![宽窄巷子介绍]( "宽窄巷子介绍")
- 宽窄巷子是成都市著名的历史文化街区，位于成都市锦江区的合江亭路和通惠门路之间，是成都历史上保存最为完整的街区之一。宽窄巷子分为宽巷子和窄巷子两部分，其中宽巷子为明清时期的都市公共空间，是典型的四合院式建筑群落；窄巷子则是成都古城区最为典型的胡同式建筑，由于其狭窄...
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![甘肃省特色传统名菜]( "甘肃省特色传统名菜")
- 1、主料：猪肉(肥)450克猪肉(瘦)450克。2、调料：小葱10克白砂糖15克酱油20克花椒粉10克姜10克香油5克植物油70克各适量。3、金钱肉的做法：肥肉煮成八成熟，切成大长条，修成圆柱形，再切成直径为3.3厘米，切为0.2厘米厚的圆片；4、瘦肉去筋，改成与肥肉同样大小的圆片；5、瘦肉片用花椒粉、...
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![有哪些传统蒸菜]( "有哪些传统蒸菜")
- 传统蒸菜有扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋头、菜干蒸五花肉、菜干毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸伏鱼、清蒸干笋、清蒸黄菜等。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的...
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![有哪些传统美食 传统美食有什么]( "有哪些传统美食 传统美食有什么")
- 1、兰州拉面。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至...
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![海参为什么成为中国传统名菜]( "海参为什么成为中国传统名菜")
- 1、海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2。4毫克，以及维生素h、维生素B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。2、其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸...
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![有机蔬菜比传统蔬菜营养高吗]( "有机蔬菜比传统蔬菜营养高吗")
- 1、有机蔬菜与非有机蔬菜差别不大，或者说有微乎其微的差别。天然、没有任何有毒元素，有机蔬菜和普通蔬菜长相差不多，看不出多大差别。2、环境的确与普通蔬菜有很大的不同，或可说完全不同，口感和外观方面也有一些差别。至于营养素含量。...
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![传统泡菜蕨菜的制作方法]( "传统泡菜蕨菜的制作方法")
- 1、材料：蕨菜，盐，清水，花椒，茴香，白酒。2、将要泡的蕨菜洗净风干。3、将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。4、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只...
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![如何做传统酸菜]( "如何做传统酸菜")
- 1、主料：酸菜1袋、五花肉500克。2、辅料：盐适量、姜20克、葱20克、蒜2瓣、花椒10粒、大料2瓣、干辣椒适量、桂皮适量。3、酸菜切成丝，也可到超市买袋装的酸菜。4、酸菜洗净，一般都洗4-5遍。5、酸菜洗干净后挤干水分备用。6、五花肉洗干净，切成大块。7、锅中放入清水，五花肉凉水...
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![传统蒸菜有哪些]( "传统蒸菜有哪些")
- 传统蒸菜有扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋头、菜干蒸五花肉、菜干毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸伏鱼、清蒸干笋、清蒸黄菜等。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的...
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![重阳节还有哪些传统习俗]( "重阳节还有哪些传统习俗")
- 我国有不少传统节日，对应着不同的主题，意在告诉大家不要忘记过去，并充满希望走向未来，所以保留了很多特色的传统，现在我们过节时，通常会好奇其中的由来，这一点可以请教有经验的长辈，下面就给大家简单介绍一下重阳节。重阳节的来历在古籍《易经》的记载中，九是一个阳数，又为“极数”...
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![咸菜传统腌制方法 咸菜传统腌制方法介绍]( "咸菜传统腌制方法 咸菜传统腌制方法介绍")
- 1、先准备好食材（包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油），将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净。2、将香菜切成段。3、胡萝卜切成丝。4、包菜切成丝。5、将包菜丝、胡萝卜丝、香菜段放在盆内，撒上盐拌匀，腌1-2小时，将蔬菜腌出水变软。6、放在...
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![传统的腌菜方法]( "传统的腌菜方法")
- 1、黄瓜500克、盐125克。2、方法：先将黄瓜切成指头粗细的条，放在容器中，撒上盐，腌5～6小时，将黄瓜捞出，沥干水。3、把酱油，白醋，冰糖放入锅中烧开，搅拌至冰糖融化。锅里倒入适量的油，待油热后放入花椒，蒜片，姜片爆香。4、黄瓜沥干水之后，放入容器中，待酱汁，花椒油彻底冷却后倒入容器中，少倒...
