![燕窝泡好能否先不炖]( "燕窝泡好能否先不炖")
- 1、燕窝泡好可以先不炖。若是燕窝泡好了若是没有时间炖，可以先将泡好的燕窝沥干水分后，放入保鲜盒或者保鲜袋中密封起来，再放到冰箱冷藏起来，可以冷藏保存3-5天。2、燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的...
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![炖牛肉有必要先焯水吗]( "炖牛肉有必要先焯水吗")
- 1、炖牛肉需不需要焯水应该看怎么“炖”，常见的炖牛肉方法分清炖和红炖，清炖牛肉需要焯水，红炖牛肉不需要焯水。2、清炖牛肉成品讲究汤色清澈透亮，原汁原味，主要是喝汤，所以清炖牛肉必须要焯水。3、红炖牛肉成品讲究鲜嫩软滑，牛肉味浓，主要吃肉，所以红炖牛肉可以不焯水，直接通过煸...
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![鸭子先炸后炖的制作方法步骤]( "鸭子先炸后炖的制作方法步骤")
- 1、主料：鸭腿750克。2、调料：油200克、生抽3汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生姜片4片。3、做法：热锅倒入油，温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸，捞出备用。4、鸭腿凉凉，切成小块，准备生姜片，一起放入锅中加水炖。5、熟透收汁加入蚝油、盐、生抽、老抽、白糖滴入适...
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![炖排骨需要先焯水吗 炖排骨要焯水吗]( "炖排骨需要先焯水吗 炖排骨要焯水吗")
- 1、炖排骨不要直接焯水，要用清水将排骨浸泡2个小时，给排骨排酸。2、清炖排骨不要加太多调味品，只需加葱段、姜片、花椒粒即可。3、炖肉或炖排骨的时候，可以加点山楂干，这样可以让肉炖的更软烂入味，还有去腥解腻的作用。...
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![炖鸡汤前鸡肉要不要焯下水先呢]( "炖鸡汤前鸡肉要不要焯下水先呢")
- 1、其实在炖鸡汤的时候，是不需要焯水的。2、之所以大部分人在炖鸡汤的时候要焯水，主要是为了将鸡肉上的血污给煮出来，这样在炖汤的时候，就不会有血水煮出来的情况了，这样是为了能让鸡汤的味道更加的鲜美和纯粹。3、鸡肉本身就是很鲜嫩的，长时间地烹煮，会让鸡肉变得干涩难嚼，而且...
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![炖猪蹄要先焯水再制作吗]( "炖猪蹄要先焯水再制作吗")
- 1、炖猪蹄要焯水。2、炖猪蹄焯水这样不仅能让炖的时间短一点，煮的烂一点，最重要的是可以把猪蹄里的血水和一些脏东西都煮出来，这样吃着就更加的健康和美味。3、猪蹄焯水时锅中水量加足了，大火烧沸腾以后在下猪蹄，这样可以有效去除腥味和臭味，然后转中火慢慢焯水，焯的时候要不停...
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![炖牛肉有必要先焯水吗 炖牛肉要焯水吗]( "炖牛肉有必要先焯水吗 炖牛肉要焯水吗")
- 1、炖牛肉需不需要焯水应该看怎么“炖”，常见的炖牛肉方法分清炖和红炖，清炖牛肉需要焯水，红炖牛肉不需要焯水。2、清炖牛肉成品讲究汤色清澈透亮，原汁原味，主要是喝汤，所以清炖牛肉必须要焯水。3、红炖牛肉成品讲究鲜嫩软滑，牛肉味浓，主要吃肉，所以红炖牛肉可以不焯水，直接通过煸...
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![鸭子先炸后炖的制作方法 鸭子先炸后炖的制作方法步骤]( "鸭子先炸后炖的制作方法 鸭子先炸后炖的制作方法步骤")
- 1、主料：鸭腿750克。2、调料：油200克、生抽3汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生姜片4片。3、做法：热锅倒入油，温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸，捞出备用。4、鸭腿凉凉，切成小块，准备生姜片，一起放入锅中加水炖。5、熟透收汁加入蚝油、盐、生抽、老抽、白糖滴入适...
