![判断冻肉还能不能吃的方法 如何判断冻肉还能不能吃]( "判断冻肉还能不能吃的方法 如何判断冻肉还能不能吃")
- 1、通过外观判断；有质量保证的冷冻瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，变质的冷冻肉随着冷冻时间的延长，肌肉蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。当肉质表面出现灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量代谢物，这样的肉就不能吃。2...
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![冻肉蒸多久才熟 冰冻的生肉蒸多久才熟]( "冻肉蒸多久才熟 冰冻的生肉蒸多久才熟")
- 1、冻肉一般蒸10到20分钟左右。2、因为这要看肉的大小和肉的品种了，如果是猪肉而且块头不大的话，基本上十分钟到15分钟就可以了，但是如果是猪蹄或者牛肉这些则需要时间稍微长一些，这样才可以保证完全的酥软了。...
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![冻肉如何快速切]( "冻肉如何快速切")
- 方法一：对于经常煮饭的人说，面对需要解冻的食物是非常让人苦恼的，我们可以使用解冻板进行解冻快速而且又方便，放上去提前预约好时间就可以了，它使用方法非常的简单，只需要放在上面就可以了，而且健康又省心。在解冻后就可以把肉切下来了。方法二：首先我们先将冰箱里的冻肉拿出来然...
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![泡冻肉用凉水解冻的时间]( "泡冻肉用凉水解冻的时间")
- 1、泡冻肉用凉水解冻需要3小时左右；2、大部分人为了尽快让冻肉解冻的话，就会用热水烫它，这样表面的冰是花了，但是里面的冰还是一样需要时间，可能时间上会缩短一部分，但是这样的肉吃了是对身体有害的，除了用热水烫之外，咱们可以在冷水里面加点食盐，3分钟快速解冻，这样能够大大缩短解...
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![冻肉怎么正确快速解冻]( "冻肉怎么正确快速解冻")
- 1、水解冻最糟糕：这样来评价，用热水解冻显然是最糟糕的。把冻肉泡在热水里，表面迅速升温、解冻，升到20℃以上，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核，可以称为一种“夹生”状态。这时候传热效率是最低的。马上拿出来吧，中间没有化。继续泡着很多人在买回肉后会放在冰箱里冻起来，到...
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![冻肉能用热水解冻吗]( "冻肉能用热水解冻吗")
- 方法一：将肉放进食品级别的塑料袋内，挤出袋子里多余的空气，然后把它放在常温的水中浸泡，也就是普通的自来水，在这个过程中我们多换几次水就可以了。方法二：将冻肉放进水中后加入少许食醋或者食盐，这个过程中也需要多换几次水。这个办法是借助了食盐和醋与肉发生的物理变化，就像雨...
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![怎么能让冻肉快速解冻]( "怎么能让冻肉快速解冻")
- 冷冻肉快速解冻的方法有白醋食盐浸泡法、微波炉法、柠檬生姜解冻法等，以柠檬生姜解冻法为例，具体步骤介绍如下：准备要解冻的肉首先要准备好需要解冻的肉，以及一个可以装肉的盆。在盆里面放材料然后在盆里面放上清水，放上几片生姜，将新鲜的柠檬切片放入盆中。放入需要解冻的肉最...
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![家庭冻肉如何保存]( "家庭冻肉如何保存")
- 1、买回家的鲜肉把它分成小块，五花肉、瘦肉、梅花肉，家里人喜欢吃什么肉就存什么肉，最好是分成每次一家人的份量大小，分切的猪肉是不用清洗的，清洗过的猪肉有生水，湿润的环境更容易滋生细菌，导致猪肉变质；2、分割好的猪肉块放在一边，准备2个干净的碗，碗里面分别装入高度白酒和食用...
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![冻肉怎么做烤串]( "冻肉怎么做烤串")
- 1、将肉皮刮去猪毛，下凉水锅，开后煮约5分钟捞出，撇去浮沫。2、用刀片将肉皮上的肥肉去掉，将肉皮切成约半公分宽、三至五公分长的丝待用。3、姜少许切末(或用姜粉)，将它们和花椒、茴香、大料、桂皮等一起用纱布包好，制成料包。4、锅中做水，放入备好的肉皮、料包和调味料(盐、酱油...
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![冻肉怎么快速解冻]( "冻肉怎么快速解冻")
- 科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻...
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![冻肉可以放在热水里解冻吗]( "冻肉可以放在热水里解冻吗")
- 冻肉不可以放在热水里解冻，因为用热水化冻肉，这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核，这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖，同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生素。用冷水化冻，也...
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![冻肉蒸多久才能熟]( "冻肉蒸多久才能熟")
- 1、冻肉一般蒸10到20分钟左右，因为这要看肉的大小和肉的品种了，如果是猪肉而且块头不大的话，基本上十分钟到15分钟就可以了，但是如果是猪蹄或者牛肉这些则需要时间稍微长一些，这样才可以保证完全的酥软。2、冻肉，指的是肉类冻起来，一般冻肉是为了保证肉质还健康，而且保鲜，在超市或...
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![冻肉的做法大全家常 冻肉怎么做]( "冻肉的做法大全家常 冻肉怎么做")
- 1、做法一：食材准备：猪肉皮，猪前槽肉一块，胡罗卜半根，香菜适量，香叶3片，姜一块，葱几段，白芷两片，陈皮适量，鸡精，盐适量，料酒二茶勺，蒜3瓣，生抽两汤勺，麻油几滴，红油少许。将猪皮、猪肉洗净，加凉水、姜片、一勺料酒，大火烧煮3-5分钟。然后将肉及肉皮捞出凉凉，用镊子去毛，重起锅，加足水，将肉及皮放...
