![正宗五香卤蛋配方]( "正宗五香卤蛋配方")
- 材料：-鸡蛋10个-酱油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5个-桂皮1块-陈皮1块-花椒10颗-香叶5片-盐适量做法：1.将鸡蛋放入锅中加水，煮沸后煮10分钟，然后放到冷水中浸泡5分钟，去除鸡蛋外壳。2.将酱油、水、冰糖、八角、桂皮、陈皮、花椒、香叶放入另一个大锅中，用大火烧开。3.将去...
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![鸡蛋饼要加水吗]( "鸡蛋饼要加水吗")
- 鸡蛋饼要加水。鸡蛋饼要根据需要适量加水，不宜过多。如果鸡蛋饼鸡蛋放的少，面粉过多，面糊较稠则需要适量加点水。如果鸡蛋放的量较多，蛋中的水分完全满足面粉糊调出来的稠度，可以不用再加水，否则会使蛋糊变稀，最后饼皮难以成形。鸡蛋饼的做法：1、准备材料：鸡蛋2只、小葱1根、清水1...
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![鸡蛋加热方法 鸡蛋怎么加热]( "鸡蛋加热方法 鸡蛋怎么加热")
- 1、最好的方法是用开水烫，烫个3、4分钟鸡蛋里里外外就都热透了，这种方法不会使它的营养物质流失，使用后也不会有什么不卫生的地方。2、当然，别的方法也有，也可以和菜一起吃，比如炖肉的时候放进去会更香，把鸡蛋切成一半一半的之后调个酱油汁当冷菜吃也不错，或者就下油锅炸一下，外面...
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![蒸鸡蛋羹的要加多少水 蒸鸡蛋羹要如何加水]( "蒸鸡蛋羹的要加多少水 蒸鸡蛋羹要如何加水")
- 1、1个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多跑，直到搅匀为止。2、放入蒸锅开始蒸，注意第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不...
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![鸡蛋会过期吗 鸡蛋会不会过期]( "鸡蛋会过期吗 鸡蛋会不会过期")
- 1、鸡蛋会过期。2、鸡蛋在夏季常温下只能保存10天左右的时间，冬季则可以保存15天左右的时间，鸡蛋应该密封放入冰箱冷藏区保存，保持温度在3度左右，即可保存40天左右的时间，鸡蛋应该避免和大豆、酸性水果一起食用，不利于人体消化。...
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![冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋吗]( "冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋吗")
- 1、煮鸡蛋最好是冷水下锅，这样蛋壳就不容易破裂。水用小火烧开之后，再用温火煮，这样煮八分钟就差不多，最好是不要超过十分钟，这样煮出来的鸡蛋口感不好。2、如果不喜欢吃纯熟透的，只需要煮6分钟左右，蛋黄是一半的溏心的，但是这样煮最好是选择无菌蛋，如果不是无菌蛋，还是不建议选择...
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![鸡蛋只要不散黄就没过期吗]( "鸡蛋只要不散黄就没过期吗")
- 1、不是的，鸡蛋不散黄但是有异味也是过期了，但是鸡蛋散黄没有异味的情况下是可以吃的，因为鸡蛋散黄的原因有很多，如在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，所以散黄蛋能不能吃取决于有没有异味。2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则...
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![鸡蛋不散黄是不是就没过期呢 鸡蛋只要不散黄就没过期吗]( "鸡蛋不散黄是不是就没过期呢 鸡蛋只要不散黄就没过期吗")
- 1、不是的，鸡蛋不散黄但是有异味也是过期了，但是鸡蛋散黄没有异味的情况下是可以吃的，因为鸡蛋散黄的原因有很多，如在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，所以散黄蛋能不能吃取决于有没有异味。2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则...
