![炒快菜的做法分享]( "炒快菜的做法分享")
- 1、主料：快菜3棵。2、辅料：蒜瓣1个、酱油适量、食用油一汤匙、精盐适量、味精适量。3、摘除老叶，清洗干净。4、青菜切段，茎叶分开。5、蒜瓣切末备用。6、倒入食用油蒜末爆香。7、快菜茎先入锅翻炒几下。8、快菜叶子入锅大火快炒。9、少量酱油，适量盐味精即可出锅。10、快菜，早...
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![炒螺蛳如何才入味快 炒螺蛳怎么才入味快]( "炒螺蛳如何才入味快 炒螺蛳怎么才入味快")
- 1、食材：螺蛳500克，八角2个，生姜5g，葱段4个，小茴香一小把，盐3g，鸡精3g，胡椒粉少许，清水适量，食用油适量2、先清洗螺蛳，用钳子去尾，放到清水中养两天，然后用刷子对螺蛳进行清洗，往盆中加入大量温水，加入香油和盐进行搅拌，用刷子清理后的螺蛳放入盆中浸泡至5个小时以上。3、往锅中加入大量...
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![牛肉如何炒熟的快 牛肉怎么炒熟的快]( "牛肉如何炒熟的快 牛肉怎么炒熟的快")
- 1、事先将牛肉切成薄片，这样更容易煮熟。2、在炒牛肉之前，先将锅烧热，并且加入少量油，这样可以更快地烹饪。3、将牛肉放入锅中快速翻炒，让肉均匀受热，直到变色。4、加入调料（如盐，胡椒，生姜等）和蔬菜，继续翻炒至熟透。5、最后可以加入一些水或汤来加速烹饪时间。6、需要注意的是，不要...
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![快菜怎么炒好吃]( "快菜怎么炒好吃")
- 1、主料：快菜500克辅料：大葱15克、姜10克、盐适量。2、快菜洗净切成小段。3、葱姜切丝。4、热锅凉油煸香葱姜，先下入菜白部分。5、翻炒变色后放入菜叶。6、炒至全部变色变软后根据个人口味加入适量盐翻炒均匀即可。...
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![快炒鲜笋丝做法]( "快炒鲜笋丝做法")
- 1、食材:新鲜绿竹笋300g、香菇50g、芹菜50g、红辣椒10g、盐5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鲜竹笋比较老的部分去掉，切丝备用。3、香菇洗3-4次以后，再用水把它泡软，泡软以后把水沥干，香菇头去掉，再切丝备用。4、芹菜切段备用。5、红辣椒切丝备用，这道菜的材料就准备好了。6...
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![酒店炒菜如何炒才快入味]( "酒店炒菜如何炒才快入味")
- 1、炒大锅菜的油量要大。大锅菜一般都是炒一些大众常见菜，象白菜、土豆、萝卜、大头菜，这些比较便宜的蔬菜。这些菜因为本身比较素，而且加上大锅菜要讲究酥烂，所以油水少了不好吃。炒这些菜的时候，一般都是一水舀子油。入锅后一定要烧热，把爆锅料放进去后炸出香味来，再下主料。...
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![快手炒面的做法 快手炒面的做法步骤]( "快手炒面的做法 快手炒面的做法步骤")
- 1、食材：鸡蛋面条300克，韭黄20克，鸡蛋1个，小米椒适量，葱适量，香肠2根，生抽适量，老抽适量。2、做法步骤：（1）煮面，根据自己的胃口煮适量的面条，不要浪费；面条再沸水中煮一下就捞出来过凉水沥干；炒锅加油，将沥干的面条小火翻炒炸一下备用，这样小火炒过后的面条会有些微炸过的香酥口感，所以油还...
