![鸡蛋干的热量高吗]( "鸡蛋干的热量高吗")
- 鸡蛋干的热量高吗？一起来看看吧！其实，鸡蛋干本身的热量是不高的，因为鸡蛋干是由蛋白做成的，而蛋白就是一种低热量的物质。但是，鸡蛋干在制作过程中，会添加一些调料，而这些调料就会增加鸡蛋干的热量的。所以，鸡蛋干的热量还是比较高的，大概100克157卡左右。知识拓展减肥可以吃鸡蛋干...
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![鸡蛋干和豆腐干的区别]( "鸡蛋干和豆腐干的区别")
- 鸡蛋干和豆腐干的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。1、原料不同鸡蛋干制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等；豆腐干，中国传统豆制品之一，原料是豆腐加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料。2、营养成分不同鸡蛋干每100克含能量580千焦，蛋白质11.8克，脂肪7克，碳水混合物6.7克...
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![鸡蛋豆干的做法]( "鸡蛋豆干的做法")
- 1、食材：豆干2片，鸡蛋1枚，椒50G，蒜籽少许，豆瓣酱少许。2、原料准备及加工：将豆干切成四方小片，蒜籽拍碎。辣椒切成菱形小块。3、煎豆干：将锅加热控干，加油，温火煎豆干，至豆干变金黄，捞起备用。4、煎鸡蛋液：利用锅内余油，文火将鸡蛋煎至金黄，然后用锅铲切成小块。5、加蒜籽，豆瓣酱：翻炒防烧...
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![鸡蛋干的制作原料 鸡蛋干是什么做的]( "鸡蛋干的制作原料 鸡蛋干是什么做的")
- 1、鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。2、产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干...
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![鸡蛋香蕉干制作方法 如何做香蕉鸡蛋饼干]( "鸡蛋香蕉干制作方法 如何做香蕉鸡蛋饼干")
- 1、黄油可以放在温度高的地方融化一会，再用手动打蛋器打匀。2、放糖粉加一点盐继续用打蛋器搅匀。3、放鸡蛋黄和半根香蕉继续搅匀。4、然后放低粉和玉米粉搅拌，这会不要用打蛋器了，用搅拌刀或者筷子也可以，搅拌至雪花片，就开始揉成团。5、揉成一个光滑的面团，然后准备刀和叉子...
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![香干鸡蛋青椒窍门介绍 香干鸡蛋青椒窍门]( "香干鸡蛋青椒窍门介绍 香干鸡蛋青椒窍门")
- 1、鸡蛋三个先打散。2、加入少许盐及料酒调匀备用。3、薄皮青椒洗净去蒂去籽切成丝备用，香干清洗下切成丝备用。4、热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至金黄色，盛出备用。5、锅内再倒入少许花生油，放入香干翻炒至软。6、炒好的香干放锅的一边，倒入青椒丝翻炒至翠绿色。7、再把炒...
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![香干鸡蛋青椒窍门 香干鸡蛋青椒窍门介绍]( "香干鸡蛋青椒窍门 香干鸡蛋青椒窍门介绍")
- 1、鸡蛋三个先打散。2、加入少许盐及料酒调匀备用。3、薄皮青椒洗净去蒂去籽切成丝备用，香干清洗下切成丝备用。4、热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至金黄色，盛出备用。5、锅内再倒入少许花生油，放入香干翻炒至软。6、炒好的香干放锅的一边，倒入青椒丝翻炒至翠绿色。7、再把炒...
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![鸡蛋干怎么凉拌]( "鸡蛋干怎么凉拌")
- 1、食材：鸡蛋干500克、黄瓜50克、胡萝卜25克等。2、鸡蛋干切丝，黄瓜和萝卜洗净擦丝，大蒜切碎备用。3、把所有食材放入大碗里，加入蒜末盐味精、生抽老陈醋，拌匀。4、再加入适量香油和花生油，搅拌。...
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![凉拌鸡蛋干的做法 鸡蛋干怎么做好吃不腥]( "凉拌鸡蛋干的做法 鸡蛋干怎么做好吃不腥")
- 1、材料：鸡蛋干120g，黄瓜50g，金针菇100g，油适量，盐适量，醋适量，芝麻油适量，鲜鸡汁适量，香菜适量，蒜适量，辣椒粉适量。2、金针菇去根用手撕开洗净，挤净水份备用。3、蒜切片，黄瓜切丝，香菜切小段，鸡蛋干切成细条。4、锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。5、加入金针菇，快速划...
