![自制浸鸡煲做法窍门]( "自制浸鸡煲做法窍门")
- 原材料：鸡脯肉，菠萝蜜，杂蔬粒，青红椒，番茄各适当。1、鸡脯肉切一片，用鸡蛋清，盐，水淀粉，米酒和少量油翻拌腌渍15分钟以上。2、西红柿去皮，切割成小碎渣，青红椒切片预留，菠萝蜜切片用食盐水侵泡。3、锅内水温5成热上下放进鸡肉滑至鸡肉皮肤变白，盛出预留。4、锅内再次加点油放进蒜泥进...
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![浸辣椒炒鸡怎么做]( "浸辣椒炒鸡怎么做")
- 1、主料：鸡半只、浸辣椒100g、红辣椒1个、香葱少许、植物油10g、盐5g、白醋1勺、白酒少许、生抽1勺、老抽少许。2、鸡垛成小块放入白醋、生抽、姜片抓匀腌渍十分钟。3、植物油放入姜片蒜粒煸出香味。4、加入鸡块大火翻炒。5、炒至鸡块金黄色加入盐调味。6、放入少许白酒去...
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![鸡如何煲汤 鸡怎样煲汤]( "鸡如何煲汤 鸡怎样煲汤")
- 1、用料：母鸡1只；白糯米50克；白参20克；红枣10颗；蒜3瓣；大葱1根；清水适量；盐少许；椒盐适量。2、母鸡宰杀后先清洗干净，沥干水分。3、糯米浸泡一晚，沥干水分。4、红枣去核，白参清洗掉表面的尘土，葱切小段。5、将糯米、红枣、蒜、白参一层一层码在鸡肚里，用棉线缝紧。6、放入锅中，加适量清...
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![如何做电饭煲鸡煲 电饭煲鸡煲家庭做法]( "如何做电饭煲鸡煲 电饭煲鸡煲家庭做法")
- 1、原料：鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角。鸡洗净，检查身上有没鸡毛。2、剁成小块，清理掉鸡肺部分。3、将鸡肉洗净，控干水分。4、加入烤肉酱一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。...
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![怎么煲乌鸡汤 乌鸡怎样煲汤]( "怎么煲乌鸡汤 乌鸡怎样煲汤")
- 1、食材：乌鸡肉500克、姜1块、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5颗、红枣6颗、枸杞5克，盐适量。2、鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟。3、姜1块切片，将当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣等食材洗净沥干。4、锅中放入适量清水，大火烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出。5...
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![煲鸡汤怎么煲 煲鸡汤的做法教程]( "煲鸡汤怎么煲 煲鸡汤的做法教程")
- 1、柴鸡1000克，红枣6个，花旗参适量，枸杞适量，大葱半根，姜4片，料酒适量，精盐适量，味精适量，白糖适量。2、准备柴鸡块备用。3、把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。4、准备辅料，大葱打上扣，姜去皮切片，大枣去核，美国花旗参，枸杞。5、把鸡块放入锅中，倒入凉水大火烧开，转小火煮一会儿。6、把煮透...
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![鸡肉如何煲汤 鸡肉怎样煲汤]( "鸡肉如何煲汤 鸡肉怎样煲汤")
- 1、红枣用冷水浸泡至肿胀。2、胡萝卜去皮切萝卜块，玉米切小块，鸡肉切小块，放入沸水中先放一边。3、汤锅中加入大量水，将鸡肉放入锅中，再将红枣、姜片、花椒粒放入锅中。4、大火煮沸，然后去除泡沫，放入切好的胡萝卜和玉米片。5、转小火煮30分钟，加入少量盐。...
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![瑶柱浸鸡做法窍门 怎样做瑶柱浸鸡]( "瑶柱浸鸡做法窍门 怎样做瑶柱浸鸡")
- 1、猪腱肉汆水，淮山去皮切块，姜块拍扁。2、上一步准备的材料与瑶柱一同下锅熬煮20分钟，做成汤底。3、走地鸡对半开，洗干净去除内脏血水和杂毛。4、快速汆水洗去血污。5、鸡放入熬煮好的汤底中慢火浸熟。6、鸡肉刚好熟，马上捞出晾凉，让鸡皮充分收缩变脆，斩件。7、把汤底煮开，滑入...
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![煲鸡汤怎么煲]( "煲鸡汤怎么煲")
- 1、柴鸡1000克，红枣6个，花旗参适量，枸杞适量，大葱半根，姜4片，料酒适量，精盐适量，味精适量，白糖适量。2、准备柴鸡块备用。3、把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。4、准备辅料，大葱打上扣，姜去皮切片，大枣去核，美国花旗参，枸杞。5、把鸡块放入锅中，倒入凉水大火烧开，转小火煮一会儿。6、把煮透...
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![鸡汁浸时蔬如何做 如何做鸡汁浸时蔬]( "鸡汁浸时蔬如何做 如何做鸡汁浸时蔬")
- 1、西兰花，花菇，竹荪，芦笋，胡萝卜，清鸡汤。2、竹荪用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段。3、花菇用清水浸泡发开。4、其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉。5、清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮10分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道。6、然后再下芦笋、西兰花和...
