![手工桂花糕的做法]( "手工桂花糕的做法")
- 把准备好的面粉过滤到铁盘里面，接着往上面撒上红糖，然后用刮刀分开，最后上锅蒸20分钟加入蜂蜜即可。面粉过滤把准备好的面粉过滤到铁盘里面，只要细粉，然后用刮刀把粉刮平。撒上红糖刮平后往粉上面撒上适量的红糖，红糖撒好之后往上面继续撒上面粉。用刮刀分开之后还是用刮刀把粉...
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![煮粽子水开后用什么火煮]( "煮粽子水开后用什么火煮")
- 1、建议是小火煮。2、水的沸点在通常1个大气压时是摄氏100度。水开了后只要小火维持这个水温水就继续沸腾。直到把粽子煮熟。如果水开了后继续用大火，多余的热量并不能使水温升高，只能使一部分水得到充足的热量转变成水蒸气沸腾到空中。1克重100摄氏度的水要吸收539卡的热...
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![大火煮肉好还是小火煮肉好 大火煮肉和小火煮肉哪个好]( "大火煮肉好还是小火煮肉好 大火煮肉和小火煮肉哪个好")
- 1、大火烧开转小火慢。2、鸡腿去骨切成块，提前用少许盐、料酒、酱油腌制放在一旁。3、将土豆，胡萝卜切块。4、将生姜切丝，蒜头先拍扁在切成小块。5、点火倒油，等油锅热后，下姜蒜爆香，下鸡块翻炒至没有血色为止。6、这时将土豆加入翻炒。7、加少许老抽酱油。8、等几分钟后加入胡...
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![火锅先素后荤煮烫要适度]( "火锅先素后荤煮烫要适度")
- 1、很多人吃火锅都习惯先涮肉，其实这样是不健康的。涮锅时，先后顺序有讲究。如果先荤后素，肉类在经过煮沸加热后会释放嘌呤和饱和脂肪酸，煮得越久释放越多。而后放的蔬菜，则会大量吸附汤中的嘌呤和饱和脂肪酸。嘌呤摄入过多，对身体是不利的。因此，吃火锅的正确打开方式应该是先...
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![煮火锅是先放水还是先放底料]( "煮火锅是先放水还是先放底料")
- 重庆百味添椒火锅底料食用方法：1、直接放入牛油炒料，红油适量，火锅提鲜鸡精适量；2、老姜，大蒜或蒜段几根，高浓度白酒，一酒瓶盖儿；3、大火烧开，小火熬煮10至15分钟左右,，就可以开涮。注意：可根据个人口味酌情添加调味料。...
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![水煮萝卜用小火还是大火好呢]( "水煮萝卜用小火还是大火好呢")
- 1、白萝卜切小片，放水和少量冰糖，大火煮开后再用小火煮5分钟就可以了。可以清热、化痰。2、煮萝卜水可治咳，一连数日咳嗽不止，晚上难以入睡，可买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。...
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![涮火锅时牛百叶用不用先煮]( "涮火锅时牛百叶用不用先煮")
- 1、不用先煮。2、牛百叶、莴笋头这些富含结缔组织和粗纤维素的食材，不要以为随便放进锅里涮一涮就入口，本身的功能是用来解毒和分解有害物质，就算清洗过也会带有细菌和毒素，至少烫上4到6分钟，全熟方可入口。3、牛百叶，又称为牛柏叶、牛百页，是牛的内脏之一，牛百叶富含蛋白质，维持...
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![粉条做火锅需要先煮熟吗]( "粉条做火锅需要先煮熟吗")
- 1、粉条做火锅不需要煮熟,用凉水洗一下就行了。2、粉条事先浸泡，在煮火锅时更容易软、熟，火锅汤不容易变稠。3、如果觉得麻烦或者时间来不及泡，在锅里煮的时间要久一点，建议放到最后煮粉，要不然汤会变稠，影响后面菜的口感。...
