- 1、1-2分钟左右即可。2、鲍鱼作为一种海鲜,口感是很鲜嫩的,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,焯水的时候时间不易过长,一般建议只需要1-2分钟即可,时间太长会导致鲍鱼肉质变老。...
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- 1、建议用冷水会更好。2、小龙虾是一种淡水虾,相对于海虾来说腥味会比较重,而且其中富含蛋白质成分,肉质十分细嫩,如果食用冷水下锅的话,可以让水蒸气慢慢渗入,使其肉质更加细嫩;而若是直接热水下锅焯水的话,小龙虾的肉质会变得紧缩,口感变老,而且还会导致其中的腥味锁在肉质中,无法...
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- 1、水笋要焯水。水笋炒之前是要焯水的,也可以将水笋在淡盐水中泡上十分钟后洗干净。2、新鲜水笋买回来后切成薄片在淡盐水中浸泡或是煮,可以有效避免有毒物质氰化氢进入人体。3、水笋作为一种香嫩松脆的竹笋,一直被视为菜肴中的珍品,有“山珍”的美誉,也被人们称为蔬菜第一品...
- 22891
- 1、豆芽焯水3-5分钟能熟,焯水之前先内把豆芽择洗干净待用,容如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂,在家自己发的豆芽可以不用浸泡。2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽,并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽,入锅后即可关火,大...
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- 水焯过的鸡翅发黑是由于材料不新鲜。红烧鸡翅:材料:鸡翅500克、蒜2瓣、八角、白酒、油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。做法:提前3到4小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味;3到4小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分,放入6成热适量油中,煎至两面金黄;将鸡翅膀盛出,锅...
- 20851
- 1、八爪鱼焯水的时间不要超过半分钟。2、八爪鱼嚼不动的原因是肉质已经老化,首先八爪鱼焯水的时间不能太久,第二点不要用沸水煮八爪鱼,高温烹饪会让八爪鱼的肉质紧缩。3、八爪鱼在焯水之前,需要用盐清洗表面的黏液,这个时候注意不要用盐水浸泡,否则也会变老。...
- 30804
- 1、八爪鱼焯水的时间不要超过半分钟。2、八爪鱼嚼不动的原因是肉质已经老化,首先八爪鱼焯水的时间不能太久,第二点不要用沸水煮八爪鱼,高温烹饪会让八爪鱼的肉质紧缩。3、八爪鱼在焯水之前,需要用盐清洗表面的黏液,这个时候注意不要用盐水浸泡,否则也会变老。...
- 30788
- 压力8分钟,燃气30分钟。红烧肉做法:1、把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜,切成的姜片进去翻炒片刻。2、放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。3、加水将将漫过肉块,加酱油少许盐,二两中国醋,丁香四,五枚。4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。5、水收干后起锅。...
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- 1、把猪蹄和冷水入锅,点火煮沸,焯水3分钟后捞出即可。炖猪蹄放入如下:2、准备材料:猪脚200g、胡萝卜适量、生姜片适量、香葱适量、黄酒适量、盐适量、黑木耳适量。3、首先把猪蹄剁成块,洗干净,浸泡水中2小时。4、然后往锅内放入冷水和猪蹄,点火加热开始焯水。5、5分钟后把猪蹄捞...
- 7692
- 1、豆芽焯水3-5分钟能熟,焯水之前先内把豆芽择洗干净待用,容如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂,在家自己发的豆芽可以不用浸泡。2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽,并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽,入锅后即可关火,大...
- 32479
- 1、新鲜百合不需要焯水,煮大约40分钟左右就可以。2、新鲜百合中含有水仙碱片和黄酮类物质,同时长期使用新鲜百合,可以加快皮肤中胶原蛋白的生成,提高人体的抗氧化能力,减缓肌肤衰老程度。3、百合入心经,性微寒,能去除心烦症状,定心安神定惊。用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠...
- 32275
- 1、排骨焯水时间不需要太长,五分钟左右就可以了。将新鲜的排骨洗干净,然后放锅中,倒入清水,里面加入一些葱姜蒜和料酒即可。2、先开大火把水煮开,然后开小火,大约五分钟左右就可以把排骨捞出,捞出后的排骨上面会沾有血沫,需要用清水冲洗干净再进行烹制,这样的话排骨吃上去,肉质比较...
- 8491
- 1、豆芽焯水3-5分钟能熟,焯水之前先内把豆芽择洗干净待用,容如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂,在家自己发的豆芽可以不用浸泡。2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽,并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽,入锅后即可关火,大...
