![新鲜牦牛肉炖汤怎么做]( "新鲜牦牛肉炖汤怎么做")
- 1、用料材料：牦牛肉500克、水果玉米1根、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、鲜花椒适量、老姜1块、盐适量。2、牦牛肉洗净切小块，氽水后捞出备用。3、土豆，番茄，玉米都切块。4、将准备好的材料放入电高压锅，掺水到淹没所有材料的高度，放适量盐，花椒，拍破的老姜。5、选择蹄筋豆类档位等...
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![吃牦牛肉的好处]( "吃牦牛肉的好处")
- 1、补充营养。由于牦牛肉含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等，适量食用可以补充人体所需的营养。牦牛肉蛋白质含量丰富，且为优质蛋白，更适用于需要补充优质蛋白的患者食用，如肾病患者等；2、补充能量。牦牛肉属于低脂、高热量食物，食用后能快速补充人体能...
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![十大热门牦牛肉干排行榜]( "十大热门牦牛肉干排行榜")
- 十大热门牦牛肉干品牌产品排行榜都有什么，一起来看看小编今天的分享吧！1、张飞风干手撕牦牛肉干2、可可西里牦牛肉干3、西北骄耗牦牛肉干4、伍田麻辣牦牛肉干5、可可西里风干牦牛肉6、胖金妹牦牛肉干7、手撕正宗四川牦牛肉干8、胖金妹牦牛肉干9、牦牛肉干西藏特产10、西北...
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![黄牛肉水牛肉和牦牛肉有什么区别 黄牛肉水牛肉和牦牛肉的区别]( "黄牛肉水牛肉和牦牛肉有什么区别 黄牛肉水牛肉和牦牛肉的区别")
- 1、黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色（最显著的标志之一），肌肉纤维较粗，肌肉间脂肪较少，肉质较为坚实，肥度在中等以上的肥牛肉，切面呈大理石纹状。六岁以上的育肥的健牛，肉呈暗红色，老公牛肉呈深红色，小公牛肉呈淡红色，肉的营养价值及风味不如成年牛肉。2、水牛肉肌肉纤维...
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![西藏风干牦牛肉怎么做]( "西藏风干牦牛肉怎么做")
- 1、把牛肉块清理干净；2、将牛肉切成厚片，加水入锅，将三奈和八角放在一起煮；3、将干辣椒用剪刀洗净，切成丝，少放油在锅里，慢慢放干辣椒炒熟；4、再装满一壶水，加入适量的料酒、酱油、红糖、肉桂、胡椒、茴香、姜片等调味料包在纱布里。煮沸后，放入切好的牛肉片，煮30分钟。5、再把炒好...
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![牦牛肉干怎么做好吃]( "牦牛肉干怎么做好吃")
- 牦牛肉干食材用料：蚝牛肉200克、油辣椒20克、花椒5克、姜蒜20克、香葱20克和生抽20毫升。牦牛肉干的做法步骤：将蚝牛肉取出剪段；把剪段好的蚝牛肉放入锅中，然后加入清水；加入水，煮开锅半小时后，将蚝牛肉捞出晾凉；将晾凉好的牛肉切成小条，加入姜蒜末、油辣椒、葱花；充分拌匀即可食用...
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![酱牦牛肉怎么弄 如何做酱牦牛肉]( "酱牦牛肉怎么弄 如何做酱牦牛肉")
- 1、牦牛肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。2、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。3、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小...
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![吃牦牛肉的功效有哪些 吃牦牛肉的好处]( "吃牦牛肉的功效有哪些 吃牦牛肉的好处")
- 1、补充营养。由于牦牛肉含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等，适量食用可以补充人体所需的营养。牦牛肉蛋白质含量丰富，且为优质蛋白，更适用于需要补充优质蛋白的患者食用，如肾病患者等；2、补充能量。牦牛肉属于低脂、高热量食物，食用后能快速补充人体能...
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![风干牦牛肉怎么保存]( "风干牦牛肉怎么保存")
- 1、在保存牛肉干时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能再食用。2、如果牛肉干比较多的话，则可以采用真空包装的方式，买些真空包装袋来装裹牛肉干，这样能够存放很长的时间不变质。3、还可以直接把牛肉干风...
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![阿坝风干牦牛肉做法]( "阿坝风干牦牛肉做法")
- 1、把牛肉块清理干净；2、将牛肉切成厚片，加水入锅，将三奈和八角放在一起煮；3、将干辣椒用剪刀洗净，切成丝，少放油在锅里，慢慢放干辣椒炒熟；4、再装满一壶水，加入适量的料酒、酱油、红糖、肉桂、胡椒、茴香、姜片等调味料包在纱布里。煮沸后，放入切好的牛肉片，煮30分钟。5、再把炒好...
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![黄牛肉水牛肉和牦牛肉有什么区别]( "黄牛肉水牛肉和牦牛肉有什么区别")
- 1、黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色（最显著的标志之一），肌肉纤维较粗，肌肉间脂肪较少，肉质较为坚实，肥度在中等以上的肥牛肉，切面呈大理石纹状。六岁以上的育肥的健牛，肉呈暗红色，老公牛肉呈深红色，小公牛肉呈淡红色，肉的营养价值及风味不如成年牛肉。2、水牛肉肌肉纤维...
