![猪大排怎么烧好吃]( "猪大排怎么烧好吃")
- 1、需要准备的食材：猪大排500克、葱一大把、姜、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、八角、油适量、鸡蛋清1个、玉米淀粉；2、先将以上的所有食材准备好，然后再将买回的猪大排用清水浸泡，中间换几次水，去除血水，然后用厨房纸吸干水分备用。大排边上一圈有白色结缔组织，受热容易卷曲，猪用...
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![猪大排的做法]( "猪大排的做法")
- 1、用料：带骨猪大排（或里脊肉）6片、生抽3汤勺、淀粉3汤勺、白糖1汤勺、大蒜2头、食用油1-2汤勺。2、嫩制猪排：用肉锤将大排双面均匀锤松，如果没有肉锤可用刀背将大排双面垂直纹路剁松，这一步非常关键，它将决定最终大排的滑嫩程度，所以一定不能省略。3、调制淹料：将生抽、淀粉、白...
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![红烧猪大排如何煮才好吃 红烧猪大排怎么煮才好吃]( "红烧猪大排如何煮才好吃 红烧猪大排怎么煮才好吃")
- 1、把猪大排用刀背敲打，使其肉质变得松散，容易入味。用葱姜，料酒，黑胡椒碎，盐，适量，腌制20分钟。2、拿掉葱姜，准备沾淀粉。3、两面都粘上玉米淀粉。4、锅内放油，油温六成热，开始炸猪大排。5、炸到两面金黄捞出。6、葱姜蒜，大料，炒香。7、放入猪大排，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，适量，加入清水没...
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![猪大排的做法介绍 沙县小吃的猪大排怎么做的]( "猪大排的做法介绍 沙县小吃的猪大排怎么做的")
- 1、食材：猪大排500克、葱姜少许、盐少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许。2、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。3、将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒腌制半个小时。4、腌制好后，将猪大排两面包裹上淀粉，等油温烧好后，将猪大排放入油锅内炸...
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![猪大排如何烧好吃]( "猪大排如何烧好吃")
- 1、需要准备的食材：猪大排500克、葱一大把、姜、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、八角、油适量、鸡蛋清1个、玉米淀粉；2、先将以上的所有食材准备好，然后再将买回的猪大排用清水浸泡，中间换几次水，去除血水，然后用厨房纸吸干水分备用。大排边上一圈有白色结缔组织，受热容易卷曲，猪用...
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![沙县小吃的猪大排怎么做的 猪大排的做法介绍]( "沙县小吃的猪大排怎么做的 猪大排的做法介绍")
- 1、食材：猪大排500克、葱姜少许、盐少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许。2、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。3、将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒腌制半个小时。4、腌制好后，将猪大排两面包裹上淀粉，等油温烧好后，将猪大排放入油锅内炸...
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![猪大排的做法介绍]( "猪大排的做法介绍")
- 1、食材：猪大排500克、葱姜少许、盐少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、糖少许、淀粉少许。2、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。3、将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒腌制半个小时。4、腌制好后，将猪大排两面包裹上淀粉，等油温烧好后，将猪大排放入油锅内炸...
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![红烧猪大排怎么煮才好吃]( "红烧猪大排怎么煮才好吃")
- 1、把猪大排用刀背敲打，使其肉质变得松散，容易入味。用葱姜，料酒，黑胡椒碎，盐，适量，腌制20分钟。2、拿掉葱姜，准备沾淀粉。3、两面都粘上玉米淀粉。4、锅内放油，油温六成热，开始炸猪大排。5、炸到两面金黄捞出。6、葱姜蒜，大料，炒香。7、放入猪大排，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，适量，加入清水没...
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![红烧猪大排如何煮才好吃]( "红烧猪大排如何煮才好吃")
- 1、把猪大排用刀背敲打，使其肉质变得松散，容易入味。用葱姜，料酒，黑胡椒碎，盐，适量，腌制20分钟。2、拿掉葱姜，准备沾淀粉。3、两面都粘上玉米淀粉。4、锅内放油，油温六成热，开始炸猪大排。5、炸到两面金黄捞出。6、葱姜蒜，大料，炒香。7、放入猪大排，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，适量，加入清水没...
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![猪大排如何烧好吃 猪大排怎么烧好吃]( "猪大排如何烧好吃 猪大排怎么烧好吃")
- 1、需要准备的食材：猪大排500克、葱一大把、姜、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、八角、油适量、鸡蛋清1个、玉米淀粉；2、先将以上的所有食材准备好，然后再将买回的猪大排用清水浸泡，中间换几次水，去除血水，然后用厨房纸吸干水分备用。大排边上一圈有白色结缔组织，受热容易卷曲，猪用...
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![腌猪大排的方法介绍 腌猪大排的方法]( "腌猪大排的方法介绍 腌猪大排的方法")
- 1、大排洗净，控干水分；2、加几滴柠檬汁稍腌制，这样可以使炸出来的大排肉质更加鲜嫩；3、猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。4、猪大排烹调前莫用热水清洗，因肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口...
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![腌猪大排的方法介绍]( "腌猪大排的方法介绍")
- 1、大排洗净，控干水分；2、加几滴柠檬汁稍腌制，这样可以使炸出来的大排肉质更加鲜嫩；3、猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。4、猪大排烹调前莫用热水清洗，因肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口...
