![寒菌是什么]( "寒菌是什么")
- 寒菌学名松乳菇，又称松菌、雁鹅菌，为世界性美味食用菌，湖南山丘之地多有出产。寒菌味很鲜美，质地柔脆，营养丰富，含蛋白质18%，碳水化合物80%左右。每500克可提供热量1500千卡，核黄素（维生素B2）含量也高于许多蔬菜。中医认为其味甘淡微酸，可治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菜以寒...
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![寒菌炖汤怎么做]( "寒菌炖汤怎么做")
- 1、食材：寒菌3两，新鲜的猪骨5两，盐适量，葱花适量。2、把猪骨过水后，用高压锅把猪骨炖出白汤。3、寒菌用盐水泡出沙子，要泡久一点沙子才干净，洗净，切小片。4、砂锅炖半小时，小火，出锅放少量盐和葱花。...
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![寒菌跟什么食物相克]( "寒菌跟什么食物相克")
- 1、寒菌也没什么食物禁忌，不和什么食物相克，服用也比较安全性。寒菌做为临床医学大中型手术治疗病人及其体质虚弱者滋补养生养生保健的非常好挑选。2、具备强精补肾壮阳，清目、祛火、止疼、防癌、益脑益智类等作用，并且合适于一切年龄层的群体服用，是一种对身体很好的营养成分...
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![什么食物和寒菌相克]( "什么食物和寒菌相克")
- 1、寒菌也没什么食物禁忌，不和什么食物相克，服用也比较安全性。寒菌做为临床医学大中型手术治疗病人及其体质虚弱者滋补养生养生保健的非常好挑选。2、具备强精补肾壮阳，清目、祛火、止疼、防癌、益脑益智类等作用，并且合适于一切年龄层的群体服用，是一种对身体很好的营养成分...
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![寒菌与什么相克 寒菌和什么不能一起吃]( "寒菌与什么相克 寒菌和什么不能一起吃")
- 1、食用野生菌不能饮酒，因为野生菌中某些成份会和酒精发生化学反应产生毒性物质，也不能与海鲜同食；驴肉和菌类同食会引发脑血管病。以上就是食物相克的情况，建议不要一起搭配食用。2、多种食物的混合搭配有利于提高食物的营养价值。只要菌类食物是无毒的，就应该比较安全。...
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![寒菌的清洗和保存方法]( "寒菌的清洗和保存方法")
- 1、清洗：将寒菌放入盆中，倒入清水和少许食盐，浸泡15分钟，寒菌的泥沙会沉淀下去。然后分别洗净，用手捏住寒菌往下面按，大头朝下，反复几次。然后捞出用水冲洗即可。2、保存：将洗净的寒菌，放入盆中，倒入清水淹没菌类，若菌类上浮可压个重物。此法宜于短期存放，注意不要采用铁质容器，以免菌...
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![寒菌和什么不能一起吃]( "寒菌和什么不能一起吃")
- 1、食用野生菌不能饮酒，因为野生菌中某些成份会和酒精发生化学反应产生毒性物质，也不能与海鲜同食；驴肉和菌类同食会引发脑血管病。以上就是食物相克的情况，建议不要一起搭配食用。2、多种食物的混合搭配有利于提高食物的营养价值。只要菌类食物是无毒的，就应该比较安全。...
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![寒菌与什么相克]( "寒菌与什么相克")
- 1、食用野生菌不能饮酒，因为野生菌中某些成份会和酒精发生化学反应产生毒性物质，也不能与海鲜同食；驴肉和菌类同食会引发脑血管病。以上就是食物相克的情况，建议不要一起搭配食用。2、多种食物的混合搭配有利于提高食物的营养价值。只要菌类食物是无毒的，就应该比较安全。...
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![寒菌上的绿霉可以吃吗]( "寒菌上的绿霉可以吃吗")
- 1、寒菌上的绿霉能吃。2、寒菌上的绿色并不是霉菌。寒菌菇的特点是“受伤”的地方会逐渐变成绿色，比如拔蘑菇时留下的切口，或者是在清洗、刀切时的留下的裂痕和刀口等，这些地方都会逐渐变成铜绿色，像生锈发霉一样。...
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![寒菌炖肉做法]( "寒菌炖肉做法")
- 1、食材用料：五花肉250g、野生寒菌300g、姜一小块、盐适量、植物油适量、料酒少许、淀粉少许、鸡精少许、香葱适量；2、将菌子捡拾干净，洗净。3、五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加料酒，淀粉腌一下。4、切姜碎和葱花。5、坐锅放少许植物油，先把肥肉稍炸出一点点油，不要炸成了油渣。6、改...
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![野生菌属于热性还是寒性的呢 野生菌是热性的还是寒性的]( "野生菌属于热性还是寒性的呢 野生菌是热性的还是寒性的")
- 1、野生菌是寒性的。2、野生菌同时含有的丰富的胶质等成分，可以滋润肠道；含有的纤维素和甲壳质含量较高，可以增强肠道的动力，因此食用具有很好的润肠通便的作用，适合肠动力不足的人群食用。3、食用野生菌有一定的清热去火的作用，可以在食用燥热食物的时候食用一些菌类，有一定的...
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![酵母菌是真菌还是细菌？]( "酵母菌是真菌还是细菌？")
- 真菌酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体...
