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关于羊炖的精选

清炖羊炖蹄花汤做法

  • 清炖羊炖蹄花汤做法

  • 1、准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发。2、锅里加清水（漫过猪蹄）、放入猪蹄、姜片、葱段、香叶4片、姜片2片、白酒1勺。3、大火烧开，调中小火煨2.5个小时。4、放入芸豆、玉米、莲藕，调小火煨2个小时。5、...
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怎样炖羊排 炖羊排的方法

  • 怎样炖羊排 炖羊排的方法

  • 1、羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫。2、锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干。3、炒好的羊排移入砂锅，加水，加胡萝卜块，加以上所有作料（盐除外），大火煮开，撇去浮沫，转小火。4、约摸四十分钟之后加盐，继续小火再炖二十分钟，至羊肉软烂。...
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羊肉的炖法 炖羊肉的方法

  • 羊肉的炖法 炖羊肉的方法

  • 1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖。2、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。3、羊肉一边炖着，一边将其他材...
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炖羊杂碎的方法 羊杂怎么炖

  • 炖羊杂碎的方法 羊杂怎么炖

  • 1、食材明细：羊肚、羊肺、羊肝、羊肥肠、土豆、香菜、葱、蒜、辣椒片、花椒、小茴香籽、盐、味精、生抽、老抽。2、处理原料：把羊杂碎（肝、肺、肚等）用开水烫两遍，揉搓一下，再用凉水洗一遍，然后切成丝。3、土豆切成筷子粗细的小条，肥肠切成小节，姜切5、6大片，葱切4、5段，从中间刨成...
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炖羊肉怎么炖

  • 炖羊肉怎么炖

  • 1、先要将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中）。3、盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃...
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炖羊蝎子

  • 炖羊蝎子

  • 1、材料：羊蝎子1000克，盐、味精、辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克。2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。3、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、葱、姜、辣椒炒香，倒入...
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羊排炖多久 羊排炖的做法

  • 羊排炖多久 羊排炖的做法

  • 1、材料：羊排500克，胡萝卜250克，陈皮2片，姜15克，八角2个，花椒1小撮，桂皮1小块，食盐3克。2、准备材料，胡萝卜削皮切块。3、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。4、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。5、放入姜片，再放入陈皮，用中小火煲30分钟。6、...
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清炖羊肉

  • 清炖羊肉

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊腿：适量;土豆:2个;胡萝卜:2条;青萝卜:1条;食盐：适量;香菜：少许;花椒：适量;葱白：1段;姜：1块;胡椒粉：少许;白胡椒：适量;清炖羊肉的做法羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1...
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清炖羊肉 做炖羊肉的步骤

  • 清炖羊肉 做炖羊肉的步骤

  • 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入...
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羊肉汤炖法 炖羊肉汤的方法

  • 羊肉汤炖法 炖羊肉汤的方法

  • 1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜切条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。...
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羊杂炖汤方法 羊杂炖汤做法

  • 羊杂炖汤方法 羊杂炖汤做法

  • 1、食材：羊杂1000克，羊油，胡椒粉，老姜，枸杞，盐，大葱，红枣。2、羊杂洗净焯水备用,羊油，红枣，枸杞适量。3、砂锅里放入羊油化开。4、放入生姜片爆炒。5、在下入大葱节一起爆炒出香味。6、然后把羊杂放入里面翻炒1分钟。7、倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，烧开后浮沫撇去，小火慢...
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炖羊肉怎么炖烂

  • 炖羊肉怎么炖烂

  • 1、要想让羊肉，迅速的煮烂，还可以放一些山楂，因为山楂是酸性的食物。不仅不会影响羊肉的口感，而且能够有去腥的功效。最重要的一点就是，能够让羊肉更快的煮烂，大多数人在煲汤的时候，都会将羊肉用刀背，不断的拍打。这样就能够破坏内部的纤维，从而在咬、煮、切的时候，都会特别方便，而...
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清炖羊排

  • 清炖羊排

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：400克;胡萝卜：1根;猴头菇：100克;水：适量;葱：适量;姜：适量;料酒：适量;食盐：适量;鸡精：适量;清炖羊排的做法羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可猴头泡发（猴头菇的泡制方法点这里）砂锅中加水，放入焯过的羊...
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炖羊肚方法 如何炖羊肚

  • 炖羊肚方法 如何炖羊肚

  • 1、把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。2、把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。3、锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。4、水烧开之后，转为小火炖，放入料酒和盐。5、小火慢炖，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小葱，香菜就可以起锅了。...
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什么炖羊肉 何物炖羊肉

  • 什么炖羊肉 何物炖羊肉

  • 1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量。2、最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。3、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。4...
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羊肉怎么炖 怎么做清炖羊肉

  • 羊肉怎么炖 怎么做清炖羊肉

  • 1、食材准备：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。2、制作步骤：将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适...
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炖羊排怎么做 炖羊排的步骤

  • 炖羊排怎么做 炖羊排的步骤

  • 1、羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量。2、做法：羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可，猴头泡发。3、砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒，放入葱、姜、料酒。4、放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八...
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炖羊肉怎么炖 炖羊肉的做法

  • 炖羊肉怎么炖 炖羊肉的做法

  • 1、先要将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中）。3、盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃...
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炖羊汤的做法 炖羊汤怎么做

  • 炖羊汤的做法 炖羊汤怎么做

  • 1、准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了，接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即...
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炖羊脸怎么做 炖羊脸的做法

  • 炖羊脸怎么做 炖羊脸的做法

  • 1、材料：盐、料酒、姜、蒜、花椒、香叶、胡椒粉、葱、干辣椒、羊脸、清水。2、将羊脸用清水洗净切大块，把蒜剥皮切块，葱、姜切丝备用；3、开大火，在砂锅中倒入清水、料酒，放入羊脸块，边煮边捞去浮沫；4、浮沫捞完后加入葱、姜、蒜、花椒、香叶、干辣椒焖煮一个半小时；5、焖煮好后加...
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羊肠怎么炖好 如何炖羊肠

  • 羊肠怎么炖好 如何炖羊肠

  • 1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2、将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅...
  • 20026
炖羊腿

  • 炖羊腿

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊腿：1个;葱：1段;姜：1块;八角：2个;花椒：1撮;食盐：适量;醋：少许;桂皮：1片;老抽：2勺;香菜：少许;料酒：适量;炖羊腿的做法羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水...
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清炖羊排骨怎么炖

  • 清炖羊排骨怎么炖

  • 清炖羊排骨的步骤：主料：羊排骨500克。辅料：胡萝卜、八角、桂皮、花椒、姜、陈皮、香菜等。步骤：准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。放入姜片。再放入陈皮，用中小火煲30分钟。放...
  • 9797
炖羊肉

  • 炖羊肉

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：1000克;胡萝卜:1根;水芹菜:1棵;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;花椒：适量;香叶：适量;料酒：30毫升;生抽：15毫升;老抽：15毫升;炖羊肉的做法胡萝卜切小块、芹菜切段，姜切大块，蒜切片羊肉切小块（图2），冷水入锅，加30ml料酒，水...
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怎么样炖羊肉 如何炖羊肉

  • 怎么样炖羊肉 如何炖羊肉

  • 1、准备材料：羊肉1块，清汤火锅底料一袋，萝卜一个切滚刀块，葱白一段，姜一块，大蒜瓣十个。2、先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水。3、烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用。4、将小肥羊底料倒入高压锅中，放入葱姜蒜，再将焯过水的羊肉放入，加水至没过羊肉一...
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