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![炖鸡蛋羹要加水吗]( "炖鸡蛋羹要加水吗")
- 主料：鸡蛋3个，牛奶200克，辅料：老抽10g，温开水100g，香油10g。1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中；2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水；3、倒入200克加热后晾温的纯牛奶用筷子朝一个方向搅拌至均匀；4、用滤网过滤一下；5、把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中；6、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖...
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![秋葵炒鸡蛋需要过水吗]( "秋葵炒鸡蛋需要过水吗")
- 1、秋葵炒鸡蛋不需要焯水，因为秋葵本来就是吃新鲜的，而且秋葵会和鸡蛋一起炒，不用提前焯水，如果焯水的话，后面和鸡蛋一起去炒可能还会使秋葵炒的太过而失去了原有的味道，口感太软不好吃，所以不必焯水。2、另外要注意的是，秋葵炒鸡蛋尽量挑选新鲜的秋葵，越硬的秋葵说明它越老，吃起来...
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![水煮鸡蛋过夜可以吃吗]( "水煮鸡蛋过夜可以吃吗")
- 1、煮熟的水煮蛋过夜但未发生变质时通常可以吃，若是未完全煮熟的水煮蛋过夜出现变质通常不建议吃。2、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例是非常适合人体的，容易被人体吸收，营养价值很高。另外，它含有一些无机物，像钙、磷或者铁的含量比较丰富。另外，像鸡蛋黄里边的维生素A的含量也比较多，B...
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![水洗过的鸡蛋能放多久]( "水洗过的鸡蛋能放多久")
- 鸡蛋洗了能放多久，夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天，鸡蛋用水洗过之后再进行存放是一大禁忌；因为鸡蛋的外壳上有一层白霜，这层白霜可以起到封闭蛋壳上的气孔避免细菌进入的作用，而一旦用清水洗掉之后，细菌就很容易侵入，鸡蛋保存方法，需...
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![煮过鸡蛋的水还能喝吗]( "煮过鸡蛋的水还能喝吗")
- 1、煮过鸡蛋的水最好还是别喝。2、蛋煮熟后水就沸得时间太长，是反复烧开的水，水因为过度的沸腾已经破坏了本身的营养成分，并且水中可能含有其他的无益的成分，喝了后对身体不好；3、鸡蛋外表虽然洗了也不见得有多干净，鸡蛋壳的成分是碳酸钙，被煮后会产生氧化钙和二氧化碳，这种水喝...
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![蒸鸡蛋羹的要加多少水]( "蒸鸡蛋羹的要加多少水")
- 1、1个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多跑，直到搅匀为止。2、放入蒸锅开始蒸，注意第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不...
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![炒鸡蛋加水原因]( "炒鸡蛋加水原因")
- 1、炒鸡蛋加入适量的清水是很多大厨不外传的秘方，在炒制鸡蛋的时候，根据鸡蛋的多少，加入适量的清水，经过烹饪，鸡蛋就会很蓬松滑嫩，松软可口，特别适合小孩子食用。2、将适量的鸡蛋打入碗中，然后你加入适量的清水，充分搅拌均匀。3、将新鲜番茄清洗干净，切成小块。4、油锅加热，倒入充足...
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![蒸鸡蛋羹要如何加水]( "蒸鸡蛋羹要如何加水")
- 1、1个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多跑，直到搅匀为止。2、放入蒸锅开始蒸，注意第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不...
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![开水泡面加鸡蛋能熟吗]( "开水泡面加鸡蛋能熟吗")
- 开水泡面加鸡蛋能熟吗？开水冲泡的鸡蛋是没有熟透的，表面看上去已经熟了，但其实并没有熟，而且会有很大的腥味，更重要的一点就是，没有熟透的鸡蛋往往存在细菌，所以不建议大家用这种方式吃泡面。拓展：鸡蛋煮泡面的做法1、准备好一包自己喜欢的口味的泡面和两个鸡蛋以及适量青菜。2、...