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![酵母菌霉菌醋酸菌是什么繁殖方式 酵母菌霉菌醋酸菌繁殖方式的介绍]( "酵母菌霉菌醋酸菌是什么繁殖方式 酵母菌霉菌醋酸菌繁殖方式的介绍")
- 1、酵母菌：适宜条件下出芽生殖。2、霉菌：孢子生殖。3、醋酸菌：二分裂。4、出芽生殖又叫芽殖，是无性繁殖方式之一。出芽生殖中的芽是指在母体上长出的芽体，而不是高等植物上真正的芽的结构。5、孢子生殖，是很多低等植物和真菌等利用孢子进行的生殖方式。孢子是细菌，原生动物，真菌...
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![野生菌属于热性还是寒性的呢]( "野生菌属于热性还是寒性的呢")
- 1、野生菌是寒性的。2、野生菌同时含有的丰富的胶质等成分，可以滋润肠道；含有的纤维素和甲壳质含量较高，可以增强肠道的动力，因此食用具有很好的润肠通便的作用，适合肠动力不足的人群食用。3、食用野生菌有一定的清热去火的作用，可以在食用燥热食物的时候食用一些菌类，有一定的...
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![食用菌菌种]( "食用菌菌种")
- 食用菌的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。食用菌的种类有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。具体介绍如下：1、香菇香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。生于阔叶树倒木上。春季、冬季多人工栽培。分布于西南及安徽、浙江、江...
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![如何制作红茶菌菌种 红茶菌菌种的制作方法]( "如何制作红茶菌菌种 红茶菌菌种的制作方法")
- 1、制作红茶菌菌种，需要准备红茶5克、菌苗2包，以及清水800到1000克，与白糖100克。先将红茶、清水与白糖放入小锅中煮开，煮好的茶汤留着备用。2、将菌苗连同里面的液体一起放入干净的容器之中，倒入晾凉并滤除茶渣的红茶水，混合后用一块纱布蒙住容器，用橡皮筋套好，不需要加盖，于阴凉...
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![念珠菌是什么菌]( "念珠菌是什么菌")
- 1、念珠菌性阴道炎是指外阴阴道感染了假丝酵母菌，俗称霉菌，80~90%的病原体为白假丝酵母菌，假丝酵母菌对热的抵抗力不强，加热至60度一小时即死亡，但对干燥、日光、紫外线、及化学制剂等抵抗力较强，传播途径主要为内源性传染，假丝酵母菌除作为条件致病菌寄生阴道外，也可寄生于人的...
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![酵母菌是真菌吗]( "酵母菌是真菌吗")
- 酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。它和高等植物的...
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![无菌和灭菌的区别 无菌灭菌消毒杀菌介绍]( "无菌和灭菌的区别 无菌灭菌消毒杀菌介绍")
- 1、灭菌：杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理，包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。2、无菌：无菌是灭菌的结果，指完全不含微生物。3、消毒：杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。4、杀菌：指杀灭物体中的致病菌，物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。...
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![细菌菌落的特点]( "细菌菌落的特点")
- 1、细菌菌落是指细菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块。如果接种菌的密度十分稀薄，且规定一定的培养条件，由于菌的种类不同，它所形成的菌落的形状、大小、高低、位置、表面的粗细、边缘的形状、色调、透明度，以及菌块的质地、软硬、粘稠度和特殊培养基的着色等，也各...
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![无菌灭菌消毒杀菌介绍 无菌和灭菌的区别]( "无菌灭菌消毒杀菌介绍 无菌和灭菌的区别")
- 1、灭菌：杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理，包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。2、无菌：无菌是灭菌的结果，指完全不含微生物。3、消毒：杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。4、杀菌：指杀灭物体中的致病菌，物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。...
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![野生菌是热性的还是寒性的]( "野生菌是热性的还是寒性的")
- 1、野生菌是寒性的。2、野生菌同时含有的丰富的胶质等成分，可以滋润肠道；含有的纤维素和甲壳质含量较高，可以增强肠道的动力，因此食用具有很好的润肠通便的作用，适合肠动力不足的人群食用。3、食用野生菌有一定的清热去火的作用，可以在食用燥热食物的时候食用一些菌类，有一定的...
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![酵母菌是什么菌]( "酵母菌是什么菌")
- 酵母菌是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。1、是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。2、酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更...
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![菌粉5菌和7菌有什么区别]( "菌粉5菌和7菌有什么区别")
- 菌粉五菌和七菌的区别在于该菌种中含有的益生菌种类的数量，五菌即为五种发酵菌，七菌即为七种发酵菌。但是酸奶中的菌种不能超过三种，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养物质，使发酵变得复杂，最终总会被一两种菌占领并成为优势菌群，即便菌的种类繁多，不生长繁殖也没有效果。最科学...
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![红茶菌菌种]( "红茶菌菌种")
- 红茶菌（Kombucha）是一种传统的食品发酵制品，其主要成分是活的菌群和发酵的茶汁。红茶菌的主要成分包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等微生物。这些菌群共同作用于茶汁中的糖类、酸类和其他营养物质，产生一系列化合物，如酸、醇、脱氢酸、酯、酮等物质，使得红茶菌具有酸味和微醺的特性...
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