![怎么做肉沫炒酸豆角]( "怎么做肉沫炒酸豆角")
- 1、主料：酸豆角200g，瘦肉100g。2、辅料：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，玉米淀粉适量，大蒜适量。3、酸豆角清洗干净后切段。4、猪肉剁成肉末。5、肉末内加入盐，油，生抽，淀粉搅拌均匀备用。6、锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒。7、待肉末炒变白后加入酸豆角。8、酸豆角翻炒均匀加...
- 12014
![腌酸豆角]( "腌酸豆角")
- 1、红椒，蒜，生姜切碎。豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟。用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒拌匀。2、最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行，炒着吃也行。3、腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、...
- 33762
![酸豆角炒腊肉]( "酸豆角炒腊肉")
- 1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。2、腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。3、锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。4、加入姜蒜末炒香。5、加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。6、加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。...
- 7004
![如何腌制酸豆角最好吃]( "如何腌制酸豆角最好吃")
- 1、材料：豆角适量，盐适量，密封罐一个。2、将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。3、待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。4、在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。...
- 31421
![酸豆角的功效与作用 酸豆角有如下功效作用]( "酸豆角的功效与作用 酸豆角有如下功效作用")
- 1、酸豆角含有非常优质的蛋白质、维生素b族、纤维素和碳水化合物。摄入体内之后可以有效的促进食欲，加速肠道内废物的排除，而且可以补充大量的蛋白质、增强人体的免疫力，对减肥起到很好的辅助作用。2、但是需要注意，这种酸豆角一定要完全烹饪熟透以后再吃，避免其中的毒素侵袭...
- 14200
![酸豆角炒鸡胗的方法]( "酸豆角炒鸡胗的方法")
- 1、食材：酸豆角300克、鸡胗300克、葱10克、姜10克、蒜10克、杭椒10克、小米椒10克、盐5克、味精10克、白糖10克、蚝油10克、鸡粉10克、干辣椒10克、料酒10克、胡椒粉5克。2、将酸豆角洗净切成3厘米长的段，鸡胗洗净顶刀切成薄片，装盘备用。3、将切好的鸡胗放入锅中，加清水、盐...
- 23288
![酸豆角面条如何做好吃 酸豆角面条怎么做好吃]( "酸豆角面条如何做好吃 酸豆角面条怎么做好吃")
- 1、原料：酸豆角、面条、肉末、梅干菜、腌脆笋、生姜、大蒜、香葱。2、酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用。3、锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角...
- 33760
![川味酸豆角如何做]( "川味酸豆角如何做")
- 1、需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗。摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。2、加入食用盐一勺约3g，弄均匀到成段的长豆角表面，让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。注意，不可以手弄到油腻东西，用来和盐和豆角的容器也要不可以有油。3、找来一个空塑料瓶，要...
- 21894
![酸豆角如何做不咸]( "酸豆角如何做不咸")
- 1、首先准备豆角一份，葱姜蒜一份，清水清洗干净。2、豆角放入热水中煮熟即可。葱姜蒜切成段状备用。3、锅中放入适量的清水，再加入八角，花椒香醋等调料，大火进行煮开。4、将煮开的调料水放入准备好的罐子中，同时放入豆角等。5、豆角放入罐子中不要太满，此时在加入少量的白酒进行...
- 18620
![酸豆角炒肉做法]( "酸豆角炒肉做法")
- 1、首先猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。2、蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。3、炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。4、炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。5、将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。6、调入适...
- 23047
![酸豆角简单做法]( "酸豆角简单做法")
- 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净保证无油干燥。2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了...
- 19922
![酸豆角有什么营养价值]( "酸豆角有什么营养价值")
- 1、上火可以吃酸豆角的。2、酸豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。...
- 29946
![如何做酸豆角面]( "如何做酸豆角面")
- 1、小青菜、酸豆角、榨菜、小红尖椒、鸡汤。2、酸豆角、小红尖椒洗净，切成半厘米左右的小段。3、油烧至八成熟，放小红尖椒爆香。4、放酸豆角大火炒一分钟，放盐，盛出备用。5、鸡汤煮开，煮面条。6、面条六成熟时放入小青菜，放盐调味。7、面熟，菜熟、盛出。最后放上酸豆角、榨菜即...
