![酱烧鸡腿胡萝卜]( "酱烧鸡腿胡萝卜")
- 1、食材：鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺。2、鸡腿洗干净，化冻。3、胡萝卜去皮切块。4、鸡腿切块，加入两勺蚝油。5、加入适量食用油，抓拌均匀，腌制15分钟以上。6、锅内热油，下大蒜，翻炒。7、两勺豆瓣酱。8、翻炒出红油。9、加入鸡腿，炒至半熟，加入老抽。10、翻炒均匀后加...
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![酱烧牛肉块做法 怎样做酱烧牛肉块]( "酱烧牛肉块做法 怎样做酱烧牛肉块")
- 1、牛肉1块，辣椒1个，老姜3片，蒜头3个，郫县豆瓣酱1匙，黑胡椒粉1匙，味精1小匙，生抽1匙，料酒1匙。2、蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用。3、牛肉最好选择不带筋以免影响口感，牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一会。4、锅热油放入姜片爆干，倒入牛肉爆炒至无血水加入豆瓣酱翻炒爆...
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![酱烧海参制作方法]( "酱烧海参制作方法")
- 1、干发海参300克、荷兰豆100克、鸡蛋2个、豆瓣酱1汤匙、蒜香酱1汤匙、红蟹籽30克、大葱15克、姜15克。2、做法：海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份；大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。3、荷兰豆洗净撕边备用；锅放水烧开后，撒入1茶匙盐，将荷兰豆焯熟...
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![怎么做牛肉酱烧豆腐 牛肉酱烧豆腐做法]( "怎么做牛肉酱烧豆腐 牛肉酱烧豆腐做法")
- 1、内酯豆腐350克，牛肉酱2汤匙，生抽1汤匙，香葱2根，清水半碗，盐半茶匙，大蒜2瓣，花椒粉适量，水淀粉50克，食用油适量。2、将内脂豆腐的封口处撕开倒扣在案板上，用剪刀把四个角的包装盒剪个小口，就可以直接拿掉包装盒了，然后将豆腐切成小方块。3、香葱切成小段或葱花，大蒜切蒜末，小碗中放入...
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![酱烧牛腩的做法]( "酱烧牛腩的做法")
- 1、牛腩800克、食盐1小匙、冰糖15克、姜1小块、蒜3瓣、八角2个、花椒10粒、桂皮1小段、干辣椒5个、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、豆瓣酱2大匙、豆瓣酱1大匙、香叶2片、小葱1根、水适量。2、将牛腩切成大块，用清水反复洗净血水，放入锅中，加入适量的水。3、大火烧开，约一...
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![黄豆酱烧白鲳教程]( "黄豆酱烧白鲳教程")
- 1、用料：白鲳、姜、蒜头、葱、油、黄豆腐、白糖、胡椒粉。2、白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。3、将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。4、热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。5、三分钟左右翻另面煎制。6、煎至两面金黄，放入姜蒜末炒香。7、再放入一勺黄豆腐，胡椒粉，糖少许，...
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![酱烧带鱼的做法 酱烧带鱼如何做]( "酱烧带鱼的做法 酱烧带鱼如何做")
- 1、食材：带鱼适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黄豆酱适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量。2、首先准备好带鱼、葱、姜。3、将葱、姜、盐、料酒放到装有带鱼的盘中，腌制一会儿。4、将腌制好的带鱼裹上淀粉，切葱、姜、蒜备用。5、锅中放油烧热，放入带鱼煎至两面金黄。6、放入葱、姜、蒜炒香...
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![酱烧豆腐鱼如何做 酱烧豆腐鱼怎么做好吃]( "酱烧豆腐鱼如何做 酱烧豆腐鱼怎么做好吃")
- 1、食材：草鱼700克，豆腐块400克，啤酒一罐，长青椒1根，生姜适量，生葱适量，生抽适量，耗油适量，蒜若干，胡椒粉适量。2、市场买回来的草鱼切成段，用盐腌制30分钟。3、青椒切粒，蒜切片，姜切片，葱切段备用。4、豆腐切小块，用盐水泡5分钟去除豆腥味。调酱：调酱料：3勺生抽，1勺耗油，少许胡椒粉，搅拌均匀...
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![酱烧白菜的做法]( "酱烧白菜的做法")
- 1、将白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。2、起锅放油，先放入蒜末爆香。3、再倒入白菜帮炒一分钟。4、然后再倒入白菜叶继续翻炒。5、炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣酱并炒匀。6、最后放入1小勺盐。7、翻炒均匀后就可以起锅装盘了。...
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![酱烧鱼块的教程]( "酱烧鱼块的教程")
- 1、用料：鲤鱼1条、甜面酱2汤勺、葱1棵、姜1块、蒜半头、料酒2汤勺、香菜1把。2、鲤鱼洗干净，先割上小口，在剁成小块。3、葱姜蒜都切好放一边。4、碗内在放入料酒和甜面酱。5、在加水，约半碗，搅拌一下。6、烧热锅，热油，放入鱼块煎。7、把鱼两煎成微焦的状态。8、倒入拌好的调料，烹...
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![酱烧鱿鱼须怎么做]( "酱烧鱿鱼须怎么做")
- 1、准备好食材。2、鱿鱼须洗干净后，切开一条条。3、再切小段。4、下油锅，把鱿鱼须爆香。5、加进适量的姜丝翻炒。6、加进一勺黄豆酱，进行翻炒。7、加进适量的白酒调味。8、待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可。...
