![如何烧河鲫鱼豆腐汤]( "如何烧河鲫鱼豆腐汤")
- 鲫鱼豆腐汤的做法：一条鲫鱼洗净一块豆腐用清水泡十分钟去豆腥味姜小葱姜切片小葱切葱花豆腐切小块儿用姜片擦拭锅底煎鱼的时候就不会粘锅了锅烧热后加入适量油油热后放入鱼煎先煎一面大约两分钟再翻面煎两分钟煎好后加入适量刚烧开的水放入姜片盖上盖中火煮十分钟放入豆腐...
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![河蚌肉怎么烧]( "河蚌肉怎么烧")
- 1、主料：河蚌500g、姜10g、蒜10g、料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g。2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。3、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后煲压5分钟。4、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。5、起油锅，倒...
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![红烧河蚌的做法]( "红烧河蚌的做法")
- 1、主料：河蚌500g、姜10g、蒜10g、料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g。2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。3、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后煲压5分钟。4、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。5、起油锅，倒...
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![红烧河蚌怎么做]( "红烧河蚌怎么做")
- 1、食材：河蚌500克、柿子酱100克、姜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量。2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。3、把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。4、从高压锅里面取出河蚌，用清水清洗一下，沥干切成小块。5、热锅倒油，加入生姜、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌继续翻...
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![简单的红烧河鱼]( "简单的红烧河鱼")
- 1、食材：河鱼若干，姜若干，大蒜若干。2、：把鱼清洗干净沥干待用，然后锅内预热，等锅里没有水了之后倒入油，放入大蒜和姜爆香。3、等姜片和大蒜变色代表油熟了的时候，倒入沥干的鱼，沥干了水少的话就不容易溅油。4、等鱼一面煎完之后翻过去煎另外一面，煎的时候可以稍稍转动锅，这样可以受...
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![河虾怎么烧好吃]( "河虾怎么烧好吃")
- 1、准备小河虾3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒。2、将新鲜的小河虾洗净、擦干备用。3、净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分。4、锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。5、转...
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![红烧河鳗怎么做]( "红烧河鳗怎么做")
- 1、食材：鲜活河鳗1条、水发香菇50克、葱15克、大蒜20克、料酒20克、白糖15克、酱油25克、糖色10克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、芝麻油15克、猪油50克。2、河鳗宰杀治净，斩去头、尾，横切成段。葱切成段。大蒜切成片。3、河鳗下入沸水锅中氽一下，去掉黏液捞出，用清水洗净。4、锅...
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![河间驴肉火烧做法]( "河间驴肉火烧做法")
- 1、火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。2、把刚烙好...
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![河源红烧肉的做法]( "河源红烧肉的做法")
- 带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出，便于切块，切成大小适中的块状。再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分。锅中少油，放入红糖，生抽，老抽中火熬到糖起泡。放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味。倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油...
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![酱烧河鱼怎么做]( "酱烧河鱼怎么做")
- 1、食材：小河鱼600g，泡红椒20g，辣椒油适量，麻油适量，豆瓣酱、盐适量，生姜、大蒜适量，料酒、生抽适量，白胡椒粉、白糖适量，水淀粉适量。2、姜蒜切末，泡椒切碎。3、起油锅，倒入适量菜籽油烧熟，放入姜蒜末，泡椒末炒香。4、加入豆瓣酱炒出红油色。5、加入适量高汤或是清水，煮开，加入料酒，适量...
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![河南火烧怎么烤]( "河南火烧怎么烤")
- 1、材料：中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙。2、把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。3、将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌...
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![河南火烧怎么烤 河南火烧的烤法]( "河南火烧怎么烤 河南火烧的烤法")
- 1、材料：中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙。2、把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。3、将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌...
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![红烧河豚的做法步骤]( "红烧河豚的做法步骤")
- 1、准备用料。河豚、油、生抽、老抽、蒜苗、葱、姜、沙茶酱、胡椒粉、香油、蚝油、白糖。2、河豚清洗干净。3、把河豚切块。4、把鱼块加入适量生抽、老抽、蠔油、啤酒、胡椒粉、生粉、白糖、葱、姜抓匀腌制备用。5、把鱼块煎至二面微焦，盛起备用。6、锅烧热下油、葱、姜、...