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![土豆炖豆角先放什么]( "土豆炖豆角先放什么")
- 1、土豆炖豆角先放豆角。2、主料：豆角300g、土豆1个、猪肉适量。辅料：小苏打适量、油适量、十三香适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。3、豆角，土豆，猪肉，洗净备用。将土豆削皮，切丁。豆角洗净，从中间掰断。猪肉切丁。热锅加油，油开后加入十三香。加入肉丁，翻炒。倒入少许酱油，将肉...
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![炖排骨需要先焯水吗]( "炖排骨需要先焯水吗")
- 1、炖排骨不要直接焯水，要用清水将排骨浸泡2个小时，给排骨排酸。2、清炖排骨不要加太多调味品，只需加葱段、姜片、花椒粒即可。3、炖肉或炖排骨的时候，可以加点山楂干，这样可以让肉炖的更软烂入味，还有去腥解腻的作用。...
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![炖鸡之前要不要先炒一下 炖鸡之前用不用先炒一下]( "炖鸡之前要不要先炒一下 炖鸡之前用不用先炒一下")
- 1、炖鸡之前需要将鸡肉炒一下，口感更好，更入味。2、首选将鸡肉洗净腌制好备用，然后放在油锅中加厨房调料爆炒3分钟，将调料炒匀后再向锅中加入开水，以没过鸡肉为佳，最后开大火煮沸转小火炖。3、当锅中的水快见底，开大火翻炒收汁就可以直接出锅了。...
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![先不说造句]( "先不说造句")
- 造句指懂得并使用字词，按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征，可延伸为写段、作文的基础，是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八：“其用意，其造句，均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四：“造句也共同斟酌，由...
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![炖鸡之前要不要先炒一下]( "炖鸡之前要不要先炒一下")
- 1、炖鸡之前需要将鸡肉炒一下，口感更好，更入味。2、首选将鸡肉洗净腌制好备用，然后放在油锅中加厨房调料爆炒3分钟，将调料炒匀后再向锅中加入开水，以没过鸡肉为佳，最后开大火煮沸转小火炖。3、当锅中的水快见底，开大火翻炒收汁就可以直接出锅了。...
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![土豆炖茄子先放什么]( "土豆炖茄子先放什么")
- 1、土豆炖茄子先放土豆。2、茄子比较容易炒老，所以要先放土豆进去翻炒。也可以分开炒，可以先把土豆炒好，然后把茄子炒好，等到要炖菜的时候，再一起放进锅内。茄子主要是主要不要把外皮炒的过老就可以了，不然的话会比较硬，口感也没有那么好。...
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![炖猪蹄要先焯水吗]( "炖猪蹄要先焯水吗")
- 1、正确来说炖猪脚前是要先焯水的，焯水不仅可以排除猪脚里面的血水和脏东西，还能缩短烹饪时间，让猪脚更加容易炖烂，所以焯水这一步是非常关键的，但是好多人都是直接把洗好了的猪脚拿来炖，那么就会出现炖两个小时都吨不烂的情况。2、猪脚焯水也是有讲究的，烧一锅水，等水快要开的时...
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![土豆炖豆角的烹饪方法 土豆炖豆角先放什么]( "土豆炖豆角的烹饪方法 土豆炖豆角先放什么")
- 1、土豆炖豆角先放豆角。2、主料：豆角300g、土豆1个、猪肉适量。辅料：小苏打适量、油适量、十三香适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。3、豆角，土豆，猪肉，洗净备用。将土豆削皮，切丁。豆角洗净，从中间掰断。猪肉切丁。热锅加油，油开后加入十三香。加入肉丁，翻炒。倒入少许酱油，将肉...