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![冷冻大猪排的做法]( "冷冻大猪排的做法")
- 1、材料：冷冻猪大排300g，八角一个，酱油一勺，葱姜20g，盐适量，糖适量，醋一勺，料酒一勺。2、先将猪大排解冻，解冻后用肉锤锤松。3、将锤好的大排放油锅中炸变色捞出。4、将炸好的大排放入炒锅中加酱油，料酒，盐糖，八角，葱姜，开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可出锅。...
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![炸猪排]( "炸猪排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;天妇罗：适量;面包糠：适量;色拉油：适量;食盐：适量;料酒：少许;炸猪排的做法图1-3猪大排洗净，用小锤子把肉拍松散，再用少许盐和料酒腌制5-10分钟左右备用图4-7取适量的天妇罗粉用清水调成糊状，倒出少...
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![腌猪大排的方法]( "腌猪大排的方法")
- 1、大排洗净，控干水分；2、加几滴柠檬汁稍腌制，这样可以使炸出来的大排肉质更加鲜嫩；3、猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。4、猪大排烹调前莫用热水清洗，因肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口...
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![超市买的冷冻大猪排怎么做 冷冻大猪排的做法]( "超市买的冷冻大猪排怎么做 冷冻大猪排的做法")
- 1、材料：冷冻猪大排300g，八角一个，酱油一勺，葱姜20g，盐适量，糖适量，醋一勺，料酒一勺。2、先将猪大排解冻，解冻后用肉锤锤松。3、将锤好的大排放油锅中炸变色捞出。4、将炸好的大排放入炒锅中加酱油，料酒，盐糖，八角，葱姜，开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可出锅。...
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![煎猪排]( "煎猪排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪脊骨：1块;洋葱:适量;蒜：适量;蚝油：适量;酱油：适量;味精：少许;黑胡椒：适量;番茄沙司：适量;白糖：适量;韩式辣酱：适量;煎猪排的做法里脊肉切片切好的里脊肉用刀背两面拍松，利于煎制洋葱和蒜多细末锅内放菜油，下入洋...
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![鲜猪排做法 鲜猪排如何做]( "鲜猪排做法 鲜猪排如何做")
- 1、洋葱甜椒切条准备香菜取中间段既有叶子又有菜杆的部分。2、取里脊肉切块建议薄一些肉熟了会膨胀变厚加盐黑胡椒适量用拳头捶打。3、先下甜椒后洋葱炒熟后转小火加入盐黑胡椒，最后加白糖焖1min后放入香菜30s即可出锅准备。4、取平底锅一口适量油没底。5、前面洗干净的大...
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![炸猪大排的做法]( "炸猪大排的做法")
- 1、材料：排骨500克，生姜1小块，淀粉1大匙，2、调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，3、排骨洗净，用刀背拍松。4、姜洗净切末。5、将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀，放入猪排腌至入味。6、锅内放油，烧至七成热，将猪排炸至金黄，捞起剁...
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![煮猪大排的方法介绍]( "煮猪大排的方法介绍")
- 1、首先把大排洗干净，平方在案板上，用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。2、之后将多好的大排放到容器中，加入葱，姜，盐，料酒腌制30分钟左右。3、淀粉平铺，将打牌的两面全部拍上一层干淀粉，将拍好的淀粉的大排放到盘中。4、之后如果烧油，油温6层熟，之后将大排轻轻放入有锅中，炸...
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![煮猪大排的方法介绍 煮猪大排的方法]( "煮猪大排的方法介绍 煮猪大排的方法")
- 1、首先把大排洗干净，平方在案板上，用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。2、之后将多好的大排放到容器中，加入葱，姜，盐，料酒腌制30分钟左右。3、淀粉平铺，将打牌的两面全部拍上一层干淀粉，将拍好的淀粉的大排放到盘中。4、之后如果烧油，油温6层熟，之后将大排轻轻放入有锅中，炸...
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![煮猪大排的方法]( "煮猪大排的方法")
- 1、首先把大排洗干净，平方在案板上，用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。2、之后将多好的大排放到容器中，加入葱，姜，盐，料酒腌制30分钟左右。3、淀粉平铺，将打牌的两面全部拍上一层干淀粉，将拍好的淀粉的大排放到盘中。4、之后如果烧油，油温6层熟，之后将大排轻轻放入有锅中，炸...
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![腌猪大排的方法 腌猪大排的方法介绍]( "腌猪大排的方法 腌猪大排的方法介绍")
- 1、大排洗净，控干水分；2、加几滴柠檬汁稍腌制，这样可以使炸出来的大排肉质更加鲜嫩；3、猪大排其实就是通脊，南方按照肋骨分割成一片一片的，称作猪大排。4、猪大排烹调前莫用热水清洗，因肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口...
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![怎么煎制猪排 怎么煎猪排]( "怎么煎制猪排 怎么煎猪排")
- 1、食材：猪排适量，盐适量，黑胡椒适量。2、步骤：猪排上面撒盐和黑胡椒腌制10分钟。3、叉子在猪排上面每隔3厘米扎小孔。4、平底锅中倒入色拉油。5、小火煎至两面金黄。6、盛出即可完成。...
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![煮猪大排的方法 煮猪大排的方法介绍]( "煮猪大排的方法 煮猪大排的方法介绍")
- 1、首先把大排洗干净，平方在案板上，用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。2、之后将多好的大排放到容器中，加入葱，姜，盐，料酒腌制30分钟左右。3、淀粉平铺，将打牌的两面全部拍上一层干淀粉，将拍好的淀粉的大排放到盘中。4、之后如果烧油，油温6层熟，之后将大排轻轻放入有锅中，炸...
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