![一只整鸡怎么蒸才好吃 一只整鸡如何蒸才好吃]( "一只整鸡怎么蒸才好吃 一只整鸡如何蒸才好吃")
- 1、食材：鸡1只、鼓油少许、黑糖少许、姜少许。2、先将鸡脱皮洗干净，去除内脏，装盘待用。3、接着在锅里面倒一些油，开始煎，放整只鸡进去。4、然后再放进姜片，不要太早放姜，会焦。接着放黑糖，再爆一爆，5、接着放水，然后放鼓油，这时候能闻到香味了。6、盖上盖子大火焖10分钟，将鸡翻面，再...
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![南瓜蒸才好吃的方法]( "南瓜蒸才好吃的方法")
- 1、将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；2、将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；3、将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖，还可以加上少许百合花瓣，用以增加香味）；4、放在蒸茏上蒸熟即可。...
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![大闸蟹如何蒸才正确]( "大闸蟹如何蒸才正确")
- 1、大闸蟹正确的蒸法：水开后，先用大火蒸五分钟，再用小火蒸十分钟。大闸蟹一般指螃蟹，学名是中华绒螯蟹，是一种大型甲壳动物，喜欢栖居在江岸或河岸，通常在白天隐匿，夜晚出来活动。2、大闸蟹的肉质软嫩，鲜美可口，内含丰富的蛋白质、维生素、钙、锌、钾等营养元素，具有很高的食用价值。...
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![蒸馒头怎么蒸才又松又软]( "蒸馒头怎么蒸才又松又软")
- 怎么将馒头蒸的让人一看就有食欲呢，小编这就给大家带来馒头的做法，这样做出来的馒头又松又软，让大家吃上一口之后就深深的喜欢这种味道，让馒头成为每个家庭不可缺少的一种美食。窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎...
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![蒸鸡蛋怎么蒸才嫩]( "蒸鸡蛋怎么蒸才嫩")
- 1、准备材料：鸡蛋3个，盐2克，蚝油1勺，温水。2、鸡蛋，打好，加盐。3、蚝油开水调开后加凉白开调成温的。4、蛋液和蚝油水混合，稍稍搅拌均匀，撇去浮末。5、水烧开，盖上盖子蒸15-20分钟就蒸好了。...
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![糯米饭怎么蒸才会软糯 糯米饭如何蒸才会软糯]( "糯米饭怎么蒸才会软糯 糯米饭如何蒸才会软糯")
- 1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。6、再在...
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![蒸鸭子的正确方法 鸭子怎么蒸才好吃]( "蒸鸭子的正确方法 鸭子怎么蒸才好吃")
- 1、食材：鸭子半只或一只、干海带片一片、十三香适量、葱2~3根、盐适量、花椒适量、料酒少量、姜适量。2、清洗干净鸭子，将洗干净的海带放到温水里跑发，葱也清洗干净备用，姜片的话切成薄片备用。3、我们取出适量的十三香，放上少许的盐搅拌均匀（如果不喜欢十三香的小伙伴可以用白...
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![鲫鱼如何蒸才好吃]( "鲫鱼如何蒸才好吃")
- 1、食材：鲫鱼1条、姜丝适量、香葱适量、生抽适量。2、首先把鲫鱼内脏和鱼鳞清理干净。3、姜丝、葱丝准备好。4、把鲫鱼放置锅里大火蒸8分钟左右。5、然后拿出锅来，把多余的汤倒掉。6、再把姜丝、葱丝铺在鱼面上，浇1勺生抽进去。7、热锅下油，油滚后把油灼到鱼面上。...
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![肉饼如何蒸才又香又嫩]( "肉饼如何蒸才又香又嫩")
- 1、准备材料：猪肉馅160克、咸蛋1个、毛豆60克、色拉油适量、薄盐生抽2勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、鸡粉少许、葱花少许。2、首先准备好猪肉泥。3、加入半个生的咸蛋白。4、加入料酒、白胡椒粉、鸡粉和适量水。5、用筷子朝一个方向搅拌上劲。6、碗里先铺上一层毛豆籽。7、...
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![冰冻螃蟹怎么蒸才正确 蒸冰冻螃蟹蒸的方法介绍]( "冰冻螃蟹怎么蒸才正确 蒸冰冻螃蟹蒸的方法介绍")
- 1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。4、盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。5、上气之后再蒸10分钟左右即可。...
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![馒头怎么蒸才是又松又软的]( "馒头怎么蒸才是又松又软的")
- 怎么将馒头蒸的让人一看就有食欲呢，小编这就给大家带来馒头的做法，这样做出来的馒头又松又软，让大家吃上一口之后就深深的喜欢这种味道，让馒头成为每个家庭不可缺少的一种美食。窍门如下：1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1-2小时。和面时加水要谨慎...
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![螃蟹怎么蒸才好吃 螃蟹怎样蒸会好吃]( "螃蟹怎么蒸才好吃 螃蟹怎样蒸会好吃")
- 1、首先，螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要，留下活的，然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部，将螃蟹都清洗干净。2、然后，在锅里放入适量的水，再放上蒸屉。3、然后，将姜切成片放到蒸屉上摆好，然后将螃蟹放在姜片上。4、然后，在每个螃蟹的腹部再放一片姜片，再盖上锅盖开大火烧开水。5、最后，水烧...
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![鱼如何蒸才好吃]( "鱼如何蒸才好吃")
- 1、使用温热的水冲洗鱼身去除鱼腥气。杀死鱼后，首先肯定是要用刀把鳞片全部都刮干净，然后千万要记得的一件事情是要用温水冲洗鱼上的粘性物质。2、蒸鱼用热水蒸。冷水还是热水？很多人在蒸鱼的时候都会有这种考虑，是用冷水还是热水？冷水蒸的鱼，鱼肉会比较老，而且鱼的鲜香味会减弱...