- 22631
![酸豆角能存放多长时间]( "酸豆角能存放多长时间")
- 1、可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。再就是也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻的。2、用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响...
- 8416
![酸豆角炒鸡杂的做法]( "酸豆角炒鸡杂的做法")
- 1、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。2、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。4、调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙调匀。5、放入酸豆角，反炒均匀。6、放入辣椒圈，即可出锅。...
- 11434
![正宗酸豆角的腌制方法]( "正宗酸豆角的腌制方法")
- 1、将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。2、待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。3、在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。...
- 15746
![正宗酸豆角腌制方法]( "正宗酸豆角腌制方法")
- 1、材料：豆角适量，盐石适量，凉开水水适量。2、将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。3、待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。4、在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。5、倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可...
- 22455
![怎么简单做腌制酸豆角]( "怎么简单做腌制酸豆角")
- 1、准备好豆角，盐、花椒、冰糖。2、将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置即可。3、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。4、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。...
- 9288
![最美味的酸豆角的腌制方法 美味酸豆角怎么腌制]( "最美味的酸豆角的腌制方法 美味酸豆角怎么腌制")
- 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可...
- 23012
![泡椒酸豆角炒鸡杂 泡椒酸豆角炒鸡杂做法介绍]( "泡椒酸豆角炒鸡杂 泡椒酸豆角炒鸡杂做法介绍")
- 1、准备材料：鸡胗300克、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒、辣椒圈、盐、鸡精各适量。2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。锅里放油，煸炒鸡杂去水分。3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。调入盐三分之一茶...
- 19114
![酸豆角在常温下可以放多长时间]( "酸豆角在常温下可以放多长时间")
- 1、如果可以做到保存得当的情况下，一般酸豆角是可以存放一个月到两个月左右的。2、酸豆角的保存方法并不难，因为它本身属于腌制类食品，这种食物保存起来本身就比一般的食物时间长，如果冷冻保存的话，只会让保存的时间更久一些，根本不可能不能冷冻保存。3、而且冷冻保存食物比一...
- 34500
![酸豆角肉沫的做法 新手也可以学会它]( "酸豆角肉沫的做法 新手也可以学会它")
- 1、首先豆角切段，其他配料切好备用。2、爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。3、炒干水份盛起来备用。4、另起锅，炒肉末。5、肉末煸出油，倒入酸豆角。6、一起翻炒一分钟，加少许食盐。7、最后加入酱油、蚝油调味。8、加入葱末炒均匀即可。...
- 10693
![酸豆角肉末的做法]( "酸豆角肉末的做法")
- 1、酸豆角洗净切丁备用。2、瘦肉搅成末，放入1勺生抽，1勺食用油，1勺淀粉，1勺胡椒粉，抓匀腌制10分钟。3、锅内倒油，倒入肉末，炒散后炒熟，捞出备用。4、锅中倒油，放入蒜末，豆瓣酱，炒香然后倒入酸豆角，1勺豆瓣酱，炒匀。5、最后再倒入肉末，1勺生抽，少许胡椒粉，白糖，青椒粒，翻炒均匀即可出锅。...
- 34100
![酸豆角怎么腌]( "酸豆角怎么腌")
- 1、首先将豆角洗干净备用，将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置即可。2、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。3、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。...
- 22896
![腌酸豆角的做法介绍 腌酸豆角的做法]( "腌酸豆角的做法介绍 腌酸豆角的做法")
- 1、豆角放入开水中，焯水１分钟左右，捞出沥干。2、锅里放入适量水，烧开至沸腾，加入食盐和花椒煮开，然后放冷。3、冷花椒水倒入消好毒的坛中，加入豆角、姜片、蒜头、红辣椒和高度酒，搅拌一下。4、密封７天左右即可食用。...
- 19374
懂科普
