![如何洗秋刀鱼]( "如何洗秋刀鱼")
- 1、如果秋刀鱼是新鲜的，处理的时候，将鱼身洗干净、鱼鳃去掉就好，不需要开肠破肚，因为秋刀鱼最好吃的地方就是肚内肠。将鱼肠用盐腌一下，烤完或者煎完直接吃，可以尝到秋刀鱼的原味。如果需要去除内脏，则去内脏的方法是用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚，卷出内脏和鳃，并将鱼清洗，放入八成...
- 32968
![芝麻秋刀鱼怎么做]( "芝麻秋刀鱼怎么做")
- 1、秋刀鱼1斤，适量盐和酱汁，芝麻50g。2、将秋刀鱼洗净，沥干，撒上盐，放入冰箱腌制24小时。3、将酱汁刷在秋刀鱼的表面。4、烤箱预热160°，烤盘上铺上锡纸，刷上油。秋刀鱼身体上正反也抹上油。入烤箱烤8分钟左右，再刷一层调好的酱汁撒上芝麻，加热数分钟后即可。...
- 24053
![蒲烧汁秋刀鱼饭的做法]( "蒲烧汁秋刀鱼饭的做法")
- 1、麦米半米杯，糯米半米杯，按饭煲标识的1杯米水量稍多点煲成麦饭，打散备用。2、将可口可乐60ml，李锦记红烧汁1茶匙(5ml)，万字酱油1茶匙，金兰甜辣酱1茶匙，冰糖1茶匙，芝麻油1茶匙调成碗汁。3、秋刀鱼一条，切匀等三段，每段侧片切开中间保持连接。4、调好的碗汁，小火煮稠有大泡出现，至挂...
- 26844
![冻秋刀鱼的做法]( "冻秋刀鱼的做法")
- 1、食材准备：秋刀鱼、清鸡汤、姜、油、鲍鱼汁、酱油、料酒、白糖。2、将秋刀鱼洗净，切除头尾，再剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连；3、将姜切成丝备用；4、将秋刀鱼放入碗里，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，并让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟；5、倒5汤匙油进锅...
- 19143
![秋刀鱼为什么喜欢红色]( "秋刀鱼为什么喜欢红色")
- 秋刀鱼喜欢红色是因为秋刀鱼有一定的趋光性，对光线极为敏感，尤其是红色光线更为敏感，只要打开一定程度的红色灯光，秋刀鱼就会朝着红色灯光的地方聚集，借助秋刀鱼这独特性，便有了专门的捕捞方法。秋刀鱼又称竹刀鱼，是鱼类的一种。由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。其...
- 21192
![如何做烤秋刀鱼 烤秋刀鱼做法介绍]( "如何做烤秋刀鱼 烤秋刀鱼做法介绍")
- 1、秋刀鱼适量、盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量。2、清洗干净去腮去内脏备用。3、控干水分鱼身均匀的抹上盐胡椒粉橄榄油腌制十分钟。4、鱼身上每隔一寸划一刀送入烤箱220C烤20分钟。5、准备好酸果。6、等待中。7、二十分钟后即可取出食用。...
- 6492
![秋刀鱼的做法]( "秋刀鱼的做法")
- 材料：秋刀鱼5条（或按个人所需酌量准备）、盐适量、柠檬一个做法：1、秋刀鱼剖好洗净沥干，背上切若干斜刀，在鱼身鱼腹上抹盐和胡椒粉，腌制半小时以上。2、在鱼腹内放入少许柠檬丝3、烤盘上铺上锡纸，锡纸面上刷一层油(刷油是为秋刀鱼烤制这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，...
- 28392
![冻的秋刀鱼怎么做好吃]( "冻的秋刀鱼怎么做好吃")
- 1、食材准备：秋刀鱼、清鸡汤、姜、油、鲍鱼汁、酱油、料酒、白糖。2、将秋刀鱼洗净，切除头尾，再剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连；3、将姜切成丝备用；将秋刀鱼放入碗里，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，并让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟；4、倒5汤匙油进锅烧热...
- 31424
![冰冻的秋刀鱼做好吃的方法]( "冰冻的秋刀鱼做好吃的方法")
- 1、秋刀鱼解冻。2、秋刀鱼洗净去头，去内脏用厨房剪刀剪成10cm左右的段。3、葱切段，姜切片。4、秋刀鱼中放入料酒，白糖拌匀，放入五香粉，生抽，盐，味素，葱，姜拌匀。5、不粘锅倒入食用油，油多放一些。6、将腌好的秋刀鱼摆放到锅中。摆放秋刀鱼的时候最好要有一点间隙，这样翻个的时候就不...