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![炒青鱼片的快手炒法]( "炒青鱼片的快手炒法")
- 1、原料：青鱼肉600克，生姜一块，大青蒜苗150克，红椒二个。2、先把鱼肉切片，越薄越好，这就要看你的细心和刀工了。3、再把鱼片放在大碗里，放生粉，蚝油，鸡粉，料酒，盐，姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。4、再把配料处理好。生姜去皮切丝，红椒去籽也切丝，蒜苗切段。5、锅烧七成热，放适量花生油，先放...
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![快菜如何炒好吃 快菜怎么炒好吃]( "快菜如何炒好吃 快菜怎么炒好吃")
- 1、主料：快菜500克辅料：大葱15克、姜10克、盐适量。2、快菜洗净切成小段。3、葱姜切丝。4、热锅凉油煸香葱姜，先下入菜白部分。5、翻炒变色后放入菜叶。6、炒至全部变色变软后根据个人口味加入适量盐翻炒均匀即可。...
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![快菜如何炒好吃]( "快菜如何炒好吃")
- 1、主料：快菜500克辅料：大葱15克、姜10克、盐适量。2、快菜洗净切成小段。3、葱姜切丝。4、热锅凉油煸香葱姜，先下入菜白部分。5、翻炒变色后放入菜叶。6、炒至全部变色变软后根据个人口味加入适量盐翻炒均匀即可。...
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![酒店炒菜如何炒才快入味 酒店炒菜怎么炒才快入味]( "酒店炒菜如何炒才快入味 酒店炒菜怎么炒才快入味")
- 1、炒大锅菜的油量要大。大锅菜一般都是炒一些大众常见菜，象白菜、土豆、萝卜、大头菜，这些比较便宜的蔬菜。这些菜因为本身比较素，而且加上大锅菜要讲究酥烂，所以油水少了不好吃。炒这些菜的时候，一般都是一水舀子油。入锅后一定要烧热，把爆锅料放进去后炸出香味来，再下主料。...
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![快炒鲜笋丝做法 快炒鲜笋丝怎么做]( "快炒鲜笋丝做法 快炒鲜笋丝怎么做")
- 1、食材:新鲜绿竹笋300g、香菇50g、芹菜50g、红辣椒10g、盐5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鲜竹笋比较老的部分去掉，切丝备用。3、香菇洗3-4次以后，再用水把它泡软，泡软以后把水沥干，香菇头去掉，再切丝备用。4、芹菜切段备用。5、红辣椒切丝备用，这道菜的材料就准备好了。6...
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![快菜如何炒 快菜怎么炒]( "快菜如何炒 快菜怎么炒")
- 1、材料：快菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。2、快菜洗净，控干水分。3、将快菜切段备用。4、烧热油，葱姜炝锅，放少许生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒，将快菜炒熟，放盐味精炒匀即可。...
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![家庭快餐如何炒好吃 家庭快餐怎么炒好吃]( "家庭快餐如何炒好吃 家庭快餐怎么炒好吃")
- 1、西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭，可以做西红柿鸡蛋盖饭，西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋汤等。2、尖椒肉丝：尖椒肉丝，主要食材尖椒、猪肉，也可以用鸡肉，是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜，已经推广到全国。3、红烧茄子：红烧茄子（Egg...
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![快手炒面的做法]( "快手炒面的做法")
- 1、食材：鸡蛋面条300克，韭黄20克，鸡蛋1个，小米椒适量，葱适量，香肠2根，生抽适量，老抽适量。2、做法步骤：（1）煮面，根据自己的胃口煮适量的面条，不要浪费；面条再沸水中煮一下就捞出来过凉水沥干；炒锅加油，将沥干的面条小火翻炒炸一下备用，这样小火炒过后的面条会有些微炸过的香酥口感，所以油还...
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![酒店炒菜怎么炒才快入味]( "酒店炒菜怎么炒才快入味")
- 1、炒大锅菜的油量要大。大锅菜一般都是炒一些大众常见菜，象白菜、土豆、萝卜、大头菜，这些比较便宜的蔬菜。这些菜因为本身比较素，而且加上大锅菜要讲究酥烂，所以油水少了不好吃。炒这些菜的时候，一般都是一水舀子油。入锅后一定要烧热，把爆锅料放进去后炸出香味来，再下主料。...
