![米面保存技巧 米面怎么保存不会变质]( "米面保存技巧 米面怎么保存不会变质")
- 1、无氧保存法。先将要存放的米面放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将米面装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样米面都可以保存较长时间。2、花椒保存法。将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或面...
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![大黄米面汤圆怎么做]( "大黄米面汤圆怎么做")
- 1、食材：馅料：黑芝麻120克、花生碎20克、猪油90克、白糖130克。汤圆面皮：黄米面260克、糯米粉70克、开水95℃210克。2、把黑芝麻，熟花生碎磨成粉，加白糖和猪油，和成团，均分27个，每个馅料大约11—12克左右。3、混合糯米粉和黄米面，加入210克95℃热水，揉成光滑面团保湿静置10分钟。均...
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![黄米面粘豆包的做法]( "黄米面粘豆包的做法")
- 1、原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。2、玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟。3、这是饧发好的面团，出现了裂口，那也不担心，是正常的，因为面团比较干的缘故。4、将面团分成均等的小面团，豆沙馅也分成均等的重量，捏成小...
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![江米面主要用什么水和面]( "江米面主要用什么水和面")
- 江米面用温水和面，原因是：江米面的粘性相对比较差，并且溶于水，直接用冷水会导致面团难以成型，如果用温水，水温可以帮助江米面提高黏性，从而制作出来的面团也更好吃。江米就是糯米，口感清香，煮熟之后味道软糯，无论是男女老少都可以食用。江米面的做法：一、芝麻汤圆食材：江米面、白糖、...
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![怎么蒸江米面切糕不粘屉布]( "怎么蒸江米面切糕不粘屉布")
- 1、盖蒸笼盖子的时候，再洒一些水在屉布上面防止粘屉布。切的时候将切糕抹遍水防粘屉布。盛切糕的容器抹些水也防粘屉布。2、切切糕的刀切一下用水洗净再切第二也防粘屉布。3、蒸江米面切糕的做法是：将红枣洗净去核。糯米粉加水和糖揉成面团。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏...
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![米面保存技巧]( "米面保存技巧")
- 1、无氧保存法。先将要存放的米面放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将米面装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样米面都可以保存较长时间。2、花椒保存法。将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或面...
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![怎样可以米面防虫]( "怎样可以米面防虫")
- 1、如果在米或面容器底部放些生石灰，生石灰上可盖二层布，以隔开米面和生石灰，把容器密封好，即起到防虫效果，又不会污染米面；2、在米面里上.中.下三个部位混合放入一些大蒜瓣，蒜瓣用沙布包好，能防虫子；3、用纱布将花椒包成小包，分别放入容器上、中、下的位置，将容器密封严，就可防止米...
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![黄米面蒸糕的做法]( "黄米面蒸糕的做法")
- 1、用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。2、黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。3、笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。4、水开上锅蒸大约15分钟。5、这样粘稠的状态就可以了。6、趁热，手站水或者油，揉揣至光滑...
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![黄米面麻糖怎么做 怎么做黄米面麻糖]( "黄米面麻糖怎么做 怎么做黄米面麻糖")
- 1、准备芝麻制500克、糯米250克、绵白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香精少许。首先我们需要将芝麻淘洗干净，将多余的水分沥干，随后热锅，将芝麻倒入锅中进行翻炒，将它炒熟之后，进行搓皮，芝麻脱了皮之后就成了芝麻仁。2、这时再将糯米用清水仔细淘洗干净，也将它放入炒锅中进行翻...
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![米面包装袋上的封口线绳如何拆开]( "米面包装袋上的封口线绳如何拆开")
- 1、找单线。观察米袋或面粉袋两侧的封线，你会发现有一侧是用单线缝的，即“一一一”的这边，一边是用双线缝的，即“＝＝＝”的这一边。拆的时候，单线的在左手边，因为活扣就在这边。顺利的话，一手抓住一根线，双手一扯就开了。如果封口缝得过于严实，就用剪刀把线头（左侧那根单线）剪断，一手拉一...
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![江米面油炸糕怎么做]( "江米面油炸糕怎么做")
- 1、首先把江米面白面干酵母拌匀。2、用110ml清水合成面团儿。3、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下5、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。6、混合拌...
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![粘米面发稀了怎么办]( "粘米面发稀了怎么办")
- 面团发酵太黏的原因1.加水太多正常发酵的面团太薄，这意味着加入太多的水达到发酵时间，但是面团仍然太薄。然后加入少量干面粉，继续揉捏均匀并发酵。2.过多的发酵粉如果加入太多的发酵粉，会产生太多的气体，面粉会变薄，因为在发酵过程中会产生水。3.发酵时间长面粉已经发酵了很长...
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![梦见吃黄米面糕是什么意思]( "梦见吃黄米面糕是什么意思")
- 梦到吃黄米面糕：预示着最近容易和别人发生摩擦，注意点自己的言行举止。男人梦到吃黄米面糕：可能因为事业和家庭没办法协调导致最近心情很不好，出去旅游一下调节一下吧。女人梦到吃黄米面糕：容易因为一时气恼就说出伤人的话，不管对象是谁，都会因此难受的。老年人梦到吃黄米面糕：体...
