![茄子拌蒜]( "茄子拌蒜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：4个;蒜：1头;醋：1汤匙;生抽：1/2汤匙;食盐：1.5茶匙;鸡精：1/2茶匙;香油：1/2汤匙;细香葱：1根;尖椒：1/3个;茄子拌蒜的做法将茄子洗净，对开，水中浸泡半个小时，这样吃了不容易过敏，颜色和口感会更好放入蒸锅大...
- 13626
![如何做茄子拌蒜]( "如何做茄子拌蒜")
- 1、原料：茄子、大蒜、盐适量、醋适量、香菜适量、芝麻油适量。2、将茄子洗净，切开，水中浸泡半个小时。入蒸锅蒸大火蒸10分钟，或者饭焐茄子，煮饭的时候将茄子捂上即可。将蒸好的茄子晾凉，撕成丝，浇上提前准备好是蒜蓉酱就可以。其实这蒜蓉茄子的重点是在蒜蓉酱的制作上。3、将蒜...
- 12881
![怎么做凉拌蒜苗]( "怎么做凉拌蒜苗")
- 1、上好的蒜苗掐头去尾。2、烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软趴趴的不好吃了。3、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精盐、鸡精、清油。5、加入美极鲜味汁，生抽、蒸鱼豉油等也行。6、麻油是必不可少的。7、最重要的剁辣椒或...
- 27539
![凉拌野蒜怎么做 做凉拌野蒜流程]( "凉拌野蒜怎么做 做凉拌野蒜流程")
- 1、野蒜200克、柠檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒面5克、豆瓣酱3克、花椒油5克、味精3克。2、方法：准备200克新鲜野蒜1把。去根须和老叶放水里清洗干净。3、锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，4、焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己...
- 34011
![蒜末拌辣椒的做法 怎么做蒜末拌辣椒]( "蒜末拌辣椒的做法 怎么做蒜末拌辣椒")
- 1、食材：辣椒100克、蒜3粒、酱油1勺、蚝油1勺、醋适量、盐少许。2、先把蒜去皮后放入绞肉机，只需几秒，蒜即成粗细均匀的蒜粒。3、辣椒选用的这种长长的，细细的，微辣，但口感更脆更好吃。将辣椒去掉蒂。4、锅中的水烧沸，加入3克盐，然后将辣椒放入，焯约一分钟左右，辣椒变得微软捞出。5...
- 20865
![凉拌蒜苗怎么做]( "凉拌蒜苗怎么做")
- 1、上好的蒜苗掐头去尾。2、烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软趴趴的不好吃了。3、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精盐、鸡精、清油。5、加入美极鲜味汁，生抽、蒸鱼豉油等也行。6、麻油是必不可少的。7、最重要的剁辣椒或...
- 23789
![凉拌蒜苗的做法]( "凉拌蒜苗的做法")
- 1、原料：蒜苗、盐、味极鲜。2、买回来的蒜苗摘干净干叶子和根部放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15～20分钟【放盐浸泡是为了去除蒜苗里头80％的农药残留】后清洗干净备用。3、洗干净的蒜苗用刀切段放在碗中备用。4、切好的蒜苗放入1匙食用盐，然后用手在切好的蒜苗上抓到盐融化...
- 16780
![怎么做凉拌蒜黄]( "怎么做凉拌蒜黄")
- 1、主料：蒜黄200g、变蛋60g。2、辅料：香油3ml、盐2g、生抽2ml。3、准备蒜黄和变蛋。4、变蛋去皮洗净后，一个分切成4或8瓣。5、放入碗中。6、蒜黄洗净切寸段。7、放入盐，糖，生抽和香油调拌均匀即可。...
- 20903
![蒜苗怎么凉拌]( "蒜苗怎么凉拌")
- 1、原料：蒜苗、盐、味极鲜。2、买回来的蒜苗摘干净干叶子和根部放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15～20分钟【放盐浸泡是为了去除蒜苗里头80％的农药残留】后清洗干净备用。3、洗干净的蒜苗用刀切段放在碗中备用。4、切好的蒜苗放入1匙食用盐，然后用手在切好的蒜苗上抓到盐融化...