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![鸡蛋干烤串做法]( "鸡蛋干烤串做法")
- 1、所有蔬菜洗净。2、鸡蛋干先竖着切3刀。3、再横着切4刀成四方块。4、尖椒切段。5、香菇切丁。6、杏鲍菇切丁（选择小杏鲍菇更容易操作）。7、红椒切块。8、洋葱切块。9、然后根据自己的喜好串成串。10、在表面刷少许食用油。11、放入空气炸锅（没有的可以放入烤箱）。12、设置1...
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![豆米鸡蛋干炒肉丁 豆米鸡蛋干炒肉丁做法]( "豆米鸡蛋干炒肉丁 豆米鸡蛋干炒肉丁做法")
- 1、准备好原材料；2、肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；3、烧锅开水，放入少许油和盐，将毛豆米放入里面焯煮一下备用；4、烧热锅，放入适量的油，下入腌制好的肉丁翻炒；5、翻炒至肉丁变色后加入鸡蛋干翻炒；6、再加入适量的生抽、料酒和蚝油稍微煮一、两分钟；7、加入蒜和红...
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![鸡蛋干制作方法介绍 鸡蛋干制作方法]( "鸡蛋干制作方法介绍 鸡蛋干制作方法")
- 1、主食材：鸡蛋8个，卤汁：一勺盐30克冰糖两勺生抽一勺老抽400毫升清水。2、鸡蛋8个，先将蛋清蛋黄分离；3、一定要是无水无油的碗，准备一个玻璃碗，铺上一张油纸防粘；倒入蛋清，蛋清倒入模具后不要动蛋清，如果有小气泡就用牙签轻轻戳破；4、盖上保鲜膜冷水上锅蒸，水开后中火蒸30分钟，这里一...
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![笋干鸡蛋汤窍门介绍 笋干鸡蛋汤窍门]( "笋干鸡蛋汤窍门介绍 笋干鸡蛋汤窍门")
- 1、取籽粒家野笋干100g，放入容器内加清水浸泡40分钟左右。待笋干舒展就可以了。2、腊肉切条，鸡蛋打匀，小葱切段。3、准备就绪就可下锅。4、先加水，把笋干和腊肉放入锅内煮10分钟，期间不用加盐，因为笋干和腊肉都是咸的，煮的时候就是把笋干和腊肉的鲜味煮出来。5、十分钟后把鸡蛋...
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![鸡蛋干如何吃]( "鸡蛋干如何吃")
- 1、首先把2斤洗干净的小香芹切成段。使用小香芹比使用大芹菜更好，因为小香芹没有丝，口感清脆不会塞牙。2、准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条。3、胡萝卜两根，削过皮以后切成粗丝。4、生姜切成菱形片、小葱洗干净切成段放在一起备用。5、锅内烧水加入少许植物油水，烧开以后...
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![自制鸡蛋干做法]( "自制鸡蛋干做法")
- 1、主料：鸡蛋5个、八角1个、花椒1勺、香叶2片、桂皮1小块、生抽2勺、老抽2勺、白糖1勺、水适量、白芝麻适量、番茄皮花1朵。2、鸡蛋只取蛋白，小火上锅蒸10分钟，冷却，脱模切块。3、卤料混合，烧滚10分钟，放入蛋白块，浸泡一晚。4、取出切条，撒白芝麻，放番茄花装饰。...
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![做鸡蛋干的步骤]( "做鸡蛋干的步骤")
- 1、当鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片，放入碗中，然后加点生抽，香醋，芝麻油搅拌均匀即可。2、油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透，放入芹菜煸炒，再放入鸡蛋干煸炒炒透。放适量盐煸炒炒匀即可出锅。3、金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条。放入胡萝卜煸炒炒透，放入鸡蛋干煸炒，再...
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![萝卜缨炒鸡蛋干 萝卜缨炒鸡蛋干的制作方法]( "萝卜缨炒鸡蛋干 萝卜缨炒鸡蛋干的制作方法")
- 1、烧锅开水，放入适量的盐和少许油，将萝卜缨焯水，变色后捞出切成小粒（记住这关键的一步哟，焯水能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味）；2、再将鸡蛋干放入里面焯煮一下；3、热锅凉油，放入蒜末和红椒爆香；4、再放入鸡蛋干翻炒几下；5、放入切碎的萝卜菜末；6、翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均...