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![咸菜传统腌制方法介绍 咸菜传统腌制方法]( "咸菜传统腌制方法介绍 咸菜传统腌制方法")
- 1、先准备好食材（包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油），将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净。2、将香菜切成段。3、胡萝卜切成丝。4、包菜切成丝。5、将包菜丝、胡萝卜丝、香菜段放在盆内，撒上盐拌匀，腌1-2小时，将蔬菜腌出水变软。6、放在...
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![我国传统的八大菜系有哪些]( "我国传统的八大菜系有哪些")
- 中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。中国饮食文化的菜系指的是在一定区域内，因为气候、地形、历史、物产及饮食风俗的有所不同，历经悠长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技巧和风味，并且得到全国各地所承认的地方菜肴。拓展：中国的四大小...
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![成都有哪些传统工艺品]( "成都有哪些传统工艺品")
- 成都有着浓厚的蜀国文化，是一座美食之都，美景之都，美女之都，成都，这座有历史的城市，有哪些传统的工艺品呢?一起来看看吧!1、瓷胎竹编瓷胎竹编是四川省成都极具传统特色的手工艺品，有着悠久的历史，起源于清代中叶。成都瓷胎竹编做工十分精细，使用的竹材是经过严格挑选来自成都地区...
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![传统泡菜如何做]( "传统泡菜如何做")
- 1、酱莴笋（1）材料：肥大嫩莴笋3000克，食盐50克，豆瓣酱150克。（2）做法：把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。2、泡辣茄条（1）材料：大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒100...
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![传统酸菜鱼怎么做]( "传统酸菜鱼怎么做")
- 1、原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。2、制作过程：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、...
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![宁波传统10大名菜]( "宁波传统10大名菜")
- 宁波传统10大名菜都有哪些，一起来看看小编的分享吧！1、冰糖甲鱼冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区最著名传统菜肴。口感鲜美肥腴，有入口甜、收味咸的特点。吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益...
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![传统节日有哪些 传统节日有什么]( "传统节日有哪些 传统节日有什么")
- 1、除夕、春节、元宵节、寒食节、清明节、上巳节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、寒衣节、腊八节、小年等。2、另：二十四节气也是中国传统节日。如：寒食节、清明节、立春、立夏、立秋、立冬、冬至等。此外，中国各少数民族也都保留着自己的传统节日。...
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![咸菜传统腌制方法]( "咸菜传统腌制方法")
- 1、先准备好食材（包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油），将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净。2、将香菜切成段。3、胡萝卜切成丝。4、包菜切成丝。5、将包菜丝、胡萝卜丝、香菜段放在盆内，撒上盐拌匀，腌1-2小时，将蔬菜腌出水变软。6、放在...
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![成都的传统工艺有哪些]( "成都的传统工艺有哪些")
- 1、青城丝毯：青城丝毯是利用蚕丝和绢丝制作而成的丝毯，是按照传统手工加工工艺纺织成的手工艺品。特点是不容易吸上灰尘，容易清洗，不容易掉色。2、瓷胎竹编：是四川省成都极具传统特色的手工艺品，成都瓷胎竹编做工十分精细，使用的竹材是经过严格挑选，来自成都地区的特长无节瓷竹，特...
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![传统泡菜]( "传统泡菜")
- 1、首先将圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净，切块。2、然后再将罐子洗净擦干，然后再放入花椒粒、盐、白砂糖，倒入适量凉开水，搅匀，放入切好的各种蔬菜，最后再加入少许米醋，密封，放置3—5天即可了的。...
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![关于成都的传统工艺的介绍 成都的传统工艺有哪些]( "关于成都的传统工艺的介绍 成都的传统工艺有哪些")
- 1、青城丝毯：青城丝毯是利用蚕丝和绢丝制作而成的丝毯，是按照传统手工加工工艺纺织成的手工艺品。特点是不容易吸上灰尘，容易清洗，不容易掉色。2、瓷胎竹编：是四川省成都极具传统特色的手工艺品，成都瓷胎竹编做工十分精细，使用的竹材是经过严格挑选，来自成都地区的特长无节瓷竹，特...
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![有关端午的传统主菜介绍]( "有关端午的传统主菜介绍")
- 1、大蒜蛋，河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。2、黄鳝，我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝...
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![传统大锅菜]( "传统大锅菜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：300克;红薯粉:200克;白菜:8片叶子;肉丸:10个;香菇:20朵;土豆:2个;西红柿:2个;香菜:3棵;八角：1个;食盐：15克;冰糖：5粒;老抽：10克;醋：5克;香油：2克;花生油：适量;水：适量;传统大锅菜的做法五花肉1.5厘米左右...
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