![玉米酒的酿制方法是什么]( "玉米酒的酿制方法是什么")
- 1、玉米磨粉，选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。2、入笼蒸熟，称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分...
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![菠萝酒的酿制方法 菠萝酒的做法介绍]( "菠萝酒的酿制方法 菠萝酒的做法介绍")
- 1、原料：菠萝、冰糖、烧酒。2、准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水。3、容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。4、倒入米酒，选择35°到40°的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味。5、倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后可以喝了，当然越久越好...
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![底窝料的制作方法 教你自制酿制酒香玉米]( "底窝料的制作方法 教你自制酿制酒香玉米")
- 1、酿制酒香玉米：玉米十斤洗净，用水泡一天一夜。（家里没有大锅，十斤玉米还是高压锅分三次煮的）。2、用高压锅煮玉米，煮至玉米稍稍开口即可。3、准备两个酒饼，红曲少量。4、把酒饼捏碎，和红曲充分拌匀备用。5、煮好的玉米沥干水倒在盆中摊凉。（盆子要干净、干燥）。6、等玉米温热不烫...
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![杨梅酒的酿制方法和功效]( "杨梅酒的酿制方法和功效")
- 1、清洗杨梅：制作杨梅酒首先的步骤就是清洗杨梅，做杨梅酒一定要选择新鲜的，好的杨梅，这样酿制出来的味道才会有很好的口感，把杨梅放在盐水中浸泡半小时后，取出用清水冲洗。2、自然晾干：把清洗干净的杨梅一颗一颗的放在干净的盘子中，等待它自然晾干。3、放入容器：然后把杨梅放入广...
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![古代桃子酒酿制方法 关于古代桃子酒酿制方法]( "古代桃子酒酿制方法 关于古代桃子酒酿制方法")
- 1、桃子处理古代桃子酿制时先对于桃子进行挑选处理,选择成熟并且带有一些硬度的桃子,之后用清水浸泡一会清洗掉桃子的细毛,将其取出放置在光线较好的位置中晾干水分。2、去核切块桃子晾干水分后需要使用工具将桃子的果核去掉,然后切成块状,或是直接将果肉捣碎,放置在密封...
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![山葡萄酒的酿制方法 如何酿制山葡萄酒]( "山葡萄酒的酿制方法 如何酿制山葡萄酒")
- 1、把葡萄大致冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地穷洗恶洗。因为葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没了会不好发酵的呀。然后把葡萄晾到表面没有生水。2、然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐，注意最好选用坛子或者玻璃瓶，不建议用塑料瓶，因为塑料瓶和酒...
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![酿制葡萄酒的制作方法]( "酿制葡萄酒的制作方法")
- 葡萄酒的制作方法：葡萄酒想必很多朋友们都是喝过的，味道甘醇，甜美，喝完一口之后回味无穷。那么大家也一定想知道，自己在家怎么制作葡萄酒？一起来看看吧。1.将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。3....
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![葡萄酒怎么酿制的方法步骤]( "葡萄酒怎么酿制的方法步骤")
- 将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前先用滤布过滤残渣。红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经...
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![火龙果酒的酿制方法技巧]( "火龙果酒的酿制方法技巧")
- 1、食材：火龙果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1个、承酒容器数个。2、准备好火龙果，免干净，直接剥皮。3、切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。4、一层火龙果，一层冰糖。5、密封好，就放在阴凉干燥的地方等15天。6、将准备好的多层纱布制成...
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![荔枝酒的酿制方法介绍 荔枝酒的酿制方法]( "荔枝酒的酿制方法介绍 荔枝酒的酿制方法")
- 1、准备工具原料：荔枝，高粱酒，冰糖。2、挑选上好的荔枝，把坏的去除，将荔枝去皮，去皮后的荔枝广口瓶里放时要保持瓶子内部干燥，不能有水分。3、一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子里，六七分满就好了，因为酿制的过程中会产生气体，太满会把瓶盖顶开。4、往瓶子里倒入高粱酒，度数高的酒比较纯...
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![如何酿制桑葚酒 桑葚酒的酿制方法实验]( "如何酿制桑葚酒 桑葚酒的酿制方法实验")
- 1、准备白酒，桑葚，冰糖三种材料。注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况。2、将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗的过程中不要用力以防止搓破果皮。3、继续挑拣坏掉的桑葚，之后将他们放于阳光处晾晒，使其水汽蒸发。4...
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![桑葚酒怎么酿制]( "桑葚酒怎么酿制")
- 1、准备材料自制正宗桑葚酒首先要准备好材料，准备桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液，我们要注意的是在采摘桑葚果的时候要注意，不能有烂的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。2、清洗工作准备工作做好后，我们还要将桑葚果清洗一些，这也是家庭自制桑葚酒的做法中...
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![苹果酒酿制方法]( "苹果酒酿制方法")
- 1、选择含糖量和含酸量都很高的红玉苹果17kg，用刀切成小片，去掉长虫了的部分，加入到搅拌机中，搅成糊状。2、加入3g骨胶，1.5g单宁酸提升口感，偏重亚硫酸钾2g杀菌消毒。搅拌混合均匀。3、加入果胶酶3g，提升出汁率，可以获得更多的果汁。4、将苹果浆转入到发酵容器中，加入1.3kg白糖，用...