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![萝卜缨炒鸡蛋干]( "萝卜缨炒鸡蛋干")
- 1、烧锅开水，放入适量的盐和少许油，将萝卜缨焯水，变色后捞出切成小粒（记住这关键的一步哟，焯水能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味）；2、再将鸡蛋干放入里面焯煮一下；3、热锅凉油，放入蒜末和红椒爆香；4、再放入鸡蛋干翻炒几下；5、放入切碎的萝卜菜末；6、翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均...
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![鸡蛋干怎么吃 鸡蛋干如何吃]( "鸡蛋干怎么吃 鸡蛋干如何吃")
- 1、首先把2斤洗干净的小香芹切成段。使用小香芹比使用大芹菜更好，因为小香芹没有丝，口感清脆不会塞牙。2、准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条。3、胡萝卜两根，削过皮以后切成粗丝。4、生姜切成菱形片、小葱洗干净切成段放在一起备用。5、锅内烧水加入少许植物油水，烧开以后...
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![鸡蛋干怎么吃]( "鸡蛋干怎么吃")
- 1、首先把2斤洗干净的小香芹切成段。使用小香芹比使用大芹菜更好，因为小香芹没有丝，口感清脆不会塞牙。2、准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条。3、胡萝卜两根，削过皮以后切成粗丝。4、生姜切成菱形片、小葱洗干净切成段放在一起备用。5、锅内烧水加入少许植物油水，烧开以后...
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![鸡蛋干如何做的]( "鸡蛋干如何做的")
- 1、鸡蛋蛋白和蛋黄分离，取蛋白。2、找一耐热容器，铺层锡纸便于脱膜，倒入蛋白，大火蒸十来分钟。3、至蛋白全部凝固关火。4、稍凉切成小块。5、这时候我在卤鸡尖了，将焯过水的鸡尖放砂锅里，加入五香卤味包，加老抽、生抽、白糖、鸡精、水煮开后改小火炖15分钟。6、将鸡蛋干加入到卤...
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![鸡蛋干制作方法]( "鸡蛋干制作方法")
- 1、主食材：鸡蛋8个，卤汁：一勺盐30克冰糖两勺生抽一勺老抽400毫升清水。2、鸡蛋8个，先将蛋清蛋黄分离；3、一定要是无水无油的碗，准备一个玻璃碗，铺上一张油纸防粘；倒入蛋清，蛋清倒入模具后不要动蛋清，如果有小气泡就用牙签轻轻戳破；4、盖上保鲜膜冷水上锅蒸，水开后中火蒸30分钟，这里一...
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![鸡蛋小饼干怎么做 鸡蛋小饼干的做法]( "鸡蛋小饼干怎么做 鸡蛋小饼干的做法")
- 1、材料：鸡蛋1个、蛋黄2个、细砂糖50g、低筋面粉80g。2、将蛋黄、全蛋、细砂糖都倒入盆里。然后用打蛋器高速打发。3、打发至有明显纹路。然后转最低速整理气泡。这一步很重要。小饼干细不细腻就看这里了。4、整理好气泡的面糊非常细腻面糊滴落后也不易消失。但是还是有流...
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![鸡蛋干怎么炒]( "鸡蛋干怎么炒")
- 1、材料：鸡蛋干一包、西芹一棵、青椒两只、蒜几瓣。2、西芹切斜块。3、鸡蛋干切片，像切香干一样。4、青椒切丝，蒜成末。5、炒锅内放油，稍多于炒青菜的油量。6、油热，加入鸡蛋干，略微油炸一会。7、盛出鸡蛋干，锅底留油，加入蒜末，炒香，加入西芹。8、加适量盐，重新倒入炒好的鸡蛋干，翻炒...
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![鸡蛋煎馒头干制作方法 鸡蛋煎馒头干的做法]( "鸡蛋煎馒头干制作方法 鸡蛋煎馒头干的做法")
- 1、准备材料：馒头2个、鸡蛋2个、盐半勺、花生油适量；2、将馒头切成薄片，把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀；3、将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液，平底锅加少许油加热，放入馒头片小火煎，煎至一面焦黄翻面煎另一面，煎到两面金黄时用筷子夹出控油装盘即可。...
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