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![砂锅炖排骨怎么炖不烂 如何解决砂锅炖排骨炖不烂]( "砂锅炖排骨怎么炖不烂 如何解决砂锅炖排骨炖不烂")
- 1、冷水泡排骨，炖排骨的时候是不能直接下锅的，需要用冷水先将排骨进行浸泡，这样不仅能帮助去除排骨中的血水，还能使排骨的肉质变得松软一点，之后再将泡好的排骨进行焯水处理，就可以进行下一个步骤了。2、加入醋、橘子皮，将排骨焯好水之后，下一步就可以开始炖排骨了，在炖排骨的时候...
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![老鸭子炖迟迟炖不烂]( "老鸭子炖迟迟炖不烂")
- 方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。方法二：加入螺蛳肉除了可以...
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![鸭子先炸后炖的制作方法]( "鸭子先炸后炖的制作方法")
- 1、主料：鸭腿750克。2、调料：油200克、生抽3汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生姜片4片。3、做法：热锅倒入油，温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸，捞出备用。4、鸭腿凉凉，切成小块，准备生姜片，一起放入锅中加水炖。5、熟透收汁加入蚝油、盐、生抽、老抽、白糖滴入适...
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![土豆炖茄子先放哪个呢]( "土豆炖茄子先放哪个呢")
- 1、土豆炖茄子先放土豆。2、茄子比较容易炒老，所以要先放土豆进去翻炒。也可以分开炒，可以先把土豆炒好，然后把茄子炒好，等到要炖菜的时候，再一起放进锅内。茄子主要是主要不要把外皮炒的过老就可以了，不然的话会比较硬，口感也没有那么好。...
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![土豆炖茄子先放哪个呢 土豆炖茄子先放什么]( "土豆炖茄子先放哪个呢 土豆炖茄子先放什么")
- 1、土豆炖茄子先放土豆。2、茄子比较容易炒老，所以要先放土豆进去翻炒。也可以分开炒，可以先把土豆炒好，然后把茄子炒好，等到要炖菜的时候，再一起放进锅内。茄子主要是主要不要把外皮炒的过老就可以了，不然的话会比较硬，口感也没有那么好。...
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![炖鸡汤不要先放盐的原因]( "炖鸡汤不要先放盐的原因")
- 1、鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。2、这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁...
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![炖猪蹄要先焯水再制作吗 炖猪蹄要焯水吗]( "炖猪蹄要先焯水再制作吗 炖猪蹄要焯水吗")
- 1、炖猪蹄要焯水。2、炖猪蹄焯水这样不仅能让炖的时间短一点，煮的烂一点，最重要的是可以把猪蹄里的血水和一些脏东西都煮出来，这样吃着就更加的健康和美味。3、猪蹄焯水时锅中水量加足了，大火烧沸腾以后在下猪蹄，这样可以有效去除腥味和臭味，然后转中火慢慢焯水，焯的时候要不停...
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![炖鸡汤前鸡肉要不要焯下水先呢 炖鸡汤前鸡肉要焯水吗]( "炖鸡汤前鸡肉要不要焯下水先呢 炖鸡汤前鸡肉要焯水吗")
- 1、其实在炖鸡汤的时候，是不需要焯水的。2、之所以大部分人在炖鸡汤的时候要焯水，主要是为了将鸡肉上的血污给煮出来，这样在炖汤的时候，就不会有血水煮出来的情况了，这样是为了能让鸡汤的味道更加的鲜美和纯粹。3、鸡肉本身就是很鲜嫩的，长时间地烹煮，会让鸡肉变得干涩难嚼，而且...
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![炖鸽子先焯一下水吗]( "炖鸽子先焯一下水吗")
- 1、开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。2、买来的鸽子清洗干净。3、放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。4、瘦肉清洗干净后切块也像上面那样焯水。5、事先浸泡好香菇和笋干。6、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。7、把香菇和笋干也放入高压锅。8、倒入料酒...
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