- 25573
![大蒜拌鸡蛋如何做 蒜末拌鸡蛋怎么做]( "大蒜拌鸡蛋如何做 蒜末拌鸡蛋怎么做")
- 1、鸡蛋先煮熟，冷水下锅水开后煮10分钟就可以了，辅料备好，蒜，辣椒香菜。2、蒜，辣椒，香菜全部切碎加盐，味极鲜酱油拌匀，稍微加点醋。3、加点香油搅匀调味料汁就做好了，做好的调味汁充分搅匀即可以用了。4、鸡蛋煮熟立马过冷水剥去蛋壳，鸡蛋用刀切成小块摆在盘子里。5、浇上调味汁，美...
- 29305
![凉拌金茸蒜苔的做法介绍 凉拌金茸蒜苔]( "凉拌金茸蒜苔的做法介绍 凉拌金茸蒜苔")
- 1、主料：蒜苔、金茸片。调料：酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜5粒、麻油1茶匙、姜2片、自制辣椒油适量。2、金茸片提前用清水泡发1小时，洗净拧干水分。3、蒜苔摘去老梗洗净备用。4、指天椒切圈，蒜剁成末（最好压蒜器压成泥）。5、酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙...
- 8973
![蒜拌莴笋]( "蒜拌莴笋")
- 1、将粉皮用手掰碎，用冷水泡软，煮熟，捞出控净水分，待用。2、将莴苣洗净，切碎，放在开水锅内过一下，捞出挤去多余水分，与煮。3、熟的粉皮搅拌均匀，加细盐、醋、味精、蒜泥、香油调勺，盛入入内，即可上桌食用。...
- 6967
![蒜蓉拌凤爪的做法 秘制蒜香凉拌鸡爪]( "蒜蓉拌凤爪的做法 秘制蒜香凉拌鸡爪")
- 1、将买回来的鸡爪清洗干净。2、把清洗干净的鸡爪切掉鸡爪尖，然后砍成三小部分。3、把全部的鸡爪处理好之后，放在碗中备用。4、准备好生姜和桂皮备用。5、锅中加入适量的水，生姜切片放在锅中，桂皮倒在锅中，煮开之后，倒入生鸡爪。6、锅中的水烧开煮6-10分钟，将鸡爪煮熟，把浮末撇掉...
- 17134
![日式黑蒜拌面步骤 怎么做黑蒜拌面]( "日式黑蒜拌面步骤 怎么做黑蒜拌面")
- 1、食材：面60g、黑蒜头30g、盐5g、酱油1大匙、醋5g、水1大匙、香油1大匙、葱花10g。2、黑蒜用汤匙压成泥，加入剩余酱料混合均匀备用。3、锅中煮水滚后放入面与少许盐烫煮熟捞起。4、将做好的混合酱料与面拌匀。5、最后再撒上葱花即可。...
- 19986
![凉拌蒜苗怎么做 怎么做凉拌蒜苗]( "凉拌蒜苗怎么做 怎么做凉拌蒜苗")
- 1、上好的蒜苗掐头去尾。2、烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软趴趴的不好吃了。3、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精盐、鸡精、清油。5、加入美极鲜味汁，生抽、蒸鱼豉油等也行。6、麻油是必不可少的。7、最重要的剁辣椒或...
- 26306
![怎么凉拌大蒜]( "怎么凉拌大蒜")
- 材料有大蒜、芝麻酱、温水少许、香菜。调料有盐、醋、辣椒油、香油。做法：1、将大蒜放在案板上，用刀拍碎、压碎；2、向芝麻酱中加少许温水、香油、盐搅拌均匀；3、再将拍碎的大蒜拌入其中；4、加入香菜、辣椒油拌匀即可；5、根据自己口味，可向其中放入醋。...
