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关于卤豆皮的精选

如何做卤豆皮

  • 如何做卤豆皮

  • 1、将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。2、买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。4、锅里放入适量清水，把豆皮放进去。5、然后依次加入盐，老抽，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶，根据自己的口味加入调料。6、开...
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如何做卤豆皮 卤豆皮怎么做吃了才筋斗

  • 如何做卤豆皮 卤豆皮怎么做吃了才筋斗

  • 1、主料：油皮300克、花生油50克、盐5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、鸡粉2克、大葱15克、姜10克、猪油(炼制)5克、八角5克、茴香5克、花椒3克、桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片。3、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出。4、用布袋将大料、茴...
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做卤豆皮的方法 怎么做街边的卤豆皮

  • 做卤豆皮的方法 怎么做街边的卤豆皮

  • 1、豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。2、方法：千张洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结。卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用，锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。表皮煎成金黄。3、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖...
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如何做卤豆皮 家常卤豆皮的做法介绍

  • 如何做卤豆皮 家常卤豆皮的做法介绍

  • 1、将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。2、买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。4、锅里放入适量清水，把豆皮放进去。5、然后依次加入盐，老抽，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶，根据自己的口味加入调料。6、开...
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卤豆皮怎么做吃了才筋斗

  • 卤豆皮怎么做吃了才筋斗

  • 1、主料：油皮300克、花生油50克、盐5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、鸡粉2克、大葱15克、姜10克、猪油(炼制)5克、八角5克、茴香5克、花椒3克、桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片。3、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出。4、用布袋将大料、茴...
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怎么做街边的卤豆皮

  • 怎么做街边的卤豆皮

  • 1、豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。2、方法：千张洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结。卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用，锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。表皮煎成金黄。3、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖...
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卤豆皮卤汁的做法

  • 卤豆皮卤汁的做法

  • 1、准备八角，花椒，麻料，干辣椒若干。2、料酒三勺，老抽两勺，生抽4勺，盐一勺，辣椒油、老干妈适量。豆皮对半切，打结后铺在锅中。3、水煮沸后，继续煮20分钟。放在卤汤中浸泡一晚即可。...
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卤豆皮卤汁怎么做

  • 卤豆皮卤汁怎么做

  • 1、准备材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。2、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。3、往锅中放入适量的水，加入老抽、生抽、糖、盐等调味料，稍微煮2到3分钟。4、等到锅里...
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卤制油炸豆腐皮的家常做法

  • 卤制油炸豆腐皮的家常做法

  • 1、主料：油皮300克，调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克，鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克，花椒3克，桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；3、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；4、用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；5、...
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卤豆干如何做 卤豆干怎么做

  • 卤豆干如何做 卤豆干怎么做

  • 1、主料：香豆干500克、油适量八角适量陈皮适量冰糖适量蜂蜜适量生抽适量老抽适量鱼露适量。2、先把豆干切成小块、豆干切成小块。3、准备八角和陈皮、热锅倒入油，油温5分热下入豆干。4、煎炸至豆干表面起皱捞起。5、直接倒入加入清水的汤锅之后，倒入调料用大火烧。6、加入3...
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卤豆腐皮怎么做好吃

  • 卤豆腐皮怎么做好吃

  • 1、主料：油皮300克。2、调料：花生油50克、盐5克、味精2克、生抽10克、老抽10克、鸡粉2克、大葱15克、姜10克、猪油(炼制)5克、八角5克、茴香5克花椒3克、桂皮5克。3、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片。4、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出。5、用布袋将大料...
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如何做卤豆腐 怎么做卤豆腐

  • 如何做卤豆腐 怎么做卤豆腐

  • 1、用料：豆腐，红干辣椒，花椒，桂皮，八角，冰糖，生抽，老抽，盐，食用盐，水。2、在豆腐的选择方面，我们需要选择那种不是很嫩，也不是很老的豆腐。买回豆腐后，我们先用清水冲洗一下豆腐表面的灰尘，随后用刀切成大厚片。3、锅内倒油，等到油五六成热的时候，下豆腐煎。4、豆腐刚下锅煎后，不用着急翻面...
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卤海带豆腐皮的做法 豆皮肥猪肉缺一不可

  • 卤海带豆腐皮的做法 豆皮肥猪肉缺一不可

  • 1、食材：海带200g豆皮200g猪肥肉100g烧卤大王一包生姜10g大葱一根生抽一勺老抽一勺盐8g冰糖两粒2、步骤：准备好食材，海带要提前泡发。猪肥肉切厚片，姜切片，大葱切段。豆皮、海带切宽段。锅烧热，加入肉片煸炒出油，在加入部分卤料炒香。卤料炒香后加入姜片，大葱炒一下后加水（水的量...
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卤制油炸豆腐皮的家常做法 油炸豆腐皮怎么卤好吃

