料酒抓腌10分钟。3、香菇干发切片待用。4、红辣椒一只切片，葱切段，姜切片。生抽、油、盐各适量。5、全程大火。炒锅热油爆香葱姜，炒香菇片辣椒，出香放肚片，没了水气放盐，放生抽，再没了水气，出香关火出锅装盘。...
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脆皮猪脚怎么做皮才脆

  • 脆皮猪脚怎么做皮才脆

  • 1、食材：猪脚1千克，葱20克，姜20克，大料50克。2、：把猪脚放入清水中浸泡。3、将泡好的猪脚下锅煮，倒入料酒去腥。4、清洗煮好的猪脚。5、将猪脚放入高压锅中，加入辅料。6、放入葱、姜、蒜段，加入食盐、胡椒粉。7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖，盖上锅盖，炖煮猪脚。8、水开上汽后，转...
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猪肚烤脆方法

  • 猪肚烤脆方法

  • 1、首先选猪肚很讲究，必需选择别致的猪肚，摸一下猪肚蒂，越厚的越好。2、很原始的洗法，盐，生油，生粉，猛搓猛搓，冲水，继续第二次，再冲水数次。3、切法很讲究，整过猪肚的人都晓得猪肚里外有两层。斜刀切，尽量使它两层分开，如许炒的时辰斗劲随意熟。4、切好了，放在捞利理滴干多余的水分。5...
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脆猪肚怎样做 如何做脆猪肚

  • 脆猪肚怎样做 如何做脆猪肚

  • 1、肚尖比较厚，可以直刀切片，一样的切了薄片。2、蛋清和生粉、料酒抓腌10分钟。3、香菇干发切片待用。4、红辣椒一只切片，葱切段，姜切片。生抽、油、盐各适量。5、全程大火。炒锅热油爆香葱姜，炒香菇片辣椒，出香放肚片，没了水气放盐，放生抽，再没了水气，出香关火出锅装盘。...
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烤猪皮变脆的方法 烤猪皮怎么变脆

  • 烤猪皮变脆的方法 烤猪皮怎么变脆

  • 1、1将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛。2、放到开水焯一下。3、捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。4、葱、姜、大蒜切好。5、锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。6、放入花椒。7、放入料酒煮熟。8、煮熟的猪皮捞出来，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。9、将猪皮...
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猪肚怎么做才脆嫩 猪肚怎么做才脆

  • 猪肚怎么做才脆嫩 猪肚怎么做才脆

  • 1、食材：青椒3个，熟猪肚1个，胡萝卜1根，料酒1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，老干妈酱1勺，生姜4片，蒜瓣4个，糖盐适量。2、：准备辣椒、胡萝卜、熟猪肚，洗干净备用。3、辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎。4、油烧热，下生姜、蒜末煸香。5、下肚丝爆炒。6、放料酒、蒸鱼豉油继续炒。7、下辣椒...
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怎样做脆猪肚

  • 怎样做脆猪肚

  • 1、首先准备食材，（猪肚一定要洗干净哦，洗干净后用水煮一下，或用开水烫一下。）猪肚切大薄片，不能直切，翩着切，才能变大薄片，蒜切小厚片，姜切成丝，葱白的部分可以切长拍扁，葱叶切小。2、姜、蒜、猪肚一起腌制，放一点盐，和几小滴白醋。腌制10钟左右即可。3、首先热锅热油，油7成热把干辣子一...
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如何做脆皮猪脚 怎么做脆皮猪脚

  • 如何做脆皮猪脚 怎么做脆皮猪脚

  • 1、食材：猪脚1000克、葱20克、姜20克、大料50克。2、把猪脚放入清水中浸泡。3、将泡好的猪脚下锅煮，倒入料酒去腥。4、清洗煮好的猪脚。5、将猪脚放入高压锅中，加入辅料。6、放入葱、姜、蒜段，加入食盐、胡椒粉。7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖，盖上锅盖，炖煮猪脚。8、水开上...
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