- 16113
![蒜拌茄丝]( "蒜拌茄丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2根;生抽：适量;拌饭酱：适量;大蒜：适量;蒜拌茄丝的做法将茄子去皮切成丝切好的茄子及时泡入淡盐水中，这样茄子不会变黑将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出将叮好的茄丝挤去水份备用将蒜去皮...
- 15463
![凉拌野蒜怎么做]( "凉拌野蒜怎么做")
- 1、野蒜200克、柠檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒面5克、豆瓣酱3克、花椒油5克、味精3克。2、方法：准备200克新鲜野蒜1把。去根须和老叶放水里清洗干净。3、锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，4、焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己...
- 24825
![蒜泥拌茄子的做法 蒜泥拌茄子怎么做]( "蒜泥拌茄子的做法 蒜泥拌茄子怎么做")
- 1、准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。2、做法：（1）将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。（2）青椒切末，红椒切末，香菜切末，蒜切成末备用。（3）将蒸好的茄子取出，用刀切成小块，放入碗中。（4）加入红椒末，青椒末，蒜末，香菜末，盐，味精，香...
- 6617
![蒜泥拌白肉]( "蒜泥拌白肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：300克;大蒜：20克;白砂糖：5克;食盐：少许;醋：5克;酱油：10克;香油：10克;味精：2克;蒜泥拌白肉的做法白肉（五花肉）放汤中煮熟（至皮软），捞出晾凉，切薄片码在冷碟中；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用碗中加大蒜泥，加适量酱油、...
- 14883
![蒜泥拌茄条的做法 蒜泥拌茄条怎么做]( "蒜泥拌茄条的做法 蒜泥拌茄条怎么做")
- 1、准备茄子1个，香菜3棵，食盐3g，蒜1头，醋适量，面粉少许。2、茄子削皮，切成筷子粗细的条，在水里清洗一下。3、面粉少许在小盆儿里加水搅成稀糊，茄条放进面糊里搅拌均匀，让每个茄条都挂上面糊，用油炸一下，稍变颜色即可（茄子很好熟的）。4、将炸好的茄子控干净油，依次放入食盐、五香粉、蒜...
- 33029
![蒜蓉凉拌西兰花]( "蒜蓉凉拌西兰花")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西兰花：1朵;色拉油：少许;食盐：适量;香油：少许;味精：2克;蒜泥：适量;蒜蓉凉拌西兰花的做法西兰花掰成小朵，洗净锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控净水分备用...
- 27327
![做凉拌野蒜流程]( "做凉拌野蒜流程")
- 1、野蒜200克、柠檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒面5克、豆瓣酱3克、花椒油5克、味精3克。2、方法：准备200克新鲜野蒜1把。去根须和老叶放水里清洗干净。3、锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，4、焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己...
- 7036
![蒜米拌青椒做法]( "蒜米拌青椒做法")
- 1、主料：辣椒10个、大蒜几瓣、小尖角几个3人份、油适量、盐适量、辣椒油半勺、生抽一勺；2、辣椒清洗干净后去蒂，切成同样长的三段。3、去一段辣椒，用剪刀从一端将辣椒剪成丝状，底部不要剪开，然后将辣椒芯去掉。4、将所有的辣椒都减好，就可以开始烹饪了。5、炒锅加热，转中火将辣椒...
- 21453
![蒜头拌香菜步骤 蒜头拌香菜怎么做]( "蒜头拌香菜步骤 蒜头拌香菜怎么做")
- 1、食材：香菜500g、食盐5g、酱油5g、凉拌醋5g。2、取适量香菜，摘掉老的黄叶备用；3、用刀切掉香菜根；4、再将香菜切成小段；5、取适量蒜头；6、将蒜头切成小段备用；7、将香菜和切好的蒜头清洗干净备用；8、将香菜和蒜头放入碗中；9、加入适量食盐；10、加入适量酱油；11、加入适量凉拌醋；12...
- 32947
懂科普