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![菜花一定要先用开水煮才行吗]( "菜花一定要先用开水煮才行吗")
- 菜花不一定要先用开水煮才行，将菜花直接放进油里炒也是可以的；但是对于绿菜花来讲，先用水煮焯一下水可以减少用油炒的时间，还可以保持菜色，另外过一下开水还可以减少菜表面的农药等有害物质；要注意用菜花开水煮并不是直接放在水中煮开，因为放在水里煮较长时间后，破坏的维生素比较...
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![先开火还是先放油]( "先开火还是先放油")
- 若是不锈钢锅或者铁锅，需要先开火，待其上升到理想的温度时，表面便会形成一层“热膜”，能让锅达到物理性的不沾效果。若是使用珐琅铸铁锅和不粘锅烹调食物，需要先放油，因为持续加热但锅内无食材，会让锅体受损。此外，需选择油炸的烹饪方式，也是需要先放油，以避免锅热后下油会产生油烟...
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![水煮萝卜用小火还是大火]( "水煮萝卜用小火还是大火")
- 1、白萝卜切小片，放水和少量冰糖，大火煮开后再用小火煮5分钟就可以了。可以清热、化痰。2、煮萝卜水可治咳，一连数日咳嗽不止，晚上难以入睡，可买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。...
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![蒸螃蟹用大火还是小火煮]( "蒸螃蟹用大火还是小火煮")
- 蒸螃蟹一般是先用大火，再用小火，通常情况下，蒸15至20分钟即可。蒸螃蟹的做法有很多种，不同的做法需要用到的火候以及时间也是不同的，具体要根据实际的做法而定。有时料理方法不同，对火势的掌控也是不一样的。通常情况下，蒸螃蟹是将整只活蟹放入锅中蒸制，待水烧开后，将用清水冲干净...
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![粉条做火锅需要先煮熟的吗 粉条做火锅需要先煮熟吗]( "粉条做火锅需要先煮熟的吗 粉条做火锅需要先煮熟吗")
- 1、粉条做火锅不需要煮熟,用凉水洗一下就行了。2、粉条事先浸泡，在煮火锅时更容易软、熟，火锅汤不容易变稠。3、如果觉得麻烦或者时间来不及泡，在锅里煮的时间要久一点，建议放到最后煮粉，要不然汤会变稠，影响后面菜的口感。...
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![鸡肉用大火煮好还是小火煮好]( "鸡肉用大火煮好还是小火煮好")
- 大火烧开转小火慢。制作方法：1、鸡腿去骨切成块，提前用少许盐、料酒、酱油腌制放在一旁；2、将土豆，胡萝卜切块；3、将生姜切丝，蒜头先拍扁在切成小块；4、点火倒油，等油锅热后，下姜蒜爆香，下鸡块翻炒至没有血色为止；5、这时将土豆加入翻炒；6、加少许老抽酱油；7、等几分钟后加入胡萝卜翻...
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![煮玉米用大火还是小火 煮玉米用啥火候好]( "煮玉米用大火还是小火 煮玉米用啥火候好")
- 1、煮玉米用大火好。2、煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被破坏，玉米的味道更美味。...
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![煮排骨用大火和小火有什么区别 煮排骨用大火和小火有哪些区别]( "煮排骨用大火和小火有什么区别 煮排骨用大火和小火有哪些区别")
- 1、煮排骨用大火和小火会导致味道的差异，营养的多少以及做法的不同。2、煮排骨用大火和小火区别如下：大火：如果吃骨头是想补钙的话，就要先大火炖半个钟，再转慢火炖一个半小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。小火：如果就是想吃排...
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![蘑菇涮火锅用先过开水吗]( "蘑菇涮火锅用先过开水吗")
- 食用蘑菇最好在开水中焯一下，因为蘑菇都是菌类，其表面附着大量的细菌，这些细菌很难完全清理掉，所以开水焯一下可以杀死剩余的，而且焯水之后可以适当脱水。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头...
