![肉龙做法介绍]( "肉龙做法介绍")
- 1、主料：面粉30克、肉馅150克、酵母3克。2、辅料：盐2克、生抽1勺、老抽1小勺、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1勺、香油少许、香葱2棵、姜2片。3、酵母用少许温水化开。4、倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。5、和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。6、面团...
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![肉龙馅怎么调好吃又嫩 肉龙馅如何调好吃又嫩]( "肉龙馅怎么调好吃又嫩 肉龙馅如何调好吃又嫩")
- 1、肉馅一般按照饺子、包子馅调配就可以。通常都会选用猪肉馅，挑选五花肉，肥瘦适中，剁成肉馅，放入蛋清，生抽，生粉，盐，耗油，葱花，姜末。可以适当把肉馅调稀一些，因为肉龙只需要在面上涂抹上薄薄一层肉馅即可。2、和面，通常按照蒸馒头、蒸包子类的软硬度和面就好。其实做肉龙有点类似做...
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![家常焖肉龙怎样做]( "家常焖肉龙怎样做")
- 1、小麦粉加酵母粉、水，和成面团醒发，肉馅里放油、盐、酱油、味精、姜末，顺时针搅拌。2、打入鸡蛋，继续搅拌，视情况加适量水搅拌，搅拌上劲后，加葱末搅拌，再加芝麻油，搅拌均匀备用。3、醒发好的面团揉实，将面团擀成长圆，将调制好的肉馅放在面片上，将肉馅摊开，摊均匀。4、从一侧卷起，卷的...
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![蛋黄肉龙做法]( "蛋黄肉龙做法")
- 1、主料：五花肉500克、面粉500克、酵母粉10克、泡打粉5克、鸡蛋2个（取蛋黄）。2、调料：甜面酱、葱花、姜、黑芝麻、盐、糖。3、面粉里放进酵母粉、泡打粉，加水和成面团，室温下醒发2小时。4、五花肉洗净切丁，用葱、姜、盐、糖调好味，上锅蒸熟，再改刀切长块。5、炒锅上火，放甜面酱炒香...
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![老北京肉龙怎么做 老北京肉龙如何做]( "老北京肉龙怎么做 老北京肉龙如何做")
- 1、食材：中筋面粉500g，糖15g，前腿肉250g，大葱1根，鸡蛋1个，干酵母5g，黄豆酱适量，生姜适量，生抽2勺，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，芝麻油适量，食用油适量。2、揉面机倒入500g中筋面粉、5g干酵母、15g糖拌匀，再倒入250g清水（冬季用温水），低速打2分钟，再转高速打8-10分钟。揉成偏硬的面...
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![怎么做酱香肉龙]( "怎么做酱香肉龙")
- 1、用料：面粉500g、温水250g、酵母粉5g、色拉油1大勺、糖1小勺、姜末少许、葱花20g、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1大勺、甜面酱2大勺、料酒1小勺。2、面粉，酵母粉，色拉油和糖用温水揉成面团，放置温暖的地方发至原始面团的两倍大。3、把发好面团里的气揉出来，使面团再变回原始大...
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![制作肉龙的时间]( "制作肉龙的时间")
- 1、肉笼10分钟左右可以蒸熟。肉笼是北京及周边地区对肉卷的称呼，因为其形状像龙，也可以叫“肉龙”，肉龙的馅可以根据自己的喜好而添加。2、北京习俗：“二月二，龙抬头”，二月二这天，过去各家各户要吃“懒龙”（肉笼），说是吃了“懒龙”（肉笼），可以解除春懒。3、所谓“懒龙”（肉笼），是用发面...
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![肉龙的做法窍门]( "肉龙的做法窍门")
- 1、主料：面粉30克、肉馅150克、酵母3克、盐2克、生抽1勺、老抽1小勺、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1勺、香油少许、香葱2棵、姜2片。2、酵母用少许温水化开。倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。3、和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。面团扒开有密集的...
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![肉龙做法]( "肉龙做法")
- 1、主料：面粉30克、肉馅150克、酵母3克。2、辅料：盐2克、生抽1勺、老抽1小勺、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1勺、香油少许、香葱2棵、姜2片。3、酵母用少许温水化开。4、倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。5、和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。6、面团...
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![老北京肉龙怎么做]( "老北京肉龙怎么做")
- 1、食材：中筋面粉500g，糖15g，前腿肉250g，大葱1根，鸡蛋1个，干酵母5g，黄豆酱适量，生姜适量，生抽2勺，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，芝麻油适量，食用油适量。2、揉面机倒入500g中筋面粉、5g干酵母、15g糖拌匀，再倒入250g清水（冬季用温水），低速打2分钟，再转高速打8-10分钟。揉成偏硬的面...
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![肉龙死面的做法和配方]( "肉龙死面的做法和配方")
- 1、主料：肉馅350g、面粉1000g、大葱2根、姜2片、料酒2勺、蚝油4勺、鸡蛋1个、盐2勺。2、将肉切馅，大葱切碎，放入姜末，搅拌馅料，加入适量的盐，蚝油，料酒，放入一个鸡蛋。3、面盆放入2碗面粉，加入适量水，开始和面，将面和至软硬适中，加入适量盐，使面劲道，放入保鲜袋放在面盆里醒至20分钟，再...
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![肉龙是什么]( "肉龙是什么")
- 肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。老北京肉龙也叫懒龙，是老北京的一道特色面食，所谓“懒龙”，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开。注意事项：1、面粉中加入少许糖，可以帮助面团发酵，而且成品口感松软...
