![素高汤的熬制方法及配料 熬制素高汤的方法及配料]( "素高汤的熬制方法及配料 熬制素高汤的方法及配料")
- 1、主料：香菇蒂、海带、黄豆芽、胡萝卜、芹菜。2、辅料：大枣、甘蔗。3、调料：盐、鸡蛋。4、香菇蒂洗净，海带切小块，胡萝卜切丁，芹菜切小段。5、甘蔗切小段，大枣撕开。6、所有主料、辅料一起冷水下锅熬煮，大火开锅后撒适量盐，继续小火熬煮三小时即成清高汤。7、鸡蛋打入锅内，熬到汤...
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![熬制素高汤的方法及配料]( "熬制素高汤的方法及配料")
- 1、主料：香菇蒂、海带、黄豆芽、胡萝卜、芹菜。2、辅料：大枣、甘蔗。3、调料：盐、鸡蛋。4、香菇蒂洗净，海带切小块，胡萝卜切丁，芹菜切小段。5、甘蔗切小段，大枣撕开。6、所有主料、辅料一起冷水下锅熬煮，大火开锅后撒适量盐，继续小火熬煮三小时即成清高汤。7、鸡蛋打入锅内，熬到汤...
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![如何制作酵素]( "如何制作酵素")
- 酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。自制酵素以水果为例，步骤为：1、准备一个可密封的、容量较大的玻璃或塑料容器，洗净，晾干...
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![自制素淀粉肠]( "自制素淀粉肠")
- 第一步：准备材料盐渍风干肠衣两到三根（两米左右一根），将肠衣用清水泡开，并且用自动水管将肠衣内部冲洗干净。将淀粉先加少量水，搓成颗粒状，切一些姜片葱花与花椒八角，备用。肉馅根据个人口味，加入适量葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、味精、生抽、五香粉等。加水，向一个方面搅拌，成...
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![自制酵素的保存方法 自制酵素如何保存]( "自制酵素的保存方法 自制酵素如何保存")
- 1、酵素常温保存,二三十年都不会坏,不能太阳照射。2、酵素是不能保存在冰箱里面的，因为在低温的环境中，酵素的活性就会消失，人们食用以后也起不到应有的做用，因此把自制酵素直接保存在温暖的环境中，并进行密封保存就可以。...
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![素鸡制作方法]( "素鸡制作方法")
- 1、将豆腐皮（千张）用清水喷软；2、喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；3、炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，切成1.5厘米厚的片；4、炒锅回旺火，下入花生油，烧至八成热，将豆腐皮片下锅过油半分钟，倒进漏...
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![制作素丸子方法]( "制作素丸子方法")
- 1、将豆腐抓碎备用。2、胡萝卜擦成丝备用。3、香菜切1厘米长的段备用。4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐...
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![酵素怎么制作]( "酵素怎么制作")
- 酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。自制酵素以水果为例，步骤为：1、准备一个可密封的、容量较大的玻璃或塑料容器，洗净，晾干...
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![素鸡是豆制品吗 素鸡是不是豆制品]( "素鸡是豆制品吗 素鸡是不是豆制品")
- 1、是。素鸡是一种汉族豆制食品，广泛分布中国中部和南方。2、以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形或虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。...
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![制作素丸子方法 制作素丸子方法是什么]( "制作素丸子方法 制作素丸子方法是什么")
- 1、将豆腐抓碎备用。2、胡萝卜擦成丝备用。3、香菜切1厘米长的段备用。4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀。6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐...
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![素肉的制作方法 素肉的制作方法介绍]( "素肉的制作方法 素肉的制作方法介绍")
- 1、食材：面粉一小碗、淀粉两勺、盐适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、糖适量、生抽适量。2、将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。太硬到时候很老，不好吃。3、用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。不能是微波炉，下面要有水的那种蒸锅。4...
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![素包子馅的调制方法 素包子馅怎么调制]( "素包子馅的调制方法 素包子馅怎么调制")
- 1、主料：胡萝卜300g；调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量；2、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎，木耳泡发洗干净也剁碎。3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。5、炒好...
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![桑葚酵素怎么制作 桑葚酵素制作方法]( "桑葚酵素怎么制作 桑葚酵素制作方法")
- 1、用料：桑葚1000克、枸杞50克、红枣100克、玫瑰花50克、白沙糖750克、纯净水6升、酵妈妈酵素桶一个。2、做法：桑葚用自来水洗一遍，再用矿泉水或纯净水泡一会，捞出放在一次性食品袋用手压破后一起倒入酵素桶；枸杞、玫瑰花挑拣好的用矿泉水或纯净水一洗直接放入酵素桶；大枣挑拣...