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![冷鲜牦牛肉储存方法 牛肉保鲜储藏方法]( "冷鲜牦牛肉储存方法 牛肉保鲜储藏方法")
- 1、放进冷藏室保鲜。把买回来的牛肉盖上保鲜膜直接放入冷藏室保鲜，这种方法只适用于牛肉在1至2天内能够吃完时保鲜。2、用食用盐腌制牛肉保鲜。把买回来的牛肉，放入盆里，再把盐撒抹在牛肉上，揉搓均匀，放入冷藏，腌制上3天，能保鲜一个星期，一般1000克牛肉，需50克盐就可以了，如果要长...
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![冷鲜牦牛肉储存方法]( "冷鲜牦牛肉储存方法")
- 1、放进冷藏室保鲜。把买回来的牛肉盖上保鲜膜直接放入冷藏室保鲜，这种方法只适用于牛肉在1至2天内能够吃完时保鲜。2、用食用盐腌制牛肉保鲜。把买回来的牛肉，放入盆里，再把盐撒抹在牛肉上，揉搓均匀，放入冷藏，腌制上3天，能保鲜一个星期，一般1000克牛肉，需50克盐就可以了，如果要长...
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![牦牛肉怎么炖好吃]( "牦牛肉怎么炖好吃")
- 1、将牦牛腱子肉放入高压锅中，加少量清水，添加葱段、桂皮、八角、草果、若干，高压焖煮15-20分钟取出。2、放凉切薄片备用。3、大碗准备调料，放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐调匀，拌入牦牛肉，继续拌匀即可装盘食用。...
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![青菜烧牦牛肉怎么做]( "青菜烧牦牛肉怎么做")
- 1、材料：牦牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把。2、牛肉切块后泡1个小时，中间换几次水以去血水。3、这是青菜，成都也叫棒菜，不知道其他地方叫啥名字。4、青菜头斜切...
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![炖牦牛肉制作方法是什么]( "炖牦牛肉制作方法是什么")
- 1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。2、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。3、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。...
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![带筋牦牛肉如何做 带筋牦牛肉怎么做好吃]( "带筋牦牛肉如何做 带筋牦牛肉怎么做好吃")
- 1、牛肉适量，西红柿1个，圆白菜适量，花椒大料少量，糖少量，酱油少量，食盐适量。2、牛肉切片切条都可以，放入高压锅内。3、胡萝卜切块，西红柿洗净切块。圆白菜切片备用。4、高压锅内加入胡萝卜块，加入适量清水，花椒大料，酱油，食盐白糖后压20分钟左右。5、另用铁锅加入适量植物油，放入葱段...
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![煮牦牛肉放哪些调料]( "煮牦牛肉放哪些调料")
- 1、配料：白萝卜200克、香菜。调料：盐(主味)白糖、味精、辣椒节、花椒粒5克、生姜、鲜牛奶适量。味碟：红油香辣牛肉酱。2、制作方法：牦牛排单块不相连剁成长6cm的件后用温水漂净血水(期间视情况换水3—5次)飞水断生捞出。锅中加入色拉油将生姜、牦牛排炒香加入纯净水、调好味...
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![青海的牦牛肉怎么做才好吃啊]( "青海的牦牛肉怎么做才好吃啊")
- 青海耗牛肉想要做的好吃，可以做成椰奶牛肉汤，具体做法如下:材料:耗牛肉450克、生姜1个、大蒜1个、青葱1个、豆瓣5个、八角2个、肉桂棒2根、丁香适量、月桂叶少许、咖喱叶10片、胡萝卜1根、椰奶适量、牛肉清汤240毫克。步骤如下:1、先将牛肉用淡盐水浸泡一会儿，然后用清水清...
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![牦牛肉怎么煮烂]( "牦牛肉怎么煮烂")
- 1、要使用热水，不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。2、烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牦牛肉一起...
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![酱牦牛肉怎么弄]( "酱牦牛肉怎么弄")
- 1、牦牛肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。2、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。3、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小...
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![牦牛肉如何做馅饼 藏香牦牛肉馅夹饼做法]( "牦牛肉如何做馅饼 藏香牦牛肉馅夹饼做法")
- 1、主料：面粉300克、牦牛肉适量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、温水100克、辣椒酱少量、葱一小把、纳豆酱2勺、姜一大块、香油适量、味极鲜适量、蚝油适量、花生油150克、盐适量。2、面粉、酵母混合后加入温水，边用筷子画圈搅拌，絮状就不用加水了。3、接着揉面，多揉一会，直到面团...
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![香格里拉最正宗的牦牛肉火锅排名]( "香格里拉最正宗的牦牛肉火锅排名")
- 香格里拉美食很多，有不少的云南特色小吃和藏餐，其中比较有名的就是牦牛肉火锅，去香格里拉不吃牦牛肉火锅就等于白去了，到底香格里拉最正宗的牦牛肉火锅有哪些呢？香格里拉牦牛火锅推荐，一起了解一下吧！NO1香格次仁特色藏餐香格次仁特色藏餐是土生土长的藏族人开的一家店，所以他家...
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![如何去除牦牛肉的腥味]( "如何去除牦牛肉的腥味")
- 1、洋葱可以很好地去除牛肉的膻味，可是，洋葱末毕竟不够细碎，难以和肉馅完全混合均匀，加入洋葱粉是很方便的解决办法，用洋葱粉代替一部分洋葱末洋葱末掺到牛肉馅里，除了去腥，可以提供更丰富的口感。另外蒜粉的使用完全不用担心会吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的...
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![炖牦牛肉的正确方法与配料]( "炖牦牛肉的正确方法与配料")
- 1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。2、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。3、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。...
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