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![酱香肉龙做法步骤]( "酱香肉龙做法步骤")
- 1、用料：面粉500g、温水250g、酵母粉5g、色拉油1大勺、糖1小勺、姜末少许、葱花20g、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1大勺、甜面酱2大勺、料酒1小勺。2、面粉，酵母粉，色拉油和糖用温水揉成面团，放置温暖的地方发至原始面团的两倍大。3、把发好面团里的气揉出来，使面团再变回原始大...
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![老北京肉龙如何做]( "老北京肉龙如何做")
- 1、食材：中筋面粉500g，糖15g，前腿肉250g，大葱1根，鸡蛋1个，干酵母5g，黄豆酱适量，生姜适量，生抽2勺，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，芝麻油适量，食用油适量。2、揉面机倒入500g中筋面粉、5g干酵母、15g糖拌匀，再倒入250g清水（冬季用温水），低速打2分钟，再转高速打8-10分钟。揉成偏硬的面...
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![肉龙馅怎么调好吃又嫩]( "肉龙馅怎么调好吃又嫩")
- 肉馅加多半颗葱末，４片姜末，一勺鸡精，３勺油，２勺香油，３勺生抽，１勺盐，一点五香粉。肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候可以配上稀饭等食物。制作步骤１、把猪肉剁成肉馅。２、葱姜切末。３、和肉馅一起放入盆中加入剩...
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![肉龙的做法]( "肉龙的做法")
- 蒸肉龙步骤1蒸肉龙的做法大全将自发粉倒入大碗中，分几次倒入清水，将面和成表面光滑的面团儿，盖上一层保鲜膜或潮湿的纱布，放在室内温暖无风的地方发酵约40分钟步骤2蒸肉龙的做法图解趁着面团发酵的时候，将猪肉馅倒入碗中，倒入料酒、生抽、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享...
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![肉龙怎么做呢]( "肉龙怎么做呢")
- 1、主料：面粉30克、肉馅150克、酵母3克、盐2克、生抽1勺、老抽1小勺、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1勺、香油少许、香葱2棵、姜2片。2、酵母用少许温水化开。倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。3、和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。面团扒开有密集的...
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![蛋黄肉龙]( "蛋黄肉龙")
- 1、主料：五花肉500克、面粉500克、酵母粉10克、泡打粉5克、鸡蛋2个（取蛋黄）。2、调料：甜面酱、葱花、姜、黑芝麻、盐、糖。3、面粉里放进酵母粉、泡打粉，加水和成面团，室温下醒发2小时。4、五花肉洗净切丁，用葱、姜、盐、糖调好味，上锅蒸熟，再改刀切长块。5、炒锅上火，放甜面酱炒香...
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![肉龙的做法介绍]( "肉龙的做法介绍")
- 1、主料：面粉30克、肉馅150克、酵母3克。2、辅料：盐2克、生抽1勺、老抽1小勺、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1勺、香油少许、香葱2棵、姜2片。3、酵母用少许温水化开。4、倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。5、和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。6、面团...
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![吊龙肉是牛肉的哪个部位 吊龙肉的介绍]( "吊龙肉是牛肉的哪个部位 吊龙肉的介绍")
- 1、吊龙是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，即西餐中的西冷与肉眼，其特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来非常鲜嫩，是吃火锅时必点的一种肉品，深受人们的喜欢。2、牛肉不同部位的叫法有脖仁（雪花）、吊龙、五花腱、匙皮、胸口油等等。...
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![俗语中天上龙肉地下驴肉的龙肉是什么意思 俗语中天上龙肉地下驴肉的龙肉是什么]( "俗语中天上龙肉地下驴肉的龙肉是什么意思 俗语中天上龙肉地下驴肉的龙肉是什么")
- 1、这个世界上还未发现有“龙”的痕迹，毕竟这是人类根据信仰自己创造出来的生物，是否真实存在还未可知，所以这个“龙肉”自然不可能是真的“龙”，说的是我国东北部的一种鸟类，学名叫做榛鸡，又被当地人们称为飞龙。据以前人们所说，飞龙味道鲜美，极为少见，只有皇帝才偶尔吃到。2、“...
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![龙眼肉是桂圆吗 龙眼肉的简介]( "龙眼肉是桂圆吗 龙眼肉的简介")
- 1、龙眼肉是桂圆肉，但龙眼肉晒干之后才是桂圆肉，也有一些地区两者称呼没有区别。龙眼果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑，晒干成桂圆后，汁水少，但味道更甜，可以用来熬制汤水。2、龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜...
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![天上龙肉地上驴肉什么意思 天上龙肉地上龙肉的含义]( "天上龙肉地上驴肉什么意思 天上龙肉地上龙肉的含义")
- 1、《西游记》中描写一些天宫盛宴一般都用龙肝凤髓一类的词语,除了表示罕见以外,就是表示不一般美味,龙肉只是一种形容,就是拿驴肉和龙肉媲美,并不存在龙肉。2、《西游记》为明代小说家吴承恩所著。取材于《大唐西域记》和民间传说、元杂剧。宋代《大唐三藏取经诗话》是...
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![龙肉指的是什么肉]( "龙肉指的是什么肉")
- 1、驴肉。2、它指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。3、驴肉有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。4、...
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![俗语中天上龙肉地下驴肉的龙肉是什么]( "俗语中天上龙肉地下驴肉的龙肉是什么")
- 1、这个世界上还未发现有“龙”的痕迹，毕竟这是人类根据信仰自己创造出来的生物，是否真实存在还未可知，所以这个“龙肉”自然不可能是真的“龙”，说的是我国东北部的一种鸟类，学名叫做榛鸡，又被当地人们称为飞龙。据以前人们所说，飞龙味道鲜美，极为少见，只有皇帝才偶尔吃到。2、“...
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