![称赞菜品的句子]( "称赞菜品的句子")
- 1、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!2、烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴...
- 22809
![宝宝断奶注意事项 要逐渐慢慢添加新菜品]( "宝宝断奶注意事项 要逐渐慢慢添加新菜品")
- 1、如果家里条件允许的情况下2、宝宝在一切正常的情况下3、有时候宝宝没有那么乖4、宝宝在经历一阵适应以后5、宝宝在这个断奶期间6、宝宝在断奶后7、宝宝们一般是承受不了各种强制性断奶的1.如果家里条件允许的情况下，最好是让宝宝去医院做个检查，主要在于了解宝宝的消化...
- 19473
![丁香的做法大全 用丁香的做法菜品有哪些]( "丁香的做法大全 用丁香的做法菜品有哪些")
- 1、丁香味木瓜甜点：（1）木瓜去皮切成两半，去掉籽，放入搅拌机。（2）糖浆与两杯水兑好倒入烘烤篮，每半个木瓜中空的部分倒入2汤匙白砂糖和1颗丁香，放入烘烤篮。（3）烤箱调至200度，预热3分钟.（4）烹饪时间30分钟，15分钟时取出木瓜翻面即可。2、丁香鸡翅：（1）鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生...
- 28917
![徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样]( "徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样")
- 1、一品锅做法是：一层层摞起来煮。2、小知识：—品锅是徽州冬季常吃的一种火锅，做法是把各种原料、配料调制后，再用一只两耳大铁锅，分铺成若干层，一种菜一个花样称为一层楼，楼数越多、层次越高越好。每层依次铺好后勐火烧，再用温火慢炖三四小时。...
- 15725
![辣的菜品有哪些]( "辣的菜品有哪些")
- 辣的菜品有口味蛇、毛血旺、枣庄辣子鸡、麻辣小龙虾、辣子肥肠等。1、口味蛇口味蛇是一道湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。怎么样小伙伴们，...
- 15154
![吃烧烤必点菜品盘点 烧烤店必点食材]( "吃烧烤必点菜品盘点 烧烤店必点食材")
- 1、烤鱼：烤鱼应该是很多人都喜欢吃的，即使是不喜欢吃鱼的人也会品尝，可见它的诱惑力是多么强大；烤鱼也是很多人的最爱，但是孩子要注意，毕竟里面有鱼刺，一不小心就会卡住。2、烤茄子：虽然喜欢吃茄子的人不多，但不得不说烤茄子在烧烤摊上特别受欢迎，茄子烤得很软，然后放上各种配料，用筷...
- 22152
![菜品摄影技巧]( "菜品摄影技巧")
- 一、寻找最佳光源1、尽量靠近自然光或较亮处就坐。2、调整相机的白平衡设置，可以用白色餐纸做调校工具，将餐纸在取景器里的颜色调至最接近白色。二、拍摄角度1、正面拍摄：想要拍摄食物和全貌或丰盛的场面，最传统的做法是与放置食物的平面平行拍摄。2、侧面拍摄：侧面拍摄尤其适...
- 27744
![火锅菜品有那些]( "火锅菜品有那些")
- 1.1、畜肉类火锅配菜：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠等。2.2、禽肉类火锅配菜：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫等。3.3、水产类火锅配菜：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹等。4.4、蔬菜类火锅配菜：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋...
- 12708
![福建人爱吃的菜品名称有哪些]( "福建人爱吃的菜品名称有哪些")
- 1、荔枝肉：荔枝肉在福建是一道十分出名的菜品，到现在已经有300多年的历史。很多人以为这是用荔枝做成的一道菜，但其实不是这样的，这道菜的原材料是猪肉，因为成菜后的外观和荔枝十分相似，所以称其为荔枝肉。这道菜的做法十分简单，将猪肉用到划成十字，然后在放入油锅中炸制金黄后捞...
- 6900
![年夜饭各种菜品的寓意 年夜饭各种菜品的寓意介绍]( "年夜饭各种菜品的寓意 年夜饭各种菜品的寓意介绍")
- 1、鱼鱼，是年夜饭必不可少的一道菜，更是一道主菜。鱼的烹饪方式有很多种，清蒸，红烧都可以，不仅味道好吃，而且还寓意着年年有余。2、鸡肉吃鸡肉寓意着大吉大利，所以鸡肉也是年夜饭必不可少的一道主菜，中国还有句俗话说，无鸡不成席，无论是年夜饭也是结婚宴席，一般都会用整鸡。3、竹笋...
- 9004
![火锅店主要的菜品]( "火锅店主要的菜品")
- 1、火锅食材大致可以分为两种，一种是肉类食物，一种是蔬菜类的食物，肉类的食物是需要放到冰箱的冷冻室进行冷冻。2、火锅的主要菜品包括毛肚、麻辣牛肉、肥牛、鹅肠、酥肉，除了这些还有鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、...
- 9713
![海底捞积分兑换菜品方法]( "海底捞积分兑换菜品方法")
- 海底捞是非常有名的火锅店，海底捞不仅服务态度好，菜品也不错，这里有一份省钱攻略，用积分就可以兑换菜品了，那么海底捞怎么用积分兑换菜品？就教大家海底捞积分兑换菜品方法。步骤一：首先打开【海底捞】APP步骤二：在主页面点击右下角【我的】步骤三：进入页面后点击【积分商城】步骤...