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![教你炒鸡蛋面快手炒法]( "教你炒鸡蛋面快手炒法")
- 1、原料：面条、鸡蛋、青红辣椒、金针菇、葱、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。2、起锅烧水，下入面条煮熟。3、捞出沥干水分。4、配菜切好。5、起锅烧油，下入鸡蛋炒熟，盛出待用。6、锅中留油，下入配菜翻炒断生。7、下入面条翻炒均匀。8、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。9、加...
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![快炒杂蔬如何做 如何做快炒杂蔬]( "快炒杂蔬如何做 如何做快炒杂蔬")
- 1、油豆腐250克，娃娃菜1/2颗，西红柿2-3个，鸡蛋1个，土猪肉200克，姜蒜，生抽，郫县豆瓣适量，白胡椒粉。2、猪肉切片，把郫县豆瓣切碎，倒入肉片，加入适量生抽、白胡椒粉、白糖拌匀。3、一个鸡蛋的蛋清倒入肉片拌匀，用手抓肉片，让腌料充分腌制肉片，最后倒入少量油拌匀。剩余的蛋黄一会炒菜的时...
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![快炒杂蔬如何做]( "快炒杂蔬如何做")
- 1、油豆腐250克，娃娃菜1/2颗，西红柿2-3个，鸡蛋1个，土猪肉200克，姜蒜，生抽，郫县豆瓣适量，白胡椒粉。2、猪肉切片，把郫县豆瓣切碎，倒入肉片，加入适量生抽、白胡椒粉、白糖拌匀。3、一个鸡蛋的蛋清倒入肉片拌匀，用手抓肉片，让腌料充分腌制肉片，最后倒入少量油拌匀。剩余的蛋黄一会炒菜的时...
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![炒面快速做法]( "炒面快速做法")
- 我们国家的主食主要就是米和面，稻米可以做米饭，米粉，米糕，凉皮等，而面粉可以做面条，饺子，馒头包子，面皮等。而每个地区的特色面条都不一样。比如岐山噪子面，武汉热干面，东北的豆角焖面还有兰州牛肉拉面等。面条不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃，也可以炒着吃。那么小编就来给大家介绍一种...
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![快菜如何炒]( "快菜如何炒")
- 1、材料：快菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。2、快菜洗净，控干水分。3、将快菜切段备用。4、烧热油，葱姜炝锅，放少许生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒，将快菜炒熟，放盐味精炒匀即可。...
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![快炒黄瓜片做法]( "快炒黄瓜片做法")
- 1、主料：黄瓜300克。2、调料：色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,芝麻5克,香油5克。3、小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片。4、黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干。5、锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香。6、再淋入小黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。...
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![快手炒菜怎么做]( "快手炒菜怎么做")
- 可以做香菇炒西兰花，具体做法如下：1、材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。2、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。3、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1...
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![快菜怎么炒]( "快菜怎么炒")
- 1、材料：快菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。2、快菜洗净，控干水分。3、将快菜切段备用。4、烧热油，葱姜炝锅，放少许生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒，将快菜炒熟，放盐味精炒匀即可。...
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![如何做快炒杂蔬]( "如何做快炒杂蔬")
- 1、油豆腐250克，娃娃菜1/2颗，西红柿2-3个，鸡蛋1个，土猪肉200克，姜蒜，生抽，郫县豆瓣适量，白胡椒粉。2、猪肉切片，把郫县豆瓣切碎，倒入肉片，加入适量生抽、白胡椒粉、白糖拌匀。3、一个鸡蛋的蛋清倒入肉片拌匀，用手抓肉片，让腌料充分腌制肉片，最后倒入少量油拌匀。剩余的蛋黄一会炒菜的时...
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