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![鸡蛋水加蜂蜜能喝吗]( "鸡蛋水加蜂蜜能喝吗")
- 蜂蜜水和鸡蛋可以一起吃：1.鸡蛋和蜂蜜都是有营养的食物：鸡蛋有很多蛋白质和胆固醇，蜂蜜可以润肺止咳，补中润燥。2.不会带来副作用：两者可以一起食用，一般不会发生不良反应，但需要注意过敏等个体差异。3.具有益处：鸡蛋是健脑食品，蜂蜜可以治疗肺燥咳嗽、烫伤、药物中毒等，对人体健康...
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![鸡蛋用水洗过能放多久]( "鸡蛋用水洗过能放多久")
- 鸡蛋洗了能放多久，夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天，鸡蛋用水洗过之后再进行存放是一大禁忌；因为鸡蛋的外壳上有一层白霜，这层白霜可以起到封闭蛋壳上的气孔避免细菌进入的作用，而一旦用清水洗掉之后，细菌就很容易侵入，鸡蛋保存方法，需...
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![蒸3个鸡蛋加多少水]( "蒸3个鸡蛋加多少水")
- 1、三颗蛋的话放入四颗蛋体积的水就可以了。2、两个鸡蛋一碗水，四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗。3、注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。4、鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。...
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![水煮鸡蛋隔夜还能食用吗 水煮鸡蛋过夜可以吃吗]( "水煮鸡蛋隔夜还能食用吗 水煮鸡蛋过夜可以吃吗")
- 1、煮熟的水煮蛋过夜但未发生变质时通常可以吃，若是未完全煮熟的水煮蛋过夜出现变质通常不建议吃。2、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例是非常适合人体的，容易被人体吸收，营养价值很高。另外，它含有一些无机物，像钙、磷或者铁的含量比较丰富。另外，像鸡蛋黄里边的维生素A的含量也比较多，B...
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![鸡蛋饼要不要加水]( "鸡蛋饼要不要加水")
- 1、鸡蛋饼要加水。2、鸡蛋饼要根据需要适量加水，不宜过多。如果鸡蛋饼鸡蛋放的少，面粉过多，面糊较稠则需要适量加点水。如果鸡蛋放的量较多，蛋中的水分完全满足面粉糊调出来的稠度，可以不用再加水，否则会使蛋糊变稀，最后饼皮难以成形。...
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![蒸鸡蛋羹加多少水合适]( "蒸鸡蛋羹加多少水合适")
- 1、视情况而定。蒸鸡蛋的时候，都会在锅底放一些水用来蒸鸡蛋羹，而蒸鸡蛋羹要加的水量要根据鸡蛋羹的量决定的，一般鸡蛋羹和水的比例一般是1:2，也就是比如有一碗鸡蛋羹的量，那么就需要加两碗水的量，或者可以更多，但是水量一定不能少，否则容易影响鸡蛋羹的口感。2、鸡蛋，是母鸡所产...
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![蒸鸡蛋羹加多少水合适 蒸鸡蛋羹加的水量]( "蒸鸡蛋羹加多少水合适 蒸鸡蛋羹加的水量")
- 1、视情况而定。蒸鸡蛋的时候，都会在锅底放一些水用来蒸鸡蛋羹，而蒸鸡蛋羹要加的水量要根据鸡蛋羹的量决定的，一般鸡蛋羹和水的比例一般是1:2，也就是比如有一碗鸡蛋羹的量，那么就需要加两碗水的量，或者可以更多，但是水量一定不能少，否则容易影响鸡蛋羹的口感。2、鸡蛋，是母鸡所产...
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![鸡蛋被水洗过还能放多久]( "鸡蛋被水洗过还能放多久")
- 鸡蛋洗了能放多久，夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天，鸡蛋用水洗过之后再进行存放是一大禁忌；因为鸡蛋的外壳上有一层白霜，这层白霜可以起到封闭蛋壳上的气孔避免细菌进入的作用，而一旦用清水洗掉之后，细菌就很容易侵入，鸡蛋保存方法，需...
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