![宽窄巷子串串]( "宽窄巷子串串")
- 宽窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和宽窄巷子合成的食品名。串串是成都火锅中的一种食材，用筷子在串上挑选喜欢的食材，放入锅中煮熟，再蘸上喜欢的酱料就可以食用。而宽窄巷子则是成都市区内著名的景点之一，地处成都市锦江区，以保留了清代成都的传统民居建筑和园林风貌而著...
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![新鲜石斛如何食用 新鲜石斛食用方法]( "新鲜石斛如何食用 新鲜石斛食用方法")
- 1、鲜吃：新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。2、鲜榨汁：铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石...
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![新鲜食材保鲜的小窍门]( "新鲜食材保鲜的小窍门")
- 1、鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻，加入少许盐或糖（这将保护鸡蛋的质地）来保存。2、酱汁也通过冷冻保存。将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。3、蔬菜如果用纸巾包裹，生菜将保持新鲜。多余的水分会渗入纸巾巾，以防止叶子变干。4、将苹果储存在冰箱中时，苹果通常比其他水...
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![食材保鲜方法]( "食材保鲜方法")
- 保鲜小妙招1、日常家里经常会买很多水果，水果不好保存，尤其是草莓，刚回来当天吃不完，隔天就要腐坏了，想要保存时间长一点，可以用白醋加清水混合一下，然后把草莓放进去浸泡一下，下次吃的时候清洗一下就可以。2、姜是生活中常见的调味料，每次做菜的时候切上几片就可以，用不完放的时间...
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![新鲜食材家常储存方法]( "新鲜食材家常储存方法")
- 1、做好皮冻肉后，在定型之前，还有温度的时候，拿保险盒密封好，放在冰箱冷冻室。最好是冰点温度。2、如果怕冷冻之后口感不好，或者是冰箱没有冰点温度，可在保鲜盒外边用大一些的保鲜盒再装一层，并在外层保鲜盒中注入20盐水。再放入冷冻室。...
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![海鲜火锅要放什么食材 海鲜火锅要放哪些食材]( "海鲜火锅要放什么食材 海鲜火锅要放哪些食材")
- 1、海鲜火锅食材通常都会搭配海鲜和配菜：通常大家会选择海鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类、软体类等。比如黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽、扇贝、鲜贝、海蛎、梭子...
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![腌笃鲜的食材有哪些 腌笃鲜的食材以及做法]( "腌笃鲜的食材有哪些 腌笃鲜的食材以及做法")
- 1、主料：咸肉100g、排骨100g、鲜竹笋200g、厚百叶1张。辅料：葱适量、黄酒25ml、香油适量、姜适量。2、准备好所有的食材。3、腌肉放入蒸锅蒸制15分钟。4、蒸过的咸肉切片备用。5、竹笋切片，厚百叶切条。6、锅中水烧开加少许盐放入竹笋煮上8分钟。7、然后再把排骨焯烫一下。8...
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![保鲜食材小窍门 保鲜食材小窍门精选]( "保鲜食材小窍门 保鲜食材小窍门精选")
- 1、洋葱，把洋葱放进漏网里，找个通风的地方挂起来，保鲜期可长达8个月。2、西红柿，西红柿不用放冰箱保鲜，把西红柿装进塑料袋，将口袋扎进，放在阴凉处就可以。3、鱼肉，把鱼的内脏剔除，鱼鳞不要剔除，放进盐水中浸泡3-5个小时，捞出后晾干，在鱼的表面和内脏处抹上菜籽油，放在阴凉通风处，存放4...
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![新鲜食材保鲜的小窍门 新鲜食材保鲜有什么小窍门]( "新鲜食材保鲜的小窍门 新鲜食材保鲜有什么小窍门")
- 1、鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻，加入少许盐或糖（这将保护鸡蛋的质地）来保存。2、酱汁也通过冷冻保存。将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。3、蔬菜如果用纸巾包裹，生菜将保持新鲜。多余的水分会渗入纸巾巾，以防止叶子变干。4、将苹果储存在冰箱中时，苹果通常比其他水...
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![新鲜食材保鲜有什么小窍门]( "新鲜食材保鲜有什么小窍门")
- 1、鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻，加入少许盐或糖（这将保护鸡蛋的质地）来保存。2、酱汁也通过冷冻保存。将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。3、蔬菜如果用纸巾包裹，生菜将保持新鲜。多余的水分会渗入纸巾巾，以防止叶子变干。4、将苹果储存在冰箱中时，苹果通常比其他水...
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![做海鲜粥需要放哪些食材 海鲜粥要哪些食材]( "做海鲜粥需要放哪些食材 海鲜粥要哪些食材")
- 1、海鲜粥需要的材料有：大米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参等。2、海鲜粥属于粤菜，以稻米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、蛤蜊为主要食材烹饪而成。海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。3、海鲜粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、...
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![火锅食材保鲜方法 火锅食材如何保鲜]( "火锅食材保鲜方法 火锅食材如何保鲜")
- 1、蔬菜类切勿提前洗涤：由于素菜的种类繁多，我们无法估计今天的顾客究竟会点哪些菜，所以为了避免食材的新鲜度受损，那些只需洗涤的素菜就不建议提前准备，而对于土豆、藕片这类需要一定加工的素菜来说，我们建议可以根据往日的销售量进行洗涤、切配，但是切记，切好的食材需放置于水...
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![新鲜石磺怎么食用 新鲜石磺食用方法]( "新鲜石磺怎么食用 新鲜石磺食用方法")
- 1、准备材料：石磺120ｇ、红椒1个、油、糖、盐、料酒、鸡精、蒜。2、首先将石磺洗净后，红椒洗净切丝，大蒜子切末。3、热锅下油后放入辣椒、大蒜子爆香加放石磺煸炒一下，加放糖和盐炒拌入味，加放料酒。4、加入红椒。5、再加放少量盐炒拌一下，加入适量清水开着锅盖至烧开，加放鸡精炒...
