![山菇炖粉条]( "山菇炖粉条")
- 1、材料：山菇100克，粉条50克，五花肉50克，葱花、姜片、香菜段、盐、味精、胡椒粉、花生油、高汤备适量。2、将山菇去除沙子及杂物，泡水洗净。3、粉条用开水泡软，切长段。4、五花肉切片，入锅炒出油来，加入葱花、姜片、崂山菇、高汤、调料、粉条炖15分钟，撒上香菜即可。...
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![粉条炒瘦肉的做法]( "粉条炒瘦肉的做法")
- 1、做好食材的准备工作，肉切块，葱切段，姜、蒜切成沫。2、锅中烧开水，放入粉条煮到9成熟，然后出锅，冷水中过一下。3、炒锅中热油，放入葱和姜，爆出香味。4、放入五花肉开始翻炒，炒至5成熟倒入几滴冷水，放入葱。5、等肉变色以后，倒入酱油，花椒大料水，盐，炒至9成熟后放入粉条。6、继续翻炒...
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![猪肉炖粉条怎么做]( "猪肉炖粉条怎么做")
- 1、准备配料：猪肉100克、粉条200克、白菜500克、盐5克、姜片10克、葱10克、油10克、生抽10克。2、猪肉切片，白菜、葱切片。将粉条放入水中烧水直至变软。3、锅中放油、肉、葱片、姜片、生抽大火爆香。4、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽...
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![猪肉炖粉条怎么做 猪肉炖粉条的做法]( "猪肉炖粉条怎么做 猪肉炖粉条的做法")
- 1、准备配料：猪肉100克、粉条200克、白菜500克、盐5克、姜片10克、葱10克、油10克、生抽10克。2、猪肉切片，白菜、葱切片。将粉条放入水中烧水直至变软。3、锅中放油、肉、葱片、姜片、生抽大火爆香。4、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽...
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![肉炒粉条的做法 如何做肉炒粉条]( "肉炒粉条的做法 如何做肉炒粉条")
- 1、主要食材：肉50克、粉条50克（要用温水泡软）、泡开的海参50克、白菜茎200克、胡萝卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻盐5克、酱油10克、豆油10克、香油5克、葱20克、蒜10克、胡椒面0.5克、辣椒丝2克。2、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌...
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![干粉条怎么泡最快]( "干粉条怎么泡最快")
- 1、干粉条用温水泡最快。2、温度大概在40℃—50℃左右即可。在水里面放入一些食用盐和淀粉，然后用筷子搅拌一下食盐和淀粉，为了让粉条快速泡发，还可以吸附粉条上面的一些细菌和杂质，让粉条变得更加干净，15分钟后粉条就会变软了。...
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![粉条煮了需要用冷水泡一下吗]( "粉条煮了需要用冷水泡一下吗")
- 1、粉条煮了之后是不需要再用冷水泡一下的，煮熟了就可以直接吃。但是需要注意的是，在煮之前最好用冷水或者温水浸泡一段时间，冷水会让粉条口感更好，而温水则可用来泡比较难煮的粉条。2、粉条是我们生活中比较常见的美食，不管是炖猪肉还是炒着吃、煮着吃都极为方便。在生活中，很...
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![白菜粉条怎么做好吃]( "白菜粉条怎么做好吃")
- 1、选手工粉条，将粉条折成小段，在凉水中浸泡3-4小时。2、白菜洗净控水。3、将白菜斜切成条。4、冷锅放入适量猪油，等油八分热时放入白菜翻炒。5、等白菜变软时，倒入泡好的粉条一起翻炒。6、随后放入适量生抽和盐，倒小半碗开水或高汤，因为粉条很吸水，否则会粘锅。7、出锅前滴入几...
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![怎样挑选羊肉粉条好吃]( "怎样挑选羊肉粉条好吃")
- 1、原料：米粉100克、带皮熟羊肉25克；调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。2、步骤：带皮羊肉洗净切大块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖〔煮羊肉时要放入干辣椒〕，捞出后用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉...
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![正宗粉条如何挑选 正宗粉条怎么挑选]( "正宗粉条如何挑选 正宗粉条怎么挑选")
- 1、看颜色。如果呈现浅褐色，而且看起来有些浑浊，这种可以再进一步判断。相反如果颜色不是浅褐色，说明不是红薯粉条，而且看起来非常透明，说明这种粉条有问题，多半是加了其它东西。2、闻气味。如果闻起来粉条有淡淡的香味，而不是怪怪的异味，那么这种粉条说明还可以，也就是说只要闻到...
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![红薯宽粉条怎么做好吃 红薯宽粉条怎样煮好吃]( "红薯宽粉条怎么做好吃 红薯宽粉条怎样煮好吃")
- 1、用料：红薯宽粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。2、红薯宽粉放温水中泡软。3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣。4、锅中烧油，放一小撮花椒烧香，倒入...
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![猪肉炖粉条做法]( "猪肉炖粉条做法")
- 1、猪肉炖粉条是东北以及黑龙江等地区的菜。2、食材：五花肉500g，红薯粉条300g，油、盐、葱、生姜、八角适量，胡椒，粉、香菜、冰糖适量，料酒、老抽、耗油适量。3、粉条清洗干净，用温水浸泡。4、将五花肉洗净，切成略厚的大片。5、在锅里倒入适量的油，将洗净切片的五花肉翻炒，充分煸炒...
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![粉条需要煮多长时间]( "粉条需要煮多长时间")
- 1、粉条分为很多种，不同的粉条煮的时间不同，土豆粉19分钟，红薯粉16分钟，绿豆粉14分钟。2、土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。3、相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷...