- 11066
![香煎秋刀鱼的做法]( "香煎秋刀鱼的做法")
- 姜切片，秋刀鱼洗净放白酒、盐腌制10分钟，孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀，腌制4小时，锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。秋刀鱼怎么做好吃食材：秋刀鱼2条，姜1块，白酒1勺，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，盐少许，柠檬汁香煎秋刀鱼的做法:1.姜切片...
- 22943
![秋刀鱼如何烤]( "秋刀鱼如何烤")
- 1、将化冻的秋刀鱼去内脏，撕去腹中黑膜，背部划几刀，用厨房纸吸干水分。2、再加生抽、白酒、盐、白醋腌制。柠檬削几片外皮切成合适大小，放入鱼肚子里（没有就另用姜片或葱段代替）；姜片放鱼身子下。放入冰箱腌20分钟以上，期间翻几次鱼，以便腌制均匀。3、孜然粉，或孜然粒磨粉备用。黑...
- 18804
![一天能吃多少条秋刀鱼]( "一天能吃多少条秋刀鱼")
- 1、一天能吃2条秋刀鱼。2、秋刀鱼中含有丰富的营养物质，适量使用能为人体补充一定营养和能量，还能促进人体细胞再生和代谢，有属于缓解疲劳，其中的维生素还有一定的抗氧化能力，一般一天吃2条秋刀鱼就够了，吃太多可能会加重胃肠道和肝脏负担。3、秋刀鱼中含有人体所需的高消化吸...
- 24086
![如何做秋刀鱼不腥 秋刀鱼不腥的做法介绍]( "如何做秋刀鱼不腥 秋刀鱼不腥的做法介绍")
- 1、把鱼洗干净，切成2半，沥干水分，这样比较不到弹油。2、洗干净锅，烧到锅没水分，到入油烧热，把鱼一段段放下去煎3、煎到金色再翻过来煎，煎到有点金色就可以啦，煎太久肉会老，把鱼产一起放盘子里。4、锅有煎鱼剩下的油，放入姜丝，加入酱油爆香，加点糖，然后产起来淋到鱼上面。5、把水烧开，隔...
- 6022
![秋刀鱼如何保存新鲜]( "秋刀鱼如何保存新鲜")
- 1、最简便最有效的贮藏秋刀鱼方式是冷冻。冷冻温度越低，越有利于秋刀鱼的品质。在-20°C下只能保存180天，-30°C是冷冻秋刀鱼的适宜温度。2、如果你买了秋刀鱼后不马上吃，你应该用保鲜膜把它包起来，放在冰箱里，尽快吃掉。如果冷藏只能保存一两天。如果放在冰箱里，可以保存三个...
- 24893
![如何做秋刀鱼不腥]( "如何做秋刀鱼不腥")
- 1、把鱼洗干净，切成2半，沥干水分，这样比较不到弹油。2、洗干净锅，烧到锅没水分，到入油烧热，把鱼一段段放下去煎3、煎到金色再翻过来煎，煎到有点金色就可以啦，煎太久肉会老，把鱼产一起放盘子里。4、锅有煎鱼剩下的油，放入姜丝，加入酱油爆香，加点糖，然后产起来淋到鱼上面。5、把水烧开，隔...
- 15517
![秋刀鱼的做法烤箱烤]( "秋刀鱼的做法烤箱烤")
- 1、食材：秋刀鱼两条、柠檬?个、盐适量、花生油适量。2、把秋刀鱼开肚去除内脏后，清洗干净；3、在秋刀鱼两面各划几刀以便入味；4、洒上食盐和柠檬汁，腌制十分钟；5、烤箱200度预热后，铺上油纸并在上面刷一层薄薄的花生油；6、把秋刀鱼平摊在油纸上面，用200度上下热管烤10分钟；7、最后装...
- 30418
![一天吃几条秋刀鱼合适呢 一天能吃多少条秋刀鱼]( "一天吃几条秋刀鱼合适呢 一天能吃多少条秋刀鱼")
- 1、一天能吃2条秋刀鱼。2、秋刀鱼中含有丰富的营养物质，适量使用能为人体补充一定营养和能量，还能促进人体细胞再生和代谢，有属于缓解疲劳，其中的维生素还有一定的抗氧化能力，一般一天吃2条秋刀鱼就够了，吃太多可能会加重胃肠道和肝脏负担。3、秋刀鱼中含有人体所需的高消化吸...