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![酱烧马鲛鱼的做法 酱烧马鲛鱼的烹饪方法]( "酱烧马鲛鱼的做法 酱烧马鲛鱼的烹饪方法")
- 1、用料：马鲛鱼、郫县豆瓣酱、蒜头、青椒、酱油、料酒、鸡精、生姜。2、马鲛鱼切段，洗净。蒜头去皮。3、青椒去籽，切丝，生姜切片。4、油热后，煸香姜片，蒜头，把鱼块倒进，煎一煎。5、加入料酒，豆瓣酱炒匀。6、加水，酱油，鸡精烧开改小火烧半小时左右。7、加点白糖，青椒丝加入烧熟就可以...
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![香菇酱烧豆腐教程 香菇酱烧豆腐的做法介绍]( "香菇酱烧豆腐教程 香菇酱烧豆腐的做法介绍")
- 1、食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/4勺，八角半个，香叶1片，冰糖4小块。2、准备食材，豆腐1块，五花肉切片。3、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。4、加入葱段和姜丝，炒出香味。5、加入料酒，香菇酱2勺炒匀。6、再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。7、加入水，八...
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![杏鲍菇怎么煮 酱烧杏鲍菇片的做法]( "杏鲍菇怎么煮 酱烧杏鲍菇片的做法")
- 1、食材：杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。2、将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。3、取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟。4、锅内倒入油，烧热，放入小米椒...
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![酱烧双菇怎么做 做酱烧双菇的步骤]( "酱烧双菇怎么做 做酱烧双菇的步骤")
- 1、金针菇1包、海鲜菇1包、蒜苗1枝、淬酿日式和风海带酱油露2大匙、盐少许、高鲜味精少许、白胡椒粉少许。2、做法：将金针菇及海鲜菇洗净.切除根部.蒜苗斜切片，蒜头先爆香。3、加入金针菇.海鲜菇.翻炒一下.稍微拌匀，加上~淬酿日式和风海带酱油露。4、洒上蒜苗及调味料，酱拌炒...
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![酱烧木耳豆腐如何做]( "酱烧木耳豆腐如何做")
- 1、食材：豆腐500克木耳(水发)100克、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油适量。2、木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好，葱切葱花，姜切末3、锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出。4、炒锅中放...
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![酱烧鲫鱼如何做 酱烧鲫鱼做法]( "酱烧鲫鱼如何做 酱烧鲫鱼做法")
- 1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。3、热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金黄取出。4、另起油锅，下入葱姜、八角和干红辣椒爆香。5...
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![黄豆酱烧白鲳的做法 黄豆酱烧白鲳教程]( "黄豆酱烧白鲳的做法 黄豆酱烧白鲳教程")
- 1、用料：白鲳、姜、蒜头、葱、油、黄豆腐、白糖、胡椒粉。2、白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。3、将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。4、热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。5、三分钟左右翻另面煎制。6、煎至两面金黄，放入姜蒜末炒香。7、再放入一勺黄豆腐，胡椒粉，糖少许，...
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![酱烧丝瓜如何做 制作酱焖丝瓜的方法]( "酱烧丝瓜如何做 制作酱焖丝瓜的方法")
- 1、主料：丝瓜适量。2、调料：葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量。3、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。4、起锅热油，爆香葱花。5、放入香辣酱，小火炒香。6、放入丝瓜煸炒均匀。7、炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。8、加入味精提鲜，根据自己口味，可以加...
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![酱烧八带鱼 怎样做酱烧八带鱼]( "酱烧八带鱼 怎样做酱烧八带鱼")
- 1、食材：八带鱼500g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、糖少许、香油适量、葱1段、姜3片、大蒜适量、淀粉少许、红椒2个、杏鲍菇1个。2、准备食材，买来的八带鱼先加盐反复搓，搓出粘液，再冲洗干净，洗净去内脏，把嘴和眼去掉，八带鱼用刀面拍打数下,这样做让肉质松软。...
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![酱烧鸡翅的做法]( "酱烧鸡翅的做法")
- 材料:鸡翅、葱、姜、酱油、米酒、油、八角、冰糖、味精步骤:1、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。2、用油把鸡翅煎两面微黄。3、油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。4、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米...
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![酱烧鲫鱼做法]( "酱烧鲫鱼做法")
- 1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。3、热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金黄取出。4、另起油锅，下入葱姜、八角和干红辣椒爆香。5...
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![川香辣酱烧黄辣丁]( "川香辣酱烧黄辣丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄颡鱼：10条;香辣酱：1袋;泡红椒：10颗;色拉油：适量;食盐：适量;葱：5段;姜：1小块;蒜：7颗;花椒：1勺;料酒：适量;香菜：1小把;鸡精：1勺;白糖：1小勺;川香辣酱烧黄辣丁的做法黄辣丁(黄颡鱼)10条，17块钱一斤，我买了两斤多点。在...
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![酱烧海参怎么做]( "酱烧海参怎么做")
- 1、将发制好的海参洗净备用，将竹笋胡萝卜切片。2、准备调料,并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁,同时将淀粉勾芡汁准备好。3、烧热炒锅,中火放油将葱姜投入炒香，放入笋片和胡萝卜片炒软，放入海参略炒，炒干参表面水分吸取香味。4、加入刚调好的调料汁翻炒，勾...
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![豆豉酱烧肉丸怎么弄]( "豆豉酱烧肉丸怎么弄")
- 1、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。2、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味。3、倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟。倒入水淀粉勾芡收汁，让每颗丸子都沾...
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