![烟干笋怎么做好吃 烟干笋如何做好吃]( "烟干笋怎么做好吃 烟干笋如何做好吃")
- 1、把烟笋完全浸没在清水里，浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了，中间记得要多换几次清水。这种方法比较简单，但用的时间比较长。如果是打算用于烧菜、炖菜或是做火锅食用，可减少一天左右时间。2、把烟笋完全浸没在温水里，泡两个小时左右以后，再放入高压锅压上1小时左右基本上...
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![烟干笋怎么做好吃]( "烟干笋怎么做好吃")
- 1、把烟笋完全浸没在清水里，浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了，中间记得要多换几次清水。这种方法比较简单，但用的时间比较长。如果是打算用于烧菜、炖菜或是做火锅食用，可减少一天左右时间。2、把烟笋完全浸没在温水里，泡两个小时左右以后，再放入高压锅压上1小时左右基本上...
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![烟熏笋如何做]( "烟熏笋如何做")
- 1、先将笋壳剥去，切去头和尾部洗净，再把笋肉切分四瓣，每瓣再切成二三厘米阔的厚片，长度约切成10厘米。2、将锅烧热加入素油，把笋片倾入，炒数次加入酱油，白糖，继续炒约5分钟，然后把锅撤离火炉，把笋件倒在竹筛箕上。3、另备火炉把炭火烧猛，然后加上生炭一层，再铺上木屑，待炭炉冒起香木烟...
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![烟熏笋做法]( "烟熏笋做法")
- 1、先将笋壳剥去，切去头和尾部洗净，再把笋肉切分四瓣，每瓣再切成二三厘米阔的厚片，长度约切成10厘米。2、将锅烧热加入素油，把笋片倾入，炒数次加入酱油，白糖，继续炒约5分钟，然后把锅撤离火炉，把笋件倒在竹筛箕上。3、另备火炉把炭火烧猛，然后加上生炭一层，再铺上木屑，待炭炉冒起香木烟...
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![笋如何做笋干]( "笋如何做笋干")
- 1、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部。2、一个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。3、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不要全干。4、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下暴晒三到五天。...
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![晒笋干]( "晒笋干")
- 方法一：我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须煮透，否则晒的...
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![烟笋如何做馅料 鲜汁烟笋肉包]( "烟笋如何做馅料 鲜汁烟笋肉包")
- 1、用料：水发烟笋、五花肉、高汤、料酒、生抽、盐、面粉250g、水125g、酵母3g、细砂糖5g2、水发烟笋切碎，五花肉剁成肉糜，两者混合后分次少量加入高汤顺时针用筷子搅打均匀，直到高汤充分融合进了肉馅后倒入少许料酒、生抽和盐搅拌均匀即成肉馅。3、酵母和温水混合后静置十分...
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![春笋怎么晒笋干 春笋晒笋干的方法分享]( "春笋怎么晒笋干 春笋晒笋干的方法分享")
- 1、春笋要挑选高山上生长的野生春笋，先切成小条状，在沸水中煮5分钟，春笋基本煮透后捞起沥干水分，加入一点食用盐腌制。2、将春笋倒入竹制的筛篓中铺平，放在光照强烈的地方晒制3-5天，再用保鲜袋装好后放入冰箱中冷冻即可。...
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![烟笋如何做馅料]( "烟笋如何做馅料")
- 1、用料：水发烟笋、五花肉、高汤、料酒、生抽、盐、面粉250g、水125g、酵母3g、细砂糖5g2、水发烟笋切碎，五花肉剁成肉糜，两者混合后分次少量加入高汤顺时针用筷子搅打均匀，直到高汤充分融合进了肉馅后倒入少许料酒、生抽和盐搅拌均匀即成肉馅。3、酵母和温水混合后静置十分...
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![烟笋如何泡发]( "烟笋如何泡发")
- 1、先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味。接下来把泡好的烟笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小时左右,捞出烟笋再次洗净。2、用凉水将烟笋完全浸没二至三天即可，中途需换水几次，浸泡时水的颜色会变...
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![做干笋]( "做干笋")
- 方法一：我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须煮透，否则晒的...
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![烟笋炒腊肉的做法 怎么做烟笋炒腊肉]( "烟笋炒腊肉的做法 怎么做烟笋炒腊肉")
- 1、食材：腊肉500克、烟笋100克、辣椒10克、蒜5克、姜5克、料酒3克、葱3克、食盐5克、味精3克。2、腊肉切薄片，辣椒切三角形。3、蒜，姜，葱切好待用。4、先炒好腊肉待用。5、在放入辣椒炒到7分熟起锅。6、直接倒入锅中把水炒干，在捞出放油，烧热放点蒜在把烟笋放入锅中炒几分钟，在...
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![烟笋怎么泡发]( "烟笋怎么泡发")
- 1、先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味。接下来把泡好的烟笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小时左右,捞出烟笋再次洗净。2、用凉水将烟笋完全浸没二至三天即可，中途需换水几次，浸泡时水的颜色会变...
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![晒干笋]( "晒干笋")
- 方法一：我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须煮透，否则晒的...