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![简单的红烧河鱼 河鱼红烧怎么煮才好吃]( "简单的红烧河鱼 河鱼红烧怎么煮才好吃")
- 1、食材：河鱼若干，姜若干，大蒜若干。2、：把鱼清洗干净沥干待用，然后锅内预热，等锅里没有水了之后倒入油，放入大蒜和姜爆香。3、等姜片和大蒜变色代表油熟了的时候，倒入沥干的鱼，沥干了水少的话就不容易溅油。4、等鱼一面煎完之后翻过去煎另外一面，煎的时候可以稍稍转动锅，这样可以受...
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![河南烧鸡怎么做]( "河南烧鸡怎么做")
- 1、食材明细:童子鸡900克,砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,盐20克。2、将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；3、然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个...
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![河间驴肉火烧的做法]( "河间驴肉火烧的做法")
- 1、用料：面粉500克、水320克左右、盐3克、猪油两调羹、油酥适量、驴肉成品适量。2、面粉加一点点盐和面增加面团韧性，和成面团后加两调羹的猪油接着揉成光滑的面团醒一个小时，中间我又揉了一次面！醒好的面团擀成大薄片，抹油酥卷起来。3、切剂子！把剂子两头分别拧起来封口，再擀成...
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![河蚌烧豆腐的做法]( "河蚌烧豆腐的做法")
- 1、准备好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜葱。2、河蚌去掉不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。3、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜。4、再加入料酒。5、加盖大火煮制。6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。7、然后捞出葱姜不要。8、捞出河蚌冷凉。9、再切成成小块。10、汤锅中...
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![做红烧河鳗的方法]( "做红烧河鳗的方法")
- 1、河鳗宰杀治净，斩去头、尾，横切成段。葱切成段。大蒜切成片。2、河鳗下入沸水锅中氽一下，去掉黏液捞出，用清水洗净。3、锅内放猪油40克烧热，下入葱段、蒜片爆香，下入河鳗翻炒，烹入料酒，加清水500克加入酱油、糖色、白糖、胡椒粉大火烧开，下入香菇，改用小火焖至熟透，收浓汤。汁，用湿...
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![怎样做河南烧鸡]( "怎样做河南烧鸡")
- 1、食材明细:童子鸡900克,砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,盐20克。2、将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；3、然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个...
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![河鳗怎么烧最好吃啊]( "河鳗怎么烧最好吃啊")
- 油淋鳗鱼。准备材料：河鳗1条600克，酱油1大匙，上汤1杯，泡红椒5只，糖1小匙，大蒜粒20粒，辣豆瓣酱二分之一大匙，酒1大匙，生粉、香油。制作流程：将8杯水烧滚后加入1杯冷水，马上将已杀好之鳗鱼下锅烫5秒钟，见外层变白即取出，用棕刷子或丝瓜布搓刷，将白色粉状之鱼鳞洗净，切成2寸长段状，沾上生粉...
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![河南火烧的烤法]( "河南火烧的烤法")
- 1、材料：中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙。2、把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。3、将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌...
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![河蚌怎么烧汤]( "河蚌怎么烧汤")
- 1、材料：小河蚌300克、姜10克、葱花少许、大蒜5片、盐1小勺、料酒1大勺。2、小河蚌放水里吐去泥沙，洗净。3、嫩姜切片，大蒜也切片。4、热锅下油，先爆香姜蒜。5、放入小河蚌，翻炒，加料酒。6、河蚌口张开，加少许盐调味。7、再加适量水，盖上锅盖，煮两三分钟即可。...
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![红烧河蚌家常做法]( "红烧河蚌家常做法")
- 1、首先我们需要准备一下这道菜的食材了，我们需要准备三只大河蚌，大家记得在买的时候就要叫杀河蚌的人给你把河蚌的内脏什么的都处理干净，不然的话，可能吃起来味道就会很不对了，接着呢我们需要买一小把香葱，然后是生姜一大块，八角两个，干辣椒三根，老抽，生抽，料酒，鸡精，糖，胡椒粉，老干妈...
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![河间驴肉火烧做法 正宗河间驴肉火烧做法]( "河间驴肉火烧做法 正宗河间驴肉火烧做法")
- 1、火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。2、把刚烙好...
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![河南烧鸡怎么做 怎样做河南烧鸡]( "河南烧鸡怎么做 怎样做河南烧鸡")
- 1、食材明细:童子鸡900克,砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,盐20克。2、将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；3、然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个...
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