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![怎么制作酵素]( "怎么制作酵素")
- 1、洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。2、水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。3、一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。4、密封后置放在...
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![素炒饼制作方法 怎样制作素炒饼]( "素炒饼制作方法 怎样制作素炒饼")
- 1、烙饼300克、卷心菜300克、大葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒1酒匙、酱油1汤匙、食盐3克、味精3克。2、烙饼切成细丝，市场上也有卖的饼丝，没有需要自己动手切成丝，卷心菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。3、锅中倒入油，待油7成热时，放入葱片蒜片爆香后倒入里脊丝，煸炒...
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![酵素液肥制作方法 怎样制作酵素液肥]( "酵素液肥制作方法 怎样制作酵素液肥")
- 1、发酵液肥可以将淘米水放入密封的容器中。2、顶部留出1/10左右的空间，放在太阳下发酵2-3周即可完成，使用时可兑水稀释喷施在土壤中。3、还可以将咖啡渣与水按照1：4的比例混合，并放在密封的容器中发酵3-5天即可。...
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![素燕菜怎样制作]( "素燕菜怎样制作")
- 1、原料:白萝卜1000克、淀粉（玉米）500克、黄豆芽250克、胡萝卜260克、香菜10克。料酒10克、味精2克、盐15克、胡椒粉10克。2、将黄豆芽、胡萝卜加水煮烂；3、捞出后去渣，加入料酒、味精、精盐各少许，即成素清汤；4、白萝卜去皮切7厘米长、3毫米厚的片；5、然后每片用刀在菜墩上拍一...
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![自制酵素的做法 简单方法在家自制酵素]( "自制酵素的做法 简单方法在家自制酵素")
- 1、食材：红心柚子肉1000克、白糖600克、凉白开2100克。2、酵速桶先用凉开水冲洗沥干。3、柚子剥去白膜掰碎，放进酵速桶里。4、加入白糖，柠檬汁，加入凉开水搅匀。5、盖紧盖子放置温暖处，但是不能暴晒。6、每天早晚排气各搅拌一次，当桶里出现丰富的泡沫，闻见没有明显的酒味就可以...
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![家庭自制炒素合菜 自制炒素合菜的方法]( "家庭自制炒素合菜 自制炒素合菜的方法")
- 1、材料：韭菜250g、绿豆芽250g、粉丝适量、胡萝卜半根、木耳6朵、葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。2、先将木耳、粉丝提前浸泡备用。3、韭菜切段、胡萝卜切丝、木耳掰成小朵，葱、蒜切小片备用。4、热锅入油，加入葱、蒜爆香与豆芽一起炝炒。5、加入胡萝卜丝，继续翻炒至豆芽...
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![酵素的制作]( "酵素的制作")
- 酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。自制酵素以水果为例，步骤为：1、准备一个可密封的、容量较大的玻璃或塑料容器，洗净，晾干...
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![酵素如何制作]( "酵素如何制作")
- 酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。自制酵素以水果为例，步骤为：1、准备一个可密封的、容量较大的玻璃或塑料容器，洗净，晾干...
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![如何做自制酵素]( "如何做自制酵素")
- 1、主料：红心柚子1000g。2、辅料：白糖600g、凉开水2100g（或纯净水）。3、柚子肉剥去白膜摆碎，酵速桶凉开水冲洗沥干放进酵速桶里加入白糖，柠檬汁凉开水（或纯净水）搅拌均匀。4、放置温暖处发酵，但是不能暴晒。5、每天早晚排气搅拌一次。6、有了丰富的泡沫，没有明显的酒味就可以出桶了...
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![素锅怎样制作]( "素锅怎样制作")
- 1、材料：豆芽半斤、豆腐半块、香菇几朵、胡萝卜1个、泡好的木耳一小把、金针菇一小把、白萝卜1个、白菜适量、大粒盐适量、芝麻酱适量。2、所有食材洗净控干水分，把胡萝卜切花刀后切片，白萝卜切片，豆腐半块切片，把切好的白萝卜和豆芽放入锅中，加凉水煮开后再煮二十分钟。3、把...
- 22035
![酵素的制作方法]( "酵素的制作方法")
- 酵素其实就是酶，也称为生物催化酶，是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。自制酵素以水果为例，步骤为：1、准备一个可密封的、容量较大的玻璃或塑料容器，洗净，晾干...
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![素面筋制作步骤]( "素面筋制作步骤")
- 1、面筋切小块，黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈。2、花生油凉油放入花椒、八角、姜丝，慢火炸香；放入面筋块。3、将面筋块小火煎炸至四面金黄；放入黑木耳、香菇翻炒。4、加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀。5、加入一小碗水，大火烧开；转小火慢炖收汁，撒入红椒圈炒匀即可。...
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