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![梦见蒸熟的黄米面糕]( "梦见蒸熟的黄米面糕")
- 你经常做梦吗，你梦见过大包子吗？梦见蒸熟的黄米面糕是什么意思呢？梦见蒸熟的黄米面糕好不好呢？这个梦境对我们当天的运势和日常生活的宜忌有什么指导作用呢？根据不同的梦境，有不同的含义。接下来，咱们一起来了解一下。梦见蒸熟的黄米面糕的周公解梦梦见蒸熟的黄米面糕，表示取食(...
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![米面储存小技巧有什么]( "米面储存小技巧有什么")
- 1、将布袋在煮过的花椒水中浸泡后风干，把晾干的大米装袋，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部，扎紧口袋，这样既防霉变，又能驱虫。2、将海带和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。3、在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼...
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![怎么做黄米面麻糖]( "怎么做黄米面麻糖")
- 1、准备芝麻制500克、糯米250克、绵白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香精少许。首先我们需要将芝麻淘洗干净，将多余的水分沥干，随后热锅，将芝麻倒入锅中进行翻炒，将它炒熟之后，进行搓皮，芝麻脱了皮之后就成了芝麻仁。2、这时再将糯米用清水仔细淘洗干净，也将它放入炒锅中进行翻...
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![江米面和面方法]( "江米面和面方法")
- 1、江米面用温水和面是最好的。2、因为江米面的粘性相对较差，直接用冷水会导致面团难以成型，而要是用温水的话，水温就容易帮助江米面提高黏性，制作出来的面团也会更好吃一些，不过用江米面是不能制作饺子、馒头、包子等食物的，否则反而会降低口感。...
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![米面可以做什么]( "米面可以做什么")
- 可以做米面发糕，具体做法如下：1、材料：早稻米500克，精面粉400克，酵面100克，鸡蛋2个，绵白糖300克，食碱5克，红丝0.5克。2、将大米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲两遍，沥去水分，再加水500克磨成细滑的浆，倒入盆内。酵面捏碎，放水200克与面粉一起倒入粉浆内，拌匀静饧，约饧至八成时，磕入鸡蛋...
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![新鲜米面如何保存]( "新鲜米面如何保存")
- 1、在米和面里面放一些干的大蒜，大蒜含有辛辣的气味，有杀菌杀虫的效果。2、用一些花椒用纸包好，在纸上扎一些小孔，让花椒的气味能够透出来，花椒也具有很强的刺激性，能够使米里面不生虫。3、在里面里放一些干的海带，海带具有很强的吸水性，能够保持里面的干燥度，防止生虫。4、可以把...
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![海鲜米面做法]( "海鲜米面做法")
- 1、食材：猪小排适量、米面适量、螃蟹适量、虾适量、蛤蜊适量、梅筒鱼适量、小青菜适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。2、猪小排切成小段，用温热的水洗净。3、放入高压锅中倒入适量的清水，放入两片生姜片、两个八角、一个桂皮最后...
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![黄米面年糕的正宗做法]( "黄米面年糕的正宗做法")
- 1、食材：黄米粉两斤、红薯一个、热水300毫升。2、将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。3、将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。4、将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需太多。再加入一个蒸熟的红薯，搅烂和进面里，这样会更粘更好吃！5、...
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![米面怎么炒好吃]( "米面怎么炒好吃")
- 用料：米面，鸡蛋，猪肉，豆腐干，包心菜，香肠，姜片，大蒜，葱花。步骤：1、先把适量的米面提前泡个半小时。用温水泡（冷水也可以），使米面入口比较软。泡的差不多时，把面撕碎，再捞出来凉干多余的水。把鸡蛋煎好待用。2、先多放点猪油（放少容易焦）或肥肉煎出油，加热到六七成热，放猪肉，虾干。煎一到两分...
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![黄米面是哪些米磨的面]( "黄米面是哪些米磨的面")
- 1、黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。2、黄米面营养价值：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。...
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![黄米面放冰箱冷藏好吗]( "黄米面放冰箱冷藏好吗")
- 1、黄米面可以放冰箱冷藏。黄米面放到冰箱里，只要没发霉就可以，但一定要和肉鱼分开放到冰箱里，这样保存不会变味。2、黄米面放冰箱冷藏半年,一般情况下是不会变质的,只要确认没有变质是完全可以吃的,并不会影响营养价值,对身体健康也是没有危害的.但是您如果超过一年，那肯定...
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![米面夏天怎么保存]( "米面夏天怎么保存")
- 1、超低温储存口味最好是若要保存新米的口味和质量，可将稻米存储在超低温自然环境中，例如储存在电冰箱中便是比较好的方式，能够减少稻米植物油脂空气氧化和米虫的滋长。但要留意，稻米放入电冰箱后就不可以再拿出来常温下储放了。由于，溫度转变会致稻米表层吸咐水份，越来越湿冷...
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