- 30568
![刀鱼和秋刀鱼的区别有哪些]( "刀鱼和秋刀鱼的区别有哪些")
- 1、科属不同。刀鱼和秋刀鱼的科属不同，其中刀鱼是鲲科跻属的鱼类，其学名为长颌跻，别名为毛跻，是沿海地带较为常见的经济鱼类，而秋刀鱼是竹刀鱼科秋刀鱼属的鱼类，其别名为竹刀鱼，是表层洄游性的鱼类。2、体型不同。刀鱼和秋刀鱼的区别表现在体型上，其中刀鱼的身体较长且侧边较扁，其...
- 25494
![蜜汁烧烤秋刀鱼]( "蜜汁烧烤秋刀鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料秋刀鱼：3条;烤肉酱：适量;蒸鱼豉油：适量;料酒：2克;姜：适量;蜜汁烧烤秋刀鱼的做法秋刀鱼去腮去内脏，冲洗干净，沥干水分先用料酒和蒸鱼豉油抹遍全身里外，再用李锦记蜜汁烤肉酱涂满里外腌制半小时以上烤箱预热220度...
- 7901
![烤秋刀鱼怎么做]( "烤秋刀鱼怎么做")
- 1、秋刀鱼10条，白醋100g，适量盐和橄榄油。2、秋刀鱼洗净，两面抹上白醋、再撒上盐抹匀腌制30分钟。3、烤盘放锡纸，底层均匀涂抹橄榄油，摆上秋刀鱼，烤箱上下火230度预热。4、放入秋刀鱼，烤7分钟翻面再烤7分钟即可。...
- 10321
![秋刀鱼为啥那么便宜]( "秋刀鱼为啥那么便宜")
- 1、秋刀鱼的繁殖速度快,而且产量较大,所以,秋刀鱼的价钱很便宜。2、秋刀鱼的繁殖非常快,无需养殖,野生的的秋刀鱼产量就非常多,所以,价钱也会比较便宜,而且,在日本,秋刀鱼的价钱一直很便宜,很多都出口到了中国,价钱就会更加便宜。...
- 13595
![盐烤秋刀鱼的制作方法]( "盐烤秋刀鱼的制作方法")
- 1、食材：秋刀鱼4条、海盐适量、柠檬1个、食用油少许、白醋少许。2、秋刀鱼洗干净，特别去掉鱼背上蓝色的点点的鱼鳞，用手刮能明显感觉到。清除鱼鳃，内脏后彻底洗干净。3、厨房纸吸去多余水分。4、撒上适量的海盐，均匀涂抹鱼身，腌30分钟。5、焙MAN烤箱200度开始预热。柠檬切半，切...
- 11374
![秋刀鱼如何挑选]( "秋刀鱼如何挑选")
- 1、在挑选秋刀鱼时可用一手捏住秋刀鱼的鱼头，将鱼身悬空的方法，以鱼身的状态作为新鲜度的指标。若鱼身在无支撑的情况下，仍保持挺直的型状，就代表该鱼尚属新鲜，鱼肉尚未开始变质。如果鱼身已呈现弯曲、软趴趴的状态，则表示其已经在室温下搁置太长的时间、新鲜度不佳。2、除了以...
- 23777
![秋刀鱼烤箱需要多久 秋刀鱼烤箱烤几分钟]( "秋刀鱼烤箱需要多久 秋刀鱼烤箱烤几分钟")
- 1、秋刀鱼烤箱烤15分钟左右。2、刀鱼清洗干净放入各种调料，放入各种调料在烤箱中烤15分钟，具体的时间要根据刀鱼段的大小，以及不同烤箱的温度进行调整。烤箱烤出的刀鱼水分少，口感酥脆，连鱼骨头都是酥脆的，配合合适的蘸料，味道十分鲜美。...
- 14538
![红烧秋刀鱼的做法介绍]( "红烧秋刀鱼的做法介绍")
- 1、食材：秋刀鱼2条，料酒1勺，食盐少许，红烧酱油1勺，大蒜2瓣，生姜2片，红椒1个，香菜1根，小葱1根。2、秋刀鱼，事先需要去除不能吃的地方，洗净，剪成段，长短尽量要一致，将秋刀鱼控干水分，待用，大蒜剥皮切成片；3、生姜也切成片，辣椒切成小段，孩子吃可以不放辣椒，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入秋...
- 18292
懂科普