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![煮玉米用大火还是小火]( "煮玉米用大火还是小火")
- 1、煮玉米用大火好。2、煮玉米的时候我们直接在冷水的时候就下锅，冷水没过玉米，再加入一点食盐，开大火煮开，这里注意，一开始是大火，等到水沸腾后，就转为小火慢煮20分钟。用冷水煮出来的玉米口感更好，营养成分不被破坏，玉米的味道更美味。...
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![炒牛杂需不需要先用开水煮熟 炒牛杂需要先用开水煮熟吗]( "炒牛杂需不需要先用开水煮熟 炒牛杂需要先用开水煮熟吗")
- 1、首先把牛杂用水冲洗干净，然后放到锅里加入清水煮十五分钟捞出来，这样牛杂的腥味就去除了。2、然后把青椒用水冲洗干净切成块，在锅里加入花生油，花生油开了加入切好的葱花爆炒香，再加入煮好的牛杂翻炒一会，然后加入切好的青椒翻炒一会，再加入调料和酱汁搅拌均匀，然后慢慢炖半个...
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![炒牛杂需要先用开水煮熟吗]( "炒牛杂需要先用开水煮熟吗")
- 1、首先把牛杂用水冲洗干净，然后放到锅里加入清水煮十五分钟捞出来，这样牛杂的腥味就去除了。2、然后把青椒用水冲洗干净切成块，在锅里加入花生油，花生油开了加入切好的葱花爆炒香，再加入煮好的牛杂翻炒一会，然后加入切好的青椒翻炒一会，再加入调料和酱汁搅拌均匀，然后慢慢炖半个...
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![家用煤气罐着火先灭火还是先关阀门]( "家用煤气罐着火先灭火还是先关阀门")
- 煤气罐着火先灭火还是先关阀门，要根据具体情况来看：1、如果煤气罐完好无损，那么就需要先关阀门，阀门关闭，火就会慢慢熄灭了；2、如果着火的煤气罐的阀门损坏，可以不灭火，把煤气罐转移到空旷的地方，用冷水冷却瓶身，等待煤气燃烧完即可，要是煤气罐不方便移动，可以先灭火，再用湿抹布堵住瓶...
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![炒牛杂需不需要先用开水煮熟]( "炒牛杂需不需要先用开水煮熟")
- 1、首先把牛杂用水冲洗干净，然后放到锅里加入清水煮十五分钟捞出来，这样牛杂的腥味就去除了。2、然后把青椒用水冲洗干净切成块，在锅里加入花生油，花生油开了加入切好的葱花爆炒香，再加入煮好的牛杂翻炒一会，然后加入切好的青椒翻炒一会，再加入调料和酱汁搅拌均匀，然后慢慢炖半个...
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![粽子是用大火煮还是小火煮多少分钟]( "粽子是用大火煮还是小火煮多少分钟")
- 1、煮粽子的时候一般采用的都是大火转小火的方式慢煮的，首先我们用大火将水煮开之后，然后再转小火慢慢煮制粽子，这样就能保证将粽子完全煮熟，不过使用这种方法的话，煮制的时间也会更长一些，在1-2小时左右。2、不过要是不是自己制作的生粽子，那么就不需要采取这种方式了，不管是用...
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![用煤气是先关气还是先关火]( "用煤气是先关气还是先关火")
- 1、先关火。燃气灶在使用的过程中,可以通过按钮调节火焰的大小,而燃气管道上面的阀门是控制天然气的。2、而且家里要是做饭的话,一般都会使用很多次燃气灶,要是一直先关气再关火的话,可能会让燃气管道的阀门出现损坏的情况,这样会增加燃气泄漏的风险。大家平时在使用天然...
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![蒸馒头先大火后小火的原因 蒸馒头为什么先大火后小火]( "蒸馒头先大火后小火的原因 蒸馒头为什么先大火后小火")
- 1、前期二十分钟用大火是为了让生的变成熟的,必须用大火蒸才能熟。转为中火后,是在恒温状态下,使其成熟彻底。最后十分钟的小火,是慢慢降温,为准备出锅做准备,防止内外温度差异太大,造成馒头表面热涨冷缩明显。2、最后小火阶段很关键,有时小火要慢慢变到很小程度,或者停...
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