  • 卤制油炸豆腐皮的家常做法 油炸豆腐皮怎么卤好吃

  • 1、主料：油皮300克，调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克，鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克，花椒3克，桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；3、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；4、用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；5、...
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油炸豆腐皮怎么卤好吃

  • 油炸豆腐皮怎么卤好吃

  • 1、主料：油皮300克，调料：花生油50克，盐5克，味精2克，生抽10克，老抽10克，鸡粉2克，大葱15克，姜10克，猪油(炼制)5克，八角5克，茴香5克，花椒3克，桂皮5克。2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；3、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；4、用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；5、...
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做卤豆皮的方法

  • 做卤豆皮的方法

  • 1、豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。2、方法：千张洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结。卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用，锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。表皮煎成金黄。3、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖...
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卤海带豆腐皮的做法

  • 卤海带豆腐皮的做法

  • 1、食材：海带200g豆皮200g猪肥肉100g烧卤大王一包生姜10g大葱一根生抽一勺老抽一勺盐8g冰糖两粒2、步骤：准备好食材，海带要提前泡发。猪肥肉切厚片，姜切片，大葱切段。豆皮、海带切宽段。锅烧热，加入肉片煸炒出油，在加入部分卤料炒香。卤料炒香后加入姜片，大葱炒一下后加水（水的量...
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卤猪皮的做法 卤猪皮怎么做

  • 卤猪皮的做法 卤猪皮怎么做

  • 1、制作卤猪皮就需要准备一些猪皮，生姜片，大葱，八角，酱油，绍兴酒，香菇，肉燥卤汁。2、把猪皮清洗干净，把皮去除，放到开水里面烫一下，然后再把大葱切段备用，锅里面加入猪皮外的其他材料一起煮开，再把猪皮放进去，煮开以后改成小火卤60分钟左右就差不多可以了。...
  • 33956
卤豆腐做法 如何做卤豆腐

  • 卤豆腐做法 如何做卤豆腐

  • 1、主料：油炸豆腐润四件或适量，韭菜四两。2、卤汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二汤匙，生抽二汤匙，糖一茶匙，水二杯。3、韭菜洗净滴干水，放落滚水中灼熟，切短盛碟上，淋上少许熟油。4、将油炸豆腐润放落滚水中煮二分钟，取起滴干水，用叉刺些孔，使易入味。5、把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢...
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面皮卤做法 面皮卤怎么做

  • 面皮卤做法 面皮卤怎么做

  • 1、准备材料：凉皮、葱姜蒜适量、黄瓜一根、洋葱半个、自制葱油二匙、生抽一匙、油辣子二匙、米醋半匙、白糖少许、芝麻油半匙、鸡精半匙、盐少许、花生碎一匙。2、把黄瓜去皮切成薄片，少许盐腌制一下。3、洋葱剥皮切成小块儿。4、把凉皮放在一个大的盘中，用筷子搅拌均匀把它...
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卤豆腐皮怎么做好吃 有关卤豆腐皮怎么做好吃

  • 卤豆腐皮怎么做好吃 有关卤豆腐皮怎么做好吃

  • 1、用料：豆腐皮适量，姜适量，盐适量，酱油适量，猪油适量，十三香适量。做法：步骤一：豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块；步骤二：放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油；步骤三：加十三香粉，用十三香粉代替自己搭配各种香料，更加省事儿，味道也更好把握，注意用量，不能太多了；步骤四：加足量的盐，再放两...
  • 32455
卤豆皮的汤怎么做

  • 卤豆皮的汤怎么做

  • 1、材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。2、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。3、往锅中放入适量的水，加入老抽、生抽、糖、盐等调味料，稍微煮2到3分钟。4、等到锅里的红...
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干豆皮的卤制方法

  • 干豆皮的卤制方法

  • 1、将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。2、买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。4、锅里放入适量清水，把豆皮放进去。5、然后依次加入盐，老抽，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶，根据自己的口味加入调料。6、开...
  • 30196
卤豆皮的汤做法介绍

  • 卤豆皮的汤做法介绍

  • 1、材料：豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。2、锅里放点油，中火把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料放入锅中煸炒出香味。3、往锅中放入适量的水，加入老抽、生抽、糖、盐等调味料，稍微煮2到3分钟。4、等到锅里的红...
  • 16319
干豆皮的卤制方法 如何制作干豆皮的卤制

  • 干豆皮的卤制方法 如何制作干豆皮的卤制

  • 1、将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。2、买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。4、锅里放入适量清水，把豆皮放进去。5、然后依次加入盐，老抽，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶，根据自己的口味加入调料。6、开...
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