![汤圆怎么做有筋道 汤圆如何做有筋道]( "汤圆怎么做有筋道 汤圆如何做有筋道")
- 1、原料：糯米面500g、馅料适量。2、首先要选择优质的包汤圆专用糯米粉而且要新生产的，这样才能保证包出的汤圆有筋道。3、根据口味选择喜欢的汤圆馅料，取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿，这样做吃起来才会有筋道。4、把汤圆面团做成小剂子捏扁，然后加...
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![米饭怎么做筋道]( "米饭怎么做筋道")
- 1、首先第一步我们要将大米至于我们的电饭锅的内胆中。2、加入水进行一个淘米的操作过程。3、这个步骤2到3遍最好。4、在淘米淘得很轻的时候我们加入食盐大概两克左右。5、搅拌均匀，米的液面高出一个指节的位置为好。6、最后我们按下煮饭的按钮等待米饭熟。...
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![怎样蒸馒头松软又有筋道]( "怎样蒸馒头松软又有筋道")
- 怎么将馒头蒸的让人一看就有食欲呢，小编这就给大家带来馒头的做法，这样做出来的馒头又松又软，让大家吃上一口之后就深深的喜欢这种味道，让馒头成为每个家庭不可缺少的一种美食。窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎...
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![豌豆粉怎么做凉粉筋道]( "豌豆粉怎么做凉粉筋道")
- 豌豆粉怎么做凉粉？1.将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然后加水调匀。2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。3.在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。4.使用刮条器刮成条状，黄瓜切丝放在凉粉上，碗里加入醋、生抽、盐、...
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![怎么能够让玉米面条筋道,不断 让玉米面条筋道的方法]( "怎么能够让玉米面条筋道,不断 让玉米面条筋道的方法")
- 1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。3、加水揉成光滑的面团，静置10分钟。4、把面团放在案板上，用擀面杖擀开。5、折叠，用刀切成你需要的宽度。6、锅内放水，烧开，下入面条。7、等水沸腾了，捞...
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![怎样把馒头做得筋道]( "怎样把馒头做得筋道")
- 1、使馒头更有筋道，要注意揉面的时间长短，揉的时间越长馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。2、酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多。发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。3、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周...
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![超筋道手擀面怎么做]( "超筋道手擀面怎么做")
- 1、食材：面粉1kg、鸡蛋两个、水1勺、盐少量、小苏打少量。2、将两个鸡蛋打到面粉里（先不用搅拌也可以）。3、准备一碗水，里面加入适量盐，少量小苏打，搅拌溶解。4、在面粉里一点点加刚才的水，一边加一边用筷子搅拌。水一定不要加太多，面越硬越好。5、水加好后，认真揉面啦！记住，面一定...
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![饺子皮如何做更筋道 饺子皮不易破的方法介绍]( "饺子皮如何做更筋道 饺子皮不易破的方法介绍")
- 1、食材：面粉300克、鸡蛋1个、盐适量。2、搓饺子皮的碟子里放入一勺盐。3、把面粉倒进去，在面粉中放盐揉面的时候可以让面更加劲道，饺子煮的时候皮不易破。4、接着，在面粉中打入1个鸡蛋，蛋清有粘性，可以让饺子皮在煮的时候更粘不易破。5、往面粉中缓慢倒入温水，一边用筷子将面粉...
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![油条如何做更筋道 油条劲道好吃的做法]( "油条如何做更筋道 油条劲道好吃的做法")
- 1、普通面粉5000克，盐适量,碱（冬季60克，春季70克，夏季80克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。2、将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，...
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![卤水豆腐如何又白又嫩又筋道]( "卤水豆腐如何又白又嫩又筋道")
- 1、泡豆，将精选好的豆子浸泡于水中。夏天用凉水，冬季用温水，水没豆约6～10厘米深。泡豆程度以用手捏豆粒表皮随即脱出为好。?2、打浆，将泡好的豆子用打浆机打成浆，水与豆的重量比为7：1。?3、煮沸，往锅内加1/2浆量的水。煮沸后，把打磨好的豆浆倒进锅内，烧开后用30克植物油或油底子放...
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![面怎么做才筋道不会碎]( "面怎么做才筋道不会碎")
- 1、表面有凹凸纹路的面条，在煮面时比较不会黏在一起，容易料理。2、水需要调制到与海水一般咸度（约100：1），面条後续料理才容易入味。最好加入粗盐、海盐或花盐，不使用精盐。3、一定要煮沸的水，持续大火，让面条下锅後也是煮滚的状态。4、锅要够大，水量要够多。5、起锅後要快速将面条...
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![汤圆怎么做有筋道]( "汤圆怎么做有筋道")
- 1、原料：糯米面500g、馅料适量。2、首先要选择优质的包汤圆专用糯米粉而且要新生产的，这样才能保证包出的汤圆有筋道。3、根据口味选择喜欢的汤圆馅料，取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿，这样做吃起来才会有筋道。4、把汤圆面团做成小剂子捏扁，然后加...
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![怎么做的油条筋道]( "怎么做的油条筋道")
- 1、准备好油条粉，水，鸡蛋，就这么简单。2、将鸡蛋用打蛋器打散，然后加入160ml水，将鸡蛋水加入到香雪油条粉里3、用筷子搅拌成絮状，醒发10分钟左右。4、揉成光滑的面团，一开始面团有点黏手，但是多揉一会就回光滑筋道，做油条的面团要稍微软一点比较好。5、揉好的面团至于盆里，盖上保鲜...
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![筋道鸡蛋面条的做法]( "筋道鸡蛋面条的做法")
- 筋道鸡蛋面条的做法是什么，一起来看看小编今天的分享吧。准备食材：鸡蛋130克、面粉300克、盐2克。制作方法：1、将所有材料混合均匀，揉成团。2、将面团分成两块，擀成片状（尽量擀薄，否则容易磨损机器）。3、再放入面条机压面口，用一档过三次。4、将面片对叠后，改用二档过三次，期间面条...