- 8439
![自制菜品腌制方法]( "自制菜品腌制方法")
- 1、芥菜3克开水、一锅盐、3大勺白醋、3滴罐子1个。2、剥芥菜，电磁炉烧开水煮滚烫跟刷火锅一样、每颗菜烫菜3-5秒捞起。3、烫好的菜放罐子中压紧。4、倒自来水（水龙头接的过滤水）再放3大勺盐＋3滴白醋。5、菜的上面放一个有重量的东西压下、让它完全浸泡压紧、盖上盖子。6、找...
- 15337
![左宗棠鸡是哪里的菜品]( "左宗棠鸡是哪里的菜品")
- 1、来左宗棠鸡菜系：湘菜。2、左宗棠鸡也称为左公鸡，是湖南省一道特色名菜，属于湘菜，该菜品在1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。3、1952年，美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。...
- 8010
![徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样 徽州名菜一品锅的做法]( "徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样 徽州名菜一品锅的做法")
- 1、一品锅做法是：一层层摞起来煮。2、小知识：—品锅是徽州冬季常吃的一种火锅，做法是把各种原料、配料调制后，再用一只两耳大铁锅，分铺成若干层，一种菜一个花样称为一层楼，楼数越多、层次越高越好。每层依次铺好后勐火烧，再用温火慢炖三四小时。...
- 32806
![凉拌菜有哪些菜品可以凉拌]( "凉拌菜有哪些菜品可以凉拌")
- 可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、榨菜、泡椒等。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料...
- 31853
![最漂亮的菜品点缀做法三则分享]( "最漂亮的菜品点缀做法三则分享")
- 1、爱心黄瓜装饰。用料：黄瓜1根、切菜刀1把。做法：（1）黄瓜一根洗净。（2）两头切掉一点，留下粗细差不多的，再对切开。（3）用刀切一片薄片，不要切断，留一点连着。（4）再切一刀，这样一个黄瓜片完成，再继续切好多片。（5）把切好的黄瓜片像这样摆起来。（6）摆了半个爱心形状了，继续加油哦。（7）全部摆好，黄瓜...
- 28378
![菜品毛利计算公式]( "菜品毛利计算公式")
- 毛利润是指以货币计算的金额总额，毛利润率则是一种比率。毛利润率有着同等的重要性，因为它能够让企业家了解企业的盈利趋势，而盈利趋势是非常关键的，因为很多陷入财务危机的企业往往都呈现出利润上涨但是毛利润率下降的趋势。餐饮业的毛利率的计算方式是执行：扣价毛利率，商业的...
- 20657
![冷锅串串菜品有哪些]( "冷锅串串菜品有哪些")
- 1、素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。2、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅...
- 19675
![串串香菜品的存放和保鲜技巧]( "串串香菜品的存放和保鲜技巧")
- 1、预制菜品存放（1）一般来说，串串香菜品预制（穿或摆盘）好后，需要放入0-4度的冷藏展示柜中冷藏。建议分类、整齐的摆放于菜品冷藏展示柜中。另外，在摆放菜品时，还应该在盘子与盘子中间保留合适的间隙，以此便于，冷气流通和造型完整。（2）另外，容易褐变的菜品，比如土豆、藕等，必须与浸泡的清...
- 25853
![职业餐饮网菜品祝福语]( "职业餐饮网菜品祝福语")
- 1、让餐馆保持繁忙与新鲜之感。2、方式：在客人入席点菜后，可以先上一两碟小菜，最好是如“山楂片”“醋溜咸菜”等小吃，即让客人口不停食，又不耽误他们吃正餐!3、为顾客提供超额的价值。方式：例如，记住客人的资料，过节的时候可以提前给客人寄贺卡，上面工工整整的写着祝福的字眼，如：“...
- 13524
![冬天吃火锅的菜品有哪些]( "冬天吃火锅的菜品有哪些")
- 1、冬天吃火锅发朋友圈怎么说：（1）煮一锅，吃到地老天荒(2)下雪天吃火锅，吃得大汗淋漓，那叫一个苏胡。(3)今晚吃小火锅……体重没减下去，又长了肌肉……(4)听说，冬天跟火锅更配（5）爱生活，更爱火锅。2、冬天吃火锅的菜品有哪些：（1）蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充...
- 18990
![汽水肉的做法 好吃又健康的菜品]( "汽水肉的做法 好吃又健康的菜品")
- 1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。2.少许姜末蒜末，剁碎加入。3.根据自己的口味加调料，如盐，酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。4.打1-2个鸡蛋加入拌匀搅拌，再...
- 14651
![麻辣烫的菜品种类]( "麻辣烫的菜品种类")
- 1、蔬菜类：香菜、蕨菜、茼蒿杆、生菜叶、圆生菜、鸡毛菜、空心菜、洋白菜、油麦菜、油菜、菠菜、紫橄榄、豆芽；2、海鲜类：海带丝、海带结、虾、鱼肉、鱼皮、鱿鱼、花甲；3、豆制品类：素肠、油豆泡、水面筋、豆皮、豆干、腐竹、油豆皮；4、面食类：方便面、拉面、乌冬面、土豆粉、玉...
- 26602
![菜品毛利计算公式是什么]( "菜品毛利计算公式是什么")
- 毛利润=销售价格-原料进价-人工费,但也可以计入税收成本，或房租成本或更多.影响最终利润的因素很多，对于不同的企业在不同的情况下差别很大，毛利润考虑对于该业务的主要支出。计算毛利润的意义在于，如果不做该（笔）业务，一些资源就会被浪费或仍然会消耗，利润就会变成负值；如果做该...
- 18279
懂科普