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![生鲜食材购销合同]( "生鲜食材购销合同")
- 食材购销合同怎么写呢？不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!食材购销合同主要内容包括：1、甲乙双方的基本身份信息；2、订货与送货时间；3、送货数量与品种；4、质量要求及质量检验；5、结算与付款方式；6、违约责任；7、争议解决方式；8、合同生效方式。这是食材购销合同的模板，希望对...
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![火锅三鲜汤需要哪些食材 三鲜锅要哪些食材]( "火锅三鲜汤需要哪些食材 三鲜锅要哪些食材")
- 1、准备材料：浓汤宝2块、西红柿1个、娃娃菜1颗、各种火锅丸子1盘、菌菇双拼1盘、大葱一小段、大蒜一根、猪油一勺、肉糕250克、鱼糕200克。2、锅加热，放入一勺猪油烧热，爆香大葱。3、放入两小盒浓汤宝，然后加上两大碗清水。4、把所有食材放进锅里，然后煮开即可。...
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![火锅食材保鲜方法]( "火锅食材保鲜方法")
- 1、蔬菜类切勿提前洗涤：由于素菜的种类繁多，我们无法估计今天的顾客究竟会点哪些菜，所以为了避免食材的新鲜度受损，那些只需洗涤的素菜就不建议提前准备，而对于土豆、藕片这类需要一定加工的素菜来说，我们建议可以根据往日的销售量进行洗涤、切配，但是切记，切好的食材需放置于水...
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![海鲜烧烤要什么食材 海鲜烧烤要哪些食材]( "海鲜烧烤要什么食材 海鲜烧烤要哪些食材")
- 1、做海鲜烧烤的材料：生蚝（中等大小）1打（12个）、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。2、做海鲜烧烤做法：在市场购-新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以-回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后...
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![海鲜粥要哪些食材]( "海鲜粥要哪些食材")
- 1、海鲜粥需要的材料有：大米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参等。2、海鲜粥属于粤菜，以稻米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、蛤蜊为主要食材烹饪而成。海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。3、海鲜粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、...
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![三鲜汤有哪些食材]( "三鲜汤有哪些食材")
- 三鲜汤里面有哪些东西呢？下面就让我们一起来了解一下吧：第一种：海参+鱿鱼+笋干传统的三鲜汤所用的三鲜是海参、鱿鱼、笋干。只不多随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使用的食材种类各地差异化很大，因此三鲜汤中的三鲜...
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![三鲜汤用什么食材]( "三鲜汤用什么食材")
- 第一种：海参+鱿鱼+笋干正宗的三鲜汤是哪三鲜呢？传统的三鲜汤所用的三鲜是海参、鱿鱼、笋干。只不多随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使用的食材种类各地差异化很大，因此三鲜汤中的三鲜已经成为了一种概称，而不是具体...
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![保鲜食材小窍门]( "保鲜食材小窍门")
- 1、洋葱，把洋葱放进漏网里，找个通风的地方挂起来，保鲜期可长达8个月。2、西红柿，西红柿不用放冰箱保鲜，把西红柿装进塑料袋，将口袋扎进，放在阴凉处就可以。3、鱼肉，把鱼的内脏剔除，鱼鳞不要剔除，放进盐水中浸泡3-5个小时，捞出后晾干，在鱼的表面和内脏处抹上菜籽油，放在阴凉通风处，存放4...
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![地三鲜有哪些食材]( "地三鲜有哪些食材")
- 各地对于地三鲜的具体定义不同，根据各地风俗习惯而定。一般来说，地三鲜是指蚕豆、苋菜、黄瓜这三样。也有说是苋菜、元麦，蚕豆，或者苋菜、蚕豆、蒜苗的。在东北，地三鲜是一道家常菜，把土豆、茄子、辣椒炒在一起，色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。拓展什么是三鲜三...
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![三鲜锅要哪些食材]( "三鲜锅要哪些食材")
- 1、准备材料：浓汤宝2块、西红柿1个、娃娃菜1颗、各种火锅丸子1盘、菌菇双拼1盘、大葱一小段、大蒜一根、猪油一勺、肉糕250克、鱼糕200克。2、锅加热，放入一勺猪油烧热，爆香大葱。3、放入两小盒浓汤宝，然后加上两大碗清水。4、把所有食材放进锅里，然后煮开即可。...
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![新鲜食叶草怎么食用]( "新鲜食叶草怎么食用")
- 新鲜食叶草可以当茶饮，去除里面的杂质，然后用清水洗净去除水分，取五百克左右，捣碎后放在锅中煎制，取出药汁，然后直接饮用就可以了。新鲜食叶草就是一种可食性野菜，收取以后去掉它的老根与须部，把鱼腥草的白根和叶子留下，放在清水中浸泡一会再洗干净，切成长段后放在碗中加入酱油、以...
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![做海鲜煲食材需要哪些 做海鲜煲需要哪些食材]( "做海鲜煲食材需要哪些 做海鲜煲需要哪些食材")
- 1、海鲜煲主要食材是虾，海鲜煲是一道美食，连壳煎可以增添香浓味。2、主料：急冻青口、连壳中虾各4只，鲜鱿鱼1只，洋葱、番茄和1个，干葱茸4粒，咖喱酱1汤匙，椰汁1大罐。3、食材：豆芽100g、海带丝50g、豆腐皮50g、大虾100g、土豆粉适量、鹌鹑蛋适量、青菜适量、火腿肠适量、火锅料适量...
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