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![好吃筋道的拌羊脸怎么做]( "好吃筋道的拌羊脸怎么做")
- 1、原料：羊脸、香葱、香菜、红辣椒、糖、盐、味精、麻油、辣椒油、涝汁。2、做法步骤：在超市买到半成品的羊脸洗净备用，切成片状。3、锅中烧开水将羊脸肉焯水去除杂质和油脂，焯好水立即放入冷水中在清水中多冲洗几遍沥干水份备用。4、香葱和香菜切成小段，羊脸肉和香葱还有香菜...
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![口感筋道煎饼皮做法配方]( "口感筋道煎饼皮做法配方")
- 1、用料：面粉200克；盐3-4克；水250克；鸡蛋1个。2、所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置30-60分钟（一定要放），期间振动盘子，把气泡抖出来。3、有煎饼机可以直接用煎饼机做，没有的话，把面糊一勺勺倒入平底锅中，小火慢煎成型。4、这样做出来的煎饼皮口感十分筋道。...
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![如何做烩面片筋道 烩面属于哪里的特色]( "如何做烩面片筋道 烩面属于哪里的特色")
- 1、如何做烩面片筋道：（1）把面粉放到面盆里；（2）准备一碗清水，放入适量的食用碱，化开；（3）倒入一颗鸡蛋和少许的食用碱，用筷子将面粉搅拌成丝状；（4）随后倒入准备好的水，开始和面，和成面团后需要饧20分钟。（5）20分钟后，可以将面团分成一块块的备用。（6）将一块块的面团揉搓成长条状，用擀面杖擀成面片...
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![饺子面皮怎么做才筋道 饺子面皮筋道的做法]( "饺子面皮怎么做才筋道 饺子面皮筋道的做法")
- 1、高筋面粉300g、水160g、盐1/4勺盐。2、选材：想要饺子皮又软又筋，在选材上就得选好。做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。然后就是需要用冷水和面，因为冷水面的饺子皮具有很好的弹性，而且还比较耐煮，在煮饺子的时候不易被煮破。3、将面粉放入盆中，再加入适量的冷...
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![筋道的虾滑怎么做]( "筋道的虾滑怎么做")
- 1、虾剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右；2、用刀背剁碎；3、加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克。同方向不停搅拌直至上劲；4、搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，方便定型；5、装入裱花袋备用。没有裱花袋也可以下锅时直接用勺子挖；6、锅中烧适量水，煮沸后用裱花袋将虾泥挤入锅中，期间...
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![凉皮做出来碎不筋道]( "凉皮做出来碎不筋道")
- 方法一：有可能是因为没有蒸熟，我们的水一定要滚开再下盘子蒸，中间操作时火不要停也不要开盖，观察面皮起制大泡至少七公分直径的才算蒸熟。方法二：可能是因为沉淀下的面粉水倒得不干净导致面粉糊太稀，可以采用添加淀粉度或者面粉的办法将粉浆和稠。方法三：可能是因为蒸的时候放的...
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![朝鲜冷面如何做才筋道]( "朝鲜冷面如何做才筋道")
- 1、主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。2、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片。3、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝...
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![怎么做鱼筋道 有什么制作的方法]( "怎么做鱼筋道 有什么制作的方法")
- 1、鲈鱼1条（一斤多点），彩色泡椒12个，葱8根，姜8片，泡椒汁5大勺，料酒3勺。做法：鲈鱼洗净后两面打花刀，方便入味。2、葱切段，姜切片，泡椒去掉梗后切碎。将鱼放盘子里，里外都加上葱段姜片，再淋上5大勺的泡椒汁，3大勺的料酒。3、放入蒸箱，125度，蒸15分钟即可。一个小锅里倒点花生油，小火熬热。...
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![怎样做荞面碗托才筋道]( "怎样做荞面碗托才筋道")
- 荞面碗托需准备食材：荞麦粉、白面、盐、水、油。注意蒸的时间不要太长。一共四个步骤，下面是荞面碗托详细操作：第一步：用温水拌荞面加适量白面，用温水拌成絮状。第二步：搅拌加水，筷子搅动，成团状。一点点加水，并一个方向搅拌成糊状。继续搅拌，成线状。第三步：抹油盘里抹油，面放盘里，上...
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![肉丸怎么做才有筋道 有弹性筋道的牛肉丸怎样做]( "肉丸怎么做才有筋道 有弹性筋道的牛肉丸怎样做")
- 1、绞牛肉600克，绞肥肉180克，葱100克，香菜40克，马蹄120克，泡水陈皮1小片，菠菜适量，水300克，盐2克，太白粉5大匙，马蹄粉2大匙，香菇粉3小匙，糖4小匙，胡椒粉1到4小匙，香油2大匙。2、葱切末、香菜、马蹄、陈皮切碎、菠菜切段备用。3、菠菜热水烫熟，沥水后加盐、香菇粉、胡椒粉、香油拌匀均匀...
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![怎么做酸汤子又滑又软还筋道 如何做酸汤子又滑又软还筋道]( "怎么做酸汤子又滑又软还筋道 如何做酸汤子又滑又软还筋道")
- 1、主料：汤子面200g。2、辅料：清水适量。3、准备好买来的汤子面。4、准备好挤汤子的工具。5、锅中加入适量的清水，大火煮沸，转中火，保持沸腾的状态。6、把汤子面团成一个团，放入左手中，把挤汤子的工具套到右手上，两手配合把汤子挤成条状。7、煮约三分钟左右，至汤子条熟了就可以盛...
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