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![粉条如何辨别含胶量]( "粉条如何辨别含胶量")
- 1、放水里泡：不加胶的，放水里浸泡，时间长了变粗，表面起粉面，水质不清，搅一搅，象煮好的稀饭那样的感觉。加胶水的，煮熟后用筷子夹，不易断。放水里浸泡，虽然会有一点点变粗，但表面不会起粉面，不管多久水质依然是清的。2、用打火机烧：烧完后还是硬硬的，还有刺鼻异味的，就是有胶。如果烧完后...
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![粉条时间长了怎么处理]( "粉条时间长了怎么处理")
- 1、平时在吃粉条的时候，如果粉条太长了的话就可能会让很难把粉条从碗里全部夹出来。因此很多人在做粉条汤之类的东西的时候都会将粉条弄断，这样就避免了这种情况的发生。2、想要将很长的粉条弄断、弄短，首先要将生的粉条放在四十度左右的温水中泡软，一般情况下二十分钟左右之...
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![粗粉条要怎么泡才会软]( "粗粉条要怎么泡才会软")
- 1、要泡发好。用温水泡，是发好的关键。2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。3、不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用...
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![教你黄豆芽炒粉条的家常做法]( "教你黄豆芽炒粉条的家常做法")
- 1、准备食材：黄豆芽、提前用冷水泡好的粉条，肉末、葱花、姜末、蒜末等；2、将黄豆芽用清水清洗干净捞出来控干水分备用，起锅加水大火烧开，将黄豆芽放入水中烙水去除黄豆芽的皮，然后将粉条下锅1分钟后捞出来控干水分；3、起锅加入适量的油，油热后放入肉末进行煸炒成颗粒状，加入豆瓣酱...
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![粉条需要提前泡吗]( "粉条需要提前泡吗")
- 1、在烹饪需要粉条的菜肴时，是要提前泡粉条的，不过在浸泡的时候不能用冷水和热水，否则会导致口感降低。2、一般情况下，我们最好是用温水来浸泡粉条。因为冷水泡粉条耗时太久，会影响粉条的口感，而开水泡粉条则可能会对粉条内的一些营养物质产生影响，从而导致营养成分流失，食用价值...
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![豆角粉条家常做法]( "豆角粉条家常做法")
- 1、锅里加入水。2、加入料酒煮一下排骨。3、然后焯一下水清洗干净。4、加入生抽炒匀。5、炒至上色。6、然后加入清水。7、炖20分钟加入红薯粉。8、加入盐。9、加入豆角。10、炒匀后，接着炖。11、炖至入味装盘。1.锅里加入水。2.加入料酒煮一下排骨。3.然后焯一下水清洗干...
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![干粉条怎么泡最快 干粉条如何泡最快]( "干粉条怎么泡最快 干粉条如何泡最快")
- 1、干粉条用温水泡最快。2、温度大概在40℃—50℃左右即可。在水里面放入一些食用盐和淀粉，然后用筷子搅拌一下食盐和淀粉，为了让粉条快速泡发，还可以吸附粉条上面的一些细菌和杂质，让粉条变得更加干净，15分钟后粉条就会变软了。...
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![锡纸粉条怎么做]( "锡纸粉条怎么做")
- 1、准备食材：粉丝适量；蒜泥少许；生抽适量；蚝油适量；料酒少许。2、提前把凉水泡软粉丝；3、把蒜捣碎热油泼过，再加入适量的蚝油，生抽，料酒，调成酱汁；4、把泡好的粉丝适当的剪短，再把调好的酱汁跟粉丝拌均匀即可；5、搅拌均匀的粉丝放在铺好锡纸的烤盘里；6、锡纸折好放在提前预热好的烤箱里...
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![粉条焖子的制作方法]( "粉条焖子的制作方法")
- 1、准备红薯粉条、高粘粉芡，葱姜切成沫，把粉条放入锅中煮，一直煮到透明柔软关火。2、锅中留一半的水接着泡粉条，为的是不使粉条变硬，另外一半倒到另一个小锅中，在第二个小锅中放入炖好的肉沫和肉汤、葱姜沫。3、搅拌成温水的温度时，加入高粘芡粉，继续搅拌，再加入少许盐，再一起搅拌，...
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![粉条煮了需要用冷水泡一下吗 粉条煮了还要用冷水泡一下吗]( "粉条煮了需要用冷水泡一下吗 粉条煮了还要用冷水泡一下吗")
- 1、粉条煮了之后是不需要再用冷水泡一下的，煮熟了就可以直接吃。但是需要注意的是，在煮之前最好用冷水或者温水浸泡一段时间，冷水会让粉条口感更好，而温水则可用来泡比较难煮的粉条。2、粉条是我们生活中比较常见的美食，不管是炖猪肉还是炒着吃、煮着吃都极为方便。在生活中，很...
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![红薯粉条怎么泡发]( "红薯粉条怎么泡发")
- 1、用温水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久或者过短。2、因为粉丝容易被铲碎,所以要先把粉丝泡好,在菜要好的时候,把泡好的粉丝放入锅里进行简单的翻炒就很方便了。这是一种怕粉丝断掉的方法,红薯粉丝非常好吃,所以泡粉丝的时间要掌握好,不可以太长时间,要不然粉丝就...
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![怎么炒粉条]( "怎么炒粉条")
- 炒粉条的做法如下：1、粉条提前一晚泡入清水里备用；2、锅里烧热油，下葱花和肉沫；3、断生后加入所有调料，再倒入粉条；4、加入一大勺清水，用微火慢煮两分钟；5、待水分快收干时加入蒜末，翻炒后即可出锅。...
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