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![鲜竹笋怎么做烟笋 鲜竹笋做烟笋的方法]( "鲜竹笋怎么做烟笋 鲜竹笋做烟笋的方法")
- 1、竹笋剥去外皮洗净，切成小块状备用。2、锅中倒入适量的水，加入笋块，大火煮开焯水3分钟，捞出来沥净水分备用。3、新鲜的五花肉放在砂锅中，加入适量的水、大葱和姜片，调入3勺料酒，大火烧开打掉浮沫，再小火煮15分钟。4、煮到五花肉用筷子轻轻地能扎入肉中，洗掉肉上的血沫，捞出来备用...
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![烟笋怎么泡发 烟笋如何泡发]( "烟笋怎么泡发 烟笋如何泡发")
- 1、先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味。接下来把泡好的烟笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小时左右,捞出烟笋再次洗净。2、用凉水将烟笋完全浸没二至三天即可，中途需换水几次，浸泡时水的颜色会变...
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![烟熏笋如何做 烟熏笋做法]( "烟熏笋如何做 烟熏笋做法")
- 1、先将笋壳剥去，切去头和尾部洗净，再把笋肉切分四瓣，每瓣再切成二三厘米阔的厚片，长度约切成10厘米。2、将锅烧热加入素油，把笋片倾入，炒数次加入酱油，白糖，继续炒约5分钟，然后把锅撤离火炉，把笋件倒在竹筛箕上。3、另备火炉把炭火烧猛，然后加上生炭一层，再铺上木屑，待炭炉冒起香木烟...
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![烟笋炒腊肉]( "烟笋炒腊肉")
- 1、主料：竹笋500克。2、辅料：青蒜50克、腊肉（烟肉）150克。3、调料：味精2克、盐5克、白砂糖10克、色拉油20克。4、将腊肉在红锅中烙去残毛，洗净后入沸水锅中煮熟，切成薄片。5、烟笋破开切成节，下锅加汤氽水。6、蒜苗切成马耳形；锅置火上，下油烧热，放入腊肉，炒至呈灯窝。7、下烟笋、蒜...
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![烟竹笋怎么吃]( "烟竹笋怎么吃")
- 主料：烟竹笋500g、五花肉400g。辅料：适量食用油、适量老姜、适量大蒜、适量葱、适量老抽、适量白糖、适量盐、适量香叶、适量八角、适量白扣、适量花椒粒。步骤：1、将五花肉烧毛洗净，切成小块后，冷水下锅进行焯水。2、待五花肉在沸水中煮至变白，将其捞出，沥干水分后放入盘中备用...
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![鲜竹笋做烟笋的方法]( "鲜竹笋做烟笋的方法")
- 1、竹笋剥去外皮洗净，切成小块状备用。2、锅中倒入适量的水，加入笋块，大火煮开焯水3分钟，捞出来沥净水分备用。3、新鲜的五花肉放在砂锅中，加入适量的水、大葱和姜片，调入3勺料酒，大火烧开打掉浮沫，再小火煮15分钟。4、煮到五花肉用筷子轻轻地能扎入肉中，洗掉肉上的血沫，捞出来备用...
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![做笋干]( "做笋干")
- 方法一：我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须煮透，否则晒的...
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![烟笋以及用途]( "烟笋以及用途")
- 1、烟笋以及用途：烟笋的营养丰富，有着植物蛋白以及钙等一些微量元素，使人促进消化和排泄，对人可以有减肥疗效。2、在山中有着许多笋，比如竹笋，春笋。在山西的山中，有着这么一种笋，名叫烟笋。烟笋以及用途，是在烟笋最嫩的时候采挖的竹笋。因为山中的湿度与湿气较重，所以烟笋不容易保...
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![烟熏干笋的制作步骤]( "烟熏干笋的制作步骤")
- 1、剥去笋壳，笋洗净放大锅煮熟，捞起来冷却。2、冷却后，切开沥水，放入笋闸中，沥干水分。3、再把沥干的笋放入烤笋炉里，烟熏。4、熏至金黄色，烟熏干笋就几乎完成了。5、出太阳，晒干，烟熏干笋制作成功。...
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![鲜竹笋怎么做烟笋]( "鲜竹笋怎么做烟笋")
- 1、竹笋剥去外皮洗净，切成小块状备用。2、锅中倒入适量的水，加入笋块，大火煮开焯水3分钟，捞出来沥净水分备用。3、新鲜的五花肉放在砂锅中，加入适量的水、大葱和姜片，调入3勺料酒，大火烧开打掉浮沫，再小火煮15分钟。4、煮到五花肉用筷子轻轻地能扎入肉中，洗掉肉上的血沫，捞出来备用...
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![烟笋炒牛肉怎么做 烟笋炒牛肉的做法]( "烟笋炒牛肉怎么做 烟笋炒牛肉的做法")
- 1、食材：牛肉(腑肋)800克、竹笋200克、盐15克,鸡精2克,料酒25克,味精2克,姜10克,辣椒(红,尖,干)15克,豆瓣20克,花椒2克,胡椒粉2克,香油5克,植物油25克2、牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；3、除尽血水捞出，然后改刀；4、烟笋用水发透，洗净去掉杂质；5、锅置火上，下油、豆瓣、辣...
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懂科普