- 22045
- 1、金针菇一般焯水1分钟左右会比较脆。,如果焯水过久的话,金针菇口感会变老。2、做金针菇时,要焯一下水,因为金针菇中含有秋水仙碱,焯水后可以破坏秋水仙碱,秋水仙碱很怕热,大火煮几秒钟左右就能被破坏,所以金针菇焯一下水不但可以健康放心的食用还可以使做出来的金针菇...
- 23021
- 1、新鲜百合不需要焯水,煮大约40分钟左右就可以。2、新鲜百合中含有水仙碱片和黄酮类物质,同时长期使用新鲜百合,可以加快皮肤中胶原蛋白的生成,提高人体的抗氧化能力,减缓肌肤衰老程度。3、百合入心经,性微寒,能去除心烦症状,定心安神定惊。用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠...
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- 1、八爪鱼焯水的时间不要超过半分钟。2、八爪鱼嚼不动的原因是肉质已经老化,首先八爪鱼焯水的时间不能太久,第二点不要用沸水煮八爪鱼,高温烹饪会让八爪鱼的肉质紧缩。3、八爪鱼在焯水之前,需要用盐清洗表面的黏液,这个时候注意不要用盐水浸泡,否则也会变老。...
- 32458
- 1、金针菇一般焯水1分钟左右会比较脆。,如果焯水过久的话,金针菇口感会变老。2、做金针菇时,要焯一下水,因为金针菇中含有秋水仙碱,焯水后可以破坏秋水仙碱,秋水仙碱很怕热,大火煮几秒钟左右就能被破坏,所以金针菇焯一下水不但可以健康放心的食用还可以使做出来的金针菇...
- 22356
- 焯水后的熟木耳如果放置的时间在三天左右,从健康角度出发不建议食用。由于栽培木耳时,人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质,这些物质会被微生物利用,产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。...
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- 1、小龙虾建议冷水下锅。2、小龙虾在焯水的时候不宜用热水,因为如果用热水的话其中的腥味不仅无法散出,反而会锁在肉质中,而且小龙虾直接遇热水后肉质会直接紧缩,导致口感变差,所以建议小龙虾焯水用冷水下锅比较好。...
- 28639
- 1、新鲜百合不需要焯水,煮大约40分钟左右就可以。2、新鲜百合中含有水仙碱片和黄酮类物质,同时长期使用新鲜百合,可以加快皮肤中胶原蛋白的生成,提高人体的抗氧化能力,减缓肌肤衰老程度。3、百合入心经,性微寒,能去除心烦症状,定心安神定惊。用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠...
- 15970
- 1、排骨焯水时间不需要太长,五分钟左右就可以了。将新鲜的排骨洗干净,然后放锅中,倒入清水,里面加入一些葱姜蒜和料酒即可。2、先开大火把水煮开,然后开小火,大约五分钟左右就可以把排骨捞出,捞出后的排骨上面会沾有血沫,需要用清水冲洗干净再进行烹制,这样的话排骨吃上去,肉质比较...
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- 1、金针菇一般焯水1分钟左右会比较脆。,如果焯水过久的话,金针菇口感会变老。2、做金针菇时,要焯一下水,因为金针菇中含有秋水仙碱,焯水后可以破坏秋水仙碱,秋水仙碱很怕热,大火煮几秒钟左右就能被破坏,所以金针菇焯一下水不但可以健康放心的食用还可以使做出来的金针菇...
- 27609
- 1、排骨焯水时间不需要太长,五分钟左右就可以了。将新鲜的排骨洗干净,然后放锅中,倒入清水,里面加入一些葱姜蒜和料酒即可。2、先开大火把水煮开,然后开小火,大约五分钟左右就可以把排骨捞出,捞出后的排骨上面会沾有血沫,需要用清水冲洗干净再进行烹制,这样的话排骨吃上去,肉质比较...
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- 1、水笋要焯水。水笋炒之前是要焯水的,也可以将水笋在淡盐水中泡上十分钟后洗干净。2、新鲜水笋买回来后切成薄片在淡盐水中浸泡或是煮,可以有效避免有毒物质氰化氢进入人体。3、水笋作为一种香嫩松脆的竹笋,一直被视为菜肴中的珍品,有“山珍”的美誉,也被人们称为蔬菜第一品...
- 20590
- 1、需要。吃茭白最好是进行焯水处理。茭白是即可炒着吃,也能生吃,而且生吃茭白口感是脆脆的,肉质细嫩,汁水很多,但是由于茭白中含有较多草酸,所以焯水处理后再吃对身体更好。2、吃茭白前的焯水方法是比较简单的,把切好的茭白放到烧开的开水中烫1分钟左右,然后捞起沥干水...
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