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![怎么煲鸡汤 煲鸡汤的方法]( "怎么煲鸡汤 煲鸡汤的方法")
- 1、准备好原材料。老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。2、香菇提前泡发好。3、老母鸡斩块。4、锅里水烧开，加入老母鸡焯水后捞出备用。5、另起锅加入足量水，加入泡发好清洗干净的香菇、姜片，大火烧开。6、加入鸡块...
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![鸡汁浸时蔬如何做]( "鸡汁浸时蔬如何做")
- 1、西兰花，花菇，竹荪，芦笋，胡萝卜，清鸡汤。2、竹荪用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段。3、花菇用清水浸泡发开。4、其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉。5、清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮10分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道。6、然后再下芦笋、西兰花和...
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![鸡煲做法]( "鸡煲做法")
- 1、食材：三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。2、鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。3、小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用...
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![鸡脚如何煲汤 鸡脚怎样煲汤]( "鸡脚如何煲汤 鸡脚怎样煲汤")
- 1、食材料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。2、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。3、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。...
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![煲鸡要煲多久]( "煲鸡要煲多久")
- 煲鸡汤煲1到2个小时即可。煲鸡汤做法：食材：鸡适量、香菇适量、枸杞适量、八角适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、盐适量。步骤：1、鸡放入水中浸泡，去除杂质；2、砂锅内加入八角、姜片、香叶、盐、鸡，小火煲1、5小时；3、放入香菇、枸杞继续煲30分钟；4、关火盛入器皿中放入香菜末即...
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![焖鸡煲怎么做 鸡煲做法]( "焖鸡煲怎么做 鸡煲做法")
- 1、食材：三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。2、鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。3、小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用...
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![瑶柱浸鸡做法窍门]( "瑶柱浸鸡做法窍门")
- 1、猪腱肉汆水，淮山去皮切块，姜块拍扁。2、上一步准备的材料与瑶柱一同下锅熬煮20分钟，做成汤底。3、走地鸡对半开，洗干净去除内脏血水和杂毛。4、快速汆水洗去血污。5、鸡放入熬煮好的汤底中慢火浸熟。6、鸡肉刚好熟，马上捞出晾凉，让鸡皮充分收缩变脆，斩件。7、把汤底煮开，滑入...
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![煲野鸡汤怎么煲]( "煲野鸡汤怎么煲")
- 第一步：把野鸡剁小块洗净后焯水，捞出后再次冲洗干净。第二步：木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片。第三步：炒锅放少许食用油烧热至六成熟，放入鸡块开中火炒几分钟，放入葱姜以及料酒炒片刻。第四步：加入没过鸡块的水以及八角大火烧开。转移汤锅后中小火炖约两小时左右，直到鸡块烂后再...
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![花胶煲鸡]( "花胶煲鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;花胶:1只;当归:10克;枸杞子:15粒;姜:5片;葱：3段;食盐：适量;水：适量;花雕酒：10毫升;花胶煲鸡的做法将花胶提前一个晚上用冷水浸泡第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟煮过后的花胶要剪刀剪段鸡肉...
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![浸鸡的做法]( "浸鸡的做法")
- １、鸡斩小块，加盐、料酒、生抽、白糖拌匀腌２０分钟。２、木瓜去皮切片。３、锅中加水３碗，放入红枣和姜片烧开。４、烧开后倒入鸡肉，不要搅动，再次烧开。５、烧开后倒入木瓜，加盖烧开，再煲２~３分钟。６、关火，撒上香菜即可。...
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![如何煲鸡汤 怎么煲鸡汤]( "如何煲鸡汤 怎么煲鸡汤")
- 1、【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。2、香菇提前泡发好，老母鸡斩块。3、锅里水烧开，加入老母鸡焯水后捞出备用。4、另起锅加入足量水，加入泡发好清洗干净的香菇、姜片，大火烧开。5、加入鸡块，再次大火烧...
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![鸡爪煲汤 鸡爪煲汤做法]( "鸡爪煲汤 鸡爪煲汤做法")
- 1、制作原料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。2、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。3、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。...
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![家常鸡煲 家常鸡煲做法]( "家常鸡煲 家常鸡煲做法")
- 1、主料：鸡1只。2、辅料：玉米、大白菜、白萝卜、青椒、洋葱、香菜、葱、姜、蒜头、桂皮、香叶、八角、湖南椒。3、干后放花生油，然后放桂皮，香叶，八角，湖南辣椒，姜蒜头，放鸡肉加入料酒炒干，放盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，加入萝卜，玉米。4、加入玉米可以出锅了。5、把切好的洋葱，青椒放锅底，炒...
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![怎样做瑶柱浸鸡]( "怎样做瑶柱浸鸡")
- 1、猪腱肉汆水，淮山去皮切块，姜块拍扁。2、上一步准备的材料与瑶柱一同下锅熬煮20分钟，做成汤底。3、走地鸡对半开，洗干净去除内脏血水和杂毛。4、快速汆水洗去血污。5、鸡放入熬煮好的汤底中慢火浸熟。6、鸡肉刚好熟，马上捞出晾凉，让鸡皮充分收缩变脆，斩件。7、把汤底煮开，滑入...
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![奇味鸡煲]( "奇味鸡煲")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;尖椒:4个;红葱头：适量;豆豉辣酱：1勺;柱侯酱：1勺;老抽：1勺;酱油：2勺;料酒：1勺;色拉油：适量;姜：1块;奇味鸡煲的做法鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火...
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