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![蒸烧白怎样蒸才好吃 蒸烧白好吃的方法]( "蒸烧白怎样蒸才好吃 蒸烧白好吃的方法")
- 1、将五花肉肉皮用火（碳火或酒点着）烤至微黄（可去汗味），用水洗净，放锅里煮到五成熟，捞起晾干（煮肉的水不要倒掉），趁热将糖色涂抹于五花肉皮表面（可涂多次，至自己感觉满意为止）。2、锅放少许油，烧至七、八成热，将五花肉皮向下入油锅炸至皮微黑（视自己喜好而定，可浓可淡），放煮肉的热水里浸泡半...
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![冰冻螃蟹怎么蒸才正确]( "冰冻螃蟹怎么蒸才正确")
- 1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。4、盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。5、上气之后再蒸10分钟左右即可。...
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![啤酒螃蟹怎么蒸才正确 啤酒螃蟹做法]( "啤酒螃蟹怎么蒸才正确 啤酒螃蟹做法")
- 1、将准备好的大闸蟹用清水浸泡半小时左右，让大闸蟹充分突出肚子中的东西，然后再在流水下刷洗干净。2、在锅里放入姜片和葱段，再倒进去大半瓶啤酒。3、再将螃蟹放在蒸隔上面。4、隔着水用大火蒸15分钟左右，然后再用小火蒸5分钟5、然后用一个小碗，将醋还有生抽、白糖、姜片研沫...
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![大闸蟹怎么蒸才正确 大闸蟹如何蒸才正确]( "大闸蟹怎么蒸才正确 大闸蟹如何蒸才正确")
- 1、大闸蟹正确的蒸法：水开后，先用大火蒸五分钟，再用小火蒸十分钟。大闸蟹一般指螃蟹，学名是中华绒螯蟹，是一种大型甲壳动物，喜欢栖居在江岸或河岸，通常在白天隐匿，夜晚出来活动。2、大闸蟹的肉质软嫩，鲜美可口，内含丰富的蛋白质、维生素、钙、锌、钾等营养元素，具有很高的食用价值。...
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![米饭怎么蒸才更好吃]( "米饭怎么蒸才更好吃")
- 1、热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富。2、醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样...
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![糯米怎么蒸才软又粘]( "糯米怎么蒸才软又粘")
- 1、先将糯米洗净，放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎。2、用蒸饭专用的蒸桶，这样可以使糯米受热更均匀，避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，注意蒸锅里的水量，需要不时往里注入一些清水。...
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![鸡蛋怎么蒸才会滑而嫩 蒸鸡蛋滑又嫩的方法]( "鸡蛋怎么蒸才会滑而嫩 蒸鸡蛋滑又嫩的方法")
- 1、主料：鸡蛋三个；辅料：葱花少许、香菜少许、盐三克、生抽三克、香油少许。2、首先把鸡蛋两个打入碗中，用筷子打散（一定要把蛋清和蛋黄打到一起，这样后期蒸出来才均匀），然后开始加入清水（清水与蛋液的比例2：1，就是清水是蛋液的2倍才行），一般我们厨师都是用眼去测量，时间长了，自然就孰能...
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![包子怎样蒸才不会粘锅]( "包子怎样蒸才不会粘锅")
- 包子面点是我们中华传统美食，相信也有很多人自己在家通过和面来做面食制作包子，现在很多的人在发面的时候也都都是会用酵母粉来发面的，蒸出来的包子馒头口感吃起来也是不错的，但是还是有人在蒸包子时遇到过难题，例如蒸包子总是粘锅，遇到这样的情况我们应该如何操作呢？接下来就来...
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![干腊鱼怎么蒸才好吃 干腊鱼如何蒸才好吃]( "干腊鱼怎么蒸才好吃 干腊鱼如何蒸才好吃")
- 1、准备材料：腊鱼400克、葱10克、姜3克、香油10克、细香葱5克、红尖椒2个。2、腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片。3、将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右。4、将鱼取出，撒上香葱和红尖椒。5、烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可。...
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![鸽子蛋如何蒸才凝固呢 鸽子蛋怎么蒸才凝固]( "鸽子蛋如何蒸才凝固呢 鸽子蛋怎么蒸才凝固")
- 1、将鸽子蛋逐个磕入碗中，搅拌均匀，加入的水量至关重要，不宜过多，可以依据鸽子蛋的大小分量而定，采用观察法，目测水位高出蛋面的1-2毫米即可，或者用宝宝专用的勺子舀两勺水也可以，这样利于凝固成形。2、另外，蒸鸽子蛋之前，需要用保鲜膜封煮碗口，避免水蒸气入侵，出现蒸蛋无法凝固的情...
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![清蒸腊肉怎么蒸才好吃]( "清蒸腊肉怎么蒸才好吃")
- 清蒸腊肉怎么蒸才好吃共有2步，需要的成材料有：腊肉、花椒、鸡精。以下是清蒸腊肉怎么蒸才好吃的详细操作：操作/步骤1、腊肉洗净切成片腊肉洗净，沿腊肉横纹切成薄片，装盘备用。2、蒸制腊肉腊肉放入蒸锅，撒上花椒、鸡精，蒸制15-20分钟左右，出锅即可。END总结：以上就是关于清蒸腊肉怎...
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![糯米饭怎么蒸才会软糯]( "糯米饭怎么蒸才会软糯")
- 1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。6、再在...
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