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![大块冻肉怎么分割]( "大块冻肉怎么分割")
- 方法一：对于经常煮饭的人说，面对需要解冻的食物是非常让人苦恼的，我们可以使用解冻板进行解冻快速而且又方便，放上去提前预约好时间就可以了，它使用方法非常的简单，只需要放在上面就可以了，而且健康又省心。在解冻后就可以把肉切下来了。方法二：首先我们先将冰箱里的冻肉拿出来然...
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![冻肉保鲜方法]( "冻肉保鲜方法")
- 1、首先将肉切成块去冷冻将肉切块去冷冻是有一定好处的，首先就是切块之后方便我们随用随取，并且能控制冻肉所需要的用量。比如我们想做蔬菜炒肉片的时候，那么拿出其中的一块即可。而如果我们需要做红烧肉或者炖肉，那就拿出其中的两块或者三块，这样就能做好一盘子的红烧肉了。...
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![冻肉怎样能快速解冻]( "冻肉怎样能快速解冻")
- 冷冻肉快速解冻的方法有白醋食盐浸泡法、微波炉法、柠檬生姜解冻法等，以柠檬生姜解冻法为例，具体步骤介绍如下：准备要解冻的肉首先要准备好需要解冻的肉，以及一个可以装肉的盆。在盆里面放材料然后在盆里面放上清水，放上几片生姜，将新鲜的柠檬切片放入盆中。放入需要解冻的肉最...
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![坐飞机带冻肉怎样打包]( "坐飞机带冻肉怎样打包")
- 1、将冻肉做真空包装，裹上几层塑料袋，再放入泡沫箱中用胶带封死，避免有味道或者有液体流出。将冷冻肉携带上飞机时，需注意不同舱位的机票，可免费携带或托运的行李重量不同。例如经济舱可随身携带5KG以下物品，可免费托运20KG以下物品。2、空运旅客必须凭有效客票托运行李。承运...
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![冻肉最多能存放多久 冰箱保存冻肉的时间]( "冻肉最多能存放多久 冰箱保存冻肉的时间")
- 1、肉类食物可以存放在冰箱冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。2、其实，买回...
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![冻肉解冻最佳方法有哪些]( "冻肉解冻最佳方法有哪些")
- 1、冷藏解冻。前一天将其从冰箱的急冻室转移到冷藏室慢慢化冻。优点是所有解冻方法中最能保证食材口感和营养，缺点是化冻时间最长。如果时间充裕，推荐此方法。2、室温较高自然放置在通风的地方（常温解冻）。取出急冻室的冻肉后将其放置在堂屋的桌子上，让它在常温下自己化冻。缺...
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![怎么解冻冻肉]( "怎么解冻冻肉")
- 1、将冻肉取出来，先用流动的水不停的冲洗冻肉，用烤盘把冻肉装进去，直接放进微波炉里面，一定要选择解冻功能，这样就会在一分钟内将冻肉解冻的。2、盐水解冻，一个盆子里放上清水，里面加上食盐，用筷子快速的搅拌让其溶化，然后把冻肉直接放进去，也能够快速的解冻。3、柠檬生姜解冻，盆里...
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![如何加速冻肉解冻]( "如何加速冻肉解冻")
- 冷冻肉快速解冻的方法有白醋食盐浸泡法、微波炉法、柠檬生姜解冻法等，以柠檬生姜解冻法为例，具体步骤介绍如下：准备要解冻的肉首先要准备好需要解冻的肉，以及一个可以装肉的盆。在盆里面放材料然后在盆里面放上清水，放上几片生姜，将新鲜的柠檬切片放入盆中。放入需要解冻的肉最...
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![冰箱冻肉怎么能不连在一起]( "冰箱冻肉怎么能不连在一起")
- 1、先分切成想要的大小，放冰箱预冻一小时，一块块分开后，再冻住的就很容易分开；2、冷冻肉是通过从家禽身上取得，并经预冷，在负18摄氏度以下急冻数小时，深层肉温达负6摄氏度以下的肉品。经过低温冷冻肉，其肉里的蛋白质活性减弱，不会立即流失，并且色泽、香味都不如新鲜肉或冷却肉，但保...
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![冻肉可以放冰箱冷藏吗]( "冻肉可以放冰箱冷藏吗")
- 1、冻肉放冰箱冷藏不好，冷冻的肉不能往冷藏放的。肉解冻后容易滋生细菌和微生物,而且冰箱冷藏区温度无法满足完全一致细菌和微生物滋生的效果,因此最多保存3天时间,应该尽快食用完;2、反复解冻冰冻会导致肉质更加容易出现变质,影响到肉类的营养价值,在解冻以及冰冻的过程...
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![冻肉怎么样才能快速解冻]( "冻肉怎么样才能快速解冻")
- 冷冻肉快速解冻的方法有白醋食盐浸泡法、微波炉法、柠檬生姜解冻法等，以柠檬生姜解冻法为例，具体步骤介绍如下：准备要解冻的肉首先要准备好需要解冻的肉，以及一个可以装肉的盆。在盆里面放材料然后在盆里面放上清水，放上几片生姜，将新鲜的柠檬切片放入盆中。放入需要解冻的肉最...
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![冻肉解冻的方法]( "冻肉解冻的方法")
- 1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。2、次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。3、微波炉解冻：调在解冻档，解冻迅速。...
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