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![正确的樱桃酒酿制方法]( "正确的樱桃酒酿制方法")
- 1、自己在家中制作樱桃酒时，如果不想用白酒浸泡，还可以通过让樱桃果肉发酵来得到樱桃酒在做的时候，一定要准备3~5千克的新鲜樱桃，把它洗净以后晾干表面水分，还要把它的果柄去掉，然后再把它放到阴凉通风的地方晾晒1~2天。2、准备一个大点的，可以密封的干净玻璃瓶，里面用白酒消毒，然...
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![马爹利是怎么酿制的]( "马爹利是怎么酿制的")
- 马爹利是一种非常受欢迎的品牌，是由英国的JamesHennessy和JohnWalker共同创立的，而后被法国的REMY情妇购买。下面是马爹利的酿造过程：1.选用葡萄：马爹利使用的是法国西北部的特定产区的葡萄，主要包括克雷特、朗格多克和波尔多等地的优质葡萄。2.葡萄压榨：葡萄在采摘后，首先必须...
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![草莓酒的家庭酿制方法 草莓酒的家庭酿制方法]( "草莓酒的家庭酿制方法 草莓酒的家庭酿制方法")
- 1、主料：草莓300克，白酒300毫升；辅料：冰糖100克，柠檬1片草莓。2、草莓洗净，在盐水中浸泡片刻，冰糖敲碎（可以装进袋子中，用锤子敲）。3、草莓从盐水中取出，用厨房用纸吸干水分。4、在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓，撒上一层冰糖，盖住草莓。5、重复上一步，一层草莓一层冰糖地铺好，在玻璃...
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![正确的葡萄酒酿制方法与步骤]( "正确的葡萄酒酿制方法与步骤")
- 1、把葡萄一颗一颗剪下来，剪的时候注意把葡萄蒂也剪下来，里面有破皮和烂了的千万不能要了。2、全部剪下来后用水清洗几遍，如果不确定有没有打过农药，建议用盐水浸泡十分钟左右。（注意：葡萄套表面有一层白色的东西千万不要洗掉了，那上面有大量的野生酵母，酿葡萄酒的话主要靠它来发...
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![家庭版葡萄酒酿制方法 家庭版葡萄酒酿造的方法]( "家庭版葡萄酒酿制方法 家庭版葡萄酒酿造的方法")
- 1、玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下，再控干水分待用。2、葡萄粒摘下来，放入盆中清洗干净，之后沥干水分。3、把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破，而不是捏坏，更不要把葡萄籽捏出来。4、装好葡萄粒以后，用一个干净的毛巾包好瓶口。或者用盖子盖上。但是不要密...
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![柠檬酒的发酵酿制方法 原来是这样酿制的]( "柠檬酒的发酵酿制方法 原来是这样酿制的")
- 1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。2、将柠檬晾干或者擦干水，然后把柠檬两头去蒂，切成薄片。3、用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽。4、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。5、倒进高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的...
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![关于古代桃子酒酿制方法]( "关于古代桃子酒酿制方法")
- 1、桃子处理古代桃子酿制时先对于桃子进行挑选处理,选择成熟并且带有一些硬度的桃子,之后用清水浸泡一会清洗掉桃子的细毛,将其取出放置在光线较好的位置中晾干水分。2、去核切块桃子晾干水分后需要使用工具将桃子的果核去掉,然后切成块状,或是直接将果肉捣碎,放置在密封...
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![杨梅酒的酿制方法 杨梅酒怎么酿制]( "杨梅酒的酿制方法 杨梅酒怎么酿制")
- 1、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。2、清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。4、加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用...
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![白酒酿制方法 白酒的酿造方法]( "白酒酿制方法 白酒的酿造方法")
- 1、首先是选择原料，以高粱为例，要选择饱满粒大的高粱，并且要用碾子把高粱碾碎，6~8瓣，这样做是为了方便能够蒸透。2、在高粱里面加1/4的稻壳，加适量的水拌透，放置两个小时左右，使材料吸足水。3、然后放入蒸笼中大火蒸一个小时以上，蒸好的材料应该是熟了，用手捻一捻没有夹生即可。4、...
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![石榴酒的酿制方是什么]( "石榴酒的酿制方是什么")
- 选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽；将石榴籽弄破让石榴汁液流出来，装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满；一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽、皮，挤出汁液；二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶。...
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![石榴酒的最佳酿制方法]( "石榴酒的最佳酿制方法")
- 1、首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净。2、将石榴籽弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感。3、然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满。发酵的时候需要少量的空气...
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![蒸馏梨酒的酿制方法 蒸馏梨酒的酿制方法如下]( "蒸馏梨酒的酿制方法 蒸馏梨酒的酿制方法如下")
- 1、梨子挑选。选择个头大一点、表面光滑的梨子，一般这样的梨子中的水分和糖分比较高。2、工具准备。准备好坛子（玻璃或者陶瓷均可）和酒曲（尽量选择果酒酒曲），以及榨汁机等工具，坛子使用之前要进行灭菌。3、梨子处理。将梨子清洗干净后，削去表皮后，挖掉梨核，然后用榨汁机将梨子榨成...
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